корінь солодки відомий більшості з нас з самого дитинства як засіб від кашлю. Але мало хто знає, що це далеко не єдине якість, завдяки якому лакричник (Інша назва солодки) отримав широке застосування в різних галузях життєдіяльності людини. Давайте дізнаємося про це корисному рослині побільше.
Ботанічний опис
Солодка - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства Бобові. Широко поширене практично по всьому світу. На території пострадянського простору зростає 7 видів лакриці. Найпоширеніший - солодка гола.
Рослина досягає у висоту 1 м і більше. Стебел кілька - вони несуть округлі, що ростуть парами листя і зібрані в кисті невеликі світло-фіолетові квіти. З головного, товстого і розгалуженого кореневища розходяться горизонтальні пагони, з яких розвиваються нові рослини. 
В результаті утворюється розгалужена в горизонтальному і вертикальному напрямках складна коренева система. У глибину вона може досягати 8 метрів. Тобто з одного материнської рослини утворюється ціла рослинна система, розгалужена на великій площі подібно грибниці.
Чи знаєте ви? Глицирризин, що міститься в лакриці, в 50 разів солодше цукру.
Плід рослини - боб довжиною до 3 см, в якому може бути до 8 насіння. Вони сірі і блискучі, діаметром близько 5 мм.
Хімічний склад
В солодке міститься багато корисних речовин:
- гліциризин (7%);
- гліціррізіновая кислота (23%);
- калієві і кальцієві солі глицирризиновой кислоти;
- флавоноїди (ліквірітін, ліквіритигенін і ліквіритозид) - 4,5%;
- крохмаль (23%);
- вітамін С;
- пігменти;
- пектин (4,5%);
- ефірне масло.
Лікувальні властивості
У медицині основне застосування отримав корінь лакричника, завдяки своєму муколітичних дією - здатності розріджувати мокроту і виводити її з організму. Глицирризин змушує активно працювати легеневий Війчастий епітелій і підсилює секрецію слизової верхніх дихальних шляхів.
Речовини, що містяться в корені рослини (зокрема, ліквіритозид), знімають спазм гладкої мускулатури.
Ще одна властивість солодки - протизапальну дію, що обумовлено наявністю в складі глицирризиновой кислоти. Ця кислота бере участь в обмінних процесах організму, надаючи кортикостероїдні дію. Дане фармакологічне якість лакриці - найбільш цінне.
Чи знаєте ви? Солодка входить в число п'ятдесяти основних трав традиційної китайської медицини.
застосування
Унікальні властивості рослини знайшли застосування не тільки в фармацевтиці та медицині. Лакрічнік застосовується і в промисловості.
В медицині
Найвідоміше застосування солодкового кореня - у вигляді сиропу від кашлю. При сухому кашлі сироп розріджує слизову і очищає дихальні шляхи. При мокрому - флавоноїди солодки надають свій спазмолітичний ефект. Можна з упевненістю сказати, що сироп лакриці володіє універсальним дією.
Останнім часом широкого поширення набули методики очищення лімфатичної системи нашого організму. Багато такі методики засновані на дії сорбентів і екстракту солодки. Лакрица в даному випадку надає розріджує дію, змушуючи лімфу швидше циркулювати по тілу. 
Відповідно, швидше виводяться з організму накопичені в ньому токсини і інші шкідливі речовини.
Вищеописані властивості кореня лакриці знайшли своє застосування і в дієтах. Екстракт солодкового кореня сприяє нормалізації функції шлунково-кишкового тракту.
Лікування шлунково-кишкового тракту травами та іншими народними методами - досить ефективний захід. Для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту застосовують: чагу, настоянку прополісу, обліпиху, льон, листя чорниці, настій анісу.
Після виведення з організмів шлаків і інших шкідливих речовин, шлунок і кишечник починають краще працювати. Нормалізація даної функції і відповідне правильне харчування призводять до відчутного скидання зайвої ваги.
У кулінарії
Застосовують як замінник цукру для хворих на діабет. В даному випадку солодка - дуже економний варіант підсолоджувача. Для створення солодкого смаку необхідно зовсім невелика кількість кореня. Екстракт перешкоджає цвілевих процесам, оберігає консерви від псування. Завдяки властивості піноутворення її застосовують у виробництві квасу і пива. 
У промисловості
Піноутворюючі властивості екстракту солодки ще зовсім недавно застосовувалися для виготовлення мила і вогнегасників. З недавніх пір набули широкого застосування більш дешеві синтетичні компоненти.
Чи знаєте ви? Стародавні греки купували у скіфів корінь солодки за золото, вони її так і називали: "скіфський корінь". Зв'язка коренів цієї рослини була знайдена в усипальниці Тутанхамона.
Використовується в лакофарбової, текстильної промисловості, при виробництві шкіри, в хімічній і металургійній промисловості. Відходи виробництва екстракту лакриці є сировиною для виробництва добрив і звукоізоляції.
Протипоказання
Існують певні протипоказання до застосування:
- Індивідуальна непереносимість компонентів і алергічні реакції.
- Активні речовини рослини сприяють виведенню калію і затримку натрію. Високий вміст натрію в організмі призводить до підвищення артеріального тиску. Не слід застосовувати лікарські препарати на основі солодкового кореня людям з гіпертонією, а також тим, хто приймає ліки, що знижують тиск.
- Низький вміст калію в організмі, викликане вживанням містять екстракт препаратів, сприяє дегенеративних змін в м'язовій тканині. Не слід поєднувати прийом діуретиків з препаратами з лакриці.
- Може вплинути на роботу серця. Хворим аритмією не варто приймати препарати на основі солодки.
- Вагітність і лактація.
- Діти до 12 років.
Потрібно враховувати, що гліциризин в складі лакричника знижує рівень тестостерону у чоловіків.Важливо! Лакрічнік не можна приймати спільно з пекінським молочаєм і волчеягодник.
Зілля з солодки: як приймати
Існують різні способи застосування кореня лакричника. Найвідоміший з усіх, мабуть, сироп. Крім сиропу, в домашніх умовах можна приготувати відвар, настій і спиртову настойку. Про те, як це зробити правильно, і яке зілля від чого допомагає, розповімо нижче.
відвар
Для відвару необхідно:
- корінь солодки подрібнений - 1 ст. ложка;
- окріп - 0,25 мл.
Заливають корінь водою, тримають 20 хвилин на водяній бані. Після чого знімають, дають охолонути, проціджують і доливають водою до початкового об'єму. Приймають всередину. Допомагає від геморою і як м'який проносний засіб.
настій
Для настою знадобляться:
- корінь мелений - 2 ч. ложки;
- окріп - 0,5 л.
Потрібно просто залити корінь окропом. Через 8 годин настій готовий.
Настій застосовують при проблемах шлунково-кишкового тракту, колітах, запорах, хворобах печінки і жовчовивідних шляхів. При діабеті та харчових отруєннях. Існує думка про ефективність засобу при опроміненні невеликою дозою радіації. 
Приймати його слід:
- дітям - по чайній ложці тричі на день;
- дорослим - по столовій ложці 4 рази на день.
Чи знаєте ви? В Узбекистані лакричник вирощують промисловим методом.
сироп
Для приготування сиропу в домашніх умовах потрібно взяти:
- екстракт солодкового кореня - 5 г;
- цукор - 80 г;
- спирт етиловий 70% - 10 мл.
Всі компоненти змішати і дати настоятися протягом доби. Сироп лакричника досі є одним з найефективніших засобів при різних видах кашлю (як сухий, так і мокрий). Приймати препарат:
- дітям - по 1 ч. Ложці 3-4 рази на день;
- дорослим - по 1 ч. Ложці 4-5 разів на день.
настоянка
Можна зробити вдома спиртову настойку кореня лакриці:
- корінь лакричника подрібнений - 10 г;
- спирт 70% - 50 мл.
У скляну (бажано темну) посуд засипати подрібнений корінь, залити спиртом. Поставити в темне місце на три тижні. Після закінчення цього терміну процідити - і настоянка готова.
Приймають по 30 крапель двічі на день при кашлі, проблеми з шлунково-кишкового тракту, хворобах легенів і навіть туберкульозі. У вигляді примочок застосовується для лікування дерматиту, екземи та інших шкірних проблем.
вирощування солодки
Головні труднощі при вирощуванні солодки голої на присадибній ділянці - посадковий матеріал. У наших широтах рослина практично не дає насіння. Навіть якщо вам вдасться знайти і виростити насіння лакричника, нормальний корінь ви отримаєте не раніше, ніж через 6 років.
Посів і розмноження
Якщо ви все ж знайшли насіння, починати процедуру посадки слід з замочування їх окропом. Це спровокує проростання насіння (вони покриті твердою оболонкою, яка перешкоджає їх проростанню, зате надійно захищає в період посухи в умовах напівпустель - на батьківщині рослини). Насіння заливають окропом і залишають до повного охолодження. 
Висівати насіння слід в парник. Бажана температура - 19-21 ° С. Сходи з'являються через 10-15 днів. Після появи перших чотирьох листочків, рослину можна пересадити на постійне місце.
Важливо! Місце для вирощування повинно мати постійний доступ сонячних променів. Навіть легку тінь рослина погано переносить.
Будьте готові до великої кількості бур'янів. Їх потрібно ретельно видаляти.
На першому році життя восени необхідно перекопати між грядками і внести гній (4 кг на кв. М) або нітрофоску (45 г на кв. М). Наступної весни в грунт вносять аммофосной добрива (35 г на кв. М). Після закінчення першого року життя, рослина зазвичай досягає у висоту 15-20 см.
Для зимівлі не слід видаляти сухі стебла. Вони будуть сприяти затримці снігу взимку, що сприятливо позначиться на збереження молодих пагонів.
На другий рік життя з'являються перші кореневі відростки, разом з цим деякі кущі можуть зацвісти. Хоча нормальний час появи кореневих відгалужень - третій-четвертий рік. У цей час зацвітають усі кущики лакричника. 
При посадці слід робити відстані між рядами не менше 0,7 м. У перші роки життя слід ретельно видаляти бур'яни, рихлити і полоти грядки. Надалі, якщо місце вибрано вдало і ви допомогли рослині освоїтися, воно заглушить абсолютно все бур'яни, віддячивши вас таким чином за догляд.
Якщо ж солодка не приживеться, бур'ян її швидко заглушить. У такому випадку найкращим варіантом буде пересадити її на наступний рік в більш сонячне місце з менш високим рівнем грунтових вод. Навесні рослину слід підживити азотом.
Рекомендуємо вам дізнатися як вивести бур'яни з городу, які гербіциди допоможуть позбутися від них, який інструмент вибрати для видалення бур'янів з корінням і яка газонна трава допоможе знищити бур'яни.
У тому випадку, якщо проводилася насіннєва посадка рослини, корінь можна буде збирати не раніше, ніж на сьомий-восьмий рік. Так що найкращим варіантом буде посадка саджанцями. У місцях, де лакричник не росте в природному середовищі, дістати їх - велика проблема. Зазвичай саджанці залишають при зборі солодкового кореня, або беруть від дикорослого лакричника.
Як саджанців підійдуть коріння діаметром до 1,5 см з трьома і великою кількістю нирок. Довжина такого кореня повинна бути приблизно 30-35 см, а зрізаний він повинен бути не ближче ніж в 2 см від першої нирки.
Хоча на кореневище і має бути не менше 3 нирок, стебло виросте тільки один. Розподіл проводять навесні. Суворих термінів немає, проводити процедуру можна з березня по листопад. Найчастіше це роблять в березні або восени, у другій половині жовтня або в листопаді. Влітку рослина не копають через дуже твердої землі, характерною для місць, де рослина зазвичай добре приживається, або в місцях його природного існування. 
Саджанці необхідно висаджувати під нахилом, так, щоб найпізніша нирка була в ґрунті на 3-4 см. В кінці весни або на початку літа молоді пагони з 3-5 листочками можна пересадити. Зволікати при пересадці не варто, а при транспортуванні потрібно вкрити кореневища вологою ганчіркою. Листя чіпати не слід, вона досить ніжна.
Чи знаєте ви? У Середній Азії відвар коренів лакриці використовують для фарбування вовни.
Грунт і добрива
Грунт необхідно вибрати пухку і поживну, а місце - сонячне. Слід пам'ятати, що рослина не любить кислого грунту, так що перед посадкою необхідно буде внести вапно. У грунт також потрібно додати пісок.
Як вже було сказано, лакричник - рослина пустель, а відповідно, вода йому не потрібна. У тому випадку, якщо у вас на присадибній ділянці високі грунтові води, не слід чекати рясного врожаю.
Крім згаданої вапна підійдуть будь-які добрива, які сприяють зниженню кислотності грунту (зола).
Вам буде корисно дізнатися як самостійно визначити кислотність ґрунту на ділянці, а також як розкислювати грунт.
Навесні слід підгодувати рослина мінеральними добривами, як звичайні коренеплоди.
Полив і вологість
Завдяки розвиненій кореневій системі (як в горизонтальній, так і у вертикальній площині), рослина сама бере собі достатню кількість вологи з ґрунту. Додатковий полив йому не потрібно.
Хвороби і шкідники
Як вже було сказано, рослині загрожують різні бур'яни тільки до тих пір, поки воно не приживеться і не зміцніє. Після цього у бур'яну шансів практично немає. Але до тих пір за лакричник слід ретельно доглядати.
Характерним для всіх бобових шкідником є тля. Її необхідно обприскувати 3% емульсією зеленого мила (300 г на 10 л). Варто також побоюватися довгоносика, а сходи потрібно берегти від граків. 
Різні грибки і бактерії можуть стати причиною гнилі і в'янення. На сходах з'являються плями і виразки, вони жовтіють і в'януть. Для сходів і молодняка велика небезпека виходить від кореневої гнилі.
Чи знаєте ви? В Японії заборонено на законодавчому рівні використання сахарину. Для харчування хворих на цукровий діабет там застосовують корінь солодки. А ще японці роблять з солодки сигарети, які містять нікотин.
Не слід зловживати азотом для добрива, він зможе стати живильним середовищем для розвитку багатьох хвороб. Калій і фосфор, навпаки, знижують ризик захворювань. Не варто забувати про необхідність вапнування грунту.
Борошнисту росу запилюють сіркою (0,3 кг на 100 кв. М). У разі прояву хворого рослини його необхідно видалити, щоб уникнути зараження здорових сходів.
Як збирати, заготовляти і зберігати
Корінь викопують за допомогою вил або лопати. Видаляють пісок і промивають, ріжуть шматками довжиною до 20 см і залишають сушитися до тих пір, поки вони не будуть хрустіти при спробі зламати їх.
Заготовлювати матеріал менше 0,5 см завтовшки не варто. Очищати до сушки немає необхідності - зробити це краще, коли коріння висохнуть. 
Проводити процедуру слід при температурі не вище 60 ° С. Зберігати корінь потрібно в темному і сухому місці.
Рекомендуємо вам прочитати про лікувальні властивості: кореня маралійя, калгану, червоного кореня, кореня лопуха і кореня истода.
Через чотири роки розведення рослини можна отримати всього 200-250 г кореня з 1 кв. м корисної площі. Звідси випливає відняти масу посадкового матеріалу (приблизно чверть), якщо ви збираєтеся і далі розводити лакричник. Так що залишається зовсім небагато. А ось через 6-7 років врожаї будуть досить великі.
Отже, можна зробити висновок: вирощування лакричника для комерційного розведення - процес трудомісткий і не завжди виправданий. Але якщо ви хочете виростити на присадибній ділянці корисне і ефективне при різних хворобах рослина виключно для особистого користування, варто спробувати зайнятися розведенням солодки на власному городі.
