Корисний корінь імбиру: популярні рецепти чаю та інших складів з лимоном і медом для підняття імунітету

Про користь імбиру знають багато. Імбирний корінь активно використовували з давніх часів, особливо на Сході і в якості спеції, і як ліки.

У чому ж корисність цієї рослини, а, може бути, кому-то його вживати не слід?

Чи справді імбир здатний підвищити імунітет і перемогти багато захворювань, як приготувати склади для підвищення тонусу, правильно заварити і вжити настої, пити чай і їсти суміші для зміцнення організму: рецепти з лимоном і медом, приготовані через м'ясорубку і не тільки. Відповідь - в цій статті!

склад рослини

Імбир - це дійсно джерело мікроелементів і вітамінів. Імуностимуляторами, корисними для нашого здоров'я, послужать наступні речовини:

• аскорбінова кислота;
• вітамін А;
• вітаміни В1 і В2;
• природні рослинні антибіотики;
• цинк;
• кальцій;
• йод;
• речовини сесквітерпени, які потрібні організму людини для боротьби з риновіруси.

Користь і шкода

• Імбир стимулює обмін речовин в організмі, знищує хвороботворні бактерії, здатний боротися з більшістю видів грибка, його не виносять паразити.
• Ця рослина сприяє виробленню антитіл в крові. Під впливом імбиру відбувається оновлення клітин.
• Він очищає стінки судин від холестеринових бляшок.
• Зміцнює і тонізує організм, готуючи його до опору проти бактерій і вірусів, низьких температур та інших осінньо-зимових неприємностей.
• Ефірні масла також мають терапевтичний ефект.

Щоб посилити ефективність, імбир варто вживати постійно. Не варто чекати, що випивши один раз імбирний чай, ви забезпечите себе "страховкою" від застуд і грипу на цілий рік. Накопичення вітамінів і мікроелементів відбувається поступово. Тому, щоб зустріти "сезон ГРЗ" у всеозброєнні, слід почати приймати імбирні кошти ще влітку.

Втім, не варто забувати про індивідуальність кожного організму - прислухайтеся до себе! Якщо прийом імбиру викликає у вас неприємні реакції, спробуйте тимчасово знизити споживання.

Обмеження теж є:

• не варто давати імбир дітям до 3 років;
• абсолютно виключити людям, які мають алергію на імбир;
• не рекомендується тим, хто має виразку або гастрит, погано переносить гостру їжу і спеції;
• може викликати негативну реакцію при хворобах печінки і жовчовивідних шляхів;
• з обережністю приймати гіпотонікам;
• так як імбир знижує тиск.

Як приготувати склади для підняття тонусу і зміцнення організму: популярні рецепти

Краще сполучення, якщо ви хочете "прокачати" свій імунітет: імбир, мед і лимон, а також деякі трави (наприклад м'ята, меліса) і сухофрукти.

Існує кілька ефективних рецептів.

Чай імбирний з лимоном і медом

Інгредієнти на 1 чашку:

• 250 мл гарячої води;
• 1 ч.л. сухого чаю;
• 1ч.л. подрібненого імбиру;
• 1ч.л. меду;
• 1 часточка лимона.

1. У заварник (ошпарений окропом) насипаємо зелений або чорний чай.
2. Додаємо дрібно нарізаний або тертий імбир.

   Корінь краще очистити безпосередньо перед застосуванням, або гарненько промити і залишити шкірку. Якщо чистите, намагайтеся зрізати дуже тонкий шар шкірки, так як під нею шар насичений ефірними маслами.

3. Потім додаємо лимон і мед.
4. Заливаємо гарячою кип'яченою водою (не окропом, дайте їй охолонути 1-2 хвилини).
5. Закриваємо кришкою, чекаємо 3-5 хвилин.
6. Насолоджуємося прекрасним і корисним напоєм!

Такий чай рекомендується вживати вранці і ввечері протягом усього осінньо-зимового сезону. Це прекрасний засіб для профілактики простудних захворювань і грипу. В даному напої можна замінити чай на кипрей - такий напій буде ще корисніше!

Наочно продемонстровано процес приготування імбирного чаю в відео:

З сухофруктами

Інгредієнти на 1 л окропу:

• 3 ч.л. сухого чаю;
• 1 ч.л. подрібненого імбиру (або 0,5 ч.л.сухого меленого порошку);
• 30грамм сухофруктів (підійдуть яблука, груші, родзинки, курага);
• 1/3 лимона;
• 0,5 ч.л. меленої кориці.

1. Краще готувати напій в термосі.
2. Скласти все в термос (або заварник).
3. Залити крутим окропом.
4. Закрити (якщо в чайнику - укутати в рушник).
5. Дати настоятися 10-15 хвилин.
6. Додати за смаком мед або цукор і випити чашечку неймовірно смачного чаю!

Напій на воді

Інгредієнти і пропорції в рецепті для підняття імунітету:

• 100 грам кореня імбиру;
• 1 літр води, за смаком і бажанням мед і лимон.

1. Подрібнити кореневище на тертці або м'ясорубці.
2. Залити крутим окропом і настоювати 1 годину.
3. Процідити і зберігати в холодильнику.
4. Вживати по 150-200 мл в день, трохи підігрів. Можна додати мед і лимон.

Прекрасно допомагає при перших ознаках застуди і ослаблення організму.

Настоянка на горілці або на спирту

Складові:

• 400 грам кореня імбиру;
• 0,5 літра горілки.

1. Корінь дрібно порізати.
2. Взяти темну скляну тару, помістити туди приготовану "кашку".
3. Залити горілкою (можна використовувати медичний спирт, попередньо розведений до 40 градусів).
4. На тиждень залишити в темному прохолодному місці (НЕ холодильник!), Один раз в день пляшку гарненько струшувати.
5. Процідити настойку - вона готова до вживання.

Застосовувати по 1 ч.л. до їди вранці і ввечері.

Така настоянка нормалізують роботу всього організму, стимулює імунітет, відновлює після тривалої хвороби.

Ще один спосіб приготування імбирного настойки показаний в відео:

суміш

Складові:

• 3 лимона;
• 300 грам імбиру;
• 200 грам меду.

1. Корінь очистити і подрібнити на м'ясорубці.
2. Лимон промити і подрібнити на м'ясорубці разом з цедрою.
3. Змішати суміш з медом (краще використовувати рідкий, або розтопити його попередньо на водяній лазні, уникаючи закипання).
4. Отриманий склад перекласти в скляну тару, закрити кришкою і на добу поставити в темне прохолодне місці (не холодильник!).
5. Потім можна вживати і тепер уже тримати в холодильнику.

Спосіб застосування: вранці до їжі їсти по 1 столовій ложці (дорослим) або по 1 чайній ложці (дітям). Суміш потрібно вживати щодня протягом 1 місяця, Потім зробити перерву на місяць, і повторити курс знову.

Тонкощі приготування можна подивитися у відео:

Імбирний свіжовичавлений сік

Вичавити сік досить просто. Треба очистити корінь від шкірки, натерти на тертці і віджати через чисту марлю (бинт). Для одного прийому досить 1 ч.л. отриманої рідини.

Сік імбиру дуже насичений, тому пити його можна тільки потроху, краще розбавивши.

Свіжий сік імбиру має більше протипоказань, ніж інші подібні напої. Не слід його застосовувати при загостренні захворювань травної системи, при вагітності і годуванні груддю, дітям до 3 років, при проблемах з тиском, при високій температурі тіла.

Сік має специфічний смак. Рекомедуем його додавати в інші напої - овочеві або фруктові фреші, чай, молоко, воду. Денне споживання не більш 1-2 чайних ложок. Починати краще з кількох крапель, поступово збільшуючи дозування.

Можливі побічні ефекти

Незважаючи на всю корисність імбиру, не варто забувати, що він, як і інші прянощі, здатний викликати алергію. Особливо обережно слід застосовувати імбир дітям.

Можуть виникнути такі реакції:

• Набряки (гортанний, ніс).
• Почервоніння шкіри.
• Кашель, утруднення дихання.
• Нежить.
• Проблеми з шлунково-кишкового тракту (діарея, нудота, блювота).

Не завжди ці симптоми проявляються комплексно, але якщо ви помітили якийсь із них після вживання імбиру, краще звернутися до фахівця і перевірити, чи дійсно у вас є алергія на цей продукт.

Пам'ятайте, що цю популярну пряність додають в багато страви, випічку, косметичні засоби. Знаючи заздалегідь, що для вас це рослина небезпечно, можна буде ретельно вибирати продукти харчування і косметику, а значить, уникнути неприємних наслідків.

Отже, імбир - корисний і натуральний помічник в боротьбі з багатьма захворюваннями. Він дійсно здатний підняти ваш імунітет і допомогти без втрат пережити "сезон холодів і вірусних атак". Але, як і в будь-якій справі, краще не перестаратися. Будьте обережні, вживайте імбир в міру, прислухайтеся до відчуттів вашого тіла і будьте здорові!

Дивіться відео: Які чудодійні властивості має імбир (Може 2024).