Риба

Щоб потішити свою сім'ю і друзів смачними рибними копченостями, варто освоїти технологію копчення риби і спробувати закоптити улюблений вид рибки самостійно. Процес копчення не так складний у виконанні, як це може здатися на перший погляд. У даній статті подано інформацію про те, як коптити рибу в домашніх умовах і які породи дерев для цього вибрати.

В'ялену рибу можна без проблем дістати в багатьох магазинах, але справжні любителі вважають за краще готувати такі ласощі самостійно. Адже тільки приготувавши страву власними руками, можна бути повністю впевненим у його безпеки. Але щоб риба вийшла смачною, слід знати деякі правила і секрети її приготування.