Домашні рецепти

Що таке салат айсберг, сьогодні, мабуть, знають усі. Це різновид салату латук, зовні (навіть на зрізі) сильно нагадує вилок білокачанної капусти. Листя соковиті і хрусткі (довгий час салат так і називався - "хрусткий"). Використовується в основному для основи в приготуванні салатів, а також як вітамінна добавка до інших легких закусок і основних страв.

Читати Далі

Сік з клена у нас не такий популярний, як березовий. Однак за кількістю корисних властивостей він нітрохи йому не поступається. У регіонах Північної Америки цей напій є національним і виготовляється в виробничих масштабах. У статті ми розглянемо, що ж являє собою кленовий сік, ніж він корисний, як збирати кленовий сік і що з нього можна робити.

Читати Далі

Баклажан (лат. Solánum melongéna) відноситься до багаторічних трав'янистих рослин роду паслін. Його батьківщина - Індія, Азія, Середній Схід. У дикому вигляді плід має фіолетовий колір і до сих пір росте в Індії, зустрічається в Бірмі. Схоже рослина з дрібними плодами є і в Китаї. Як харчова культура відомий досить давно.

Читати Далі

Завдяки корисним речовинам, які виділяються в сосновому лісі, можна істотно допомогти організму відновитися. Особливо активно виділяються цілющі речовини навесні, однак не у всіх виходить в цей час відвідати ліс. Але сьогодні є можливість отримати максимальну кількість користі навіть у себе вдома, просто вживаючи мед з шишок сосни або з соснових пагонів, який насичений величезною кількістю різних корисних речовин.

Читати Далі

Кавун - це всіма улюблена ягода, яка дарує влітку солодкість і вологу. Він дуже багатий вітамінами, мікроелементами та іншими корисними для людини речовинами. Але що робити, якщо настала зима, а без цих ягід "ніяк"? У цій статті ми розповімо, як правильно заготовити мариновані кавуни в банках на зиму, щоб вони вийшли смачні і корисні.

Читати Далі

Традиційно ми звикли, що вино зроблене з винограду. На худий кінець - з яблук. Але азіатські мудреці знають, що саме зливу дарує мудрість, здоров'я і довголіття. У статті ми опишемо, як приготувати сливове вино в домашніх умовах простим рецептом. Вибір і підготовка слив Почати готувати вино, звичайно ж, треба з підготовки матеріалу для нього.

Читати Далі

Приємно холодним зимовим вечором насолодитися смаком улюбленої літньої ягоди. Для цього потрібно трохи попрацювати в період дозрівання черешні. Кухонна техніка та посуд Щоб закрити на зиму черешневий компот, господині знадобиться невелика каструля, в якій можна закип'ятити воду, велика каструля для стерилізації банки, кришки для консервації, пластикова кришка з дірочками, щоб зливати воду, ваги, ложка.

Читати Далі

Обліпиха - незвичайна культура з соковитими бурштиновими плодами. І листя, і ягоди, і коріння, і кора мають силу рятувати від недуг. А обліпиховий сік одночасно корисний, смачний і цілющий. Що міститься в складі Складний склад ягід обліпихи включає майже всі знайомі вітаміни, хороший набір мінеральних речовин, органічних кислот, дубильних речовин, натуральних антибіотиків, пектинів, серотоніну, флавоноїдів.

Читати Далі

Виноград давно став невід'ємним атрибутом доглянутого дачної ділянки або двору. У наших широтах можна побачити саджанці багатьох сортів, але серед них виділяються лінії, що дають особливо ніжні плоди. До них належить і популярний білий кишмиш. Давайте дізнаємося, як зробити з його ягід смачний родзинки. Коротко про виноград Білий кишмиш - це сорт десертного винограду з дуже дрібним насінням або ж взагалі без них (тому в природі немає дикого кишмишу).

Читати Далі

З давніх часів людству відомо про корисні властивості граната. Ще Гіппократ використовував цю ягоду для лікування різних недуг. На сьогоднішній день гранат не втратив своєї актуальності, а, навпаки, тільки примножив, оскільки містить безліч корисних речовин. На окрему увагу заслуговує сік з цих ягід, про який ми і поговоримо більш детально.

Читати Далі

Багато хто з нас починають свій день з однакового ритуалу: розпивання чашечки ароматної і тонізуючого кави. Але, на жаль, не кожен може це собі дозволити через проблеми з артеріальним тиском. Виявляється, є непогана альтернатива цьому напою, що бадьорить - жёлудевий кави. Як його приготувати - про це і піде мова в нашій статті.

Читати Далі

Сьогодні про кленовий сироп здобув славу натурального замінника цукру. Пляшки з солодкою рідиною бурого кольору знайдуться на будь-якій кухні прихильників здорового харчування і тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів. Вважається, що цей липкий продукт забезпечує організм життєво важливими елементами і допомагає бути здоровим.

Читати Далі

Справжні насіння класичного соняшнику володіють надзвичайною привабливістю і мають фантастичне вплив на жіночий організм. Цінність продукту визначається наявністю активних речовин в ядрах і зародку сім'ю. У цій статті розповімо, чим же так корисно це ласощі для здоров'я жінки. Смакові якості і характеристика Насінням називають дозрілі насіння соняшника однорічного, що знаходяться у великій кошику, облямованої пелюстками яскраво-жовтого забарвлення.

Читати Далі

У нашій місцевості фейхоа є екзотом. На смак цей незвичайний фрукт одночасно схожий з ківі, ананасом і в якійсь мірі з полуницею. Його повсюдно використовують в кулінарії, готуючи різноманітні страви: варення, випічку, салати. Багато пристосувалися робити з фейхоа настоянку. Цей напій має не тільки приємний аромат, але і корисними властивостями.

Читати Далі

Всім відома морква по-корейськи - це блюдо давно і заслужено набуло популярності. Набагато менш відомі кабачки по-корейськи, хоча даний об'єкт, що консервується салат володіє не менш видатним смаком. Нижче пропонується рецепт його приготування. Смакові характеристики У смаку цього салату визначальними є кабачки і моркву, коріандр підкреслює смакову гаму, а цибулю і пекучий перець надають йому гостроту і пікантність.

Читати Далі

Ткемалі - грузинський кисло-солодкий соус, який відмінно поєднується з м'ясними стравами. Про його приготування за класичним рецептом, а також про заготівлю смачною приправи на зиму, ми і розповімо в цій статті. Які потрібно взяти сливи Для приготування соусу потрібні сливи сорту ткемалі (вона ж алича), червоні або жовті.

Читати Далі

Чудове лікувальний засіб і просто приємний спиртний напій - домашня настоянка з сливи. Смачну і ароматну рідину можна неспішно потягувати довгими зимовими вечорами, згадуючи про спекотне літо. І одним з її переваг є те, що приготувати такий напій самому труднощів не складе. Чим корисна сливова настоянка Не варто думати, що настоянка, приготована з горілки і слив - просто алкогольний напій.

Читати Далі

Чорноплідна горобина, аронія, чорна горобина - корисна ягода, яка містить ряд цінних для осіб речовин, зокрема вітаміни С і Р, органічні кислоти, цукру, йод. Її вважають лікарської ягодою. Для лікування і профілактики різних захворювань найчастіше використовують настоянки. Про те, яку саме користь приносить настоянка цієї ягоди, при яких захворюваннях використовується і як її приготувати - ми розповімо нижче.

Читати Далі

В осінньо-зимовий період людський організм часто страждає від нестачі вітамінів, його імунітет падає, і людина стає схильний до різних інфекційних і запальних захворювань. Якщо навесні і влітку є можливість зміцнити організм за допомогою свіжих джерел вітамінів, то пізньої осені та взимку можна скористатися для цієї мети природними консервантами - спиртом або його аналогами.

Читати Далі

Сливова наливка - смачний і ароматний напій. Сама назва несе в собі щось заспокійливе, домашнє і затишне. Це не тільки прекрасний напій для приємного спілкування, а й можливість здивувати гостей. Крім усього іншого, слив'янка - відмінне лікарський засіб, що допомагає при багатьох проблемах зі здоров'ям.

Читати Далі