Солодкий або гіркий перець, вирощений в домашніх умовах, стане відмінним доповненням до багатьох страв на вашому столі. Однак якщо ви хочете виростити дійсно якісний урожай, тим більше проживаючи в регіонах з досить холодним кліматом, варто взяти на озброєння інформацію про правила вирощування культури (зокрема, і її поливу) в тепличних умовах.
Умови для вирощування
Перш ніж переходити до обговорення основних питань теми, варто відзначити, в яких умовах перець буде відчувати себе найкраще. Завжди слід пам'ятати, що це дуже теплолюбна культура, і у відкритому грунті вона принесе хороший урожай тільки дачникам південних регіонів з досить теплим кліматом.
У більшій частині РФ його вирощуванням займаються переважно в закритому ґрунті, так як в противному випадку перець виростає слабким або ж зовсім не приносить плодів. Проте для гарантії рясного врожаю наявності одного укривного матеріалу недостатньо, і при висадці рослин в теплицю варто враховувати і безліч інших факторів повноцінного росту і розвитку перцю. 
До них же відносять такі рекомендації:
- Не варто висаджувати рослини ближче, ніж 25 см один від одного, так як, розростаючись, вони будуть заважати сусідам - між рядами краще залишити не менше 80 см.
- Як тільки стебла кісткової стануть досить високими, їх відразу ж слід підв'язати до високих дерев'яним підпор, щоб вони не зламалися.
- Необхідно забезпечити достатнє освітлення в усьому приміщенні укриття, так як перець є дуже світлолюбна рослина (для гарної врожайності культури світловий день не повинен становити менше 12-14 годин на добу).
- Температура грунту в теплиці повинна утримуватися на рівні + 15 ° C, а розсада висаджується в нього не раніше, ніж через 55 днів після висіву насіння в горщики для пророщування (в процесі формування плодів краще буде підвищити температурні показники до позначки + 18 ... + 20 ° C).
- Обов'язково спушите субстрат перед висадкою перцю і продовжуйте регулярно і акуратно виконувати цю процедуру, не дозволяючи грунту покритися кіркою (для нормального розвитку коріння рослини потребують постійного притоку кисню).
- Ну і звичайно ж, дотримуйтеся схеми і кількості поливу, про що ми і поговоримо далі.
Важливо! Наведені рекомендації досить узагальнені, так як велике значення при вирощуванні культури має її сорт. На упаковці з купленими насінням часто можна знайти відомості про відповідний температурний режим, оптимальному рівні освітлення та інших нюансах вирощування смачного перцю в теплиці.
Вологість і перець
Мабуть, одним із першочергових завдань для успішного вирощування перцю в теплиці є створення для нього оптимальної вологості, причому як повітря, так і грунту. У першому випадку ідеальним значенням буде показник 70%, а в другому - 60%, але при дозріванні плодів для отримання великого і рясного врожаю вологість в теплиці підвищують до 80%.
Як поливати перець в теплиці?
Облаштувавши максимально комфортне "житло" для перцю, залишається з'ясувати ще один дуже важливий момент: як і коли правильно поливати перець в теплиці з полікарбонату. Треба сказати, що відповідь на це питання складається з декількох частин.
терміни
Насправді, час поливу вирощуваних культур грає чималу роль в засвоєнні рослинами рідини, адже якщо вносити її в грунт під палючим сонцем, то вона швидко випарується, земля покриється кіркою, а зволожені листя рослини можуть пересохнути.
З цієї причини полив перцю в теплиці виконується рано вранці, до того як сонце почало нещадно палити землю. Крім того, при сильну засуху і високих температурах протягом усього дня культуру часто поливають і в вечірній час, вже після заходу сонця.
Чи знаєте ви? Регулярне вживання болгарського перцю курцями (в тому числі і пасивними) істотно знижує ймовірність розвитку у них раку. Справа в тому, що містяться в сигаретному димі канцерогени сприяють розвитку дефіциту вітаміну А, а перець, багатий їм, може заповнити цей недолік.
Вимоги до води
Другою важливою складовою процедури поливу перцю є правильний вибір рідини. Якщо у вашому регіоні температура повітря в нічний час не надто висока, тоді для поливу в теплиці краще використовувати теплу воду.
Підійде рідина, настояна протягом дня в бочці під сонцем, так як в такому випадку вона встигає максимально прогрітися до температури, комфортної для перцю. Це може бути як дощова вода, так і набрана з крана. Не забувайте регулювати вологість в теплиці шляхом провітрювання укриття. 
Як часто поливати
Як і чим поливати перці в теплиці, ми з вами з'ясували, залишилося тільки розібратися, наскільки часто треба вносити витік у землі. В середньому, найбільш оптимальним варіантом буде один раз в два дні, але в ході активного цвітіння культури або її плодоношення дана дія може виконуватися рідше, аж до декількох разів на тиждень.
Про те, що перець потребує додаткового внесення вологи, вам "повідомить" пожовтіння і жухлость його листя.
Така схема поливів є найбільш придатною при вирощуванні більшості популярних сортів перцю: "Отелло", "Здоров'я", "Ніжність", "Помаранчеве диво", "Нічка", "Елефант" і деяких інших. Але для більшої впевненості в правильності такого рішення можете додатково ознайомитися з вимогами вибраного сорту на конкретній місцевості.
Варто звернути увагу на вимоги до поливу таких популярних сортів перцю як Каліфорнійське чудо, хабанери, Клаудіо F1, Джипсі F1, Богатир, Ратунда.
Існує кілька правил щодо якісного поливу перцю в теплиці:- на 20 кущових рослин має припадати не менше 10 л води, а якщо вони виростають на збіднених або піщаних грунтах, то має сенс використовувати по 1 л рідини на кожен кущик;
- розподіл рідини має виконуватися максимально акуратно, щоб навколо рослини не утворювалася кірка. Якщо субстрат у вашій теплиці схильний до подібних ущільнень, тоді точно не варто забувати про розпушуванні грунту в прикореневій зоні;
- для рівномірного розвитку рослин краще використовувати односторонній полив, коли з одного боку куща вноситься рідина, а з іншого під ним рихлити грунт, і при наступному внесення рідини боку міняються місцями;
- при утворенні зав'язей не варто поливати перець частіше 2 разів на тиждень, а ось розсада потребує цій процедурі кожні кілька днів.
Чи знаєте ви? До Росії перець завезли в XVI столітті, доставляючи його з Туреччини і Ірану.
способи поливу
Якщо у вас невелика теплиця, і ви вирощуєте перець тільки для особистих потреб, тоді можна обійтися поливом вручну, однак більш масштабні насадження зажадають механізованої подачі рідини. Розберемося в особливостях кожного варіанта.
ручний полив - найбільш просте, але в той же час дуже клопітка рішення, яке вимагає наявності відповідного інвентарю: лійок, шлангів або будь-яких резервуарів з водою. З іншого боку, вам не доведеться витрачати великі грошові суми на установку автоматичних систем поливу. Механічний спосіб поливу - це якась "золота середина" між виконанням процедури вручну і застосуванням автоматики. Він вимагає попереднього налаштування струменя і забезпечення можливості безперешкодної подачі води в зрошувальну конструкцію. Людині не доведеться самостійно виконувати полив, але ось з правильним розміщенням труб всередині споруди і установкою на них відповідних крапельниць доведеться повозитися.
Механічний полив передбачає наявність стабільно працюючої системи подачі води, в ролі якої може виступити централізована труба, пробурена свердловина або звичайний колодязь з усім необхідним насосним обладнанням.
Важливо! Оскільки для роботи насосів знадобиться електрику, потрібно щоб перебоїв з ним не було. В іншому випадку краще додатково встановити на ділянці резервуар для набору води - така собі запасна поливна система.Найчастіше, механічна зрошувальна система - це завжди величезна кількість труб і шлангів всередині теплиці, що, треба сказати, не завжди зручно.
Крапельний полив
Автоматичний крапельний полив - найсучасніша система зрошення перцю в теплиці. Всі використовувані для облаштування труби і насадки відрізняються більш високою якістю в порівнянні з механічними пристроями, але використання такого способу допускається не для будь-якого сорту перцю.
Також важливо розуміти, що варто заздалегідь вибирати той чи інший варіант зрошення своїх насаджень, відповідно до якого на тепличному ділянці висаджуються кущі перцю. Наприклад, при звичайному розміщенні для отримання суцільної лінії зволоження легких грунтів вихідні отвори на стрічці повинні розташовуватися через кожні 10-20 см, на ґрунтах середньої щільності - через 20-30 см, і для глинистих або важкосуглинистих субстратів ідеальної шириною отворів для виходу води буде 30-35 см.
Витрата води повинен встановлюватися таким чином, щоб на конкретному типі грунту вона рівномірно розподілялася в кореневій зоні. Якщо рідина не встигне вбратися, на поверхні утворюються калюжі, що недобре для нормального росту перцю.
Популярними культурами для закритого грунту виступають баклажани, томати, огірки, полуниця.
Пару слів про підгодівлі
Для отримання рясного врожаю перцю зі своєї теплиці, крім своєчасного поливу, необхідно також виконати підгодівлю молодих рослин після висадки в нові умови. Для цих цілей підійде розчин коров'яку в воді (у співвідношенні 1:10) або схожа жижа, але вже з використанням курячого посліду (1:12). Витрата такого поживного складу становитиме близько 5 л на 1 м² насаджень.
В якості гарного подкормочного матеріалу нерідко використовують і деревну золу - в розрахунку 150 г на 1 м², чергуючи її внесення з використанням попередніх поживних складів. Також, щоб удобрити грунт і захистити рослини від захворювань, нерідко застосовують трав'яні настої, переважно з кропиви.
Вирішуючи, ніж підгодувати перці в теплиці, не забувайте, що ці рослини воліють збалансовані склади, в які повинні входити сечовина (близько 10 г) і суперфосфат (5 г), розведені в відрі води. Обов'язково дочекайтеся повного розчинення компонентів, після чого можна виконати підгодівлю, виливаючи по 1 л розчину під кожен кущ. Якщо в господарстві знайдеться вугілля і йод (буквально кілька крапель) можете додати і їх.
Деякі дачники вважають перець досить вимогливим рослиною, але, дотримуючись нескладних правил в його вирощуванні, в тому числі і в закритому грунті, ви самі побачите, що докладені зусилля будуть гідно винагороджені.
