Імбир і лимон мають тонкий і, разом з тим, яскравим смаком, і подібне поєднання дуже цікаво з кулінарної точки зору.
Але не менш цікаві ці продукти і для медицини, оскільки вони здатні надавати цілющу дію на людину.
У статті розповімо, для чого і як приготувати і приймати лимон з коренем імбиру, і чи можна заготовити про запас і пити, а також наведемо кілька народних рецептів засобів для поліпшення здоров'я.
Чим корисний: властивості
Корінь прянощі багатий:
- ретинолом, благотворно впливає на імунітет і надають антиоксидантний захист;
- тіамін, які беруть участь в переробці вуглеводів, білків і жирів в енергію;
- рибофлавіном, невід'ємним елементом синтезу гемоглобіну;
- цілим набором мікроелементів - магнієм, фосфором, кальцієм, натрієм, залізом, цинком, калієм і ще рядом унікальних біохімічних з'єднань, які важливі для повноцінного функціонування організму.
Лимон містить у великій кількості вітамін С, фітонциди, флавоноїди, органічно кислоти, каротини. Завдяки подібному набору корисних речовин будь-яке захворювання швидко закінчується і протікає, як то кажуть, з меншими втратами. Цитрусовий фрукт стимулює імунітет, нормалізує гормональний фон, робить благотворний вплив на стан організму в цілому.
До того ж корисні продукти низькокалорійні і не завдадуть шкоди фігурі, а, навпаки, будуть сприяти скидання зайвих кілограмів.
КБЖУ імбиру (в 100 г):
- 80 ккал;
- білки - 1,8;
- жири - 0,8;
- вуглеводи - 15,8.
КБЖУ лимона (в 100 г):
- 16 ккал;
- білки - 0,9;
- жири - 0,1;
- вуглеводи - 3.
Пропонуємо переглянути відео про корисні властивості лимона:
Пропонуємо переглянути відео про користь імбиру:
Користь, шкода і протипоказання
Імбир і лимон мають ряд корисних властивостей:
- Підвищують імунітет.
- Нормалізують обмін речовин.
- Покращують роботу кишечника.
- Очищають організм.
- Мають болезаспокійливими властивостями.
- Мають протизапальну і тонізуючим ефектами.
- Їм характерні бактерицидні та антибактеріальні дії.
- Сприяють швидкому відновленню організму після тривалої хвороби або операції.
Суміш лимона і імбиру здатна завдати шкоди людям, у яких є такі захворювання:
- Захворювання шлунково-кишкового тракту: виразка, гастрит, гастродуоденіт, коліт, ентероколіт.
- Хронічні захворювання печінки і жовчного міхура: гепатит, цироз, жовчнокам'яна хвороба.
- Схильність до кровотеч: носовою, гемороїдальних, маткових.
- Хвороби серцево-судинної системи: гіпертонія, ішемічна хвороба серця, інсульт, інфаркт і т.д.
- Схильність до алергічних реакцій.
- Друга половина вагітності (імбир може спровокувати різкий стрибок артеріального тиску).
Як вибрати?
Для приготування лікувальних напоїв і сумішей необхідно купувати тільки свіжий і якісний корінь імбиру. При покупці увагу слід звернути на колір продукту (коричнево-золотиста забарвлення), структуру (твердий і гладкий), наявність дефектів (без видимих пошкоджень і поразок цвіллю).
Чим більше корінь і має більше відгалужень, тим більше в ньому корисних ефірних масел і корисних речовин. Ще одна ознака свіжості продукту: якщо відламати невеликий відросток корінця, то повітря наповнить сильний пряний аромат.
Від чого допомагає і як зробити: покрокова інструкція і пропорції
від мігрені
Для приготування необхідно підготувати 2 помитий лимона, 5 столових ложок натертого імбиру, 2 літра кип'яченої води.- Лимон і імбир скласти в блендер, перемішати на середній швидкості протягом 2 - 3 хвилин. Долити воду, добре перемішати.
- Дати час (1 -2 години) суміші настоятися, після чого необхідно її процідити через ситечко або марлю.
Для приготування необхідно підготувати 2 помитий лимона, 5 столових ложок натертого імбиру, 2 літра кип'яченої води.Напій необхідно пити щодня (1 склянка) протягом 2 - 3 місяців. Потім - перерва на 3 місяці, і курс слід повторити. Бажано для більш швидкого і тривалого ефекту з раціону виключити молочні продукти, тваринні білки, будь-які жирні страви.
Суміш для імунітету
Цю цілющу суміш зазвичай заготовляють про запас: помістивши її в скляну і чисту банку, яка повинна зберігатися в холодильнику, в будь-який момент можна вдатися до її допомоги. Приймають її в профілактичних цілях під час епідемії ГРЗ і грипу або в тих випадках, коли організм ослаб після тривалої хвороби.
- Будуть потрібні 2 лимона, по 250 грамів імбиру і травневого меду.
- Імбир слід добре вимити і натерти на тертці (пропустити через м'ясорубку) разом з шкіркою.
- За допомогою блендера або м'ясорубки необхідно подрібнити лимони разом з цедрою.
- Змішати в одному посуді імбирну і лимонну маси, додати мед.
- Перекласти добре вимішати суміш в банку, щільно закрити кришкою і помістити в холодильник. Через добу його можна вживати.
Для профілактики захворювань суміш приймають по 1 столовій ложці в день, незалежно від прийому їжі, Протягом усього осінньо - зимового сезону. Можна 1 чайну ложку суміші залити гарячою водою, додати часточку лимона або апельсина і пити, як звичайний чай.
Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати засіб з лимона і імбиру для зміцнення імунітету:
Від застуди
Дана суміш допоможе впоратися з симптомами ГРЗ: підвищеною температурою, болем в горлі, закладеністю носа, загальною слабкістю.
- Підготувати 100 грамів кореня імбиру, 3 - 4 лимона, 150 грамів липового меду.
- Корінь добре помити, очистити, натерти на тертці.
- Зняти цедру з лимонів, з них же вичавити сік.
- З'єднати подрібнений корінь з цедрою і соком, добре перемішати до однорідної маси.
- В отриману суміш влити рідкий мед.
Вживати по 1 столовій ложці в день, незалежно від їжі. Тривалість застосування - до повного одужання.
від набряків
Підготувати всі інгредієнти: 15-30 грам імбиру (за смаком), 1 чайна ложка меду, часточка лимона, склянки окропу (або зеленого чаю).- Імбир помити і нарізати пластинами.
- Залити окропом (чаєм), трохи остудити (до + 40С - + 50С).
- У теплий чай додати мед і лимон.
Підготувати всі інгредієнти: 15-30 грам імбиру (за смаком), 1 чайна ложка меду, часточка лимона, склянки окропу (або зеленого чаю).Пити такий чай можна по 1 склянці щодня, краще в першій половині дня в зв'язку з його сечогінний ефект, але не довше 10 днів. Потім - перерва на 10 днів, і курс можна повторити.
Як тонізуючий засіб
В якості альтернативи чашечки ранкової кави можна день починати з тонізуючого чаю, вкрай корисного для організму в цілому.
- Вам будуть потрібні 10 - 20 грам імбиру, пучок м'яти або меліси, 2 - 3 часточки лимона, 1 чайна ложка меду, літр окропу.
- Імбир необхідно натерти на тертку, траву - порубати ножем.
- З'єднати м'яту і корінь, залити водою, дати 15 - 20 хвилин для того, щоб напій настоявся, після чого його необхідно процідити.
- У теплий напій додати лимон і мед.
Пити тонізуючу рідина можна щоранку по 1 чашці. Тривалість вживання - не обмежена.
Протизапальний відвар з часником
- Для приготування потрібно підготувати 3 - 5 зубчиків часнику, 1 чайну ложку подрібненого імбиру, 1 лимон, 1 столову ложку меду, 2 склянки води.
- У ємність з киплячою водою слід додати порізаний часник і імбир. Проварити 10 - 15 хвилин.
- Зняти відвар з вогню, остудити до + 40С.
- Додати мед і сік лимона.
- Перелити в термос.
Пити отриманий обсяг протягом дня невеликими порціями, поки не настане полегшення.
Від кашлю
- Вам знадобиться шматочок кореня імбиру (2 см), лимон, 1 столова ложка рідкого меду.
- Корінець необхідно звільнити від шкірки, нарізати пластинками.
- Лимон розрізати на дві половини, видавити з них сік.
- В заварний чайник помістити пластини імбиру, влити лимонний сік. Все залити склянкою окропу.
- Коли рідина охолоне (+ 37С - + 40С), додати мед.
Чай пити 2 - 3 рази на день до повного зникнення кашлю.
Можливі побічні ефекти
Серед можливих побічних ефектів найчастіше зустрічаються:
шкірні висипи;- діарея;
- нудота;
- блювота;
- закладеність носа;
- утруднене дихання;
- прискорене серцебиття;
- виникнення кровотеч;
- часті головні болі.
шкірні висипи;Ці симптоми можуть виникнути також внаслідок передозування. У будь-якому випадку, при прояві небажаних реакцій організму вживання напоїв і сумішей слід припинити.
Із запропонованого переліку рецептів легко знайти той, який допоможе впоратися з виниклим нездужанням. В будь-якому випадку натуральні, екологічно чисті продукти будуть корисні для здоров'я і допоможуть якнайшвидшому одужанню.
