Від правильної збирання цибулі в великій мірі залежить кількість і якість зібраного врожаю, а також і те, як довго він буде зберігатися.
Саме про це ми і поговоримо в статті.
Коли прибирають овоч з грядок
Як і більшість овочів, прибирати цибулю потрібно тоді, коли він повністю дозріє. Лише в цьому випадку ми можемо розраховувати на збереження смакових якостей і тривале зберігання овоча. Тепер ми дізнаємося кілька способів того, як визначити час збирання врожаю.
Зовнішні ознаки зрілості
Існує всього декілька зовнішніх ознак, за якими можна визначити ступінь дозрівання врожаю. першою ознакою є пожовклі і полеглі пір'я. Але якщо літо було холодним і сирим, то така ознака буде важко дочекатися. Друга ознака - це засихає шийка у цибулини. Ну а третя ознака визначається по шкірці, що стирчить з-під землі: вона повинна бути сухою і лущитися.
Такі шкідники цибулі, як цибульна муха, і нематода можуть значно знизити врожайність цієї культури.
математичний спосіб
Найбільш вірним методом визначення строків збирання цибулі в народі вважається математичний спосіб. Він полягає в тому, що від дати посадки відраховується від 70 до 80 днів - саме стільки триває дозрівання овоча.
Важливо! При виборі такого методу потрібно враховувати кліматичні умови. Якщо літо було сухим, то строки збирання можна скоротити. Якщо ж літо було дощовим, то прибирання слід відкласти.
За місячним календарем
На думку багатьох відвідувачів сільськогосподарських форумів, найкращим помічником у виборі часу для збору врожаю буде навіть не стоїть на вулиці погода, а місячний календар. При його наявності ви зможете визначити найбільш сприятливі фази місяця для збору цибулі та інших рослин.
Якщо ж у вас під рукою немає такого календаря, то можете прислухатися до поширеній думці про те, що збирати урожай краще при повному місяці. Вважається, що в цей період плоди мають найвищу поживну цінність. 
Коли прибирати і як правильно викопувати цибулю з грядок
Зазвичай овоч прибирають в кінці липня і на початку серпня в сонячну погоду. Необхідно правильно визначити час збору. Якщо ви зберете урожай рано, то криюча луска на плодах не встигне повністю сформуватися, а також залишиться товста шия. А якщо зібрати пізно, то овоч може потріскатися. Але важливо враховувати сортові особливості.
Якщо сезон був вологим, і до початку збирання листя у овоча все ще зелені, то їх не нужносрезать відразу - цибуля має полежати від 7 до 10 днів під навісом і дозріти. Після того як листя підсохне, її можна видалити.
ріпчасту
Збирання лука слід проводити з серпня - в цей час земля більш суха, і відпадає необхідність довго просушувати цибулини. Висмикувати цибулю з землі потрібно акуратно: якщо відірвати бадилля, то він згниє, тому найкраще викопувати вилами або садової виделкою. Якщо на плоді налипнув земля, її краще очистити руками, бити один об одного або об тверді предмети ні в якому разі не можна - в результаті механічних пошкоджень цибулини загнивають.
Вам буде цікаво прочитати про те, як виростити ріпчасту цибулю і кращі сорти ріпчастої цибулі.
порей
Порей, який призначений для зберігання, викопують на початку жовтня. Щоб цибуля була біліше, за 14 днів до збору потрібно присипати коріння землею або накрити світлонепроникним покриттям. Після того як порей викопаний, коріння потрібно вкоротити до 1 або 2 см, листя ж обрізаються на 2/3 від всієї довжини. Зберігати його можна в підвалі (в піску), в холодильнику або навіть в замороженому вигляді.
Ознайомтеся з усіма тонкощами вирощування цибулі-порею.
севок
Читайте також про те, як вирощувати цибулю севок.Викопувати севок потрібно з початку до середини серпня після того, як пір'я пожовтіє і засохнуть. Копати слід за допомогою вил, а висмикувати можна тільки в тому випадку, якщо земля м'яка. Викопаний севок просушується на грядці близько 3 тижнів, його потрібно постійно перемішувати. Після того як плоди добре обсушатся, потрібно зрізати бадилля.
Важливо! Якщо в той період, коли сушиться цибулю, починаються дощі, його краще просушувати під навісом.
шалот
Ознайомтеся з вирощуванням цибулі-шалот.Як правило, цибуля шалот зріє набагато швидше ріпчастої, тому збирати його починають з середини липня в період, коли листя починає сохнути. Процедура збирання абсолютно ідентична з ріпчастою цибулею. Викопаний шалот поділяють на окремі цибулини, потім обрізають зелену гичку і добре просушують на сонці.
Чи знаєте ви? Перші відомості про шалот з'явилися ще в 13 столітті.
Як прискорити процес дозрівання врожаю
Лук відноситься до культур, які довго зріють, і час збирання цього овоча часто підпадає під сезон дощів, що погано позначається на його зберіганні. Тому з'являється необхідність прискорення процесу дозрівання.
припинення поливу
Поливати цибулю припиняють за два чи три тижні до збирання, навіть в умовах посухи. Це пов'язано з тим, що зайва волога скорочує термін зберігання плодів, а іноді викликає нове зростання. Також, щоб уникнути поливу дощем, люди радять накривати грядку з цибулею поліетиленовою плівкою або щільним полотном.
підривання коренів
Для зменшення попадання води і корисних речовин з грунту рослина потрібно підняти за допомогою вил або садової вилки, не пошкоджуючи плід. Існує також спосіб, коли цибулину висмикують із землі наполовину і залишають в такому вигляді на 5 днів, а потім повністю виймають з грунту.
Важливо! Застосовувати такий спосіб можна тільки в суху погоду і в м'якому грунті.
оголення цибулин
Такий спосіб може допомогти тільки в тому випадку, якщо ви посадили овоч на велику глибину. Процедура дуже проста: вам необхідно буде руками або маленькою лопаткою зняти верхній шар грунту, щоб поліпшити провітрювання і просушування рослини під сонцем.
Хороші сусіди лука - буряк, капуста, морква, салат, томат, картопля, суниця і огірок. Погані сусіди для лука на грядці - горох, квасоля і шавлія.
Як підготувати цибулю до зберігання
Коли і як збирати врожай цибулі, ми вже дізналися, але найважливішим є його підготовка до зберігання взимку. Підготовка овоча полягає в правильній сушці. Якщо у вас є можливість кожен день бувати на ділянці, ви зможете сушити його безпосередньо на городі протягом 7-8 днів. Також сушити цибулини можна в приміщенні з хорошою вентиляцією, зв'язавши їх в косу. У квартирі плоди можна сушити в духовці на мінімальному режимі нагріву. Важливо стежити, щоб цибуля не потріскався.
Чи знаєте ви? Перед тим як розфасувати овоч по сітках, потрібно прибрати пошкоджені, а також пророщені плоди.
Дотримання неважких правил збирання і просушування лука допоможе вам отримати якісний урожай і зберігати його протягом тривалого терміну.
