Як посадити і виростити огірки "Берендей"

Огірок - мабуть, один з найулюбленіших овочевих плодів на планеті. Придатний як для вживання в сирому вигляді, в складі різних салатів, так і для засолювання, маринування та консервації. Зеленці можуть радувати око протягом усього літа. Селекціонерами виведена маса різних сортів, в яких усунуті деякі характерні для культури недоліки і реалізовані певні корисні якості. Одним з таких гібридів є сорт "Берендей F1".

опис сорту

Огірки "Берендей" відносяться до скоростиглим сортам. Цвітуть переважно жіночим типом цвітіння. Середні по висоті батоги в міру розгалужуються. Листя зелена, середнього розміру. Вузол містить мінімум 3 зав'язі.

Серед особливостей даного сорту можна виділити такі:

• чудові смакові якості;
• універсальність, придатний як для засолу, так і для вживання в сирому вигляді;
• плоди мають гарний зовнішній вигляд;
• підходить як для вирощування в теплиці, так і для відкритого грунту;
• немає необхідності в запиленні (партенокарпический сорт);
• сорт відрізняється достатньою стійкістю до шкідників і всіляких захворювань;
• володіє високою врожайністю.

Чи знаєте ви? Ботаніка класифікує огірок як фрукт, розглядаючи його як помилкової ягоди. У кулінарії плід вважається овочем.

Характеристика плодів і врожайність

Через 1,5 місяця після того, як з'являться сходи, дозрівають перші плоди. При правильному догляді і сприятливих погодних умовах з 1 кв. метра городу можна зібрати приблизно 14,5 кг огірків. Діаметр плоду може досягати 45 мм, довжина плоду - до 14 см, середня маса - 140 г. Форма огірка правильна, на поверхні чітко виділяються горбки зі світлими шипами.

Ознайомтеся з такими скоростиглими сортами огірків як: "Сибірська гірлянда", "Таганай", "Конкурент", "Зозуля", "Пальчик", і "Кураж".

Зелена, майже смарагдова шкірка має досить ніжне будова. М'якоть соковита і солодка, при укусі видає виразний хрускіт. Яскраво виражений аромат, властивий даному овочу. Сорт відмінно підходить як для вживання в сирому вигляді, так і для консервації (засолювання).

вибір розсади

Якщо з якоїсь причини ви не виростили розсаду самостійно, вам доведеться купувати її на ринку. Робити це краще, звичайно, у знайомого виробника, чия репутація вам відома. Але якщо такої можливості немає, доведеться мати справу з незнайомим продавцем. У таких випадках поговоріть з виробником. Розпитайте його про сорт, яким він займається. Якщо людина впевнено відповідає на ваші питання, багато знає про цей вид, то, ймовірно, з ним можна мати справу.

Пропонуємо Вам ознайомитися з незвичайними сортами огірків.

Тепер можна перейти до візуального огляду розсади, при її виборі слід керуватися такими правилами:

• вік розсади не повинен перевищувати 1 місяць;
• стебло повинен бути здоровий і досить товстий, без ознак сухості;
• уважно огляньте кореневу систему (у огірків вона досить слабка), вона повинна виглядати здоровою, перебувати в землі і не мати ознак сухості;
• на одному саджанці повинно бути не більше 4 листочків темно-зеленого кольору;
• висота одного всхода не повинна перевищувати 12-15 см;
• уважно огляньте нижні листки, вони не повинні бути подвял і пожовклими (такі листи можуть свідчити про надмірне використання стимуляторів росту);
• бажано, щоб саджанці знаходилися в грунті і були досить зволожені.

Важливо! У ранніх сортів огірка жіночі суцвіття утворюються на головному стеблі, з цієї причини такі сортів не прищипують.

Грунт і добрива

Огірки дуже вимогливі до складу грунту, тому, якщо ви хочете виростити нормальний урожай, слід заздалегідь потурбуватися про підготовку грядок під посадку. Всі огірки, і "Берендей" зокрема, люблять суглинок або пухку супесь. Грунти з підвищеним рівнем кислотності, так само як і важкі грунту, для нормального росту цього овоча на підходять. Рівень pH повинен бути нейтральним або слабкою кислотності.

Дізнайтеся, ніж підгодувати огірки після висадки, в теплиці, під час цвітіння, а також, як підгодувати дріжджами, йодом, і підвищити урожай сидератами.

Так що в першу чергу слід визначити рівень кислотності грунту. Нормою вважається pH 7, нижчі значення являютсмя показником більшої кислотності. Чим нижче число pH, тим менш придатна грунт для вирощування культури. Однак, не можна сказати, що сорту "Берендей" підходить високий рівень pH (лужної тип ґрунту). Як уже було згадано, бажано, щоб показник був близький до pH 7. Аналіз грунту на кислотність. Для визначення кислотності можна звернутися в лабораторію, а можна придбати прилад Алямовская, і провести аналіз самостійно, дотримуючись інструкції. Більш просто і доступоно зробити аналіз грунту на кислотність за допомогою індикаторного паперу (лакмус). Такий індикатор продається в магазинах хімічних реактивів.

Читайте також про те, як визначити кислотність ґрунту, підібрати добрива і розкислювати.

Робити такий аналіз потрібно наступним чином:

• штиковою лопатою зріжте грунт на глибину 0,3 м;
• візьміть жменю землі, зволожите її дистильованою водою, добре розмішайте;
• в середину отриманої коржі вставте смужку індикатора, потримайте 1 хвилину;
• витягніть смужку і порівняйте її колір з контрольною шкалою;
• відповідний колір вкаже рівень pH вашої грунту.

Огірки небажано вирощувати там, де до них росли їхні родичі по сімейства гарбузових. В такому випадку високий ризик зараження різними інфекціями, характерними для даної культури. Готувати грядки під посадку огірка необхідно з осені. Землю потрібно удобрити. У тому випадку, якщо грунт має підвищену кислотність, слід використовувати рідку лужну органіку. Доломітове борошно.

Нейтралізують зайву кислоту такі речовини:

• вапно;
• доломітове борошно;
• цементний пил;
• крейда;
• деревна зола.

Як тільки настане весняне тепло, перекопайте майбутні грядки. Глибина зрізу повинна бути мінімум 0,25 м. Потім верхню половину перекопати шару за допомогою грабель необхідно перемішати з перегноєм, приготованим з осені. Правильно приготовлений перегній - скарб для городника і рослин. Роблять перегній з різної органіки (трава, опале листя, гній, солома). Після перекопування грунту, внесення перегною і ретельного поливу, майбутні грядки потрібно накрити садової плівкою на 3-5 днів. За цей час грунт добре прогріється, а перегній почне своє благотворну дію.

Чи знаєте ви? Батьківщиною огірка, відомого людству вже в IV тисячолітті до н. е., є субтропічні райони півострова Індостан. У передгір'ях Тибету дану культуру можна і зараз зустріти в дикорослому вигляді. В Біблії відомий як єгипетський овоч.

Умови для вирощування

При вирощуванні огірків сорту "Берендей" необхідно дотримуватись деяких простих правил:

• сорт любить легкі грунту з високим рівнем гумусу;
• висаджувати на колишньому місці не раніше, ніж через 4 роки;
• найкраще росте після помідорів, гороху, кукурудзи та ранньої картоплі;
• погано сходить після всіх гарбузових;
• температура грунту не нижче +14 ° С;
• рекомендована температура повітря + 24 ... + 30 ° С;
• грунт повинен бути добре зволожена;
• необхідна хороша калійна підгодівля;
• достатній рівень СО2 в повітрі;
• місце повинно бути добре освітлено, при цьому потрібно уникати потрапляння прямих сонячних променів на рослини, вони можу спалити ніжні огіркові листя.

Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах

Найзвичніший спосіб вирощування огірків - висадка розсади у відкритий грунт. При такому методі в грунт висаджують вже підросло (близько 1 місяця) рослина, яке починає плодоносити раніше, ніж висаджені насінням відразу в грунт.

Вирощуємо огірки у відкритому грунті, в теплиці, на балконі, на підвіконні взимку, в відрах, в бочці і в мішках.

Самостійне вирощування розсади краще, ніж використання покупної. Ви самі знаєте, з насіння якої якості вирощена розсада, що не застосовуєте у великих кількостях різні стимулятори росту. Проводьте необхідне загартовування, підтримуєте потрібний рівень зволоженості грунту.

підготовка насіння

Перед тим як почати підготовку насіння до посадки, відберіть порожні насіння. Для цього розчиніть в склянці води 1 ч. Л. кухонної солі і опустіть у воду насіння. Ті насіння, які залишаться на поверхні, можете викинути - вони порожні. Зберіть залишилися насіння, вони пройшли в наступну стадію підготовки. Якщо ви придбали насіння відомого бренду в упаковці, в попередній обробці вони не потребують. Вони вже оброблені антисептиком і стимуляторами росту. Якщо ж ви купили насіння або використовуєте власні, тоді перед посадкою їх необхідно обробити. Для цих цілей підійдуть:

• замочування в 1% розчині перманганату калію протягом 20 хвилин;
• замочування в 0,5% розчині харчової соди на 1 добу. Така процедура, крім знезараження, володіє дією, що стимулює схожість;
• розчин "Фітоспорін".

Після асептичної обробки посадкового матеріалу його слід загартувати. Для цього залиште насіння на ніч в холодильнику, а після цього нехай вони протягом дня побудуть на радіаторі опалення. Таким нехитрим чином ми адаптуємо насіння до перепадів температур, до спеки і холоду.

Важливо! Кінський гній для підгодівлі огірків протипоказаний через високий вміст аміаку.

Тепер слід проростити посадковий матеріал. Робити цього потрібно в такий спосіб:

1. Ретельно змочіть у воді невелику щільну серветку (хороший варіант - кухонні махрова серветка 30х30 см).
2. Покладіть серветку в широку дрібну тарілку так, щоб половина серветки була в тарілці, а друга половина вільно звисала. На дно налийте трохи води, таким чином, щоб серветка була досить вологою, але на дні тарілки води не було.
3. Викладіть насіння на серветку, накрийте зверху тією частиною, яка вільно звисає.
4. Зверху затягніть тарілку плівкою, це створить необхідний мікроклімат.
5. Періодично ненадовго знімайте плівку, через кілька днів з насіння прорізатимуться зелені паростки. Висаджувати в грунт їх можна після досягнення довжини в 7-10 мм (приблизно 4-6 днів).

Зміст і місце розташування

Залежно від кількості насіння, ви можете скористатися індивідуальної тарою під кожне зернятко (одноразові стаканчики з дренажними отворами, торф'яні горщики) або загальної рассадочние тарою, розрахованої на кілька насіння (лотки для яєць, пластикові бокси з-під полуниці та ін.). У тому випадку якщо ви використовуєте загальну ємність, при досягненні сходів 5-6 см (після появи двох справжніх листочків), їх доведеться пересаджувати за індивідуальними ємностей.

Вибираємо правильну ємність для розсади.

Рассадочние ємності слід розташувати на світлому і досить теплому підвіконні. Світло саджанців вкрай необхідний, як і тепло. У тому випадку, якщо тепла недостатньо, доведеться використовувати додаткове джерело обігріву (лампи, обігрівачі).

Процес посадки насіння

Висаджувати насіння на розсаду на півдні Росії і на всій території України починають приблизно в квітні. Більш точно дату висіву насіння можна обчислити, орієнтуючись на погодні умови. Огірки потрібно висаджувати у відкритий грунт, коли земля прогріється до +12 ° С на глибину 0,1 м. Середня денна температура до цього часу повинна бути +20 ° С і вище, а нічна - не опускатися нижче + 14 ... + 16 ° С . Від перших днів, які відповідають даним погодних умов, відніміть 4 тижні. Це і буде рекомендована дата висіву насіння на розсаду. У тару для розсади за кілька днів до посадки насіння потрібно засипати заздалегідь підготовлений грунт, попередньо уклавши на дно дренаж (керамзит, пінопласт).

Можна купити спеціальний грунт в магазині, а можна приготувати самостійно:

• грунт дернова - 2/5 частини;
• торф - 2/5;
• опилки - 1/10;
• гній - 1/10.

Або такий склад:

• гній перепрілий - 3/5 частини;
• грунт дерновий - 3/10;
• пісок - 1/10.

Чи знаєте ви? Від стародавніх греків огірок перекочував до римлян, від яких приблизно в VIII-IX століттях став швидко завойовувати Європу. Німецький посол Герберштейн в своїх "Записках про подорож до Московії" вперше згадує про огірок на території майбутньої Російської імперії в 1528 році.

Грунт потрібно прожарити в духовці при +180 ° С протягом 20 хвилин або пролити 2% розчином перманганату калію температурою 100 ° С (окропом).

Тепер слід ввести в грунт добрива з розрахунку на 10 л суміші:

• суперфосфату - 15 г;
• сульфату калію - 8 г;
• сечовина - 7 г;
• сульфат магнію - 2 м

Суперфосфат. Грунт в ємностях для розсади повинна бути в достатній мірі зволожена, але і надлишок вологи небажаний. Заповніть ємності на 4/5 обсягу за 4-5 днів до посадки, за цей час добийтеся необхідного рівня зволоженості (поливаючи землю або ставлячи ємності на батарею для випарювання зайвої вологи). Коли насіння і грунт готові, можна приступати до посадки. Якщо ви використовуєте індивідуальні ємності, зробіть пальцем поглиблення в грунті завглибшки 0,5 см. В отриману канавку покладіть зернятко і присипте шаром землі так, щоб над насіннячком був шар грунту товщиною близько 1 см. У тому випадку, якщо ви використовуєте загальний лоток для декількох насіння, зробіть в землі поздовжні канавки. Покладіть в них насіння через кожні 6-7 см, присипте канавки грунтом таким же шаром, як і в попередньому способі. Даний спосіб гірше індивідуальної посадки тим, що сходи незабаром доведеться пересаджувати.

Догляд за сходами

У догляді за огіркової розсадою, перш за все, слід контролювати 3 компоненти:

• температура;
• полив;
• освітлення.

Для розсади комфортною температурою є + 20 ... + 23 ° С. У тому випадку якщо верхня межа даного діапазону завищена, слід більше зволожувати грунт і провітрювати приміщення. У разі заниження температурного режиму, можна скористатися фітолампи. Такі лампи можна придбати в спеціалізованих магазинах. Крім тепла, вони дають досить багато світла, необхідного для правильного росту саджанців.

Важливо! При недостатньому освітленні саджанці сильно витягуються, таку розсаду потім незручно садити. Крім того, вона стає схильна до різних захворювань.

Якщо на вулиці похмуро, для додаткового освітлення підійде шестідесятіваттная лампа. У тому випадку, коли стоїть сонячна погода, природного освітлення буде достатньо. Для поливу розсади потрібно використовувати тільки теплу воду, температурою близько +25 ° С. Слідкуйте за тим, щоб грунт був помірно зволожена, але ні в якому разі не залита (надмірне зволоження становить загрозу для кореневої системи). Якщо все ж спостерігається надлишок вологи, поставте розсаду в тепле місце для якнайшвидшого випаровування вологи і припиніть на час полив. Якщо земля пересихає - скористайтеся пульверизатором. У міру зростання розсади необхідно проводити загартовування. У безвітряний день виносьте сходи на балкон або відкривайте вікно. Почніть з п'ятихвилинної процедури, додаючи до неї щодня по 3-5 хвилин. З ростом сходів в ємності необхідно підсипати грунт. Слід двічі провести таку процедуру в міру зростання саджанця.

Дізнайтеся, через скільки днів сходять огірки.

Крім того, сходи потребують підгодівлі. Підгодовують молоду поросль приблизно 2-3 рази. Перший раз - після появи першого листочка, після появи другого листка - друге підживлення. Через 2 тижні після другої підгодівлі проводять третю. Можна для цих цілей придбати магазинні добрива, а можна приготувати самостійно. Зробити це нескладно, нижче наведено рецепт добрива, відмінно підходить для підгодівлі молодий огіркової поросли:

• вода - 3 л;
• послід курячий - 50 г;
• суперфосфат - 4 г;
• аміачна селітра - 2 г;
• сульфат калію - 4 м

Таким складом проводять першу підгодівлю, в подальшому кількість інгредієнтів (крім води) слід подвоїти.

Чи знаєте ви? Теплиці є ровесниками нашої ери. Перші прообрази сучасних теплиць були придумані в Стародавньому Римі. Причиною послужило бажання імператора Тіберія щодня бачити свіжі овочі на своєму столі.

Пересадка розсади в грунт

Коли земля досить прогрілася і ваша розсада готова, її можна пересаджувати в грунт. У тому випадку, якщо розсаду вже пора висаджувати, а температура повітря ще не достатньо висока, знизьте полив, це сповільнить зростання. Якщо ви все ж вирішили висадити молоді саджанці, а температура повітря не досить висока, скористайтеся садової плівкою. Приблизний час, що підходить для пересадки огірків в грунт, - перша декада червня, під плівку - початок другої декади травня. За 2 тижні до посадки огірків потрібно приготувати грядку. Викопайте наступного грядці канавки глибиною 0,2-0,25 м. На дно канавки слід покласти перепрілий гній, можна компост, присипте добриво шаром грунту.

1. Розсаду необхідно висаджувати в шаховому порядку з кроком 0,25 м, міжряддя - 0,6 м. При такому способі посадки кожну рослину отримає достатньо сонячного світла.
2. Перед пересадкою розсади на грядки викопайте під кожен саджанець лунку, полийте її і покладіть на дно компост або гній.
3. Обережно витягніть саджанець з землею з рассадной ємності (якщо розсада в торф'яному горщику, висаджувати потрібно разом з ним) і помістіть саджанець у лунку.
4. Саджанці повинні поміститися в лунку таким чином, щоб верхній шар субстрату знаходився на 1-1,5 см нижче рівня землі.Потім присипте рослина грунтом і злегка утрамбуйте руками.
5. Полийте розсаду теплою водою і укрийте соломою кореневу систему. Цей захід створить додатковий мікроклімат (сповільниться випаровування вологи і деякий час в околокорневой області буде триматися висока температура).

Важливо! Пересадку огіркової розсади проводять, керуючись деякими правилами. Стебло саджанця не можна сильно закопувати в землю. Огіркові грядки потрібно розпушувати. Підгортати рослина не слід, інакше воно загине. Дана культура вимагає регулярного і досить частого поливу.

Агротехніка вирощування насіння у відкритому грунті

Досить поширений безрассадний спосіб вирощування огірків. При такому методі насіння висаджують відразу в лунки, на відкриту грядку або в теплицю.

Зробіть високі грядки на дачі і змайструєте огорожі.

Умови утримання у відкритому грунті

Для вирощування огірків "Берендей" безрассадним способом підійдуть як теплиця, так і відкриті грядки. Підготовка ґрунту проходить таким же чином, як і для вирощування розсадою, про що йшлося вище. Доглянете ділянку під грядки, розмітьте його і підготуйте з осені. Якщо восени зробити цього не вийшло, навесні можна все зробити за спрощеною схемою. У тому випадку, якщо грунту кислотні, а восени ви не вносили вапно, золу або крейда, не потрібно цього робити навесні. Досить буде рідких лужних органічних добрив.

Процес посадки насіння в грунт

Висаджувати насіння слід тоді, коли температура грунту підніметься до + 16 ... + 18 ° С. У центральній Росії це приблизно друга половина травня. На півдні Росії і всієї території України - перша декада травня. Перед посадкою готуємо насіння таким же чином, як і для вирощування розсади. Тільки слід приділити більше уваги загартовуванню. Після знезараження (перманганат калію або сода), загорніть насіння у вологу серветку і покладіть в холодильник на три доби.

Після чого дістаньте посадковий матеріал з холодильника і помістіть його на три доби в місце з високою температурою. Готувати грядку під висадку насіння потрібно аналогічно тому, як це робиться для розсадного способу (внесіть перегній, пролийте окропом і залиште під плівкою на три доби). Зробіть лунки глибиною 5 см, відстань між лунками - 0, 25 м, міжряддя - 0,6 м. У кожну лунку покладіть 3-4 насінини. Згодом, якщо зійде кілька сходів, їх необхідно буде прорідити.

Якщо ви хочете побачити хороший урожай, дотримуйтесь простих правил:

• періодично видаляйте кірку на грунті;
• обережно видаляйте бур'яни, бажано робити це руками (коренева система огірків слабка, і прополка для неї становить небезпеку);
• зробіть шпалери і підв'яжіть сходи;
• після кожного поливу акуратно розпушуйте міжряддя і грунт безпосередньо на грядках;
• удобрюйте землю 1 раз в 1,5-2 тижні.

Чи знаєте ви? Селекціонери з ОАЕ вивели огірки кубічної форми.

полив

Якщо погода дощова, частого поливу не потрібно. Якщо ж стоїть посушлива погода, тоді слід проводити щоденний полив. Робити це найкраще теплою (+ 23 ... +25 ° С) дощовою водою до 9 години ранку в початковій стадії росту культури. І перенести полив на вечірні години до того часу, як рослина почне приносити плоди.

Рекомендуємо прочитати про те, як правильно поливати огірки у відкритому грунті і в теплиці.

У тому випадку, якщо немає дожів і температура повітря для нормального росту огірків не досить висока, полийте їх гарячою (+ 55 ... + 60 ° С) водою точно під кущ, так, щоб волога не потрапила на листя. Норма поливу - 5-6 літрів води на 1 кв. метр щотижня до початку цвітіння. Коли рослина почне цвісти і плодоносити, полив слід збільшити до 13-25 літрів щотижня. Поливати культуру потрібно за допомогою лійки. Використовувати шланг, а тим більше водопровідну воду, вкрай небажано. Можна встановити полив крапельного типу, виготовлений з пластикових пляшок:

1. У пробках пляшок ємністю 2 л робиться 5-7 отворів за допомогою розпеченого цвяха, потім пробку обмотують ганчіркою.
2. Стінка пляшки надрізається по колу, на відстані 3 см від дна, таким чином, щоб денце заважало попаданню в ємність сміття, але відігнувши його, в пляшку можна було налити води.
3. Поруч з огірковим кущем викопується ямка такої глибини (13-15 см), щоб в ній впевнено трималася пляшка догори дном (обмотана ганчіркою пробка з отворами впирається в дно лунки).

Важливо! Спробуйте провести тест на правильне зволоження грунту. Скачайте кульку з невеликого грудки землі. Якщо вдалося зробити кульку - вологість правильна, якщо розтікається і розмазується - грунт дуже вологий, якщо кришиться - недолік зволоженості.

Розпушування грунту і прополка

Прополку в огіркових рядах проводять не більше п'яти разів за весь час зростання, міжряддя прополюють до чотирьох разів. Рихлять грунт спільно з культивацією і проріджуванням сходів. Робити це слід дуже обережно, щоб не пошкодити коріння рослин.

пасинкування

З читається, що сорти з переважно жіночим типом цвітіння, до яких відноситься "Берендей", не потребують пасинкування. В даному випадку воно може навіть завдати шкоди рослині. Процедуру пасинкування необхідно проводити в тих випадках, коли рослина не приносить плодів. У листяних пазухах з'являються пасинки, для росту яких рослина віддає поживні речовини, необхідні для утворення зав'язі.

Дізнайтеся, для чого робити пасинкування огірків.

підв'язка

Особливу увагу варто приділити підв'язці рослини. Ось деякі причини, чому слід проводити підв'язку:

• підв'язані огірки займають менше місця, отже, можна на одній і тій же площі висадити більшу кількість кущів;
• підв'язка полегшує збір врожаю;
• контакт із землею збільшує ризик виникнення різних хвороб і появи паразитів;
• на підв'язаною батоги з'являється більшу кількість відростків і суцвіть, що веде до збільшення врожаю;
• підв'язати рослину вимагає менше догляду;
• плоди на підв'язаних батогах отримують більше світла, відповідно, швидше дозрівають.

Схема підв'язки огірків. Процедуру проводять після того, як стебло виросте до 0,3-0,35 м. До цього часу вже виростає 4-6 повноцінних листків. Проводити підв'язку доцільніше з ранку, до того як стане жарко. Основні правила, яких слід дотримуватися при підв'язування батоги:

• шпалери слід встановити заздалегідь, щоб уникнути пошкодження кореневої системи;
• для підтримки батоги використовуйте смужки тканини (ширина - 3-4 см), так як мотузки травмують стебла;
• необхідно закріпити стебло під першим або другим листком;
• коли батіг досить розгалузиться, бічні відростки необхідно підв'язати окремо, інакше вони можуть обплести батьківський стебло, завдавши йому травму;
• коли основне стебло переросте шпалеру, його необхідно буде прищипнуть, інакше він так і буде рости в довжину, не даючи розвиватися боковим паросткам.

Чи знаєте ви? Європейці воліють сорти огірків з гладкою поверхнею, що не мають колючок. Плоди з шипами вони називають "Русский огірок".

Для виготовлення шпалери вам будуть потрібні дві опори з металу або дерева, смужки з х / б тканини, дріт і мотузка. Опори з дерева перед монтажем обробляють антибактеріальним складом або фарбують, а металеві - фарбують або проводять антикорозійну обробку.

Існують такі види підв'язки:

• горизонтальний. Біля рослин вкопують дві труби по краях грядки. Між ними на відстані 0,25-0,3 м натягують мотузки, за якими будуть витися батоги. Горизонтальні мотузки можна з'єднати між собою вертикальними через кожні 0,7-1 метр. Конструкція проста у виготовленні, досить ефективна, але має один недолік: переросли опору стебла схиляються вниз і затінюють частину рослини. Для усунення цього недоліку слід робити більш високі шпалери і не забувати прищипувати рослини після досягнення ними відповідної довжини;

• вертикальний. Опори встановлюються таким же чином, як і в попередньому способі - по краях грядки. Вгорі між опорами натягують мотузку, до неї прив'язують вертикальні мотузки по числу рослин. Верхівку кожної батоги підв'язують до вертикальної мотузці. Як варіант такого способу - встановити біля кожної рослини індивідуальний вертикальний стовпчик. Спосіб хороший для підв'язки великої кількості рослин;

• гібридний. Застосовується в тому випадку, якщо рослини були висаджені по колу. У центрі встановлюється опора, біля кожної рослини вбивається кілок. Між кілочком і центральною опорою натягується мотузка, по якій буде витися батіг;

• стінка. Між двома опорами, розташованими по краях грядки, натягується сітка з великої осередком. Якщо грядка довга, щоб уникнути провисання сітки використовують не дві опори, а більше. Між двома крайніми опорами встановлюють кілька проміжних. Варіант такої підв'язки - сітка з дроту або перехрещуються дерев'яних планок (садові пергола).

Важливо! При виконанні підв'язки не слід туго фіксувати мотузки, затягуючи стебло. Залиште їх злегка розслабленими.

підживлення

Першу підгодівлю слід проводити після того як з'являться перші сходи. Сходи, вирощені насінням, підгодовують після появи перших двох справжніх листочків. Від внесення першої порції добрив залежить подальший графік підгодівлі. Наступного разу рослина потрібно підгодувати через 2-3 тижні після першого разу. Існує прикоренева і позакореневе підживлення.

1. Прикоренева. Добрива вносять на максимально близькій відстані від кореня. Добрива розчиняють у воді і акуратно поливають в прикореневій області так, щоб розчин не потрапив на листя.
2. Позакореневе. Обприскують рослина розчином слабкої концентрації, щоб не завдати опіку листя. Іноді ці схеми використовують спільно.

З органічних добрив кращим для огірків вважається коров'як. Його розчиняють у воді (1:10) і отриманим розчином удобрюють ґрунт з розрахунку 1 л засобу на одну поросль. Коров'як. Добре підходить в якості добрива пташиний послід (курячий, голубиний). Розчин готують в тих же пропорціях, що і при використанні коров'яку (1:10), тільки слід додати в отримане засіб 2 склянки деревної золи. На одну рослину необхідно 1 літр добрива. Пташиний послід. Підживлення сечовиною. У 10 літрах води розчиняють 50 г карбаміду. 0,2-0,25 л отриманого розчину вводять під корінь кожної рослини. Не можна змішувати сечовину з суперфосфату або вапном, інакше речовини вступлять в реакцію, і необхідний рослині азот розпадеться. Сечовина. Аммофоскі. У міжряддях рівномірно розсипати 25-30 г добрива, після чого змішати його з грунтом, злегка перекопавши міжряддя. Якщо рослина здорово, під час цвітіння удобрювати його не слід. Аммофоскі сприяє зниженню рівня нітратів в плодах.

Чи знаєте ви? У місті Ніжин, який знаходиться в Чернігівській області України і славиться своїми знаменитими маринованими огірками, встановлено пам'ятник зеленці.

У тому випадку, якщо плоди слабо ростуть, мають блідий вигляд, необхідно їх додатково підживити:

• селітра аміачна - 20 г;
• суперфосфат - 25 г;
• калійна селітра - 10 г;
• вода - 10 л.

Підгодувати кожну рослину 0,25 л добрива в період плодоношення. Для позакореневого підживлення можна використовувати такий засіб:

• тепла вода - 10 л;
• суперфосфат - 35 м

Отриманим засобом обприскати рослини вранці або ввечері, щоб уникнути попадання на листя прямих сонячних променів. Для обприскування огірків підійде також наступний засіб:

• борна кислота - 5 г;
• калію перманганат - 0,5-1 г;
• вода - 10 л.

У період плодоношення підживлення огірків збільшує кількість зав'язей, покращує плодючість і смакові якості овоча. Огіркам взагалі дуже потрібні мікроелементи, перш за все, калій, магній і фосфор. Краще комбінувати підгодівлю органікою і мінеральними добривами. Ще один хороший засіб в період плодоношення:

• селітра калієва - 25 г;
• вода - 10 л.

Такої кількості добрива вистачить приблизно на 35-40 рослин. Протягом всього періоду плодоношення для обприскувань застосовують розчин сечовини. Після того як добрива внесені втретє, підгодовувати потрібно з інтервалом 2-3 тижні.

Ознайомтеся з видами мінеральних добрив.

Деякі народні засоби для підживлення огірків:

• дріжджі.Така підгодівля допомагає розвитку кореневої системи, підвищує імунітет рослини, збільшуючи його опірність різним хворобам. Розчиніть пачку сирих дріжджів в 2 л теплої води, додайте туди 5 ст. ложок цукру, добре перемішайте і поставте в тепле місце. Через 1 добу влийте заграло сусло в 10 л води.

Отриманим засобом підгодуйте рослина. Витрата - 1 літр на одну рослину. Лити засіб потрібно під корінь. Краще використовувати в поєднанні з мінеральними добривами не частіше двох разів на місяць;

• деревна зола. У 10 літрах теплої води розчинити 0,2-0,25 кг золи. Витрата - 1 літр на одну рослину. Золою також посипають навколо кущів для профілактики хвороб.

Важливо! Калорійність одного кілограма огірків - приблизно 150 ккал. Цей плід цілком можна вважати дієтичним.

Шкідники, хвороби і профілактика

Огірки, як і інші овочі, схильні до різних хвороб і навалі шкідників. Серед характерних захворювань можна виділити такі:

• несправжня борошниста роса (пероноспороз). Грибна хвороба огірків, при яких на хворих листках утворюються плями жовтого кольору, із зворотного боку плям з'являються грибні спори сірого кольору. Хвороба розвивається в умовах підвищеної вологості (тумани, роса) і температури повітря + 17 ... + 23 ° С. Осередком хвороби можуть бути рослинні залишки.

Для профілактики даної хвороби потрібно чергувати різні види овочів, повністю знищувати залишки рослин. У теплицях температура повинна бути +25 ° С і вище, середня вологість повітря - 85%. З препаратів застосовують "Профіт Голд". Як тільки проявляться перші симптоми хвороби, рослини необхідно обприскати будь-яким препаратом, в складі якого є мідь (бордоською рідиною, "Абіга Пік", "оксихом", "Хом", "Ордан" і ін.). Якщо хвороба проявить себе повторно під час плодоношення, використовують "Фітоспорін-М" і "Алірін-Б". Засоби для лікування борошнистої роси слід чергувати.

• борошниста роса. Грибна хвороба, характерними ознаками якої є білі плями, що нагадують по виду розсипану муку, на лицьовій стороні аркуша. Це грибниці збудника захворювання. Поступово пляма покриває лист цілком.

Через цю хворобу падає на 1/3 урожай на відкритих грядках і на 2/3 в теплицях. Для лікування застосовують засіб "Топаз", при плодоносінні використовують колоїдну сірку, "Тіовіт Джет", "Фітоспорін-М" або "Алірін-Б". Застосовують ці препарати при перших симптомах хвороби, а після того - 1 раз в 1-1,5 тижні;

Чи знаєте ви? 27 липня відзначають Міжнародний день огірка. У Суздалі, Володимирській області, в цей день вперше відзначили Свято огірка.

• кладоспоріоз (оливкова бура плямистість). Грибна хвороба, найчастіше вражає плоди, рідше - листя і стебла рослин. У початковій стадії з'являються дрібні водянисті плями, які ростуть, досягаючи в діаметрі 0,5 см. Шкірка тріскається, на тілі плода утворюються желеподібні виділення. Якщо вологість повітря висока, плями покриваються темним нальотом. / Li]

Листя, уражені цим захворюванням, на самому початку плодоношення покривається дрібними коричневими плямами. Наліт на листках досить тьмяний, яскравими тонами не відрізняється. З старого листя випадають цілі фрагменти, стебло покривається сухими виразками. Хвороба розвивається в діапазоні температур від +5 до +30 ° С, відносної вологості від 35 до 100%. Однак найбільш сприятливі умови для розвитку хвороби - зниження температури вночі приблизно до +17 ° С і вологості 90% і більше;

• коренева гниль. Найчастіше зустрічається в теплицях, але буває і на відкритих городах. Жовтіють спочатку нижнє листя, потім в'яне вся батіг.

Захворювання може розвинутися через низьку температури землі або надмірного удобрення грунту мінеральними добривами. Також фактором ризику може стати полив рослин холодною водою. Спровокувати хворобу може і різка зміна похмурої погоди яскравим сонцем. Наступною стадією хвороби є руйнування кореневої системи, уражені хворобою рослини можна легко висмикнути з грунту;

• сіра гниль (ботритис). Хвороба зустрічається в основному, в теплицях, але буває і в городах. Уражаються плоди рослин. Для профілактики слід дотримуватися сівозміни, підтримувати температуру +19 ° С і вище при вологості повітря приблизно 90%.

Деякі правила, яких необхідно дотримуватися для захисту від хвороб і паразитів:

1. Не можна вносити з добривами багато азоту, щоб листя і стебла не стали м'якими і тонкими.
2. Не можна висаджувати огірки занадто часто: це перешкоджає доступу повітря. Сирий застояне повітря і тіснота можуть стати причиною розвитку різних хвороб.
3. Потрібно уникати утворення в теплицях задушливої ​​атмосфери. Слідкуйте за тим, щоб взимку не було протягів. При провітрюванні відкривайте вікна з того боку, де немає вітру.
4. Намагайтеся не травмувати рослини і плоди. Травми рослини - шанс для хвороботворних бактерій.
5. Хворі плоди і листя відразу видаляйте і знищуйте, їх не можна залишати на батоги.

Важливо! Новий втечу довжиною 40 см, що з'явився на огіркової батоги, забирає 1,5 кг плодів.

Кілька слів про шкідників, які можуть загрожувати огіркам:

• тля - мабуть, найпоширеніший паразит на огірках. З'являються на рослинах з 3-4 листочками. Уражені листки стають зморщеними, зростання батоги зупиняється, рослина незабаром гине. Попелиця виділяє липкий наліт, який є сприятливим середовищем для розвитку і зростання грибкових захворювань.

Для знищення попелиці застосовують такі препарати: "Іскра-М", "Іскра Золота", "Іскра подвійний ефект", "Конфідор" або "Командор". Якщо є необхідність в повторній обробці, препарати слід чергувати, щоб у паразита не виникло резистентності. При плодоносінні проти шкідника можна використовувати виключно біологічні препарати, термін очікування яких 1-2 діб ( "Іскра Біо", "Акарін", "Фитоверм", "Агравертін");

• павутинний кліщ. Частий гість у теплицях, повітря в яких відрізняється підвищеною сухістю. На зворотному боці аркуша з'являються блідо-жовті цятки. При перших ознаках застосовують обприскування колоїдної сірої або "Тіовіт Джет".

Через тиждень роблять повторне обприскування. При використанні препаратів, що містять сірку, поливання рослини слід робити тільки під корінь під уникнення змиву кошти. На відкритому грунті кліщ з'являється у другій половині літа при температурі повітря +31 ° С і вище та вологості близько 40%. Для знищення кліща застосовують "Бітоксибацилін" і біозасобів проти попелиці;

• мінери - паразити, що з'являються на огірках під час плодоношення. Для боротьби зі шкідником підходять препарати проти попелиці.

Збір і зберігання врожаю

Збирати врожай огірків "Берендей" потрібно, як тільки плоди досягнуть необхідного для їх призначення розміру: для засолу та консервації підійдуть зеленці, які досягли 7-8 см в довжину, на салат - 10-12 см і більше. Коли культура починає рясно плодоносити, знімати урожай слід не рідше, ніж через день, в іншому випадку жовті переростки будуть перешкоджати зростанню молодих плодів. Краще збирати урожай двічі в день - вранці і ввечері. Також не забувайте видаляти всі деформовані і хворі плоди, з різними зовнішніми дефектами.

Чи знаєте ви? Найбільшим у світі виробником огірків є КНР. Китай вирощує в 30 разів більше огірків, ніж йде на другому місці Росія, і майже в 6 разів більше за все сукупного врожаю наступних за ним дев'яти найбільших світових виробників цього овоча.

Частота збору врожаю впливає на величину плодів. Чим частіше збирають зеленці, тим більше з'являється плодів, придатних для консервації. Менша частота збору врожаю веде до утворення більш великих плодів, придатних для вживання в сирому вигляді і в салатах. Збирати весь урожай слід тільки з настанням перших заморозків. Якщо огірки плодоносять до цього врнмені, з батоги слід знімати все, що залишилися плоди. Відбраковування і сортування можна провести пізніше.

Буде цікаво дізнатися - які сорти огірків найурожайніші, як отримати хороший урожай огірків і як зберігати огірки свіжими.

Кілька простих правил і рекомендацій, про які слід пам'ятати при зборі врожаю:

1. При зборі плодоніжки слід залишати на стеблі рослини.
2. Краще для збору врожаю користуватися ножем.
3. Не слід смикати, відламувати або відкручувати плодоніжки, це загрожує ослабленням рослини.
4. Не слід перевертати батіг при зборі врожаю.
5. Збір потрібно проводити рано вранці або ввечері.
6. Зібраний урожай необхідно прибрати в прохолодне або затінене місце.

У улюбленого всіма овоча є один істотний недолік - термін зберігання огірків вкрай малий. Саме з цієї причини існує маса всіляких рецептів засолювання і консервації огірків. Продовжити товарний вигляд зеленцов можна декількома способами:

1. Упакувати плоди в поліетиленові пакети і помістити в холодильник.
2. Зрізати зеленці разом з плодоніжкою, поставити плоди вертикально плодоніжкою вниз, в ємність з невеликою кількістю води (в воді має перебувати не більше 1/4 зеленця). Міняти воду необхідно через день.
3. Зібрані огірки добре вимити, витерти насухо і змастити яєчним білком. Почекати, коли білок висохне. При такому способі зеленці нормально зберігаються деякий час навіть не на холоді.
4. Існує старовинний сільський спосіб зберігання огірків. У досить глибокий струмок опускають бочонок з огірками і додатковим вантажем. Якщо потік води сильний, і струмок повністю не промерзає, свіжі зеленці будуть на вашому столі і з настанням Нового року.

Можливі проблеми і рекомендації

Для вирощування огірків "Берендей" безрассадним способом насіння потрібно більше, ніж при вирощуванні розсадою. Плодоносити рослини, вирощені у відкритому ґрунті з насіння, починають пізніше. Зазвичай вони приносять менше врожаю, ніж рослини, вирощені з розсади. Зате такі огірки відрізняються більш високим імунітетом, вони менше схильні до хвороб і більш стійкі до паразитів. До того ж плодоносять такі рослини довше, іноді до перших заморозків.

Важливо! Павутинний кліщ боїться запаху редьки. Якщо висадити її в огіркових міжряддях, це відлякає шкідника.

Культура вкрай залежна від освітлення і температури повітря. Зміни даних показників здатні моментально вплинути на обмінні процеси в рослині і, як наслідок, призводять до порушення перебігу фотосинтезу.

Порушення фотосинтезу, в свою чергу, може стати причиною втрати пігментації стеблом і листям рослини, їх пожовтіння.

1. Жовтизна або втрата листя рослиною може бути викликана неправильним поливом. При недостатньому поливі листя сохне і жовтіє по периметру, утворюються коричневі сухі ділянки. Недостатній полив може стати причиною розвитку різних захворювань.
2. При високій зволоженості грунту з нього йде необхідний рослинам для окислювально-відновних реакцій повітря. Засвоєння і переробка фосфору, калію і азоту критично сповільнюється, що також може стати причиною жовтизни листя і їх осипання.
3. Ще одна причина жовтої листя - недолік мінералів і поживних речовин в землі. Блідо-жовтий колір листя свідчить про дефіцит калію і азоту.
4. Причиною жовтих плям можуть стати сонячні опіки, не варто забувати, що огіркові листя дуже ніжні.
5. Жовтизна є ознакою деяких хвороб, наприклад, фузаріозу.
6. Жовтизна може стати результатом неправильного сівозміни, грибкових захворювань і надмірного удобрення грунту.

Дізнайтеся, чому жовтіє листя огірків, і чи потрібно обривати листя і вуса у огірків.

Причиною осипання зав'язі на рослинах може стати:

• висока або низька температура повітря;
• непрвільное внесення мінералів;
• неправильний режим зволоження (надлишок, нестача вологи, полив холодною водою);
• відсутність бджолиного запилення через погану погоду.

Не забувайте, огірки дуже чутливі до температурного режиму. У тому випадку, якщо температура ґрунту впаде приблизно до + 14 ° С, зав'язі огірків почнуть обсипатися. Як вже було сказано, сорт "Берендей" відрізняється чудовими смаковими якостями, придатний як для салатів, так і для консервування та засолювання. До того ж він порівняно невибагливий в догляді. Спробуйте виростити його на своїй ділянці і, можливо, незабаром ви станете прихильником даного сорту або навіть фахівцем з його розведення.

Дивіться відео: Висіваємо огірки на розсаду. (Квітня 2024).