Цілорічний тепличний бізнес - перспективну справу для фермерів.
У закритому грунті можна вирощувати зелень, овочі, квіти, ягоди.
Вибір культур залежить від регіону і рівня конкуренції.
Слід враховувати рентабельність, обсяг вкладень, вартість електроенергії, клімат та інші важливі моменти.
Цілорічна теплиця як бізнес
Як вирощувати в теплиці круглий рік? отримувати врожаї весь рік можна лише при зведенні капітальних зимових теплиць. Споруди можуть споруджуватися на дерев'яному або металевому оцинкованому каркасі. Зимова теплиця для бізнесу повинна мати фундамент, його товщина залежить від кліматичних умов регіону.
Теплиця взимку як бізнес, покрита поліетиленом, обійдеться найдешевше. Однак плівкове покриття має ряд недоліків: крихкість, погану світлопроникність. Плівку доведеться замінювати щосезону, що істотно знизить рентабельність споруди. Плівкові теплиці підійдуть для вирощування вологолюбних культур: Огірків, томатів, перцю. Зелень, полуниця і квіти не потребують підвищеної вологості, яку створює плівка.
Засклені теплиці більш довговічні, Але їх зведення буде коштувати дорожче. Для теплиць потрібно не побутове, а загартоване промислове скло, воно набагато стійкіше до погодних умов. Мінус скляних теплиць - надлишок ультрафіолету. У спекотні і сонячні дні рослини доведеться притіняти, щоб уникнути опіків.
Ідеальний варіант - теплиця, вкрита листами акрилу або полікарбонату.
Вони міцні, легко ріжуться і гнуться, приймаючи будь-яку форму.
Полікарбонат пропускає сонячні промені, підходить навіть для самих холодних регіонів.
Для промислового вирощування підійдуть односхилі конструкції.
Така форма забезпечує рівномірне освітлення і не дає снігу затримуватися на даху.
Північну стіну теплиці бажано зробити непрозорою, виклавши її брусом або шлакоблоками. Глуха стіна створить ефект сонячної батареї, що дозволяє заощадити на опаленні.
Спорудження необхідно обладнати системою вентиляції, Контролю клімату і автоматичного крапельного поливу. Необхідна подвійні двері або тамбур біля вхідних зони, це захистить рослини від холоду взимку.
Найголовніше питання для цілорічних теплиць - опалення в холодну пору року. Для економії можна об'єднати звичні способи обігріву з біопаливом. Для опалення можна використовувати дров'яні печі, багаття, електричні котли, інфрачервоні кабелі. Найчастіше фермери поєднують кілька способів.
Промислові теплиці мають значні розміри. Найпоширеніша площа - від 500 кв. м до 1 га. Для міцності всередині конструкції встановлюються несучі колони. фермерська теплиця може мати більш скромні розміри. Для овочів і квітів варто будувати конструкції по 150-200 кв. м, для зелені підійдуть теплиці в 100-120 кв. м.
вибираємо культури
Фахівці одностайні: в теплиці найвигідніше вирощувати квіти. На другому місці зелень, на третьому овочі. Непогані шанси у тих, хто вирішив зробити ставку на ягідні культури, перш за все, на полуницю.
Вибір тієї чи іншої культури для вирощування залежить від багатьох факторів:
- Рівня конкуренції в регіоні. Перед тим, як приступати до роботи, потрібно з'ясувати, що вирощують інші підприємці. Варто врахувати, що влітку і на початку осені рентабельність тепличного бізнесу падає через збільшення пропозиції ґрунтових культур.
- Переваги споживачів. Робіть ставку на те, що користується підвищеним попитом. Початківцям фермерам варто вирощувати найпопулярніші культури, які легше реалізувати.
- Рівня початкових вкладень. Найдешевше побудувати невелику теплицю для зелені. Вирощувати квіти набагато дорожче, вони вимогливі до опаленню, освітленню, розміром теплиць.
- Клімату. Чим холодніше регіон, тим менш вигідні тепличні господарства через високі витрати на опалення.
Характеристика популярних культур
Що вигідно вирощувати в теплиці круглий рік? У теплиці найчастіше вирощують квіти, помідори, огірки та інші овочі, зелень або полуницю. Зупинимося на це детальніше.
- Квіти. Найпопулярніший варіант для фермерів - гібридні троянди. Вони користуються стабільним попитом і не дуже вимогливі до умов утримання. Необхідний якісний посадковий матеріал, своєчасний полив і добрива. З одного рожевого куща за рік можна зрізати до 250 кольорів. У теплицях успішно вирощують хризантеми, різноманітні горшкові культури, ампельні композиції однорічників і квіткову розсаду.
- Зелень. Можливо вирощування зеленої цибулі, петрушки, кропу, листового салату, кінзи, різноманітних запашних трав. Самий рентабельний варіант - вирощування зелені в торф'яних горщиках, в яких вони і надходить у продаж. Така зелень довше зберігається, націнка на неї вище, купівельний попит стабільний в будь-який час року.
- Помідори і огірки. Рентабельність середня, дуже залежить від сезону. Вигідніше вирощувати овочі по гідропонній технології в ємностях з живильним розчином. Спосіб скорочує період вегетації, але погіршує смакові якості, помідори виходять водянистими. Грунтові овочі набагато смачніше, але зміст їх в теплиці обходиться дорожче. Помідори і огірки вимогливі до складу грунту і поливу.
- Інші овочі. У теплицях часто вирощують теплолюбиві культури: баклажани, кабачки, солодкий і пекучий перець. Щоб скоротити період вегетації, рекомендується висаджувати в теплицю розсаду. Овочі потребують частої заміни ґрунту і добривах, добре зберігаються і транспортуються.
- Полуниця. Користується попитом протягом усього року. Вигідніше вирощувати ягоди по підвісній голландською технологією, заощаджує місце в теплиці. Полуниця погано переносить транспортування.
Основні витрати
Зимова теплиця, як бізнес вимагає істотних початкових вкладень. До них відноситься:
- Купівля або оренда земельної ділянки. Ціна залежить від віддаленості. Варто врахувати, що далеко розташована ферма збільшує транспортні витрати.
- Будівництво та обладнання теплиці. Найдорожчий варіант - повністю автоматизоване спорудження з системою клімат-контролю, крапельного поливу, автопроветріванія, туманоутворення і затінення.
- Придбання посадкового матеріалу. Найдешевший варіант - покупка насіння. Подрощенная розсада і живці для підщепи квітів коштують дорожче. Надалі в теплиці можна виділити зону для постійного вирощування розсади для себе і на продаж.
- Реєстрація фермерського господарства або ВП. Необхідна для підприємців, які планують активну роботу з роздробом і залучення найманих працівників. Невелика теплиця на власній ділянці в реєстрації не потребує, але обмежує можливості фермера в пошуку покупців продукції.
Крім одноразових витрат фермера чекають і щомісячні витрати. До них відносяться:
- витрати на опалення, освітлення і водопровід;
- покупка добрив;
- транспортні витрати;
- заробітна плата співробітників.
рентабельність
Фахівці оцінюють середню рентабельність зимової теплиці в 20%.
при розведенні квітів і зелені вона доходить до 30% і вище, рентабельність овочевих теплиць - не більше 15%.
Терміни окупності залежать від розміру теплиць і рівня попиту.
Щоб отримати максимальну вигоду від тепличного бізнесу, необхідно:
- Правильно вибрати культуру для вирощування. Початківцям фермерам підійде невимоглива зелень, більш досвідченим - квіти або полуниця. Овочі варто вирощувати тільки в регіонах з помірним кліматом і низькою конкуренцією.
- Побудувати якісну теплицю, Яка не вимагатиме щорічного ремонту. Споруди зі списаних віконних склопакетів для бізнесу не підійдуть.
Продумати питання освітлення та опалення. - Вибрати технологію вирощування. Грунтові технології коштують надто дорого, культури, вирощені на гідропоніці, не люблять споживачі. Компромісний варіант - підвісне вирощування або стелажні технології. Шари грунту розміщуються ярусами, кожен оснащується підсвічуванням і системою поливу. Полуницю можна вирощувати в спеціальних матах, поміщених в вертикальні або горизонтальні пластикові рукава.
- Контролювати склад грунту. Тепличний бізнес вимагає частої заміни ґрунту, при безперервному вирощуванні і щільних посадках він швидко виснажується. Необхідно вносити добрива кожні 2 тижні.
- Використовувати сорти, культивовані для вирощування в теплицях. Вони стійкі до хвороб, відрізняються укороченим періодом вегетації і відмінною врожайністю. Рекомендується зробити ставку на 2-3 найпопулярніших сорти, виключивши постійні експерименти з новинками.
Тепличний бізнес може стати успішним і забезпечити власнику постійний прибуток. Щоб не розчаруватися, важливо проаналізувати свої можливості задовго до старту, скласти докладний бізнес план і продумати питання реалізації продукції.
