Користь і шкода відвару петрушки для всієї родини, а також рецепти приготування для різних випадків

Протягом усієї весни і літа на нашому столі обов'язково присутній ароматна петрушка. Турботливі господині додають її в різні страви, щоб підкреслити їх смак, прикрашають святковий стіл. А самі ощадливі заготовляють на зиму, щоб і в холодні дні вона радувала всю сім'ю своєю свіжістю. У цій статті ми розповімо про інші властивості цієї рослини - лікувальних. Приготований з цієї трави відвар є концентрованим джерелом всіх корисних мікроелементів та вітамінів петрушки.

Відмінність від настоянки

При лікуванні хвороб методами народної медицини нерідко використовують відвари і настоянки з лікарських трав. Головне завдання їх приготування - витяг корисних компонентів з рослин. Однак між відварами і настоями є невелика різниця.

Найчастіше для приготування даних лікарських форм використовується вода, різниця - в її температурі. Настоянки готують із застосуванням холодної або гарячої води, а ось при приготуванні відварів частини рослини з водою обов'язково кип'ятять.

Різниця не тільки в способі приготування, але і в дії лікувальний засіб. Відвари зазвичай засвоюються повільніше, але при цьому мають більш тривалу дію. Настоянки краще засвоюються організмом, але їх дія не таке тривале.

Склад і корисні властивості

Відвар петрушки неймовірно корисний при лікуванні різноманітних патологій, з метою профілактики за рахунок свого унікального складу, куди входять:

• Вітаміни з групи А, В, С, Е, К, Н.
• Різноманітні макроелементи, в тому числі калій, кальцій, які позитивно позначаються на роботі серцево-судинної системи.
• мікроелементи:
  1. залізо;
  2. марганець;
  3. йод;
  4. мідь;
  5. фтор;
  6. клітковина;
  7. вуглеводи;
  8. жири і білки.

Калорійність на 100 г - всього 49 Ккал.

1. Беручи відвари з цієї рослини можна:
   • відбілити зуби;
   • зміцнити печінку і нирки;
   • нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.
2. Цей засіб має:
   • протизапальну;
   • антибактеріальним;
   • сечогінний ефект.
3. Відвар благотворно впливає на:
   • щитовидну залозу;
   • наднирники;
   • кровоносні судини.
4. Але також їм успішно користуються в косметології:
   • для позбавлення від вугрової висипки;
   • вирівнювання і відбілювання шкіри;
   • усунення набряків.

У чому користь в залежності від віку та статі?

Петрушка володіє масою корисних якостей для людей різного віку і статі.

Для чоловіків

Ця рослина допомагає:

• запобігти появі аденоми простати;
• поліпшити потенцію, при чоловічому безплідді;
• при алкогольному або нікотинового отруєння;
• очистити шлунково-кишкового тракту від шлаків;
• зміцнити серцевий м'яз, що дозволить мінімізувати ризик розвитку інсультів і інфарктів.

Рекомендовано щодня споживати петрушку в різному вигляді (свіжої, у вигляді відварів або настоянок) в профілактичних цілях для підтримки здоров'я.

Для жінок

Ця культура корисна тим, що:

• допомагає зняти больові відчуття в період менструації;
• відбілює шкіру, допомагає прибрати веснянки, за рахунок чого є частим інгредієнтом різноманітних масок;
• усуває лупу, вирішує проблему з випаданням волосся;
• допомагає позбутися целюліту.

Для дітей

Користь петрушки поширюється і на дитячий організм. Вона полягає в наступному:

• допомагає поліпшити роботу кишечника;
• зміцнює центральну нервову систему;
• покращує зір, підвищує рівень гемоглобіну;
• допомагає при саднах, ранках;
• захищає від вірусних або інфекційних захворювань, підвищуючи імунітет.

Але перш ніж використовувати будь-які відвари або настоянки, слід проконсультуватися у педіатра, щоб уникнути появи побічних ефектів.

Протипоказання

1. Варто відмовитися від використання відварів, особливо для прийому всередину, при перебігу будь-яких запальних процесів в організмі.
2. Не слід приймати при каменях у нирках. Є серйозним протипоказанням і індивідуальна непереносимість рослини.
3. Слід з обережністю приймати петрушку в будь-якому вигляді і тим, хто:
   • страждає зниженим артеріальним тиском;
   • людям, які мають хвороби нирок, сечовивідних шляхів.

   Оскільки прийом відварів і настоянок з цієї рослини підвищує навантаження на органи.

4. Не варто споживати при подагрі, підвищеної чутливості шкіри, що може стати причиною фотодерматозу.

Незважаючи на користь, ця рослина може завдати наступний шкоди організму при зловживанні:

• кровотеча і викидень при прийомі вагітними, оскільки петрушка активізує маткові скорочення;
• поява головних болів;
• стілець з кров'ю;
• поява сильних судом;
• різке зниження ваги.

Щоб уникнути проблем зі здоров'ям, бажано проконсультуватися з фахівцем про способи і дозуваннях прийому відвару.

Як заварювати і пити в лікувальних і косметичних цілях?

Розглянемо, як приготувати і приймати відвар петрушки при різних випадках.

при захворюваннях

циститі

Складові:

• 3 кореневища петрушки;
• 0,4 л. води.

1. Петрушку відмиванням, знімаємо шкірку, нарізаємо на дрібні шматочки.
2. Масу заливаємо окропом, ставимо на вогонь і проварюємо на вогні протягом 15 хвилин.
3. Відвар залишаємо настоюватися на 10 годин, потім проціджують.

У лікувальних цілях потрібно приймати 200 мл засобу протягом 3-4 діб.

Як сечогінний засіб

Для приготування потрібні:

• 100 г петрушки;
• 300 мл води.

1. Сировина заливаємо чистою водою, нагрітою до +80 градусів, відправляє на водяну баню і прогріваємо 20 хвилин.
2. Після цього залишаємо відвар остигати, проціджуємо через марлю і відправляємо на зберігання в холодильник.

Вживати лікувальну властивість потрібно три рази на добу протягом двох дні, причому останній прийом мінімум за три години до сну.

При лікуванні відварами з петрушки слід додатково включити в раціон сухофрукти, родзинки, горіхи, Оскільки рясне сечовиділення вимиває мінерали, необхідні організму. Використання вище перерахованих інгредієнтів дозволить відновити їх недолік.

Від хвороб нирок

Для приготування найефективнішого відвару візьміть:

• 2 пучка петрушки;
• 400 мл пастеризованого молока.

Залийте сировину молоком, прокип'ятіть протягом півгодини.

Приймають такий відвар по 2 ст.л. протягом дня - лікуються мінімум три доби.

Для зниження рівня холестерину

У цьому випадку найбільш ефективний варіант - застосування відвару з петрушки і лимона. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• 1,5 л води;
• 3 пучка трави;
• 1 кг лимонів;
• щіпка соди.

1. Кип'ятимо воду, коли рідина охолоне, кладемо в неї лимони, дрібно нарізану петрушку, залишаємо на повільному вогні на пару хвилин.
2. Коли відвар охолоне, його потрібно перелити в скляну ємність і прибрати в холодильник.

Випивають по 100 мл відвару кожен день до моменту, поки рівень холестерину не почнеться знижуватися.

анемії

Складові:

• 1 корінь петрушки;
• 250 мл води.

Залийте сировину рідиною, кип'ятіть 5-7 хвилин, потім зніміть з вогню і настоюйте близько 3-4 годин. Приймають відвар протягом місяця по 100-150 мл в день.

Для нормалізації тиску

Для приготування відвару для зниження артеріального тиску потрібно взяти:

• 700 г трави;
• 300 мл молока.

1. Очищену петрушку потрібно покласти в каструлю, залити молоком.
2. Проварювати на невеликому вогні, поки кількість молока не зменшиться наполовину.
3. Приготовану суміш необхідно профільтрувати.

Приймати по 1 ст.л. щогодини протягом доби.

Для зниження незначного підвищення тиск потрібно закип'ятити 20-30 г трави в 200 мл води, приймаючи відвар протягом дня.

Для схуднення

Петрушку можна приймати і для схуднення, В рецепті такі інгредієнти, як:

• 1 пучок зелені;
• 300 мл води.

1. Петрушку промиваємо, просушуємо на паперовому рушнику.
2. Дрібно ріжемо, заливаємо окропом і проварюємо протягом 5 хвилин, потім охолоджуємо і проціджуємо.
3. Якщо напій виходить занадто концентрованим, його можна розвести з водою в пропорції 1: 1.

Приймаємо по склянці на голодний шлунок, причому рекомендовано пити відвар вранці натщесерце або перед самим сном. Тривалість - максимум два тижні, після чого потрібно зробити перерву, як мінімум на місяць.

Для шкіри обличчя

для жирної

Складові:

• по 100 г коренів і листя рослини;
• 400 мл окропу.

1. Інгредієнти промийте, висушіть, подрібніть, візьміть 2 ст.л. сировини і залийте водою, поставте на водяну баню на 15 хвилин.
2. Після цього відвар залишають на годину, щоб він настоявся, проціджують.
3. Отриману рідину використовують в якості лосьйону вранці та ввечері.

для сухої

Складові:

• 1 ст.л. листя петрушки;
• 1 ст.л. кореневища рослини;
• 400 мл води;
• 50 г сиру знежиреного.

Спочатку готуємо відвар:

1. промиваємо сировину, ріжемо, заливаємо окропом;
2. відправляємо на водяну баню на 20 хвилин;
3. через годину проціджують;
4. додаємо сир, перемішуємо.

Суміш накладають на обличчя і змивають через півгодини. Користуватися можна 1-3 рази в тиждень.

від веснянок

Відвар петрушки і кінзи стане незамінним засобом для відбілювання веснянок і навіть невеликих пігментних плям. Для його приготування потрібно взяти

• 2 ст.л. петрушки;
• 2 ст.л. кінзи;
• 400 мл окропу.

1. Змішуємо всі інгредієнти.
2. Заливаємо окропом, ставимо на водяну баню на півгодини.
3. Через 2 години проціджуємо.

Застосовувати щоранку в якості лосьйону до досягнення ефекту.

Відвар петрушки володіє прекрасними властивостями, успішно застосовується і в медицині, і в косметології. Головне - дотримуватися дозування, що не перевищувати тривалість прийому. А щоб переконатися у відсутності протипоказань, слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Дивіться відео: Користь кропу поради дієтолога (Може 2024).