Секрети і тонкощі вирощування чорної редьки у відкритому грунті

Чорна редька - унікальний овоч, який володіє потужними цілющими властивостями і пікантними смаковими якостями.

У Росії вона відома з 12 століття, тому досвід вирощування цієї культури в наших широтах накопичено чималий.

Незважаючи на те, що в даний час цей овоч злегка втратив свою популярність, число справжніх цінителів його корисних якостей постійно зростає. Дотримуючись простих правил, виростити чорну редьку на дачній ділянці можна без особливих проблем.

Особливості обробітку цієї культури

1. Рекомендується щорічно змінювати місце посадки, при цьому обов'язково враховуючи попередника. Редька відноситься до сімейства хрестоцвітних, її найближчі родичі - капуста, редис, ріпа, а значить, і шкідники у них спільні. Тому такі попередники - поганий варіант, краще садити редьку після представників інших сімейств:
   • Картопля.
   • Томати.
   • Цибуля.
   • Часник.
   • Гарбуз та інші.
2. В процесі вирощування рекомендується злегка розгойдувати коренеплоди, щоб позбутися від бічних корінців і забезпечити найкраще харчування і зростання головного кореня, тоді редька вийде соковитою і великої.
3. Редька має схильність до утворення стрілок, що негативно позначається на якості коренеплодів. Щоб цього уникнути потрібно стежити за зволоженістю грунту, не допускаючи пересихання і вчасно проріджувати занадто густу посадку.

Нюанси агротехніки в залежності від кліматичної зони

Редька є холодостійких і дорослі рослини здатні переносити навіть заморозки до -6 ° С. Але незважаючи на це, вирощування її в різних кліматичних зонах має свої особливості. В основному це пов'язано з термінами посіву та збирання різних сортів редьки. Вони бувають:

• Дрібноплідні ранні сорти (Час посіву - березень, але в середній смузі Росії, а тим більше, в Сибіру це нездійсненно, тому можливий посів у серпні, термін дозрівання - 40-50 днів).
• скоростиглі сорти (Час посіву - квітень-травень, в Сибіру - не раніше першої декади травня, коли грунт достатньо прогріється, термін дозрівання 60-70 днів);
• Середньостиглі та пізні зимові сорти (Час посіву для Підмосков'я і середньої смуги Росії - середина-кінець липня, для Сибіру - третя декада червня, термін дозрівання - 100-115 днів).

вибір сорту

Сортів чорної редьки досить багато, важливо визначитися які якості для вас мають пріоритетне значення. А замовити насіння можна в інтернет-магазині з доставкою, що дуже зручно і необтяжливо. Середня ціна (Москва, Санкт-Петербург) 100-200 руб. за 1г.

Як виростити у відкритому грунті?

безрассадного

1. Підготовка місця посадки. Необхідно підготувати грядку, причому зробити це ще з осені. Місце під посадку вибирають добре освітлене, грунт повинен бути родючим і пухким, тому грядку копає, позбавляються від рослинних залишків, вносять, якщо це необхідно, органічне добриво.

   Редька погано переносить органіку, тому навесні перед посадкою можна вносити тільки мінеральні добрива і то в невеликій кількості, інакше коренеплоди будуть тріскатися і, отже, погано зберігатися.

2. Підготовка посадкового матеріалу. Виробляються стандартні процедури: відбір, калібрування і протруювання.
   • Насіння занурюють в сольовий розчин (50 г солі на 1 літр води), спливли - видаляють.
   • Потім просівають їх через сито (отвори - 2 мм), якісний посадковий матеріал повинен залишитися в ситі. Його замочують на добу в розчині марганцівки (0,3 г / 1 л води).
   • Потім просушують, після чого можна приступати до посіву.

3. Посів. Грунт ще раз розпушують, розпилюють деревну золу, яка добре відлякує хрестоцвіті блішки. З мінеральних добрив рекомендують вносити нітроамофоски або Азофоска з розрахунку приблизно 15 г на 1 м2.
   • Висаджують насіння в борозенки глибиною 2-4 см, відстань між якими 30-40 см.
   • Потім присипають грунтом, трохи ущільнюючи, і поливають.

   Увага! Обов'язково потрібно дотримуватися термінів посадки відповідно до обраного сортом, щоб уникнути стрелкованія.

4. Догляд. Включає в себе наступні заходи:
   • Полив - регулярний, грунт повинен бути у вологому стані, ні в якому разі не можна допускати пересихання.
   • Прополка- своєчасно необхідно видаляти бур'яни, додатково розпушуючи грунт.
   • Проріджування - обов'язковий етап для нормального росту коренеплодів:
     1. Перший раз - коли тільки з'являться 2-3 листочка.
     2. Другий - приблизно через 2 тижні.

   В результаті відстань між рослинами повинна становити приблизно 8-10 см, збільшувати його теж не варто, інакше коренеплід почне розростатися, що погіршить його смакові якості.

5. Окучіваніе- позитивно впливає на ріст і розвиток рослин.
6. Мульчування (укладання на поверхні грунту захисного шару) застосовується для підтримки грунту у вологому стані і захисту від бур'янів. В якості мульчі застосовують солому, тирсу, кору тощо
7. Підживлення проводять мінімум 2 рази протягом сезону:
   • Перша азотна підгодівля - коли з'являться 3-4 листочка.
   • Через місяць - друга.
8. Боротьба з шкідниками.

розсадним

Цей спосіб відрізняється тільки тим, що в якості посадкового матеріалу використовується розсада, яку можна виростити самому, а можна придбати, наприклад, в інтернет - магазині. Однак, занадто велика ймовірність пошкодження кінчика кореня при пересадці, причому відразу це можна і не помітити, але згодом відбудеться неправильне формування коренеплоду (короною). Тому розсадний спосіб посіву редьки використовують рідко.

Хвороби і шкідники

Ворогів у редьки вистачає:

• Хрестоцвіті блішки і морквяна муха можуть зіпсувати коренеплід, а через пошкоджену шкірку з грунту всередину проникають бактерії і спори грибів. Такий овоч зберігається не буде. Ефективним методом боротьби є неодноразове розпорошення деревної золи (в процесі підготовки грунту, посіву і вирощування рослин).
• Слимаки, тля, ріпаковий і капустяний листоїди можуть знищити наземні частини рослин. Існують біопрепарати і ферменти (наприклад, Ліпоцід), які допомагають боротися зі шкідниками, при цьому безпечні і не впливають на якість плодів.

Збір врожаю і його зберігання

Дотримуючись всіх рекомендації, виростити урожай не складно, але, щоб його зберегти і повноцінно використовувати всі корисні властивості, дуже важливо правильно організувати прибирання редьки. Ранні сорти вже до кінця травня виростають і готові до вживання в їжу. Їх зберігають просто в холодильнику. Середньостиглі сорти прибирають в кінці літа - початку осені і зберігають в ящиках з піском в підвалі.

Найвідповідальніше - це прибирання зимових сортів, адже дуже важливо, щоб вони збереглися соковитими якомога довше, бажано до весни. Потрібно дочекатися повного дозрівання коренеплодів, тоді вони краще зберігаються, а й не допустити впливу негативних температур, що теж позначається на лежкості овочів. Кінець жовтня-початок листопада - дуже вдалий час для прибирання.

Зберігають редьку в підвалі в ящиках (або мішках) з вологим піском при температурі близько + 3 ° С, при цьому, регулярно потрібно перевіряти запаси і видаляти підгнилі екземпляри.

Самостійне вирощування чорної редьки на ділянці в відкритому грунті завдання трудомістка, але цілком здійсненна. Всі труднощі, які можуть виникнути в процесі, вирішуються цілком доступними способами. Тому впевнено можна приступати до справи.

Дивіться відео: Тонкощі равликової справи: ексклюзив із Дніпропетровщини (Квітня 2024).