Сучасні селекціонери постійно борються за те, щоб на світ з'явилося понад стійкі і витривалі сорти.
Однак, в такій гонці часто страждають смакові якості нових сортів, втрачається вся насиченість виноградного смаку і натуральний приємний аромат, збудливий апетит на відстані.
Саме з цієї причини, багато досвідчених виноградарі назавжди залишаються вірними старим сортам, виведеним ще в минулому столітті.
Одним з таких сортів є виноград "Волзький".
Незважаючи на складність догляду за ці сортом, він володіє великою кількістю переваг, які важко знайти серед сучасних сортів. Про них докладно і розповімо нижче.
Опис сортових особливостей винограду "Волзький"
Даний сорт винограду був виведений селекціонерами ще в 1971 році, схрестивши для цього складну комбінацію виноградних сортів.
Зокрема, була використана суміш пилку такого винограду, як "Мускат Гамбурзький" і "Вітіс Амурензіс". З її допомогою був опилен сорт "Первісток Куйбишева", в результаті чого і був отриманий виноград "Волзький".
Здебільшого цей сорт винограду вирощується по території середньої смуги, Кліматичні умови якої найкраще підходять йому для росту і плодоношення. На сьогоднішній день він рідко зустрічається на присадибних ділянках, хоча має всі необхідні характеристики, оскільки є найпрекраснішим виноградним сортів столового призначення.
Також, кущі даного сорту чудово пристосовані і для промислового вирощування на великих площах.
Особливості виноградних кистей сорти "Волзький"
Грона винограду "Волзький" мають дуже ошатний зовнішній вигляд і красиву ширококонічеськая форму (іноді бувають безформні). Іноді може утворюватися одне крило. За розмірами вони зазвичай зустрічаються середні і великі, довжиною від 12 до 23 сантиметри.
Ягоди на грона розміщені щільно, якщо гроно безформна - середньої щільності. Також, їх відмітною особливістю є дуже коротка плодоніжка, через яку знімати грона з куща іноді буває дуже важко, можуть пошкодитися ягоди.
Найголовнішою гордістю винограду "Волзький" є його ягоди.
По-перше, вони дуже великі по свої розмірами: довжина однієї ягоди може досягати майже 2,1 сантиметра.
По-друге, вони мають привабливу округлу форму, щільно і густо обвешівая гроно.
По-третє, насичений темно-синій або навіть чорне забарвлення робить ці ягоди особливо привабливими і апетитними.
До того ж, м'якоть у них надзвичайно приємна і ніжна, при поїданні створюється враження, що вона просто тане в роті. В цілому, смак дуже гармонійний.
Багато хто вважає, що такий цей виноград має багато схожого з сортом "Амурським", однак поспішаємо Вам повідомити, що ніякого специфічного присмаку у нього немає і схожість з "Амурським" у нього тільки зовнішнє. Більш того, описуваний сорт винограду має також високі показники цукристості соку, якої він досягає до моменту знімною зрілості - від 14 до 17% (тоді коли кислотність його максимально може становити 9 г / л).
Терміни дозрівання врожаю і обсяги плодоношення винограду "Волзький"
Великою перевагою даного сорту є швидка дозреваемость його плодів, що і дозволяє вирощувати виноград "Волзький" на території середньої смуги. Дозріває він в ранньо-середні терміни, Приблизно за 125-135 днів вегетації куща (це час, протягом якого кущ встигає розпуститися і сформувати урожай). Таким чином, знімна зрілість плодів даного сорту настає до кінця серпня - початку вересня.
Що стосується особливостей плодоношення, то перші врожаї з висаджених на своїй ділянці кущів Ви зможете збирати вже на третій рік (якщо посаджені були дворічні саджанці, або використовувався спосіб щеплення до підщепи з великим запасом багаторічної деревини).
Кущ має середню силу росту, Але при цьому радує досить рясними врожаями: якщо кущ сформований многорукавности віяловим способом, то вже на 3-5 рік він буде давати близько 4-6,5 кілограм хороших ягід. Але на більш старших кущах і при дотриманні правил агротехніки, ці кущі з легкістю можуть сформувати до 14 кілограм великих і добре доспілих плодів.
Також цікаво прочитати про боротьбу з хворобами винограду і профілактику
Чому цей виноград потрібно садити: гідності винограду "Волзький"
- Відмінний столовий виноград з прекрасними смаковими якостями і ранньо-середніми термінами дозрівання врожаю.
- Хороша укореняемость живців і пристосованість кущів до зростання на території середньої кліматичної смуги.
- Наявність двостатеві квітки, завдяки чому суцвіття куща запилюються 100% -тної, а ягоди не горошаться.
- Пагони визрівають задовільно, забезпечуючи хорошу врожайність.
- Сорту характерна висока стійкість проти грибкових захворювань, які найчастіше вражаю виноградники - мілдью і сіра гниль.
Недоліки сорти або чому він втрачає колишню популярність
В цілому, у кожного сорту винограду є свої недоліки, які проявляються в тій чи іншій мірі.
Найголовнішими недоліками винограду "Волзький" є його низька стійкість до морозів і дуже сильна примхливість до відходу. З цієї причини, щоб домогтися високих результатів врожаю доводиться добре попітніти над кущем і ділянкою, на якому він росте. Для зайнятих сучасних людей це просто не дозволена розкіш, з цієї причини вони прагнуть вибирати більш стійкі і прості в догляді сорти винограду.
Крім того, що "Волзький" виноград є укривним сортом, його ягоди містять в собі 2-3 насіння. Для багатьох вони дуже сильно псують відчуття від смаку ягід, за що і нехтують даними сортом.
Як правильно посадити виноград "Волзький" на своїй ділянці: докладні поради
Даний сорт винограду розмножується досить просто. Досить просто визначитися зі способом посадки і приступати е її підготовці.
Серед існуючих способів розмноження виноградних кущів сорту "Волзький" найкраще підійде посадка саджанцями, хоча прищеплювати живці і робити відводи від дорослого куща можна також успішно. Однак, в кожному способі є свої переваги і недоліки.
Завдяки посадженим на власні корені саджанців Ви можете бути на 100% впевнені в тому, що з нього виросте кущ саме того сорту, який і збиралися виростити. Однак, в такому випадку будуть виявлятися і всі його недоліки.
При щепленні держака "Волзького" винограду до сильнорослих і стійкому до морозів підщепи можливо значно підняти його родючість і стійкість, проте плодоношення може змінитися не тільки кількісно, але і якісно. Розмноження відводами має ті ж переваги і недоліки, що і посадка саджанцями, тільки здійснювати його набагато простіше.
Як правильно підібрати місце для посадки винограду "Волзький"
Оскільки період вегетації куща даного сорту триває досить довгий період часу, для своєчасного і успішного визрівання врожаю потрібна велика кількість сонячного тепла і світла. Тому, кущі даного сорту ні в якому разі не висаджуються в тіні.
Краще всього вибрати місце на південній стороні вашої ділянки, що б на виноград не падала тінь з будинків або інших рослин і дерев. також, добре підійде і південно-західна сторона ділянки, Оскільки вона також тривалий період дня висвітлюється сонцем.
Ще одним важливим нюансом, який потрібно обов'язково враховувати при вирощуванні всіх сортів винограду, це захист їх від холодних північних наскрізних вітрів.
Також, дуже небезпечно садити кущі в низинах, де холодне повітря може застоюватися протягом тривалого періоду часу. У зв'язку з цим, виноградні кущі висаджуються на горбистих поверхнях і найкраще, біля стін будинків, які служать захистом від вітру. Адже небезпека впливу таких природних погодних явищ на кущ під час цвітіння дорівнює втраті врожаю або його горошенія.
Також, для хорошого зростання виноградного куща і його врожаю важливо щоб грунт був якомога більш родючою. Ідеальним варіантом для цього є чорнозем, також добре підійдуть легкі грунту, типу суглинків.
При відсутності подібних типів грунтів, землю можна удобрити самостійно і продовжувати це робити регулярно протягом усього часу росту куща.
важливо також врахувати глибину грунтових вод: якщо вони піднімаються вище 2 метрів до поверхні грунту, на ділянці обов'язково потрібно вирити дренажну систему. Адже коренева система виноградних кущів дуже сильно розвинена, і тому, може страждати від перенасичення вологою.
Схема посадки виноградних кущів сорту "Волзький" на ділянці
Будь-якому куща винограду потрібно багато простір для росту пагонів і розвитку кореневої системи, яка забезпечує його поживними речовинами. Тому, виноградні насадження повинні розташовуватися за певною схемою, яка враховує всі ці критерії.
Оскільки у винограду сорту "Волзький" кущі мають середню силу росту, але відстань між двома кущами має бути не менше 1,5-2,5 метра. А ось між двома рядами варто робити проміжок в 3 метри.
Підбираємо відповідний час року і терміни для посадки винограду
З посадкою винограду є два варіанти: ця культура може висаджуватися як навесні, так і восени. В кожному випадку є свої недоліки і сильні сторони, тому визначити, яку пору року підходить краще дуже складно.
- Весняна посадка винограду може проводиться, починаючи з останніх днів березня і до перших льотних. Якщо саджанці сплячі і "чорні" - їх потрібно висаджувати якомога раніше.
Вегетуючі саджанці і з зеленими паростками - якомога пізніше. Великою перевагою посадки винограду навесні є той факт, що в цей час погода з кожним днем стає тепліше, стимулюючи кущ до зростання. Після одного сезону вегетації виноград зміцніє і добре освоїться на новому місці зростання, що допоможе йому більш стійко перенести зимові морози.
Також, завдяки цьому виноград може вступити в плодоношення трохи раніше.
- Посадка винограду восени прийнятна виключно до вже перейшли в період спокою саджанців і до щеплення живців на підщепи. Проводиться вона приблизно в середині жовтня.
Час потрібно підібрати таке, щоб посаджений саджанець не встиг до зими почати рости, але і ще не стояли міцні морози. Переваги подібної посадки в тому, що в цей час по-перше, проводиться заготівля матеріалів для розмноження виноград, а по-друге, осіння грунт набагато більш волога, ніж навесні, і не вимагає таких частих поливів.
Виноградні саджанці сорту "Волзький" і особливості їх посадки на ділянці
В першу чергу варто зайнятися підготовкою ями для саджанця. Її варто викопати на 80 сантиметрів вглиб і стільки ж в ширину. Такі розміри дозволять засипати на її дно велика кількість добрив, які будуть живити кущ протягом перших років зростання.
В якості добрив використовуються перегній, калій, фосфати і азот (останній в дуже незначних кількостях, оскільки він може негативно вплинути на зростання куща). Всі ці добрива змішуються з родючим грунтом і засипаються на дно ями.
Однак, поверх їх варто насипати ще 10-сантиметровий шар неудобренной грунту, щоб уберегти коріння від опіків. Далі, яму потрібно залишити на кілька тижнів, щоб грунт в ній просіла. В іншому випадку, вона буде осідати разом з саджанцем і тоді його коренева шийка опиниться під землею, що вкрай не бажано.
Головними критеріями вибору виноградного саджанця є білий колір коренів і зелений колір його верхнього зрізу. Перед посадкою придбаний саджанець рекомендується потримати у воді, щоб він якомога краще наситився вологою (вона буде основою його життєвих сил до того моменту, поки він не зможе вбирати вологу з ґрунту самостійно).
Опускати саджанець в яму потрібно до рівня його кореневої шийки, краще, якщо вона трохи піднімається над рівнем грунту. Засипати яму варто поступово, щоб не пошкодити коріння і не залишити біля них просторів з повітрям (коріння від цього будуть засихати).
Рекомендується, по середині цього процесу влити в яму відро води і тільки після цього продовжити її засипати. Коли Ви завершите цей процес, біля саджанця варто вкопати кол, який буде служити йому опорою. Грунт же навколо саджанця рясно поливається, а для більш тривалого збереження в ній вологи, покривається мульчею.
Щеплення держака до підщепи: як не зіпсувати посадочні матеріали і виростити хороший кущ?
Живці для щеплення готуються заздалегідь. Оптимально, щоб на них було не більше 3-х очок. Під нижнім з них держак обрізається з двох сторін, що дозволить йому щільніше притиснутися до підщепи і набагато швидше вкоренитися. Також, цю частину перед прищепленням рекомендують змочити водою хоча б добу.
Волога буде грати ту ж роль, що і для саджанця. Для стимуляції утворення коренів можна також опустити держак в спеціальний розчин препарату "Гумат". При осінній посадці дуже бажано держак запарафініровать.
Підщепа слід готувати безпосередньо перед щепленням.
В першу чергу доведеться видалити старий кущ винограду, і ретельно зачистити місце зрізу. Далі, рівно по середині підщепи робиться неглибокий розкол, в який і поміщається виноградний держак.
Для кращого вкорінення, підщепу з держаком слід якомога щільніше стягнути. Для цього рекомендується використовувати тканину х / б: вона і досить міцна, і через рік самостійно розкластися, не залишивши від себе і сліду.
Для кращого збереження вологи щеплення змащується мокрою глиною. Підщепа також як і саджанець поливається, а грунт навколо нього покривається за допомогою мульчі.
Що потрібно знати про догляд за виноградом сорту "Волзький"?
- Ця рослина дуже любить вологу, яка є основою його життєвих сил. З цієї причини, існують періоди, коли виноград обов'язково рекомендується поливати: під час розпускання бруньок, перед цвітінням, в період освіти ягід на суцвіттях. Засухи теж відносяться до цих періодів.
- Кожен полив грунту потрібно супроводжувати її мульчированием, що на довше збереже вологу. Краща мульча для виноградників - це тирса або мох, який викладається шаром в 3-4 сантиметри.
- Хороший урожай даний сорт винограду подарує в тому випадку, якщо його кущ добре підгодовувати. Робити це потрібно щороку з вступу куща в плодоношення. Використовувати коштує як органіку, так і мінеральні добрива.
- Обрізка для куща винограду "Волзький" рекомендована довга.
- Сорт відноситься до покривним, про що не варто забувати перед настанням зими.
- Профілактичні обприскування проти грибків проводяться щороку, бажано по 3 рази.
