Перець відноситься до традиційних овочевим культурам, які наповнюють щоденний раціон корисними речовинами в будь-яку пору року. Ось чому протягом усього теплого періоду року багато хто намагається його виростити на своїй дачній ділянці. У той час, коли про догляд за рослиною на присадибній ділянці написано багато, про способи пророщування насіння перцю і отримання здорової розсади сказано мало.
Саме тому вирощування життєздатних і плодоносних рослин для багатьох співвітчизників залишається загадкою, що в кінцевому результаті закінчується скромним урожаєм і витраченими даремно зусиллями. Сьогодні ми розкриємо всі секрети вирощування якісної розсади і ознайомимося з основними тонкощами цього процесу.
терміни посіву
Терміни посіву перцю строго залежать від того, до якої групи сортів належить посівний матеріал. Тому перед висівом насіння обов'язково потрібно ознайомитися з їх агрономічними характеристиками. У сучасному городництві розрізняють наступні типи сортів:
- суперранні (менше 100 днів для появи стиглих плодів);
- ранні (плодоносять в середньому через 120 днів);
- середньостиглі (дають стиглі плоди через 120-130 днів);
- пізні (для дозрівання плодів потрібно більше 130 днів).
Чи знаєте ви? Солодкий перець є однією з найбільш древніх сільськогосподарських культур, яка активно вирощується людиною. Перші згадки про масове вирощуванні цього овоча зустрічаються ще в індійській літературі, які датуються кінцем 1 століття до н. е.
У зв'язку з тим, що перець - теплолюбна рослина, перед посівом насіння потрібно чітко враховувати всі кліматичні особливості регіону, так як рослина при денній температурі нижче + 20 ° С практично не розвивається. Це правило відноситься і до розсади, так як насіння перцю при низьких температурах сходять досить довго, а в деяких випадках навіть гинуть.
Оптимальним періодом висадки розсади в помірній смузі вважається кінець травня або початок червня. Тому при посіві потрібно виходити з того, що до цього моменту рослини повинні пройти як мінімум половину вегетаційного періоду і бути на 100% готові до повноцінного цвітіння. Виходячи з перерахованого вище, оптимальними строками сівби перцю на розсаду є:
- для суперранніх сортів - перша половина квітня (10-15 число), сприятливим періодом для ранніх буде кінець березня - початок квітня, середньостиглі висівають не пізніше середини березня;
- Ну а пізні сорти прийнято висівати на початку березня. При чіткому дотриманні описаного, вже в другій половині липня ваш стіл буде ломитися від ароматних і яскравих плодів, а врожайний період триватиме аж до першої половини серпня. Описані терміни носять приблизний характер, так як крім вегетаційного періоду ви повинні враховувати те, скільки часу необхідно, щоб насіння почали проростати.
Чи знаєте ви? В Європу солодкий перець потрапив завдяки Христофору Колумбу, саме цей мандрівник вперше привіз ароматні плоди на територію Старого Світу.
Для більш холодних або жарких кліматичних зон ці терміни будуть дещо відрізнятися. В такому випадку слід скористатися таким правилом: суперранні сорти висівають на розсаду за 50 днів до висадки у відкритий грунт, ранні - за 60-65, середньостиглі - за 65-70 і пізні - за 75-80 днів. При цьому слід враховувати, що середня температура повітря в світлий період доби не повинна опускатися нижче +19 ° С, в іншому випадку у відкритому грунті перець може загинути. 
Тому, в залежності від сорту і кліматичного регіону, насіння солодкого перцю на розсаду можуть висівати в період з початку лютого до початку травня.
Правила посіву [ніж погано без підготовки]
Більшість дачників на етапі отримання розсади роблять безліч фатальних помилок, так як проростити перець з насіння і домогтися здорових рослин досить важко. Це призводить до того, що посівний матеріал і зусилля витрачаються даремно, а отримані рослини в більшості випадків гинуть ще до пересадки у відкритий грунт.
Саме тому багато дачники відмовляються від самостійного пророщування насіння і витрачають значні кошти на готову розсаду. Сьогодні ми докладно опишемо процес пророщування перцю з насіння, що допоможе багатьом не тільки зберегти сили, а й заощадити гроші.
Чи знаєте ви? Перець практично повністю зберігає свої корисні речовини після консервації. Ця здатність овоча пояснюється тим, що він практично повністю позбавлений спеціальних ферментів, які при обробці плодів призводять до руйнування вітамінів та інших корисних сполук.
Отже, після того, як ви визначилися з сортом, потрібно з'ясувати, до якого типу він відноситься (щодо часу дозрівання плодів). Після цього необхідно визначити точний календарний період для посіву. Далі настає процес попередньої підготовки посівного матеріалу. Він переважно полягає в знезараженні насіння. 
Радимо ознайомитись з такими сортами перцю як: "Ластівка", "Джипсі F1", "Клаудіо F1", "Ратунда", "Хабанера", "Каліфорнійське чудо", "Какаду", "Атлант", "Волове вухо", "Анастасія "," Помаранчеве диво "і" Богатир ".
Процес проводять декількома способами:
- насіння витримують протягом 20 хвилин у водному розчині перманганату калію (марганцівка), після чого протягом 18 годин замочують у спеціальному стимуляторе росту рослин ( "Циркон", "Епін" і т. д.);
- насіння знезаражують 20 хвилин в 2-процентному розчині перманганату калію, а потім протягом 6 годин тримають в талої снігової воді або у водному розчині, приготованому з соку алое.
При використанні покупних протруєного насіння, заточених в капсулу, їх перепідготовку не проводять, так як посівний матеріал знезаражений і оброблений спеціальними стимуляторами росту в заводських умовах.
Важливо! Знезараження насіння є ключовим етапом в отриманні розсади, без нього розсада буде схильна до грибкових захворювань, що незабаром призведе до її загибелі.
Як прискорити процес?
Для того щоб підвищити ефективність проростання і якість розсади, в сучасній сільськогосподарській практиці користуються багатьма способами. Але більшість з них в домашніх умовах зробити не вдається, тому що скільки б ви не намагалися це зробити, на професійний рівень матеріально-технічної бази вийти вам не вдасться. В такому випадку, досвідчені городники використовують кілька секретів, які допомагають вже через кілька днів побачити, як починає сходити довгоочікуваний перець. Розглянемо найбільш популярні з них. 
калібрування
Калібрування є попереднє відбракування нежиттєздатних насіння. До цього способу підвищення ефективності схожості вдаються як великі компанії, так і аматори. Метод досить ефективний, простий і зрозумілий. Його суть полягає в тому, що життєздатні і зіпсовані насіння відрізняються різною масою. Тому для виявлення відхилень у масі насіння їх висипають в ємність з водою. Протягом 10 хвилин життєздатний посівний матеріал осідає на дно посудини, ну а все, що спливає - відбраковують. Цей спосіб досить ефективний і популярний серед вітчизняних садівників.
Важливо! Для того щоб збільшити точність калібрування, в 1 л простий водопровідної води необхідно розчинити близько 40 г звичайної кухонної солі. Внаслідок цього ефективність методу виростає більш, ніж на 20%.
стимулювання
стимулювання проростання насіння за допомогою спеціальних розчинів відноситься до одного з найбільш ефективних способів прискорити проростання насіння. Суть методу полягає в тому, що насіння замочують в спеціальних розчинах, які інтенсифікують процеси ділення клітин в самому насіння. В результаті цього можна в кілька разів прискорити схожість насіння. Крім того, стимулятори росту дають можливість отримати здорове і сильне рослина. 
Метод відомий досить давно, в сучасно світі для цього використовують спеціальні хімічні препарати, синтезовані на основі природних компонентів довкілля. У домашніх умовах вже не одне десятиліття користуються народними методами приготування розчинів-стимуляторів, які засновані на похідних живих організмів (сік верби, сік алое, куряче яйце та інше).
Ознайомтесь з такими стимуляторами росту рослин: "Оберіг", "Бутон", "Проросток", "Етамон" і "Енергія".
пророщування
Пророщування насіння в марлі відноситься до найпростіших і невибагливим способам прискорення зростання розсади. Але при його використанні важливо знати, при якій температурі найкраще проростають насіння, так як без цього прискорити процес не вдасться. Суть методу полягає в тому, що на дно невеликої светопроницаемой посудини необхідно покласти потрійний шар звичайної марлі або бинта. 
Важливо! При пророщування насіння на марлевою подушці необхідно не перестаратися з поливом, насіння повинні знаходитися в шарі вологої марлі, а не плавати в ній по дну. В іншому випадку посівний матеріал просто зіпсується.
Після цього, на марлеву подушку потрібно акуратно в один шар викласти підготовлені насіння, накрити їх марлею зверху, після чого все зволожити водопровідною водою і поставити в тепле місце (близько +26 ° С). При своєчасному зволоженні насіння на вологою марлевою подушці вже через кілька днів з'являться перші сходи. Після цього паростки готові до пересадки в грунтовий субстрат.
посів
Процедура посіву перцю в більшості своїй не відрізняється від посіву насіння іншої культури. Підготовлений посівний матеріал відправляється в грунт, загортається невеликим шаром грунту, поливається водою і ставиться в світле тепле місце. Для прискорення процесу посудину з насінням необхідно укрити прозорим поліетиленовий пакет, це створить умови міні-парника з підвищеною вологістю і відповідним температурним режимом.
Крім того, в разі висівання перцю багато професійних садівники рекомендують користуватися невеликою хитрістю. Кількість пророщувати насіння або паростків повинна становити не менше 1 на 1 кв. см. У даному випадку велика вибірка дає можливість з максимальної кількості сходів вибрати найбільш сильні і перспективні. Також на перших строках сходів загущений посів здатний до процесів самостімуляциі.
Це відбувається завдяки тому, що при проростанні насіння виділяють природні стимулятори росту в середовище свого існування. В результаті цього відбувається стимулювання зростання сильніших рослин завдяки невикористаним речовин слабких.
Кращі умови для розсади
Перець - досить примхлива рослина, тому для того, щоб забезпечити йому кращі умови для сходів і активного росту, необхідно володіти набором знань щодо оптимальних параметрів навколишнього середовища. 
Грунтуючись на багатьох професійних агрономічних літературних джерелах, можна констатувати, що для того щоб прискорити розвиток розсади перцю, необхідні:
- Висока вологість грунту. Субстрат для пророщування повинен постійно бути вологим, але без надлишку води. Для цього паростки необхідно рясно поливати не менше 2 разів на день.
- Достатня кількість тепла. Перець - це теплолюбива рослина, для вирощування розсади необхідно дотримуватися температурного режиму в + 26 ... + 28 ° С.
- Відмінне освітлення. Для того щоб паростки показали максимальну силу зростання, після появи перших сходів ємність з рослинами необхідно поставити на найсвітліше місце, або забезпечити штучне освітлення не менше 12 годин на добу.
Також в домашніх умовах можна вирощувати: помідори, огірки, цибуля, салат латук, рукколу, шпинат, петрушку, кріп, кінзу, орегано і чебрець.
Солодкий перець - досить примхлива і непроста в вирощуванні рослина. Крім того, отримання розсади цієї овочевої культури ускладнене багатьма сортовими і видовими особливостями. Але при повному дотриманні всіх вищеописаних секретів, пророщування насіння перцю в домашніх умовах зможе стати зовсім не складним заняттям, результатом якого стануть свіжі і ароматні плоди.
