Різноманіття застосування рослини з унікальними властивостями - щавлю кислого

Щавель має багато різновидів. Деякі з ростуть них в лісах, інші - окультурені і успішно вирощуються на наших городах. Не дивно, що багато часто використовують цю зелень в народних рецептах.

У запропонованій вашій увазі статті розповімо про різноманіття застосування щавлю; ви дізнаєтеся, чи можна їсти його сирим, як правильно вживати кислі листочки в їжу, чи варто їсти зелень при різних захворюваннях.

смак

Всі сорти щавлю мають характерний кислий смак. Варто відзначити, що різниця в сортах існує в насиченості смаків - від одного зводить щелепу, а в іншому ледве уловлюються нотки кислинки.

Але звичний щавель, який росте на наших городах, відрізняється яскравим кислим присмаком. Термізована зелень володіє менш вираженим смаком. Деякі порівнюють смак щавлю зі шпинатом.

Скільки цієї зелені рекомендується їсти в день?

Будь-який продукт приносить користь тільки в тому випадку, якщо його вживати в нормальних кількостях. Так, в 100 грамах зелені міститься половина добової норми вітаміну А, вітаміну С і бета-каротину. Тому фахівці не рекомендують вживати більше 100 грам продукту.

Довідка. Оскільки в зелені міститься кислота, її не рекомендується вживати натщесерце або перед сном.

Часто запитують: чи можна їсти рослина, коли воно цвіте? Цвітіння ніяк не впливає на хімічний склад продукту. Єдине, на що потрібно звернути увагу, - це вік листочків. Віддавайте перевагу молодим листовим пластин, в яких не накопичилася ще щавлева кислота у великих кількостях.

Перед вживанням зелень обов'язково промийте проточною водою. А ось чи потрібно обдавати її окропом, піддавати термічній обробці чи ні, вирішувати вам. Все залежить від ваших смакових уподобань.

Особливості застосування коренів і стебел рослини

Стебла і корінці застосовуються в різних областях, але особливо в народній медицині. Коріння збирають в кінці літа - на самому початку осені. У період, коли наземна частина рослини в'яне.

1. Викопують коріння лопатою, очищають огрубілі і зіпсовані частини.
2. Потім нарізають на шматочки розміром 10-12 сантиметрів.
3. Потрібно дати корінцях 2-3 дня для провяливания, а вже потім можна їх сушити. Роблять це в добре провітрюваному приміщенні.

Стебла вибирають тільки молоді і тонкі. Потім їх подрібнюють і просушують. Після цього зберігають в сухому прохолодному місці, а на зиму поміщають в морозильну камеру.

Протипоказання

Незважаючи на великий список корисних властивостей, щавель має ряд протипоказань і обмежень:

• вагітність (можна не відмовлятися повністю від продукту, а обмежити його вживання до мінімуму, оскільки зелень навантажує нирки);
• під час цвітіння (також звести вживання до мінімального показника);
• старе листя - в них накопичено велику кількість щавлевої кислоти;
• недуги виразкового характеру;
• підвищена кислотність шлунка;
• нирково-кам'яна хвороба.

В останніх чотирьох випадках повністю відмовтеся від вживання щавлю в їжу.

важливо! Молочні продукти нейтралізують негативний вплив щавлевої кислоти.

Застосування зелені в народній медицині

проти гастриту

Описуваний метод тривалий, проте ефективний:

1. Підготувати трилітрову емальовану ємність. На одну третю заповнити її подрібненими корінням глоду. Об'єм, що залишився заповнити корінням кінського щавлю.
2. Залити інгредієнти холодною водою і дати настоятися протягом години.
3. По закінченню зазначеного часу поставити ємність з настоєм на повільний вогонь і довести суміш до кипіння. Томити засіб, не піднімаючи кришку, протягом 5-6 годин.
4. Лікувальний відвар остудити і процідити.

Приймати готове засіб три рази в день за 30 хвилин до їди. Курс лікування - три місяці. Щомісяця - 12 днів прийом відвару, а потім перерва.

при панкреатиті

При такому захворюванні щавель готується таким же способом, що і в попередньому випадку. Однак після того, як злили відвар, щавель заварюють ще раз протягом 3-5 годин. Потім два відвару змішують і приймають. Дозування - три рази в день перед їжею. Послідовність застосування: перші 5 днів - по 1 столовій ложці. наступні 4 дні - по 1,5 ст. л., останні 2 дні - по 2 ст.л.

від паразитів

• Перший варіант - з'їдати 2-3 листочка щавлю натщесерце.
• Другий варіант - відвар. Для його приготування беруть кілограм зелені і заливають його літром окропу. Після цього суміш ставлять на водяну баню приблизно на 7-10 хвилин. Потім у відвар кладуть 3-4 чайні ложки цукру. Залишають варити до тих пір, поки обсяг рідини не буде дорівнює склянці. П'ють в день 4-5 ковтків (дітям достатньо і 2-3 ковтків). Зазвичай паразити йдуть за 3 дні прийому.
• третій варіант - клізма. Але для цього використовують лісової щавель. Траву відварюють на повільному вогні (200 гр рослини на 1000 мл води). Для проведення процедури знадобиться літр відвару. Ставлять клізму один раз на добу.

при подагрі

Розглянемо, можна чи ні вживати зелень при подагрі. При цьому захворюванні навіть не потрібно варити і якимось чином готувати щавель. Досить щодня з'їдати по 7-10 листочків зелені.

від запору

• Корінці кінського щавлю висушують і подрібнюють. 2 столові ложки залити склянкою чистої води і поставити на повільний вогонь. Довести до кипіння і тримати на вогні протягом ще декількох хвилин. Зняти з вогню, остудити і процідити через марлю. Приймати по столовій ложці три рази в день за 30 хвилин до прийому їжі.
• Подрібнити коріння в кавомолці до стану порошку. Приймати по 0,5 гр перед сном щодня.

При каменях в сечовому міхурі

Добре виводить камені винна настоянка. Для її приготування потрібно взяти 1 чайну ложку насіння щавлю і 500 м червоного вина. Змішати інгредієнти і настояти протягом тижня. Через зазначений час процідити суміш і приймати по 50 мл тричі на день. Тривалість курсу - не більш 15 днів. Після перерви в три тижні можна повторити терапію.

При захворюваннях печінки

Взяти 30 г щавлю і залити 6 склянками чистої води. Поставити на повільний вогонь. Прокип'ятити протягом 60 хвилин, після цього зняти відвар з вогню і настоювати ще 45 хвилин. Потім процідити рідину. Приймати тричі на день по половині столової ложки.

від проносу

• Корінці кінського щавлю подрібнити до порошку. Приймати по 25 г, запиваючи водою, тричі на день. Вживати до тих пір, поки не пройде діарея. Але не більше 5 днів.
• 10 гр подрібненого коріння заливають 100 мл горілки і ставляться в прохолодне темне місце на два тижні. По закінченню цього часу рідина проціджується і зберігається в прохолодному місці. Дозування - 46-60 крапель розвести в склянці води. Приймають три рази в день протягом семи днів. Можна продовжити курс по необхідності на кілька днів.

У косметології

Маски для обличчя

• від зморшок. Необхідні інгредієнти: 5 листя щавлю, 10 гр. сиру і 10 мл олії будяків. Листові пластини перетерти і процідити через марлю. Сік і інші компоненти змішати і розбавити зеленим чаєм до утворення кашки. Маску розподілити по обличчю, попередньо його розпарити. Витримати на шкірі півгодини. Проводити процедуру два рази на тиждень.
• Від прищів. 50 мл соку щавлю, 15 гр. зеленої глини і 5 мл. соку алое. Змішати всі інгредієнти і нанести на розпарене обличчя. Залишити до повного висихання (займе близько чверті години).
• Для сухої шкіри. Взяти 5 мл соку щавлю, 15 гр. сметани (середньої жирності) і 10 гр. какао-порошку. Змішати компоненти. Особа попередньо очистити скрабом, а потім нанести маску на півгодини.
• Для жирної шкіри. Знадобляться 5 листочків щавлю, один помідор і 10 гр. гречаного борошна. Томат і щавель подрібнити в блендері. Змішати з борошном і нанести на обличчя товстим шаром, уникаючи області століття і носогубного трикутника. Залишити на третину годину, потім добре промити обличчя.
• Для нормальної шкіри. Інгредієнти: 15 мл крутого відвару щавлю, курячий жовток, картопля середніх розмірів. Картопля потовкти в пюре, додати в нього жовток і відвар. Нанести на шкіру і залишити на півгодини. Прибрати залишки маски вологим ватним диском.

Далі пропонуємо подивитися відео про те, як приготувати різні маски для обличчя з щавлю:

від висипу

Столову ложку подрібненого листя щавлю з'єднати з такою ж кількістю листя деревію і вівсяних пластівців залити кип'яченою води до утворення густої кашки. Наносити на шкіру на чверть години, змити прохолодною водою.

Очищаюча

Складові: 8 листочків щавлю, 5 г солі і 15 крапель олії манго. Всі компоненти змішати і нанести на попередньо очищене обличчя. Витримати на шкірі протягом 5-6 хвилин (не довше ніж).

Залишки прибрати ватним диском, а на обличчя нанести зволожуючий крем.

тонізуюча

Знадобиться дві столові ложки щавлевої листя, курячий білок і чайна ложка лимонного соку. Все змішати і нанести на шкіру на чверть години. Змивати маску потрібно ватним диском, змоченим в зеленому чаї. Промити обличчя прохолодною водою.

Засіб для волосся в домашніх умовах

Для приготування 15-20 листя подрібнити в блендері. Додати 2 столові ложки будь-якого масла і 4 краплі гліцерину. Все ретельно перемішати і втирати вміст в шкіру голови. Залишити на пару годин. Потім промити волосся і шкіру очищує шампунем.

Довідка! Всі перераховані маски застосовують по два рази в тиждень.

Чи можна брати рослина для ароматерапії і парфумерії, і як правильно це робити?

Щавель має характерний впізнаваним ароматом. Багато хто використовує його в ароматерапії. Однак варто врахувати, що цей аромат застосовують не для заспокоєння, а, навпаки, для тонізації, активізації та підняття активності.

Також щавель використовують і в виготовленні парфумів.

Щавель - це унікальна рослина. Його застосовують у багатьох галузях: харчовій, косметичній, а також в медичній. Найголовніша перевага - доступність цієї диво-зелені.

Дивіться відео: Фестиваль промислових конопель Hempfest відбувся у Сумах (Може 2024).