Велика кількість захворювань і шкідників не дозволяє отримати хороший врожай без обробки рослин різноманітними препаратами. Але не всі городники і садівники готові змиритися з необхідністю використання хімії на своїх ділянках, і тоді вони звертаються до "органічним" засобам. Одне з таких засобів - звичайна молочна сироватка, неоціненне добриво для рослин і ліки від шкідників і хвороб, якщо знати, як ним користуватися.
Склад і корисні властивості кисломолочного продукту
Молочна сироватка - це побічний продукт переробки молока, який утворюється при згортанні білка при підвищенні кислотності внаслідок діяльності кисломолочних бактерій або при додаванні сичужного ферменту. 
Згорнулася густу масу відокремлюють (з неї отримують сир), а залишилася рідина і є сироватка.
Сироватка - справжнє джерело поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, як для людей, так і для рослин на городі.
Як і сироватку до органічних добрив відносять добрива з яєчної шкаралупи, бананового шкурок, цибулиння, кропиви.До її складу входить велика кількість легкозасвоюваних амінокислот і білків, жирів, і вуглеводів (в тому числі лактоза - молочний цукор), вітаміни А, В, С, Е, РР, залізо, калій, фосфор, магній, кальцій, мідь і цинк.
Позитивний вплив на зростання і розвиток рослин такого забійного коктейлю важко переоцінити: розвивається коренева система, зростає зелена маса і формуються зав'язі плодів. 
Від яких хвороб і для яких рослин
Сироватка містить молочнокислі бактерії і молочну кислоту, які пригнічують розвиток грибки і багатьох комах-шкідників. Використовувати її можна як в городі, так і в саду.
Важливо! Обприскування листя нерозведеним продуктом може призвести до опіків листя, тому сироватку розводять водою у співвідношенні 1: 3.
городні
Більшість городніх рослин позитивно реагує на обробку кисломолочним продуктом: томати, огірки, кабачки, патисони, цибулю, полуниця і суниця.
- Томати рекомендується обприскувати часто, після кожного дощу. Це допоможе уникнути фітофторозу і фузаріозу.
- Огірки обробляють не раніше ніж через 10 днів після посадки розсади на постійне місце. Сироватка допомагає впоратися з борошнистою росою, для кращого результату на кожен літр розчину додають до 1-2 краплі розчину йоду.
- Полуницю і суницю розчин допоможе захистити від фітофторозу і різних плямистостей.
- Від посадок цибулі кисломолочний розчин допоможе відігнати лушпиння муху. Для посилення ефекту в робочий розчин можна додати тютюновий пил.
Не всі рослини позитивно реагують на таку обробку. Перцям і баклажанів вона не до вподоби.Важливо! Всі обприскування треба проводити в похмурий, безвітряний день.
садові
В саду також знайдеться застосування для сироватки. Молочна кислота пригнічує розвиток у чагарників і плодових дерев тій же борошнистої роси, парші, іржі. Крім того, вона успішно справляється з засиллям попелиці та листовійки.
Дізнайтеся більше про особливості підгодівлі чагарників і плодових дерев навесні.Дерева починають обробляти під час цвітіння і продовжують обприскувати з періодичністю 1 раз в 2 тижні до кінця сезону. Обприскують не тільки листя, але і стовбур дерева, і грунт під ним.
Вдячно приймають обробку кисломолочними розчинами і захист від попелиці та сисних комах квіти, особливо троянди і півонії. Чи варто сумніватися, що молочною сироваткою можна поливати також і кімнатні квіти, треба тільки враховувати досить специфічний запах, який залишається після обробки рослин.Чи знаєте ви? Для комах-шкідників можна зробити пастку. Для цього обрізану пластикову пляшку або скляну банку на третину наповнюють молочною сироваткою і підвішують під кроною дерева. Через деякий час там збереться безліч плодожерок і листокруток.
Як приготувати і вносити добриво
Можна удобрювати посадки двома способами: позакореневе і кореневих. У першому випадку підгодівля наноситься безпосередньо на листя і стебла, у другому - вноситься в ґрунт під удобрювати рослиною.
Кореневу підгодівлю застосовують в основному для молодих саджанців, так швидше засвоюються поживні речовини. Для дорослих рослин краще користуватися першим способом. При використанні сироватки треба стежити за кислотністю грунту, вона її досить сильно підкисляє. 
Для збільшення позитивного ефекту при використанні молочної сироватки як добрива для саду та городу її краще застосовувати в комплексі з іншими компонентами. Наприклад, додають в сироватковий розчин цукор (100 г на 2 л вихідної рідини), дріжджі, йод, наполягають на ньому скошену траву.
Вельми корисним буде додати в таку суміш золу: вона знизить кислотність розчину і збагатить його калієм. Воду додають з розрахунку 1:10 для кореневих підживлень або 1: 3 для поливу по листю.
Чи знаєте ви? Деякі городники використовують кисле молоко для прискорення ферментації компосту.
Особливості використання в теплиці
Застосування сироватки в замкнутому приміщенні теплиці або парника вимагає більшої обережності, ніж в городі. Щоб уникнути появ опіків на листках обприскування проводять більш слабкими розчинами. 
При проведенні кореневого підживлення добриво вносять на заздалегідь зволожений грунт, намагаючись не зачіпати листя і стебла. Після поливу сироватковим розчином теплицю провітрюють.
Молочна сироватка - доступне і універсальний засіб, яке захистить ваші рослини від хвороб і шкідників і дасть їм комплекс мікроелементів і вітамінів, необхідних для активного росту і плодоношення.
