Часник - трав'яниста цибулинна рослина, широко відоме завдяки гострому смаку і характерним запахом. Специфічний аромат цього овоча зробив його однією з найпопулярніших спецій по всьому світу.
Крім незвичайних кулінарних характеристик, часник має високу цінністю для народної медицини, що обумовлено високим вмістом в ньому вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин.
Про те, як саме цей овоч корисний для організму і як його використовувати для очищення печінки і жовчного міхура, буде розказано в цій докладній статті.
Чи корисний для органу?
Часник містить велику кількість аллицина - органічної речовини, що є сильним антиоксидантом. При надходженні в організм, аллицин діє стимулююче на вироблення таких ферментів як антиоксидантний каталаза, глутатіонпероксидази, що перешкоджає окисленню і руйнуванню клітин.
Крім того, алліцин має жовчогінну дію, стимулює відтік секрету, перешкоджає утворенню застоїв в жовчному міхурі і профилактирует утворення каменів.
Багатий зміст в часнику вітамінів і мікроелементів сприяє посиленому утворенню амінокислот в організмі, в тому числі і метіоніну, який захищає гепатоцити від руйнування і відновлює пошкоджені клітини печінки.
Незважаючи на всю користь овоча, вживати його людям із захворюваннями печінки не рекомендується. Це обумовлено подразнюють часнику на стінки шлунково-кишкового тракту, що сприяє посиленню моторики кишечника, яка може завдати шкоди і привести до діареї.
Уражена печінка не здатна справлятися з підвищеними навантаженнями і захворювання загострюється. З тієї ж причини не рекомендуються блюда, що містять часник, при жовчнокам'яній хворобі, патологічних процесах в шлунку і кишечнику.
Як впливає на підшлункову залозу?
Ферменти, що містяться в часнику, стимулюють виділення секрету підшлункової залози, Що робить благотворний вплив на процеси травлення людини. Однак, при патологіях цього органу часник протипоказаний - підвищена секреція панкреатичного соку призводить до руйнування тканин залози і збільшенню захворювання.
Детальніше про вплив часнику на підшлункову залозу читайте в цьому матеріалі.
Протипоказання
Не можна вживати часник людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту (гастрити, ентерити, виразки), патологіями печінки і нирок. Заборонено цей овоч при епілепсії, так як може посприяти виникнення нападу.
У часнику містяться сульфаніл-гідроксильні іони, які надають токсичну дію на нервові волокна і викликають їх дисфункцію. Тому не рекомендується вживати більше 5 г овочу на добу.
лікування рослиною
Суть чищення печінки за допомогою часнику полягає в посиленому виробленню жовчі, Разом з якою з організму виводяться токсичні речовини. Дана процедура сприяє поліпшенню моторики кишечника, активує природні захисні функції організму.
Чистку печінки слід проводити тільки після очищення кишечника.
З медом і лимоном
Комбінація часнику, лимона і меду крім виведення токсичних продуктів з організму, сприяє очищенню судин, зміцненню імунітету, поліпшенню роботи мозку. Дана суміш застосовується для профілактики і лікування простудних захворювань.
Складові:
- 1 середня головка часнику;
- 1 лимон;
- 100 г меду.
Кількість продуктів можна збільшувати пропорційно наведеним списком.
приготування:
- Часник очищають від лушпиння.
- Лимони миють, прибирають кісточки, розрізають на частини.
- Подрібнюють компоненти в м'ясорубці або комбайні і перемішують.
- Додають мед.
- Суміш поміщають в ємність і витримують 7 діб в темному місці при кімнатній температурі для екстракції. Не можна щільно закривати ємність з сумішшю, її лише накривають марлею або нещільної тканиною. Доступ кисню необхідний для активації біологічно активних властивостей речовини.
- Після тижневої витримки суміш проціджують в чисту ємність через кілька шарів марлі і отриману рідину зберігають в холодильнику.
Приймати екстракт рекомендується 1 раз на добу - вранці, натщесерце, розвівши 1 чайну ложку рідини на склянку води. Не варто приймати засіб пізніше, ніж за 2-3 години до сну, так як поєднання лимона і часнику сприяє підвищеній збудливості. Курс лікування становить 2 місяці, повторювати його слід раз на півроку.
З оливковою олією
Масло оливкових кісточок, як і лимон, і часник, є найсильнішим жовчогінним засобом. У комбінації ці продукти не тільки виводять токсини з організму, але і надають протимікробну, протизапальну, антисептичну дію.
Складові:
- Стакан оливкової олії холодного віджиму.
- 3 середніх головки часнику.
- 1 кг меду.
- 4 лимона.
приготування:
- Часник чистять, з лимона прибирають кісточки, нарізають.
- Подрібнюють підготовлені продукти за допомогою м'ясорубки.
- В отриману суміш додають масло і мед, перемішують і прибирають в холодильник на добу.
Засіб слід приймати 3 рази на добу, вранці, за 30 хвилин до їжі, по чайній ложці на прийом. Курс триває до тих пір, поки не закінчиться вся суміш. За рік рекомендується проводити лікування 3-4 рази.
З водою
Поєднання часнику і лимона сприяє посиленому виведенню жовчі, має антибактеріальну, імуностимулюючу дію, сприяє підвищенню загального тонусу організму.
Складові:
- 5 середніх головок часнику;
- 5 лимонів;
- 1 л чистої води.
приготування:
- Лимон нарізують, видаляють кісточки, часник звільняють від лушпиння.
- Подрібнюють продукти в блендері.
- Отриману масу додають в доведену до кипіння воду, чекають повторного закипання і відразу вимикають плиту.
- Суміш охолоджують, проціджують в чисту ємність.
Зберігати в холодильнику. Склад приймають 2-3 рази на добу по 2 чайні ложки. Курс триває три тижні. Таку чистку слід повторювати 1 раз в рік.
З молоком
Молоко має потужний оцінити ефективність і сприяє виведенню шкідливих продуктів обміну з організму. У поєднанні ці продукти сприяють виведенню шлаків і токсинів, надають протизапальний і антисептичний ефект, стимулюють імунні реакції, роблять благотворний вплив на стан нервової системи.
Складові:
- 3 зубчики часнику;
- склянка молока;
- чайна ложка меду.
приготування:
- Часник очищають і подрібнюють в м'ясорубці.
- Отриману кашку разом з медом додають в доведене до кипіння молоко, але не кип'ятять.
- Все ретельно перемішують і проціджують.
Приготованого кошти вистачає на один прийом. вживати екстракт слід вранці натщесерце протягом 7 днів. Курс можна повторювати часто, в міру необхідності.
При грамотному підході, часник є прекрасним засобом для проведення лікувальної чищення печінки і жовчного міхура. Необхідно пам'ятати про наявні протипоказання при споживанні даного продукту і обов'язково, якщо є сумніви, чи шкідливий часник чи ні, проконсультуватися з фахівцями.
