Одним з прибуткових напрямків птахівництва є вирощування фазанів на м'ясо. Для фазанів м'яса характерні всі властивості дичини - аромат і насиченість, мінімальна кількість жиру. Це надзвичайно соковите м'ясо відрізняється навіть складом білків від м'яса свійської птиці. Щоб вирощування було продуктивним, необхідно знати технологію утримання та харчування птахів.
М'ясо фазана: користь і шкода
Дане м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, його калорійність становить 253 кКал. Склад в 100 г м'яса:
- білків - 18 г;
- жирів - 20 г;
- вуглеводів - 0,5 м
Корисні властивості:- невисокий вміст жиру робить м'ясо дієтичним продуктом;
- низький відсоток вуглеводів і відсутність холестерину дозволяють рекомендувати його для тих, хто бореться із зайвою вагою, а також хворим на серцево-судинними захворюваннями;
- високий вміст заліза робить його корисним для хворих на анемію і вагітних;
- в м'ясі міститься більше 20 необхідних організму вітамінів і мікроелементів.
Вам напевно буде цікаво дізнатися корисні і шкідливі властивості м'яса і яєць фазана, а також читайте про те, як правильно ощипать і обробити фазана в домашніх умовах.
Шкідливих властивостей у фазанів м'яса немає. Але, як і будь-який продукт, його потрібно з обережністю вводити в раціон страждають алергією, через специфічні, притаманні тільки дичини, білків.
Розведення фазанів на м'ясо в домашніх умовах: плюси і мінуси
Вирощування фазанів - це високоприбутковий бізнес, який має як достоїнствами, так і недоліками. 
переваги:
- невисока конкуренція;
- висока вартість м'яса і яєць;
- великий ринок збуту продукції - ресторанам, мисливським господарствам, зоопарків, приватним угіддям.
недоліки:
- фазани вимагають особливого ретельного догляду, комфортних умов проживання та якісного харчування;
- знадобиться велика площа для організації вольєра;
- самки - погані матері, для вирощування пташенят вони не підходять;
- самці - надзвичайно войовничі птиці, для запобігання бійок їм знадобляться шори.
Розгляньте докладніше всі особливості розведення фазанів в домашніх умовах.
Кращі породи для м'яса
Що живе в дикій природі фазана звичайного важить порівняно небагато. Вага самця не перевищує 2 кг. В процесі селекції були виведені породи з великою вагою. 
Рейтинг м'ясної продуктивності найбільш популярних порід фазанів (по вазі самців):
- срібний - 2-6 кг;
- румунський - 2,4-2,8 кг;
- білий - 2,3-2,7 кг;
- вухатий - 2,3-2,7 кг;
- лимонний - 2 кг;
- мисливський - 1,7-2 кг.
- зелений - 1,6 кг;
- японський - 0,9-1,7 кг;
- непальська - 1,5 кг;
- фазан свайно - 1,5 кг;
- золотий - 1,4 кг;
- алмазний - 0,9-1,3 кг;
- кавказький - 0,9-1,3 кг;
- трагопан - 0,9-1,1 кг.
Радимо ознайомитися з кращими породами фазанів, а також розгляньте характеристику золотого, королівського, вухатого і білого фазана.
Фазани відносяться до скоростиглим птахам. У віці 5 місяців вони вже досягають розмірів і ваги дорослих птахів. Тому забій на м'ясо проводять у віці 4-5 місяців. Чистий вихід продукції становить 70-80%. 
облаштування вольєра
Від місця існування потрібно, щоб вона була максимально схожа на природні умови життя. У дикій природі птахи мешкають в підліску і чагарниках в заплавах річок. У чагарнику вони ховаються від ворогів. Літають вони рідко, зате добре бігають. Природні гнізда - це ямки на землі, в які самка відкладає до 20 яєчок.
При розведенні на м'ясо, жити птиці повинні в вольєрах або клітинах. Приміщення для фазана має низку особливостей, пов'язаних з тим, як ці птахи живуть в дикій природі.
Однією з умов правильного змісту фазанів є спорудження відповідного вольєра. Дізнайтеся як зробити вольєр для фазанів своїми руками.
Для комфортного проживання птахам потрібно:
- простір - тому на 1 птицю повинно припадати не менше 2-3 кв.м площі;
- м'яке покриття стелі вольєра - зліт може відбуватися майже вертикально вгору, тому м'яка капронова сітка вгорі убезпечить птицю від пошкоджень;
- бічні стінки вольєру - з щільної сітки з розміром вічка 2,5 см;
- до висоти 0,5 м над рівнем підлоги вольєр з боків закривається суцільним листом будь-якого щільного матеріалу для запобігання бійок між самцями різних вольєрів;
- в вольєрі повинен бути затінене ділянку, в якому може розташовуватися самка з гніздом;
- висота вольєра - не менше 2,5 м;
- на підлозі має бути багато піску, а також сіно, тирса;
- обов'язково штучне освітлення в вольєрі для зимового часу.
Розрізняють племінне і звичайне зміст птахів. При племінному змісті кожна група з 1 самця і кількох самок повинна жити у власному вольєрі. Цей період триватиме з лютого по серпень. В інший час птахи можуть проживати в одному вольєрі з щільністю посадки - 1,5 фазана на 1 кв.м площі. Щоб вони не билися, їм на дзьоби одягають спеціальні шори.В оснащенні вольєра обов'язково повинні бути:
- 2 годівниці - під вологі і сухі корми;
- 1 поїлка;
- 1 будиночок-гніздо.
Важливо! Якщо фазанів вирощують на м'ясо, то самкам не дозволяють насиджувати кладку. По-перше, вони погані квочки, а по-друге, під час насиджування птах втрачає 40% своєї ваги.
А також будь-які пристосування, які допоможуть реалізовувати природні інстинкти: стовбур дерева, щоб фазани могли кудись злітати або спеціалізовані стійки-сідала, чагарник. Функцію чагарнику добре можуть виконувати невеликі ялинки з лісосмуги. Поїлки і годівниці повинні перебувати під навісом. 
догляд
Догляд за підлогою в вольєрі:
- дощаті поверхні обов'язково обробляються розчином гашеного вапна для запобігання розвитку хвороботворних мікроорганізмів;
- якщо па підлозі крім піску нічого немає, то під піском підлогу обов'язково повинен бути затягнутий металевою сіткою - це запобіжить проникненню гризунів у вольєр;
- задача піску - очищення пера птиці від паразитів; Власне, пісок на підлозі виконує ту ж роль, що і зольна ванна для курей. Товщина шару піску - не менше 20 см.
- для глиняних або інших статей у вольєрі потрібно передбачити місце для пісочної ванни;
- пісок замінюється на новий в міру забруднення.
Чи знаєте ви? Першими про існування фазанів дізналися древні греки. Вони виявили цих птахів в заплаві річки Фазис, яка і дала їм назву. За легендою першим їх виявив ватажок аргонавтів Ясон.
Прибирання навісних частин.
- для того, щоб птахам було зручно ховатися, а у самки було місце для яйцекладки, споруджують невеликі будиночки або курені всередині вольєру;
- дерев'яні поверхні обробляються розчином хлорного вапна - це особливо важливо перед початком гніздування.
Годівниці, поїлки, інвентар:- обробляються не менше 1 разу на тиждень для сім'ї фазанів і 1 разу на 2-3 дні для загального вольєра.
Чи знаєте ви? Всі види фазанів - вихідці з Китаю і Середньої Азії. Зараз ці птахи зустрічаються повсюдно як у дикій природі, так і в міських парках і мисливських угіддях.
Більшість порід добре переносить морози і може продовжувати жити у вольєрах. Виняток - представники декоративних порід. Тому взимку їм потрібно:
- освітлення в вольєрі щоб продовжити світловий день; в темряві птиці сплять, що негативно позначиться на наборі ваги;
- для великих морозів в вольєрі споруджують укриття, місце, захищене від пориви вітру та снігу.
Правила годування
Раціон фазана має ті ж основні характеристики, що й раціон курей:
- зернові - 40-50%;
- зелень - 20-30%;
- інші корми - 20-40%.
Відомо, що самці - досить агресивні створення і можуть влаштовувати бійки між собою. Щоб вирішити цю проблему, можна використовувати окуляри, які надягають на пернатих.
Особливістю харчування є наявність:
- білків тваринного походження - дрібні гризуни, земноводні, комахи, личинки;
- плодів і насіння рослин;
- горіхів, жолудів.
З зернових, птахи віддають перевагу:- горох;
- пшеницю;
- ячмінь;
- кукурудзу;
- просо.
Важливо! Деякі види фазанів діляться на підвиди. Наприклад, срібний має 15 підвидів. Цей фактор слід враховувати при придбанні яєць або молодняка для вирощування на м'ясо.
Схема харчування дорослих фазанів:
- влітку - 3 рази на день з видачею м'яких кормів вранці і зерновими в інших випадках;
- взимку - 2 рази на день.
Приблизний раціон фазанів:| корм | Добовий раціон (г) | |
| зима | літо | |
| зернові | 50 | 45 |
| Соковиті (коренеплоди, овочі) | 10 | 20 |
| Тваринного походження (риба, мясо-кісткове борошно, сир, рибне борошно) | 6 | 9 |
| Вітамінні (дріжджі) | 3 | 2 |
| Мінеральні (вапно, сіль) | 3 | 3 |
Обсяг раціону мисливського фазана - 80 г на добу. Для м'ясних порід корму потрібно на 30-40% більше. При цьому корм повинен забезпечувати високий вміст вуглеводів в раціоні.Заборонено давати фазанам:
- продукти з раціону людей - хліб, здобу, тістечка, цукор, ковбаси;
- сирих річкових мешканців - вони можуть бути джерелом глистів;
- відловлених в господарстві мишей (Незважаючи на те, що фазани їх їдять) - миші є переносниками інфекцій і паразитів.
Важливо! Характерною особливістю пташенят фазана є те, що з самого народження їм потрібна їжа тваринного походження і тільки потім їм знадобляться зернові корми.
Як поїти птицю
Вода в поїлках завжди повинна бути прохолодною. Денна норма води - 100-150 г. Оскільки фазани дуже полохливі, то краще розміщувати таку поїлку, в яку не потрібно буде постійно доливати воду, щоб не турбувати птахів. 
Розведення фазанів - це складне, але здійсненне завдання, яка може приносити стабільний дохід. Набір ваги птахами залежить як від кількості корму, його калорійності, так і від умов утримання. Забезпечивши вихованців збалансованим харчуванням, фермер обов'язково отримає хороші результати.
