Сьогодні важко собі уявити життя без молока і молочних продуктів, адже вони стали невід'ємною частиною нашого раціону.
Ще в давнину людині вдалося розкрити таємницю походження і користі молока, для отримання якого були приручені дикі кози, гірські барани (предки сучасних овець) і тури (прабатьки корів).
У сучасному світі шляхом селекції та генетичних модифікацій вдалося створити понад тисячу порід корів, понад сто порід зебу і понад тридцять гібридних підвидів. Далі мова піде про одну з найбільш популярних порід домашніх корів - Сичевський.
Історія походження
Сичевський порода корів була виведена шляхом багаторазових процедур схрещування і селекції за часів колективізації на початку XX століття.
Саме тоді зусиллями колгоспників і наукових співробітників Смоленської області був обладнаний всесоюзний розсадник великої рогатої худоби, на базі якого і проводилися експерименти з генетичними модифікаціями і схрещуванням різних порід.
Місцеві корови були вдосконалені при комбінуванні їх генофонду з генофондом симентальської породи. Після народження перших особин нової породи вони проходили ретельний медичний огляд і кращих відбирали для окремого вирощування.
Чи знаєте ви? Спеціально оброблений коров'ячий гній є хорошим паливом, а з'являється при його горінні специфічний запах непогано відлякує комах.Завдяки такому підходу науковими співробітниками розсадника була виведена Сичевський порода корів, яка відрізняється високими показниками надоїв, мясистостью, невибагливістю в змісті і кліматичних умов, а також високим імунітетом до різного виду захворювань і недуг.
Опис і фото
Зовнішні дані Сичевський корів повністю відповідають звичним розуміння зовнішнього вигляду м'ясо-молочного великої рогатої худоби.
Зовнішній вигляд і параметри
Принципової різниці між коровами і биками, а також молодняком немає, відмінність полягає тільки в розмірах.
Дізнайтеся більше про кращих породах корів молочного і м'ясного напряму.
бика
Бики крупніше корів і набагато сильніше. Їх потужне тулуб суцільно покривають могутні м'язи, які дозволяють цій тварині швидко пересуватися, незважаючи на значну комплекцію, і брати участь в сутичках за домінування. Масть таких тварин палева, палево-строката або руда.
У холці самці досягають півтора метрів, а показники довжини варіюються від 155 до 187 см. Череп - широкий і масивний, увінчаний двома вигнутими рогами. Ширина грудної клітини варіюється між 63 і 85 см. 
Шкірний покрив - середньої товщини, гладкий, покритий жорсткою і пружною шерстю. Середньостатистичний вага бика Сичевський породи досягає 900 кг.
Чи знаєте ви? За старих часів вважали, що продаж хворої корови може привести до її одужання.
корови
Корови мають менш вираженою мускулатурою і трохи меншими розмірами, ніж бики. Тулуб самок правильної, рівної форми, з рельєфно окресленими кінцівками і крупом. Масть - палева, палево-строката, руда, рідше - червоно-руда. Шерсть - шовковиста, коротка, трохи м'якше на дотик, ніж у самців.
Висота в холці у корів досягає 125-137 см. Довжина тулуба практично дорівнює бичачої і становить від 140 до 175 см. Ширина грудної клітини рідко перевищує 75 см. Шкіра - середньої товщини, має гладкістю і легкої шорсткістю.
Середня вага самок Сичевський породи варіюється від 550 до 600 кг. Вим'я добре розвинене, досить великих розмірів, гладке і м'яке на дотик. 
телят
Набір ваги у телят відбувається із середньою швидкістю в 800-1200 грамів на добу. Вагові показники новонароджених Сичевський породи - 30-34 кг. Уже до шестимісячного віку вони досягають ваги в 200 кг. Після досягнення півторарічного віку телята важать в середньому близько 350-400 кг.
Радимо почитати про те, які вітаміни потрібні телятам для швидкого зростання, як вибрати хорошого теляти при покупці, а також дізнатися що робити якщо теля млявий і погано їсть.
М'ясо-молочні характеристики
Основні м'ясо-молочні характеристики Сичевський породи корів можна звести в наступну таблицю:
| Надій молока, в рік | від 4 до 5 тонн |
| смак молока | Ніжний, вершковий, без різкого смаку і запаху |
| жирність | від 3,5% до 4% |
| білок | від 3,2% до 3,6% |
| Скоростиглість набору ваги | від 800 до 1200 грамів на добу |
| забійний вихід | 58% |
| якість м'яса | Висока. М'ясо ніжне, з тонкими жировими прошарками |
зони розведення
У 1950 році стандарт Сичевський породи був внесений в реєстр і офіційно визнаний на території Радянського Союзу. У той час розведенням даних корів займалися в Брянській, Рязанській, Калузькій областях, а також в республіках Молдова і Білорусь. 
На сьогоднішній день розмноження цих корів проводиться в племінних господарствах Смоленської, Калузької і Тверської областей. Роботи з модернізації та вдосконалення виду тривають і донині.
Достоїнства і недоліки
У число незаперечних переваг Сичевський породи можна сміливо віднести:
- високі показники надоїв;
- високий забійний вихід м'яса;
- підвищену продуктивність;
- невибагливість до відходу;
- простоту адаптації до різних кліматичних умов;
- витривалість;
- стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища;
- високий імунітет до різних захворювань.
Вам буде корисно почитати про те, як відучити корову будується, як правильно пасти корів на пасовище, а також дізнайтеся від чого залежить вага великої рогатої худоби.
Але існує і зворотна сторона медалі.
Нижче наведені деякі недоліки даної породи:
- молодняку потрібно рясне харчування, адже нестача поживних елементів в кормі зачату сприяє появі та розвитку рахіту;
- вередливість у їжі;
- у корів, теля вперше, часто трапляються утруднені пологи через великого розміру голови теляти, що нерідко призводить до різних ушкоджень дитинчати, або самки.
Догляд і раціон годування
Незважаючи на загальну невибагливість і низькі вимоги даної породи до умов проживання і догляду, все ж є деякі правила, яким рекомендується слідувати неухильно. 
Вимоги до хліва
- Стійло має бути досить просторим, щоб корова вільно могла увійти в нього і, при необхідності, повернутися на 90 градусів. Орієнтовні розміри стійла - не менше 2х2 м.
- Матеріали, які будуть використані для будівництва стійла, повинні бути натуральними. Найкраще взяти дерево, фарбувати його небажано.
- Настил підлоги також рекомендується будувати з дощок або дерев'яних плит. Основною вимогою до пресованим плитам буде вологостійка просочення, інакше під вагою великої тварини і підвищеної вологості такий настил швидко перетвориться на місиво. Оптимальна товщина настилу - близько 5 см.
- В якості підстилки рекомендується використовувати скошену солому або сіно. Товщина подушки буде залежати від суворості морозів. Чим холодніше на вулиці, тим пишніше можна вистилати підлогу. І навпаки.
- Годівниці і поїлки краще розташовувати вбудованими в саме стійло так, щоб корова не могла їх перевернути або перекинути. Підійдуть дерев'яні годівниці з зашліфований краями (щоб тварина не поранити). Також можна використовувати пластикові або металеві ємності. Головною вимогою до поїлки буде її місткість, адже корова з легкістю може випити відро води за десять секунд.
- Завдяки легкій адаптації до різних температурних і кліматичних умов дана порода абсолютно невибаглива. Вона добре може перенести і 40-градусну спеку, і досить сильний мороз. У жарку пору року головне - стежити, щоб в поїлках завжди була вода, і небажано залишати корову на відкритому полуденному сонце. Залишати для випасу її потрібно на території з затіненими ділянками - так корова зможе сама контролювати свій стан і при необхідності піти в тінь. Під час зими не можна, щоб температура в хліві падала нижче -5 ° С.
Важливо! Вентиляція хліва - також важливий елемент облаштування. Тварини не повинні знаходитися в задушливому і затхлому приміщенні, а тому обладнання вентиляційних отворів буде досить доречним кроком.
- Освітлення стандартне: 12 годин - день, 12 годин - ніч. У період з пізньої осені і до ранньої весни буде потрібно додатково висвітлювати хлів, в літній час такої необхідності немає, але якщо в хліві і будуть горіти лампи для зручності, це ніяк не відіб'ється на тварин. Головне, не забувати вимикати світло, щоб вихованці могли спокійно відійти до сну.
Прибирання та дезінфекція приміщення і інвентарю
Чистити стійла рекомендується двічі в день: вранці і ввечері. Така прибирання буде включати в себе вибірку випорожнень і їх утилізацію, заміну підстилки та лазневі процедури для тварини. За допомогою м'якої щітки, слабкого мильного розчину і води обмивайте корову після ночі, щоб вона завжди була чистою і охайною.
Годівниці і поїлки також потрібно очищати, щоб в них не заводилися різні шкідливі бактерії. Після кожного прийому їжі годівниці слід очищати від залишків їжі, а поїлки рекомендується вичищати один раз в день. Дезінфекцію проводять за допомогою спеціальних препаратів, які розбризкують в повітрі для знезараження. Подібна процедура рекомендується не рідше одного разу на тиждень.
Читайте докладніше про таких м'ясо-молочних породах корів, як Якутська і красногорбатовская.
Корм і вода
Влітку базова їжа корови складається в основному з пасовищної трави, яку тварина може споживати в необмежених кількостях. Корова сама буде успішно регулювати кількість з'їденого, так що в цьому питанні участь господаря не потрібно.
Саме з трави тварини отримують всі необхідні мінерали, вітаміни та інші поживні компоненти. Що стосується самців, то для них додатково вводяться комбікорми, щоб підтримувати їх фізичну фортеця і витривалість. 
У зимовий час корови їдять силос і сіно, яке було завчасно заготовлено влітку. Тут існує правило, яке рекомендує, щоб між покосом і початком споживання сіни і силосу пройшло не менше трьох місяців.
Нестача вітамінів і мінералів в зимовий період компенсують включенням в раціон спеціальних комплексів (наприклад, "Тривіта"). Бикам, відгодовують спеціально на забій, в меню включають щодня 1-2 кг комбікорму. Що стосується води, то головне правило, щоб вона завжди була в поїлках і регулярно замінювалося свіжої.
Важливо! При випасі корів під час перших заморозків з стійла їх виводять тільки після того, як зійде іній з трави.Сичевський порода корів стала однією з кращих селекцій, проведених в світі. Її представники донині активно виводяться в багатьох країнах і займають свої місця в стійлах, невпинно поповнюючи наші холодильники смачними молочними продуктами.
