Як відомо, ікра - і так дороге задоволення і зовсім не кожен вводить її в свій щоденний раціон. Але в Австрії виведена новинка, ультра-рідкісна ікра, ціна якої взагалі вразила весь світ. За 100 г рідкісної ікри просять 100 тис. Євро. 
Біло-золота ікра сибірського осетра-альбіноса під назвою Strottarga Bianco, яку розводять на рибній фермі австрійського міста Зальцбург, удостоїлася звання найдорожчого делікатесу в світі. Одна баночка такого "задоволення" коштує дорожче автомобіля Porsche Cayenne.
Щоб отримати найдорожчий продукт в світі, на вирощування одного осетра потрібно витратити близько 8-10 років. Щоб отримати один кілограм готового продукту, варто збезводнити 4 кг ікри. Після цієї процедури, ікринки натирають їстівним золотом в 22 карата, щоб отримати "відблиск" білого золота.
