Харчова алергія - досить поширене явище. І люди, які до неї схильні, повинні стежити за своїм раціоном і вибирати їжу, яка не приведе до неприємних симптомів.
Надмірне вживання солодкого та інших алергенних продуктів, підвищує ймовірність реакції і на буряк.
Алергія на буряк у дитини проявляється висипом на шкірі, червоними плямами і закладенням носа. Чи є буряк алергенним продуктом чи ні, чи може викликати алергію? Дізнаємося зі статті.
Чи є овоч алергеном чи ні?
Давайте розглянемо, чи може бути алергія у дітей на вживання буряка і чи можна їсти останню чи ні, якщо встановлено, що буряк - це алергенний продукт для дитини.
Проте, цей продукт може спровокувати алергічну реакцію, як у дітей, так і у дорослих. У дорослих така алергія є досить рідкісною, а у дітей може проявитися ще в дитячому віці. Малюки можуть важко переносити буряки, оскільки в складі її присутні важкі метали, радіонуклеіновие елементи і щавлева кислота. У дітей більш старшого віку ризик алергії підвищує надмірне вживання солодощів.
Алергію провокує не сама буряк, а речовини, які в ній містяться. Наприклад, реакція можлива при наявності в складі сульфату амонію - добрива у вигляді кристалічного порошку.
Також в складі овоча міститься сахароза, яка, потрапляючи в організм, розпадається на фруктозу і глюкозу. Алергії на глюкозу немає, але існує ризик її непереносимості зважаючи на певні генетичних порушень. Те ж саме стосується фруктози. Непереносимість цих речовин проявляється розладами травлення.
У дітей алергічна реакція на буряка може проявитися через брак в кишечнику необхідних ферментів. Велика кількість клітковини в овоче може провокувати здуття живота і коліки. Тому якщо дитина схильна до алергії, вводити продукт в раціон можна тільки після одного року. Багато дітей з часом переростають алергію і в подальшому можуть вживати овоч, чи не відчуваючи ніякого дискомфорту.
Чи бувають алергічні реакції?
Алергія на буряк буває, проте провокує її не саме овоч, а речовини в його складі. Якщо ви виключіть його з раціону, але будете використовувати інші зі схожим складом, неприємні симптоми не підуть. Найчастіше негативні реакції проявляються у маленьких дітей. Якщо вчасно помітити їх і вжити заходів, в подальшому малюк зможе їсти буряк без небезпеки. Незалежно від віку основні причини, які можуть привести до алергії на цей продукт, такі:
- спадкова схильність;
- наявність алергії на продукти зі схожим складом;
- харчові діатези;
- порушений метаболізм;
- неправильний раціон і шкідливі звички.
У дітей поширеною причиною є недостатня зрілість травного тракту. У цьому випадку симптоми з часом проходять без лікування.
симптоми
Симптоми можуть проявитися як через півгодини після вживання овоча, так і через добу і більше.
У дорослих
У дорослих реакція проявляється наступним чином:
алергічний риніт (або звичайний нежить);- постійне чхання;
- висип на шкірі;
- почервоніння очей і сльозотеча;
- здуття живота, больові відчуття в шлунку;
- алергічна астма і бронхоспазми;
- набряки обличчя;
- нудота і блювота;
- діарея.
алергічний риніт (або звичайний нежить);У дітей
У дитини реакція проявляється дуже швидко. Спочатку у нього червоніє обличчя. Може виникнути дрібна висипка, проблеми з диханням, сльозотеча і алергічний риніт. Інтенсивність проявів алергії визначається імунною системою. Чим більше вона розвинена у малюка, тим слабкіше симптоми.
У немовляти алергія може проявитися, якщо алерген потрапив в організм з материнським молоком (про те, чи дозволено буряк при ГВ і як правильно цей овоч вводити в раціон годуючої мами, читайте тут, а з цієї статті ви дізнаєтеся з якого віку можна давати цей овоч дитині). Симптоми в цьому випадку будуть наступними:
- Шкіра червоніє і лущиться, з'являється свербіж.
- Виникає набряк Квінке.
- Дитина відригує, проявляються блювотні позиви.
- Виникають запори, коліки, метеоризм.
- У калі можна замінити домішки зеленого кольору.
Може бути показана спеціальна дієта, що передбачає виключення містять буряковий сік продуктів. Якщо реакція доповнюється сверблячкою і утрудненням дихання, можуть знадобитися антигістамінні медикаменти, а також судинорозширювальні краплі в ніс.
Важливо, щоб медікаенти призначав виключно лікар, Оскільки самолікування, особливо у випадку з дітьми, може призвести до небезпечних наслідків.
лікування
У дорослих
Для усунення легких симптомів алергії рекомендовані пероральні антигістамінні препарати нового покоління, такі як Зіртек, Цертрін та інші. На відміну від попередників вони не провокують побічні реакції у вигляді сонливості. Якщо виникають серйозні становлять загрозу для життя реакції, можуть застосовуватися гормональні глюкокортикостероїдні препарати, такі як Кортеф. З метою виведення з шлунково-кишкового тракту алергенів призначаються ентеросорбенти.
Локально можуть застосовуватися мазі, спрямовані на усунення сверблячки і висипання. При незначній висипу показані негормональні препарати, такі як Цинкова мазь і Фенистил гель. Якщо ж прояви протікають важко, застосовуються гормональні мазі, такі як Гидрокортизон.
У дітей
Дітям антигістамінні засоби призначаються в рідкісних випадках. Якщо симптоми проявляються лише легкою висипкою і невеликим розладом кишечника, то основна міра - це виняток алергену з раціону.
Для змазування почервоніння у малюків може використовуватися гель "Феністил". Грудничкам цей же препарат може призначатися внутрішньо, у вигляді крапель.
Позбутися від неприємних симптомів алергії може допомогти і народне лікування, але для цього застосовувати їх потрібно протягом довгого часу.
Ось деякі ефективні рецепти:
- Відвар хвоща допомагає усунути закладеність носа. Потрібно взяти 10 грам листя, залити окропом і дати настоятися. Випити після пробудження. Вживати протягом тридцяти днів.
- Для полегшення симптомів і зміцнення організму використовуються листя череди. Потрібно заварити їх окропом і дати настоятися. Вживати перед прийомом їжі.
- Допомагає усунути алергію малина. 50 грам кореня даної рослини потрібно залити 0,5 літра кип'яченої води і томити на слабкому вогні протягом 40 хвилин. Приймати не менше трьох разів на день в кількості двох столових ложок. Продовжувати курс, поки не зникнуть всі симптоми.
- Дітям від алергії добре допомагає молода кропива. Потрібно зрізати її верхівку (20 см) разом зі стеблом. Потім добре промити і подрібнити, помістити зелень в банку ємністю 1 літр і залити охолодженої кип'яченої водою. Дати настоятися протягом десяти годин, потім додавати дитині в напої.
профілактика
У людей зрілого віку
З метою профілактики алергії потрібно стежити за обробкою бурякових продуктів. Нітрати зазвичай накопичуються в верхніх шарах овоча, тому їх потрібно зрізати.
Варто проявляти обережність з свіжовичавленим буряковим соком, Оскільки він може провокувати роздратування в організмі.
Заходи профілактики для малолітніх
У малюків алергія зазвичай виникає через неправильне введення продукту в прикорм.
Додавати буряк дитині рекомендується у віці не менше 8 місяців, Відстежуючи при цьому реакцію дитини. Це потрібно робити плавно і в невеликих кількостях.
Найкраще заважати бурякові продукти з різними кашами.
Дітям молодше 10 років рекомендується давати бурякові продукти тільки у відварному вигляді.
Алергія на буряк - явище не таке вже й часте. Не варто панікувати, якщо її симптоми проявилися, але і впадати в паніку не треба. Правильні заходи допоможуть усунути негативні реакції і попередити їх в подальшому.
