Ця рослина носить ім'я суворого бога-громовержця з давньослов'янського язичницького пантеону. Можливо, це данина захопленню давньослов'янської міфологією автора груші.
Але в будь-якому випадку назва фруктової культури, про яку піде мова, дуже співзвучно суворості краю, в якому її вирощують. А край цей - Сибір, і цим все сказано.
Саме в його досить складних і малопріветлівих кліматичних умовах (по крайней мере, по відношенню до теплолюбних за визначенням грушам) сорт "Перун" показує себе дуже добре і продуктивно, далі в статті опис агротехніки, фото плодів та відгуки садівників.
До якого виду груш відноситься?
Дана фруктова культура являє собою грушу пізньоосіннього типу. Встигати її плоди починають з середини жовтня. Процес остаточного дозрівання плодів триває ще деякий час і закінчується з настанням перших заморозків.
При зберіганні в холодильній камері груші сорту "Перун" не втрачають свої зовнішні і смакові кондиції аж до січня.
Тут треба мати на увазі, що перетримка осінніх груш на дереві чревата тим, що плоди втрачають деякі свої переваги. Багато досвідчених садівників знімають їх за 8-10 днів до остаточної зрілості. Пролежавши після зняття кілька днів, вони стають більш соковитими, ніж груші, "дійшли" на дереві.
До осінніх сортам також належать Бере Боск, Уралочка, Тихий Дон, Светлянка і Самарська красуня.
Є ще одна, "механічна", причина, чому практично стиглі плоди бажано знімати за кілька днів до їх остаточної зрілості.
Як правило, груша Перун до закінчення циклу дозрівання стають досить важкими по масі. Такі фрукти, якби вітряна погода, дуже легко обсипаються, не набравши властивого їм гарного смаку.
Одночасно зазначена грушева культура відноситься до самобесплодним фруктовим рослинам. Належність до цієї категорії свідчить про те, що дерево нездатна активно самозапилюватися власним пилком.
Для того щоб гарантувати особини "Перуна" нормальне запліднення і прийнятну врожайність, біля нього необхідно висаджувати дві-три груші-запилювачі, квітучі в один час. Вони забезпечать дереву додаткове перехресне запилення.
Історія селекції та регіони виведення
Груша сорти Перун була виведена в досвідчених садах Всеросійського НДІ садівництва в Сибіру ім. М. А. Лісавенко (Барнаул) колективом вчених-селекціонерів в складі І.Пучкін (керівник групи), Е. Каратаєва, І.Калініна, М.Борисенко.
При створенні новинки була використана груша добірної гібридного різновиду №10821 (батьківська пара - сорти "Онучка" і "бергамотне"), яку схрестили з сортом "Деканка зимова".
Дана культура входить в групу сортів так званої алтайської селекції. Разом з Перуном в цей перелік увійшли Сварог, Лель, Купава і деякі інші види груш, які розроблялися спеціально під жорсткі кліматичні умови сибірських садівничих господарств.
В результаті описувана груша виявилася більш стійкою до холодів, ніж сорти для центральних районів Росії, і не гірше за якістю збирається продукції.
До речі, слов'янські казково-міфологічні назви багатьох з них не мають ніякого відношення до старовини генів цих рослин. Просто керівник колективу авторів в той час дуже захоплювався історією і релігією стародавніх слов'ян, і тому трепетне ставлення Пучкіна до історії Росії, її давніми переказами і легендами передалася грушам, які були їм створені.
Варто відзначити, що спроби районувати сорт в північних сибірських регіонах (зокрема, в Новосибірській, Томській і Кемеровській областях) успіхом не увінчалися.
Через структурних особливостей гілок, зовнішній опис і фото яких далі в статті, сорт груші Перун практично не здатний плодоносити в таких суворих природно-кліматичних зонах.
Морозостійким сортами є Лісова красуня, Чудесница, Яковлевська, Отрадненського і Казкова.
Опис сорту Перун
Сорт має наступні видові зовнішні і структурні особливості:
Дерево. Стандартний зростання - середній, в окремих випадках при особливо сприятливому оточенні і розвитку може бути вище середнього. Стовбур покритий корою зеленувато-сірого відтінку.
Крона, гілки. Дерево сорту "Перун" відрізняється досить розлогою кроною, що має зовні привабливу форму, близьку до кулястої. Масив гілок не надто щільний, загущенность оцінюється як середня.
Пагони. Мають дугоподібний контур. Переважна забарвлення пагонів - коричнево-сіра. Плодові освіти зав'язуються в основному на кільчатках простого і складного типів.
Листя. У середньорозмірних листя, як правило, переважає широкий яйцеподібний силует. Стандартна пластина листа має невелику увігнутість. Поверхня пластини гладка на дотик. Цілісні і практично рівні кромки листя майже позбавлені будь-якої зазубреності. Листя пофарбовані в темні відтінки зеленого кольору.
Суцвіття. Цвітіння груші "Перун" починається в досить пізній термін.
Плоди. У врожаї, знятому з дорослого дерева, переважають плоди середніх і вище середніх розмірів (в особливо сприятливі роки). При цьому середньостатистична груша з такого дерева важить в межах 140-170 г, Хоча зустрічаються і більш важкі плоди.
Характерною особливістю даного сорту, відразу кидається в очі, є асиметричність її нерівнобічні плодів, поверхня яких дуже часто відзначена невеликий бугристостью.
Не дуже щільна, біла, злегка масляниста, з дрібним зерном м'якоть має яскраво вираженим приємним ароматом.
М'якоть, що характеризується деякою сухістю при невеликій кількості соку, покриває ніжна, трохи масляниста, блискуча шкірка.
Колір плоду перед зняттям з дерева - зелений, після дозрівання шкірка набуває золотисто-жовтий окрас.
На шкірці в великій кількості добре помітні зелені підшкірні точки. Усередині плоду в невеликих насіннєвих камерах закритого типу знаходяться дрібні вузькі насіння.
Груші утримуються на гілці за допомогою недовгих вигнутих плодоніжок.
фото
Характеристики
Даний вид садової груші відноситься до універсальних фруктовим сортам. Це означає, що її плоди хороші при самому різному використанні - в свіжому вигляді, в сушеному вигляді, а також в якості сировини для виробництва різноманітних, смачних і корисних компотів, варення, желе, мармеладу, десертів.
До моменту споживчої зрілості плід набуває досить приємний кисло-солодкий смак десертного характеру.
Деяким недоліком "Перуна" є відчуття під час їжі колючої зернистості, що відбувається через нестачу соковитості.
Хімічні речовини в стиглої груші містяться в такому частковому співвідношенні:
| склад | кількість |
|---|---|
| Сахара | 12,8% |
| тітруемих кислоти | 0,45% |
| Аскорбінова кислота | 5,8 мг / 100 г |
| дубильні речовини | 58 мг / 100 г |
| Р-активні сполуки | 58 мг / 100 г |
Плодоносити дерево зазначеного сорту починає на 4-5 рік після посадки саджанця.
Доросле дерево дає регулярні врожаї, для яких характерні помірні обсяги.
Зокрема, в садівничих господарствах Алтаю - батьківщини "Перуна" - середні врожаї з одного дерева досягають 18 кг.
В умовах Сибіру груша Перун демонструє задовільну зимостійкість, Хоча за вказаною параметру вона поступається старим сибірським сортам- "Лукашівка".
Тим часом, в разі особливо суворих зим деревина може сильно підмерзати. Тому при розведенні сорти "Перун" рекомендується приділяти особливу увагу переважним кліматичних умов в місці планованої посадки.
У зазначених регіонах з успіхом вирощують груші сортів: Тонковетка, Свердловчанка, Сварник, Феєрія і Сварник червонощока.
Посадка і догляд
Незважаючи на те, що "Перун" був виведений для культивування переважно в сибірських регіонах, Від цього він не перестає бути відносно теплолюбних рослиною. З цієї причини посадку саджанця необхідно проводити в добре захищеному місці.
Чи не повинні спостерігатися сильні протяги і грунтові води, близько підходять до поверхні землі. І найголовніше - в цьому місці має бути досить багато сонячного світла.
Щільна і стійка тінь буде сприяти відмирання слаборозвинених дрібних гілок і не дасть збирати з дерева хороші врожаї.
Що стосується відповідного складу грунту в місці посадки, то тут найбільш бажані чорноземи, суглинки або супіщані грунти. На піщаних і глинистих основи розведення груші можливо при формуванні хорошої посадочної ями, невисокою кислотності і регулярному (щороку) добриві грунту.
Під посадку саджанця викопують яму глибиною близько 1 м і діаметром 70-80 см. До моменту посадки яма повинна відстоятися протягом 1-2 тижнів.
Попередньо в неї слід залити розчин вапна (2 склянки вапна на 10 л води). Грунт, витягнутий при копанні, змішують з перегноєм, піском і суперфосфатом.
Цією грунтовій сумішшю при посадці засипають коріння саджанця. При цьому його коренева шийка повинна виходити з землі на 5-7 см.
Навколо посадженого таким чином деревця за допомогою радіального земляного валу висотою 3-4 см формують пристовбурні кола радіусом 35-40 см.
В утворену воронку заливають 2-3 відра відстояної води. Після вбирання вологи місце поливу посипають мульчею з сухого перегною (2-3 см).
Правильний догляд за грушею передбачає регулярний полив дерева (Як представник сибірських сортів, "Перун" вимагає додаткового зрошення на початку літа), належне добриво грунту, а також грамотну обрізку.
Першу обрізку необхідно зробити ще на саджанці, Що додасть майбутньої кроні правильну форму і забезпечить її нормальний розвиток.
Крім того, дорослим деревам потрібно весняна обрізка для видалення відмерлих і занадто розрослися гілок.
Хвороби і шкідники
Груша "Перун" традиційно дуже добре протистоїть основним грибкових захворювань.
Стійкі до захворювань сорти груші: Чудесница, Чіжовская, Скороспілка з Мичуринска, Московська рання і Орловська красуня.
За спостереженнями садівників, дана культура практично ніколи не хворіє. Сорт цей стійкий і до багатьох шкідників.
Проте, якщо є бажання додатково убезпечити рослину від гризунів і сонячного опіку, штамб і скелетні гілки рекомендується обмотати будь-яким підручним матеріалом.
Від комах добре допоможе вапняний розчин, яким обробляють стовбур дерева.
При ретельному і відповідальному виконанні всіх цих по суті нескладних правил можна розраховувати на те, що груша віддячить свого господаря відмінним урожаєм.
