Весняні і осінні заморозки - явище нерідке. Така зміна температури становить пряму загрозу садовим і городнім культурам, оскільки плодові зав'язі і квіти, в більшості своїй, дуже ніжні і при -2 ° С можуть вже пошкодитися. У зв'язку з цим садівникам дуже важливо знати, як захистити свій сад і город від такого природного явища.
Що це?
Суть заморозків полягає у тимчасове зниження температури повітря на конкретній місцевості. Бувають вони осінні та весняні.
причини виникнення заморозків можуть бути наступними:
- міграція холодного повітря з північних областей в дане місце;
- результат нічного зниження температури (лучеиспускания).
Якщо заморозки пов'язані з випромінюванням, то погода зазвичай стоїть ясна і безвітряна. Таке зниження температури завжди короткочасне і практично ніколи не досягає такої сили, яка проявляється при зворотних весняних охлаждениях.Останні, навпаки, можуть триматися протягом декількох діб, охоплюють більший простір і додатково супроводжуються хмарним небом і сильними вітрами.
Чи знаєте ви? У 1558 році в Європі настав настільки сильний холод, що вино, яке зберігалося у французьких льохах, замерзло. Продавати його почали в той час не на розлив, а крижаними брилами - на вагу. Ситуація повторилася в 1709 році. Під час передзвонів дзвонів в храмах останні навіть потріскалися.
типи заморозків
Заморозок - це зниження температури нижче 0 ° С переважно в нічні та ранкові години. При цьому середньодобова температура залишається плюсовою. Їх поділяють на три типи: адвектівние, радіаційні та змішані.
Адвективні
Причиною адвектівних заморозків є міграція повітряних мас, Що переміщаються в горизонтальному напрямку. Вони приносять з собою холодну температуру, вологість і т. Д. Такі холоду наступають різко і потім довго утримуються. 
радіаційні
Радіаційні заморозки можна пояснити за допомогою фізики. Протягом дня грунт і рослини накопичують тепло, а вночі - віддають його.
Оскільки тепле повітря легше холодного, він піднімається, а його місце займають холодні повітряні маси. Природно, чим нижче температура грунту, тим небезпечніше наслідки чекатимуть рослини. Такі похолодання зазвичай можна спостерігати в безхмарну і безвітряну погоду, захопити вони можуть досить велику територію.
Адвектівних-радіаційні
Як зрозуміло з назви, це змішаний тип похолодань. Слабким заморознем вважається зниження температури на грунті до -1 / -2 ° С. Якщо ж похолодало до -3 / -4 ° С, то такий заморозок називається сильним. Дуже сильний заморозок - це -5 / -8 ° С.
Зелені гості з субтропіків (суничне дерево, лавр, розмарин, мирт) мають недостатню морозостійкість, тому їх часто вирощують тільки в домашніх умовах або в зимовому саду.
Вплив заморозків в весняну та осінню пору
Заморозки, а саме особливості їх прояву на садових і городніх культурах, безпосередньо залежать від морозостійкості останніх - рівня критичної температури, при настанні якої органи рослини пошкоджуються частково або ж гинуть. Морозостійкістю відрізняються між собою не тільки різні рослини, але і органи однієї і тієї ж рослинної або овочевий культури. 
Якщо поворотні заморозки наступають рано, то вони можуть не встигнути нашкодити рослинам, т. К. Останні ще не встигли прорости, а значить залишаються під захистом ґрунту і мульчі. Більш небезпечними є пізні поворотні зниження температури, які можуть проявити себе аж до початку червня. Вони як раз потрапляють на період цвітіння плодових дерев і ягідних культур.
Молоді листочки, бутони і квіти дуже чутливі до холоду і ще не можуть йому протистояти. Сік в клітинах замерзає, внаслідок чого розриваються мембрани і настає загибель клітин, а потім і самих рослин.
Чи знаєте ви? Аномальні зими на планеті спостерігалися задовго до винаходу термометрів. Відповідно до літописів, в зими 401 і 801 років "хвилі Чорного моря затверділи".
На городні культури
Навіть при мінімальному зниженні температури повітря серйозно постраждати може неміцно вкорінене і ще не загартована розсада баклажанів, теплолюбних томатів і перців. Досить показника в -1 / -2 ° С, щоб рослини зупинили свій ріст, а плодоношення затрималося на 1,5-2 тижні.
Якщо ж заморозок буде більш жорстким - культура може загинути. Завжди першими страждають ті культури, які посаджені в землю близько до поверхні. Це огірки, гарбуз, кабачки та ін. 
Але все-таки є городні культури, яким різкі похолодання не страшні. це холодостійкі рослини, що не піддаються пошкоджень через падіння температури повітря. До таких відноситься морква, петрушка, цибуля, селера, кріп і навіть шпинат.
на плодові
Плодові дерева до заморозків чутливі майже завжди. Навіть коли температура впала зовсім на короткий час, неприємні наслідки можуть бути незворотними. Як показують спостереження, ніж раніше настає тепла погода, тим вище ймовірність того, що проявлять себе пізні похолодання.
Найбільш небезпечними для плодових дерев є умови, коли днем температурний режим зберігається в межах 5-10 ° С, а вночі падає до -2 ° С. В такому випадку квіти вже отримають незворотні пошкодження. Що стосується зав'язі, то загинути вони можуть навіть при температурі в -1 ° С. 
Буває так, що після заморожування зав'язі і квіти залишаються на своїх місцях, не обсипаються, і може здаватися, що все обійшлося. Але на жаль, досить часто на таких деревах ростуть неякісні плоди з вираженою деформацією, та й загальна врожайність порівняно низька.
Максимально страждають від заморозків сливи, груші та вишневі сади. Що стосується яблунь, то вони зацвітають трохи пізніше інших садових культур і пошкодження піддаються трохи менше за інших. Знизити згубну дію заморозків допомагає близькість до дерев водойм, оскільки вода вночі віддає тепло і, таким чином, трохи зігріває рослини.
Декоративні дерева і чагарники
Говорячи про декоративних чагарниках і деревах, варто відзначити, що перші пошкоджень схильні до більш, ніж другі. Це пов'язано з тим, що на рівні крон температур повітря зазвичай вище, ніж внизу. При слабких заморозках може трапитися так, що чагарники можуть пошкодитися, а деревам в той же час не буде нанесено ніякої шкоди.
Окремо варто розповісти про те, чи будуть згубними весняні заморозки для троянд. У разі якщо до цього з квітів була знята захисна плівка, то поморозить гілки можуть при температурі нижче -7 ° С. У цьому ж випадку точно обморозив листя і нирки. Такий вплив послабить троянду, трохи відкладе час цвітіння, але не знищить її. 
Щоб троянда загинула, морози повинні сильно охолодити грунт, щоб встигли промерзнути коріння, а такого навесні практично не буває. Слабкі заморозки в межах від -1 ° С до -3 ° С зазвичай жодним чином не зачіпають троянду або ж пошкодження наносять зовсім незначні.
Що робити? Методи боротьби із заморозками
Про методи боротьби із заморозками говорять багато. Деякі способи зарекомендували себе як дуже ефективні, інші ж - вельми сумнівні, трудомісткі і не приносять результату.
дощування
Спосіб досить цікавий. Знадобиться поливальний шланг і невеликий розпилювач, щоб струмінь нагадувала краплі дощу. Дерева і чагарники потрібно повністю обприскати водою. І в міру того як вода буде замерзати, вона почне виділяти тепло, що стане рятівним для рослини.
При температурі ближче до 0 ° С, рідина випаровується і утворює пар, який володіє великим рівнем теплоємності. Такий спосіб підійде і для грядок. Полив потрібно здійснювати ввечері, якщо на ніч очікуються заморозки.
димлення
Застосовувати цей метод потрібно відразу після того, як температура повітря впала до + 2 ° С. Проводити диміння потрібно до світанку.
Дим повинен стелитися по землі, тільки в такому випадку він допоможе уберегти рослини від заморозків. Пов'язано це з тим, що його температура вище, ніж температура повітря, а значить, дим стане перешкодою для охолодження поверхні грунту.
Саме завдяки цьому рослини зможуть пережити різке похолодання. Бажано, щоб в процесі димленія стояла безвітряна погода. В іншому випадку потрібно добре стежити за відсутністю відкритого вогню, щоб уникнути пожежі.
До слова, при весняних заморозках для винограду дим, на думку садівників, є найкращим захистом.
Сам процес виконується наступним чином:
- По периметру ділянки потрібно зібрати купи із соломи, сміття, тирси та іншого матеріалу, який в подальшому стане джерелом диму.
- Потім в землю потрібно вбити кілок, який буде служити опорою, і навколо нього слід викласти сухий матеріал, який забезпечить горіння.
- Те, що запалюється швидко, слід покрити тирсою, листям, сирої соломою - матеріалами, які займаються повільніше і сильніше димлю.
- В кінці потрібно присипати купи шаром землі в 8-10 см завтовшки.
укривання
По суті, такий метод стане найбільш простим і швидким. Городники люблять його за ефективність і доступність. Потрібно на період морозів вкрити рослини матеріалами, які захистять їх від зовнішнього середовища. Підійдуть скляні пляшки, поліетиленова плівка, міні-теплички, спанбонд, щільний папір і ін.
Важливо! Обов'язково потрібно стежити за тим, щоб покривний матеріал не торкався до листя рослин.
Підійде також для цього способу органічна мульча - солома, суха трава, компост. Найкраще вистилати такий захисний матеріал після вечірнього поливу. Вони знизять віддачу тепла землею і посилить її вологість. Спосіб відноситься до дуже ефективним.
підживлення
Підгодовуючи рослини, можна помітно підвищити їх стійкість до заморозків. Але тут важливо знати, що мінеральні речовини можуть також мати зворотну дію. При підвищеній кількості калію і фосфору в добриві, рослина буде більш захищеним, якщо ж забезпечити надлишок азоту - стійкість культури послабиться. Тому перед запланованими похолоданнями підгодовувати рослини потрібно калійно-фосфорними речовинами.
Лікування постраждалих культур
Якщо все ж сталося так, що заморозки завдали шкоди садовим або городнім рослинам, потрібно обов'язково спробувати їх реанімувати.
Для цього слід скропити обморожену розсаду холодною водою, Таким чином знизивши інтенсивність процесів випаровування. Що стосується томатів, кабачків і перців, то їх варто обприскати антидепресантами - "Новосілем" або "Епін". Підійде також сечовина, розбавлена в пропорції 1 сірникову коробку на 10 л води.
Особливості температури безпосередньо залежать від кліматичної зони. У зв'язку з цим складно визначити, який з перерахованих методів порятунку від заморозків підійде найкраще. Варто тільки відзначити, що вибирати потрібно не по простоті методу, а по ефективності для конкретного садово-городньої ділянки.
