Одна з популярних на дачних городах культур - огірки. На сьогоднішній день є багато гідних сортів овоча, які гарні і в свіжому вигляді, і в зимових заготовках. У цій статті ми обговоримо сорт "Засолочний", назва якого говорить сама за себе.
опис сорту
Сорт среднераннего дозрівання, не дуже гіллясте, з товстим центральним стеблом і великими листовими пластинами, поцяткована прожилками. Сорт індетермінатний, але призначений для вирощування на відкритих ділянках. "Засолочний" відноситься до однодомні рослинам, але зав'язі формують лише жіночі квіти. Для запилення куща потрібні комахи.
Ознайомтеся з сортовими особливостями огірків "Китайське диво", "Муромське", "Буян", "Клавдія", "Мурашка", "Пучкове пишність", "Зелений потік", "Букет", "Паратунка", "Шоша", "Водолій "," Берендей "," Спино ".
Серед достоїнств сорту відзначаються такі:
- не боїться затінення;
- стійкий імунітет до більшості захворювань гарбузових;
- невибагливий в догляді;
- відмінна схожість;
- розсада легко адаптується після пересадки;
- відмінні показники цвітіння і зав'язі плодів;
- відмінний смак плодів;
- висока врожайність.
Єдиним недоліком вважають короткий термін зберігання і низьку збереження товарного вигляду при перевезеннях.
Чи знаєте ви? Огірки вирощують понад шість тисяч років, а родом вони з Індії, з субтропічних і тропічних районів біля підніжжя Гімалайських гір.
Характеристика плодів і врожайність
Сорт досить рано дозріває - після появи сходів урожай можна збирати на 40-45 добу. Орієнтовний час збору - липень-серпень, в залежності від регіону. Урожайність сорту - в середньому 5 кілограм з площі в 1 квадратний метр.
Плоди мають форму подовженого овалу, з рівномірною товщиною на обох кінцях, розміри від 9 до 14 см, вага до 120 грам. На поверхні тонкої шкірки безліч виражених горбків з чорної серединкою.
М'якоть ароматна, соковита, без гіркуватості, що робить можливим застосування і в свіжих салатах. Відзначається приємний хрускіт і своєрідна кислинка, що не втрачається після маринування. Позитивною якістю є те, що при перезріванні шкірка огірка не жовтіє.
вибір розсади
Розсаду краще купувати в розпліднику: в цьому випадку є впевненість, що вона відповідає заявленій назві сорту. Для посадки годиться розсада у віці трьох тижнів, з парою міцних листя, товстим центральним стеблом і насиченим зеленим забарвленням.
Дізнайтеся, від чого залежить схожість насіння, як правильно посадити огірки на розсаду, як підгодувати огірки під час цвітіння і плодоношення, як пасинкувати огірки, як використовувати шпалерну сітку для огірків, як поливати огірки, чи потрібно обривати листя у огірків.
На зеленій частині саджанців не повинно бути пошкоджень і темних плям, корінці повинні бути вологі. Оптимальна висота саджанця - 30 см.
Грунт і добрива
Для вирощування огірків підходить поживна, дренированная, пухкий грунт з нейтральною або слаболужною реакцією. Це можуть бути суглинки. Кращими попередниками для культури є цибуля, картопля, перець.
Грунт готують двічі:
- восени в грунт при перекопуванні вносять органіку - гній, компост, на метр квадратний відро добрива. Грунт очищають від всіх рослинних залишків і бур'янів;
- навесні під час передпосівної очищенню і обробці вносять мінеральні склади, відповідно до інструкції.
Умови для вирощування
Огірки мають тропічне походження, тому люблять тепло і вологу. Грунт, в якій росте культура, не повинна пересихати, також не бажано, щоб огірки росли в тіні. Хоча даний сорт при невеликому затіненні відчуває себе непогано, краще все ж підібрати для нього закритий від протягів і освітлений ділянку.
Вирощування з насіння на розсаду в домашніх умовах
Більшість дачників воліють самостійно вирощувати розсаду, так як в цьому випадку є більше шансів отримати здоровий, продуктивний саджанець.
Чи знаєте ви? Лікарі стародавнього світу Діоскорид, Теофраст, а слідом за ними і Авіценна рекомендували плоди як лікувальний засіб від хвороб печінки і шлунка.
підготовка насіння
Перед посадкою насіння піддають обробці, щоб відбракувати пустушки. Посадковий матеріал замочують в слабосоленої розчині, видаляють спливли на поверхню насіння. Ті, що впали на дно ємності, просушують близько чотирьох годин (дуже важливо не пересушити).
Зміст і місце розташування
Огіркова розсада не любить пересадку, вона тендітна і в процесі може поламатися, тому її вирощують в торфових або пластикових стаканчиках, які поміщають в простору ємність, наприклад, в ящик.
Процес посадки насіння
При посадці в пластик готують спеціальну грунтову суміш, яка забезпечить захист саджанців від вірусів і зміцнить їх імунну систему: торф, коров'як, тирса в пропорції 3: 0,5: 1. Насіння заглиблюють на 2 сантиметри, потім ємність з посівами накривають плівкою. Орієнтовна температура до появи паростків - + 25 ° С. Після сходів її знижують до + 18 ° С, інакше розсада сильно витягнеться.
Посадка огірків на розсаду: відео
Догляд за сходами
Сходи поміщають в тепле і освітлене місце, ввечері досвічують штучними лампами. Потрібно стежити, щоб вологість була близько 75%, а грунт не пересихав. Для цього грунт обприскують з пульверизатора два рази в тиждень.
При появі другої пари листків проводять підживлення комплексом для розсади згідно з інструкцією. Також необхідно притіняти паростки від прямих променів сонця, якщо ящик стоїть на підвіконні.
Пікірувати саджанці не варто, потрібно видаляти слабкі паростки, залишаючи між ними відстань 5-7 сантиметрів.
За тиждень до пересадки на ділянку розсаду адаптують до умов відкритого грунту. Ящик виносять на свіже повітря, поступово збільшуючи час "прогулянки".
Пересадка розсади в грунт
Залежно від погодних умов регіону терміни пересадки - квітень-травень, головною умовою є відсутність ризику поворотних заморозків.
Посадку проводять у другій половині дня, бажано через пару днів після дощу, щоб грунт віддавала тепло і вологу. Між рослинами залишають відстань 30 см, між рядами - 70 см.
Важливо! При вирощуванні розсадним методом перші плоди можна отримати на тиждень-два раніше, ніж при використанні насіннєвого способу.
Агротехніка вирощування насіння у відкритому грунті
У південних регіонах можна не займатися вирощуванням розсади, а посадити огірки насінням відразу у відкритий грунт.
Умови утримання у відкритому грунті
Сорт "Засолочний" призначений для культивування у відкритому грунті: оскільки культура запилюється бджолами, вирощування в теплиці буде вкрай важко. Для посадки насіння у відкритий грунт вибирають тихе, не доступне вітрам місце, трохи на піднесеності і відкрите сонця.
Дізнайтеся, які сорти огірків краще садити у відкритий грунт.
Процес посадки насіння в грунт
Посів на ділянці проводять при стабільній денній температурі не нижче + 15 ° С і нічний - не нижче + 8 ° С. Для забезпечення насінням потрібного мікроклімату за тиждень до передбачуваного посіву облаштовують грядку з тепличними умовами: в канаву глибиною півметра і шириною близько 20 сантиметрів насипають рослинний сміття (траву, гілки), накривають її щільною плівкою.
Процес облаштування теплої грядки: відео
Через тиждень, потримавши долоню над поверхнею, можна відчути вихідне тепло. Канаву засипають ґрунтом на 30 сантиметрів, не менше, інакше коріння проклюнулися паростків згорять від перегріву.
Далі роблять поглиблення для насіння до 2 см і опускають по дві насінини в одну ямку, при цьому відстань між ямками - півметра. Потім посіви накривають плівкою, яку видалять після появи двох пар листя.
полив
В ідеалі огіркам потрібні регулярні опади: чи не рясні дощі через кожні два-три дні. Тому за відсутності таких умов огірки поливають часто, але помірно. Регулярність поливу буде залежати від вологості ґрунтового шару: вологим він повинен бути на глибину до 15 см. Воду краще брати теплу, бажано дощову, процедуру проводять ввечері.
Важливо! При денному поливі в сонячну погоду є ризик опіків, отриманих листям від випаровування потрапили крапель води.
Розпушування грунту і прополка
Після поливів проводять розпушування для насичення ґрунту киснем. Коренева система культури розташована на глибині приблизно 20 сантиметрів - при розпушуванні це потрібно врахувати, щоб не пошкодити коріння.
Оскільки коренева система огірків не може конкурувати з бур'янами за харчування, потрібно регулярно прополювати грядки з культурою, видаляючи небажаних сусідів.
пасинкування
Оскільки індетермінантні сорти не мають обмеження в зростанні, їх вирощують частіше шпалерним способом. У цьому випадку ідеальним буде формування рослини в один стовбур.
Центральна батіг буде рости вгору, все її зав'язі і майбутні плоди розташуються на одній лінії, що полегшить збирання врожаю. При такому формуванні бічні пагони з зав'язі видаляються.
підв'язка
Для підв'язування "засолювальними" встановлюють шпалери з дерев'яних кілків і натягнутого між ними тонкого шпагату або линви. Крім акуратності і зручності, такий спосіб вирощування запобігає перезволоження в посадках, яке може привести до появи грибків і бактерій.
підживлення
Сорт підгодовують двічі за сезон. У період зростання зелені готують суміш з аммічаной селітри і хлористого калію (по 4 грами), суперфосфату (10 грам) на десять літрів води. У період сформувалися зав'язей годують тим же розчином, але з дозуванням, збільшеною вдвічі на ту ж кількість води.
Шкідники, хвороби і профілактика
Хвороби, властиві гарбузовим, - несправжня борошниста роса, борошниста роса, оливкова плямистість, коренева гниль.
Препарати, якими обприскують для лікування:
- "Аллірін-Б";
- "Фітоспорін-М";
- "Оксихом".
Шкідники, які можуть атакувати огруци:
- тля (препарат - "Акарін");
- павутинний кліщ ( "Фитоверм", "Фуфанон");
- белокрилка ( "Актеллік", "Конфідор").
Збір і зберігання врожаю
Збирають урожай починаючи з липня. Дозрівають плоди неодночасно, тому за ними потрібно спостерігати. Плоди акуратно відокремлюють від плодоніжки, залишаючи її на втечу, найкраще зрізати гострим ножем.
Оскільки сорт виведений для консервування, плоди намагаються збирати по досягненні 10 см в довжину, що зручно при приміщенні в банку. Збирання врожаю проводять у вечірній час при сухій погоді, зірвані плоди укладають в тіні.
Ознайомтеся з рецептами огірків з насінням гірчиці, з кетчупом чилі, огірочків по-корейськи, різаних огірків на зиму, маринованих, малосольних, хрустких огірків.
Більше тижня свіжими ці огірки не зберігаються, їх потрібно не митими помістити в холодильник.
Можливі проблеми і рекомендації
Можливі проблеми з рослиною наступні:
- сохнуть листя і зав'язі, опадають;
- в плодах формуються порожнечі.
Дізнайтеся, чому біліють, жовтіють, жовтіють і сохнуть листя огірків, в'януть огірки, що робити з вошами на огірках, що робити, щоб огірки не були гіркими, чому зав'язі огірків жовтіє.
Причини подібних проблем:
- перепади температур і відсутність укриття на цей час;
- надлишок підгодівлі, особливо азотних;
- нестача поживних речовин;
- хвороба коренів;
- недостатня вологість.
Огірок сорти "Засолочний" заслужив високі відгуки дачників і господинь: плоди ідеально підходять для всіх варіантів зимової консервації, в тому числі салатів, можна використовувати їх і в свіжому вигляді. Домогтися гарного врожаю не складно, потрібно лише дотримуватися умови утримання культури.
Відео: коротка характеристика сорти огірків "Засолочний"
