Серед широкого розмаїття сортів яблук своїми достоїнствами особливо виділяється яблуня "Гала". Високу популярність і визнання "комерційного" сорт завоював в країнах Європи, Сполучених Штатів Америки, Канади та Бразилії. Таке визнання достоїнств призвело яблуні сорту "Гала" для використання в промислових насадженнях.
Історія виведення
Новозеландський селекціонер Дж.Х. Кідд, схрестивши яблуні "Голден Делішес" ( 'Golden Delicious') і "Кіддс Оранж Ред" ( 'Kidd's Orange Red'), в 1957 році отримав новий сорт яблук, який назвав "Гала", що в перекладі з англійської означає "урочистий ".
Чи знаєте ви? У штатах Америки - Вашингтоні, Західної Вірджинії і Род-Айленді - яблуко визнано офіційним фруктом держави, а з 30-х років минулого століття його ім'ям називають Нью-Йорк ( "Big Apple").
Оцінивши не зовсім яскраві зовнішні якості плодів, Дж.Х. Кідд приймається за виведення гібридних сортів з більш привабливими даними. З їх появою родичів сорт стає все більш популярним. Маючи відмінні характеристики і смакові якості, сорт починає використовуватися в насадженнях промислових обсягів Нової Зеландії і Європи вже з 1965 року. 
Районований в центральній частині України і південних районах Росії з 1993 року, але в значних масштабах насаджень поки не використовується. До визнання "самого популярного в світі" гідності "Гала" привели сорт в 2016 році.
опис дерева
Яблуні сорту "Гала" характерно таке опис.
- дерево: среднерослое, не більше 3,5 метрів у висоту.
- Коренева система: сильно розвинена, мичкувата типу.
- крона: негуста, розлога, округлої і подовженої форми.
- Утворюють гілки: середньої міцності і верхньої спрямованості зростання.
- цвітіння: кінець травня-початок червня.
- квітконоси: середні, округлі, білого кольору.
- листя: подовжені з вираженим кінчиком на кінці, темно-зеленого кольору, нижня їх частина густо опушена.
Чи знаєте ви? Для того щоб перепробувати всі селекційні сорти яблук, знадобиться більше 20 років життя, за умови вживання яблук одного сорту в день.
опис плодів
Плоди сорту "Гала" - середніх розмірів, одновимірної і округлої форми. На верхівці яблука допустима невелика ребристість. Маса плодів становить 115-145 грамів, але в максимумі може досягати 170 грамів. Колір - жовтий з вертикальними оранжево-червоними смугами. У деяких підвидів сорти "Гала" червоний рум'янець може повністю покривати поверхню яблука. Шкірочка плода глянцева, тонка, але досить міцна. М'якоть світла, з жовтим відтінком, щільна, з гранульованої структурою. Смак яблук помірно солодкий з вираженою кислинкою. Аромат яблук - анісовий солодкий з карамельно-горіховими нотками. 
Вимоги до висвітлення
Залежно від того, де ростуть яблука сорту "Гала" на ділянці, плоди можуть відрізнятися в розмірах і забарвленням. Одним з основних факторів гарного росту і розвитку вважається сонячне освітлення, або "інсоляція". Для оптимальних умов росту і рівномірного плодоношення по всій кроні дерево вимагає велику кількість світла, тому висадку важливо проводити на добре освітлених сонячних ділянках.
Важливо! Недолік світла знизить кількість закладок плодових бруньок, відповідно знизить врожайність і погіршить смакові якості яблук.
"Гала" помірно виносить півтінь, але це в значній мірі може відбитися на врожайності дерева.
Вимоги до грунту
Для хорошого розвитку "Гала" вимагає родючі грунти (чорноземи, суглинки, супіски). Висадку яблуні краще проводити на сухих і піднесених ділянках без близького залягання грунтових вод. Цей сорт любить сухий грунт без надлишку вологи.
З поливом ґрунту важливо знати міру. Молоді дерева вимагають одноразового помірного поливу в тиждень, а зрілі - в міру необхідності. При високій вологості клімату додатковий полив і зовсім не потрібно. 
Впливають на здоров'я і розвиток дерева основні агротехнічні прийоми обробки грунту:
- періодичне розпушування та щорічна перекопування. Така обробка сприятливо позначиться на водно-повітряному і тепловому "кліматі" грунту;
- підгодівля, вироблена одночасно з перекопкой, підвищить поживні речовини в грунті. Під внесення добрив важливо дотримуватися помірності, а виробляти підгодівлю краще з періодичністю через сезон (рік). В якості підгодівлі необхідно використовувати органічні (природні) добрива. Для цих цілей підійде суміш компосту і гною або золи з вапном. Також в грунт можна вносити і мінеральні добрива в невеликих кількостях, дотримуючись помірність;
- мульчування грунту тирсою або соломою створить сприятливий температурний режим грунту.
Важливо! Перекопка і мульчування, вироблені в комплексі, підвищать ефективність підгодівлі і збільшать ступінь зимостійкості дерева.
запилення
Яблуня "Гала" не відноситься до Самоплодность сортам і вимагає сусідства з обпилювачами. Сприятливо для врожайності сусідство з сортами "Айдаред", "Джеймс Грів", "Голден Делішес", "Мелроуз" і "Ельстар".
плодоношення
Початок плодоношення у молодого дерева настає тільки на 3-7 рік і залежить від прищепи (щеплення на іншу рослину). При привої на карликова рослина початок плодоношення може наступати вже на 3-й рік, а щепу на сильноросле призведе до плодоношення тільки до 7-му році. Плодоношення у "Гала" змішаного типу, це означає, що зав'язі плодів можуть формуватися як на верхівках плодових гілок, так і на плодових прутиків (однорічні прирости) і кольчатках (короткі однорічні прирости). 
період дозрівання
Сезон плодоношення настає в кінці вересня місяця і триває до настання морозів (кінець листопада). При цьому на кінець вересня припадає знімна зрілість, а до кінця листопада приходить термін споживчої зрілості.
Восени достигають плоди таких сортів яблунь, як "Ред Чіф", "Башкирська красуня", "Пепин шафранний", "Семеренко", "Уралец", "Штрейфлинг", "Сонечко", "Жигулівське".
врожайність
Щорічний врожай дорослого дерева може досягати 50-70 кг. На молодих деревах врожайність більш помірна, але щорічна. Сорт схильний до перевантаженості і надлишку врожаю. Ця схильність сорту може привести до періодичності плодоношення або негативно відбитися на якості плодів, а саме - на розмірі.
Щоб уникнути перевантаженості і збільшити розмір плодів у період масового цвітіння, необхідно проріджувати квітконоси. Якщо цей момент упущений, то проріджувати допустимо вже сформувалися плоди, видаляючи при цьому центральний плід в кожному пучку. У міру "старіння" і виснаження дерева врожайність поступово знижується.
Чи знаєте ви? В Манхеттені (Нью-Йорк) виростає найстаріша в світі яблуня. Посаджена вона була в 1947 році і до теперішнього часу ще плодоносить.
Транспортабельність і зберігання
Збереження при транспортуванні оцінюється як середня, але, в цілому, яблука зберігають свій товарний вигляд при перевезеннях на близькі відстані. Термін зберігання яблук - тривалий і може досягати півроку. Зберігати урожай необхідно в прохолодному і темному місці (льох або підвал).
Важливо! Для збільшення терміну зберігання плоди, що мають пошкодження, ознаки хвороби або шкідників необхідно відокремити від основного врожаю.
Стійкість до хвороб і шкідників
Яблуня любить сухі грунту і помірний полив, тому стійка до грибкових захворювань, які виникають на тлі високої вологості: парша, борошниста роса (оїдіум), гнилі.
Але, як і будь-яке інше плодове дерево, "Гала" може бути вражена такими хворобами:
- чорний рак - грибкове захворювання, що вражає кору, гілки, листя і плоди. Виявляється чорними втиснутими плямами і бурими точками на стовбурі. Проникає грибок через пошкодження на дереві;
- кореневої рак - вірусне захворювання, спровоковане ґрунтовими бактеріями. Зовнішніми проявами може служити тільки наростає слабкість, млявість дерева і зупинка в розвитку. Проникають бактерії через пошкоджені коріння.
Найбільш небезпечні шкідники сорти "Гала", що призводять до зниження врожайності:
- яблунева плодожерка - гусениця, а згодом метелик, що вражає плоди. В результаті її життєдіяльності яблука передчасно опадають;
- яблуневий довгоносик-квіткоїд - комаха, личинки якого харчуються суцвіттями квіткових бутонів. В результаті кількість врожаю значно скорочується або відсутній зовсім;
- листовійка - комаха, личинки якої харчуються листям, бруньками і плодами дерева. В результаті їх життєдіяльності деформуються листя, і скорочується кількість врожаю.
При перших проявах наявності шкідників дерево необхідно обробити інсектицидами згідно з графіком, вказаною на упаковці або ємності з препаратом ( "Балаза", "Казумин", "Агростак-Біо", "Каліпсо", "Децис Профі", "Фитоверм").
Важливо! Щоб не завдати шкоди яблуні не можна перевищувати зазначені концентрації, і скорочувати терміни обробки.
Для профілактики захворювань або шкідників ранньою весною використовується побілка стовбура (у молодого і невисокого дерева обелівать потрібно і нижні гілки). Такий захід створить захисний шар і запобігає появі шкідників і збудників хвороб. Також сприятливо позначиться і обробка крони фунгіцидами, наприклад 3% -й бордоською рідиною. Виробляти обприскування необхідно ранньою весною завчасно до розпускання бруньок. Після осипання квіток можна повторити обробку дерева фунгіцидом (бордоською рідиною, хлорокис міді).
зимостійкість
Здатність яблуні "Гала" переносити коливання низьких температур та інших кліматичних умов зимового періоду оцінюється як середня. Сорт досить стійкий до нетривалих заморозків і здатний витримувати низькі температури до -25 ° С. "Гала" - сорт пізнього цвітіння, що рятує його в період весняних "зворотних" морозів. При правильному догляді (перекопування, підгодівля, мульчування) зимостійкість дерева підвищується.
Чи знаєте ви? Дієтологи стверджують, що одне з'їдене яблуко надає бадьорить на організм, еквівалентну чашці кави.
Використання плодів
Варіанти використання плодів невичерпні. Завдяки низькій калорійності і великому вмісту вітамінів і мінеральних речовин яблука "Гала" активно застосовуються:
- в кулінарії - як самостійне блюдо або інгредієнт для приготування соусів, маринадів, салатів, десертів, напоїв, а також в консервації для приготування джемів, варення, компотів. Використовуються плоди в сирому, термічно обробленому і сушеному видах;
- в косметології - як головний компонент з широким спектром впливу в шампунях, бальзамах, масках для особи / волосся, кремах і лосьйонах, зубних пастах і ін .;
- в тваринництві та зоології - як корм / прикорму для тварин.
Користь від використання яблук в цих сферах неоціненна.Дізнайтеся, як приготувати яблучне вино і сидр в домашніх умовах.
Підвиди на основі сорту "Гала"
Порахувавши зовнішній вигляд сорти "Гала" не надто яскравим і привабливим, здатним привернути увагу покупця, селекціонери вирішили виправити "помилку" і вивели нові сорти сорти з більш насиченою забарвленням плодів. Таких підвидів налічується більше 20. Серед них найбільш яскраві за своїм опису яблуні сортів: "Гала Маст", "Роял Гала", "Мондиал Гала".
"Гала Маст" (Або "Регал Квін") виведений Н. Фульвордом в Хейстінгсе (Нова Зеландія). Це найбільш популярний і самий великоплідний підвид, який має більш яскраве забарвлення. Яскравий червоний рум'янець яблука займає всю поверхню плоду. 
Важливо! Свою характерну забарвлення яблука знаходять тільки до кінця серпня.
80% плодів у своїй масі досягають 170 грамів, а в діаметрі - 70 мм. Це найбільш перспективний сорт для використання в промислових масштабах.
"Мондиал Гала" (Або "Імперіал Гала") - виведений в 1978 році Д. Мітчелом. Підвид з більш насиченим забарвленням, до кінця серпня яблука знаходять кармінний колір або покриті ледь коричневими смугами. Особливістю підвиду вважаються плоди витягнутої форми. 
"Роял Гала" (Або "Тенри") - виведений в 1973 році Т. Хоув у Матамата (Нова Зеландія). Підвид нагадує "Гала", але відрізняється більш інтенсивної і яскраво-вираженою забарвленням. Плоди мають конусоподібну зрізану форму. Саме яблуками "Роял Гала" засаджені промислові насадження Європи і США. 
Достоїнства і недоліки
Переваги "Гала":
- невибагливість у догляді;
- раннеспелость;
- висока врожайність;
- відмінні смакові якості;
- невеликі розміри;
- тривалий термін зберігання;
- широке застосування плодів.
Чи знаєте ви? Яблуня в Стародавній Греції вважалася священним деревом Аполлона, його ім'ям і назвали яблуко - англійською "apple".
Незважаючи на масу достоїнств, сорт має деякі недоліки.
- невисока зимостійкість;
- контроль зав'язі;
- нерівномірність плодоношення;
- неяскравий забарвлення плодів;
- схильність до деяких захворювань і шкідників.
Сорт "Гала" підходить для вирощування в помірному кліматі з теплими зимами. Він досить невибагливий в догляді, але вимагає дотримання спеціальних прийомів агротехніки. При якісному догляді сорт зберігає високу врожайність. "Гала" стійка до багатьох захворювань, але схильна до нападу деяких видів шкідників.
