Вирощування розсади перцю

Перець стручковий або Паприка, який є представником сімейства Пасльонових, відомий нам як солодкий перець. Незважаючи на назву, цей овоч не має ніякого відношення до чорного гострого перцю. Перець овочевий є дуже теплолюбний культурою, батьківщиною якої вважається Америка. Даний овоч любить вологу і тепло, але ці перешкоди не заважають вітчизняним городникам висаджувати у себе в парниках і теплицях все більше саджанців різних сортів перцю.

Червоний перець чилі - це дуже ефектне рослина, яке є напівчагарників родом з американських тропіків. Насолодитися блюдом, в якому у великій концентрації додана ця овочева культура, зможе далеко не кожен. Але перець чилі викликає інтерес у городників, які хочуть більше знати про його вирощуванні.

Кущики, схожі на бонсай, акуратні і симпатичні стручки неймовірних кольорів і відтінків, так виглядає перець чилі на підвіконні. Рід, який об'єднує всі перці, названий капсикум, через вміст речовини капсацин, що додає плодам і насінню гострий пекучий смак. Ці плоди можна вживати як приправу, робити з них лікувальні настоянки.