Кольорова капуста

Вирощування цвітної капусти на домашніх городах нема на стільки популярно, як вирощування звичайної білокачанної. Причиною такої ситуації в більшій мірі є не знання городників про можливість вирощувати таку капусту в умовах з прохолодним кліматом, і небажання морочитися з невідомим рослиною.

Виростити такий овоч, як кольорова капуста, в наших кліматичних умовах не так-то просто. Однак, знаючи особливості догляду за нею і щоб виконувати всі необхідні технології посадки і вирощування, можна тішити себе і близьких найкрасивішим, смачним і корисним видом капусти. Кращі сорти цвітної капусти Цвітна капуста багата на вміст вітамінів С, А, В, Е, D, K, H, U і таких компонентів, як амінокислоти, вуглеводи, крохмаль, клітковина, пектини, органічні кислоти, природні цукри, білки, поліненасичені кислоти, біотин, пуринові сполуки.

Капуста здавна відома людству і є одним з найбільш вживаних харчових продуктів. У природі існує понад п'ятдесят різновидів цього овоча. З найпопулярнішими видами капусти, їх фото та назвами познайомимося в даній статті. Білокачанна Сама звична і популярна в наших широтах культура.

Цвітна капуста - овоч сімейства хрестоцвітних. Назва її походить з того, що вона кольорова, а тому що вона складається з суцвіть. Її ще називають "кучерявої", т. К. Форма такого виду капусти дійсно своєрідна. Про користь цвітної капусти для організму вже давно не сперечаються, тому сьогодні вона займає заслужене почесне місце в повсякденному раціоні.

Самий ошатний овоч на нашому городі - це кольорова капуста. Її суцвіття стануть прикрасою будь-якої страви, особливо в парі з брокколі. А про чудовому смаку і користі цього овоча навіть і говорити не варто, адже він містить в рази більше корисних елементів, ніж його білокачанна родичка. Отримавши хороший урожай, хочеться зберегти його як можна довше.

Гострий, злегка пряний смак цвітної капусти по-корейськи прекрасно доповнить м'ясне або рибне блюдо, тому мало хто відмовиться мати про запас баночку цього хрусткого салату. Адже це не тільки смачно, але і корисно: в кучерявого суцвіттях міститься багато вітамінів і мікроелементів, а регулярне вживання цвітної капусти сприяє схудненню, поліпшенню травних процесів і роботи серця, а також забезпечує профілактику онкологічних захворювань.