Сорти капусти

Пекінська капуста відома всім як доповнення до салатів, закусок і навіть основних страв. Вона прийшла до нас з Далекого Сходу, прижилася в меню і раціоні. Господині полюбили даний сорт капусти за те, що його можна використовувати і як салат, і як звичайну капусту. Чи знаєте ви? Пекінська або китайська капуста відноситься до підвиду ріпи сімейства капустяних.

В Європі люблять і шанують кольрабі - вона невибаглива в догляді і адаптується до будь-яких кліматичних умов. Смакові ж якості значно перевищують білокачанну капусту, а корисні властивості не поступаються брокколі. Чим же ще примітна кольрабі, яку користь може вона дати і чи не нанесе її вживання шкода?

Кольрабі відноситься до овочу, який цінується великим вмістом аскорбінової кислоти. У їжу вживають стеблеплод, зовні схожий на ріпу з листям, що росте над поверхнею землі і не стикається з грунтом. Стеблеплід буває світло-зеленого або фіолетового кольору округлої або плоско-округлої форми, в залежності від сорту капусти.

Дієтологи високо оцінили овоч під назвою капуста Кале, сорти якої за кордоном дуже популярні і її часто називають "дикої" або "кучерявою", "браунколь" або "грюнколь". Листове рослина Brassica oleracea var. Sabellica відноситься до городнім рослинам сімейства капустяних. У порівнянні з брюссельською капустою і брокколі, цей продукт селекціонерів не так часто фігурує в ресторанному меню, але з кожним роком її розведення набирає все більшої популярності серед дачників, зокрема завдяки морозостійкості (до -15 ° С) і корисним властивостям рослини.

Білокачанна капуста - дворічна рослина, що володіє масою корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Один сорт капусти білокачанної відрізняється від іншого за часом дозрівання, розмірами овоча, соковитістю, щільністю. При виборі насіння необхідно враховувати погодні умови в вашому регіоні, географічний пояс, температурні показники, тип і агротехнічне обробіток грунту.

Червонокачанна капуста поступається за поширеністю білокачанної. Незважаючи на корисність (вміст вітамінів і мінералів в ній вище, ніж в білокачанної), специфічна гірчинка у смаку обмежує її споживання. Однак зараз на ринку з'явилося чимало сортів червонокачанної капусти, позбавлених цього недоліку.

Капуста "Агресор" - досить молодий сорт, що характеризується стійкістю до погодних умов, хорошим смаком і відмінною врожайністю. У даній статті ми наведемо опис цієї рослини, розповімо про його достоїнства і недоліки, а також розглянемо правила посадки та догляду. Опис капусти сорту "Агресор" Сорт "Агресор" був виведений в 2003 році в голландській селекційної фірмі.

Висеівая насіння капусти для вирощування розсади, ми сподіваємося, що майбутній урожай буде рясним і якісним, але може статися навпаки. Проблема часто не в якості посівного матеріалу, а в недотриманні основних критеріїв вибору в залежності від умов вирощування і характеристик сорту. Тому сьогодні ми розглянемо, як правильно вибрати насіння капусти, щоб отримати бажаний результат.

Білокачанна капуста "Ринда F1" - досить популярний на сьогодні сорт. Невимогливість у догляді, пристосованість до різних кліматичних умов, несприйнятливість до хвороб і шкідників, рясні врожаї смачного продукту роблять привабливим вирощування овочу не тільки на присадибних ділянках, а й в комерційних цілях.