Заготівля на зиму

Якщо ви хочете здивувати своїх рідних і гостей варенням, які мають незвичайний смак і володіє безліччю корисних властивостей, то варення з маньчжурського горіха ідеально підійде для вашого випадку. Про таке ласощах чув далеко не кожна людина, хоча в ньому міститься багато унікальних лікувальних компонентів і вітамінів, що робить його не тільки смачним десертом, але і свого роду ліками.

Кукурудза - відмінне ласощі як дорослих, так і дітей, але період споживання цього продукту в свіжому вигляді досить короткий - на жаль, зберігати молоді качани довгий час не вдається. Але можна продовжити період споживання кукурудзи аж до наступного літа, якщо знати, як правильно заморозити кукурудзу на зиму в зернах і в качанах.

Щодня домогосподарки спантеличені питанням - що приготувати на обід або вечерю. При колосальної нестачі часу додаються певні критерії, адже важливо, щоб їжа готувалася швидко, але при цьому була смачною, ситною та корисною. Справжньою знахідкою є різні заготовки, з яких можна швидко приготувати смакоту для всієї родини.

Замороження - це один з найкращих способів заготівлі продуктів на зиму, який дозволяє по максимуму зберегти їх корисні речовини протягом усього періоду дефіциту вітамінів. До того ж, вдаючись до нього, вдається заощадити місце в коморі, поміщаючи туди менше консервації. Також ви збережете час, сили і гроші, адже процес цей швидкий і дуже простий, а влітку овочі коштують набагато дешевше, ніж взимку.

Синенькі - для багатьох це один з найулюбленіших овочів літнього сезону. Жителі півдня не мислять літнього меню без соте з баклажанів та інших смачних страв. Літо пролітає швидко, а баклажани зберігаються так недовго! Але можна постаратися заготовити цей прекрасний овоч запас і насолоджуватися стравами з синенькі в холодну пору року.

Літня пора - це чудовий час: в саду і на прилавках в магазинах величезний вибір фруктів і ягід. У багатьох людей червень - улюблений місяць, а все тому, що в цей період встигає на деревах урожай черешні. І начебто встигаєш наїстися досхочу, але все одно з настанням холодів з тугою згадуєш про цю соковитою ягоді.

У період сезонних заготовок на зиму питання стерилізації банок стає особливо гостро, оскільки чистота і стерильність посуду, де буде зберігатися консервація, є запорукою її прекрасного смаку, аромату і безпеки для людського здоров'я. Для чого потрібна стерилізація банок Як не дивно, але багато господинь ігнорують процес стерилізації банок, і абсолютно марно.

Якщо ви любите сливи, але ніколи не варили з них компот, то дана стаття точно для вас! У ній ми поділимося з вами шістьма нескладними, але при цьому дуже смачними рецептами сливових компотів. Крім того, навчимо вас тонкощам приготування цього напою. А також не забудемо розповісти вам про його користь. Чим корисний сливовий компот Корисних властивостей достатньо не тільки у плодів, а й у компоту, звареного з них.

Яблучний оцет входить до переліку натуральних засобів, які мають корисні властивості. Про них людям стало відомо ще в давнину. А більш детально їх виклав лікар-натуропат з Америки Д. Джарвіс у виданні "Мед і інші природні продукти", який з'явився у пресі в 1981 році. У своїй роботі він зібрав всі ефективні рецепти застосування яблучного оцту в народній медицині, стверджуючи, що його вживання допомагає в профілактиці і лікуванні багатьох захворювань.

Абрикос є одним з найсолодших, поширених і смачних фруктів і має свої особливості заготовки на зиму. Крім варення, повидла і джему, з нього готують прекрасні компоти, основні рецепти яких ми зараз розглянемо. Чим корисний компот з абрикосів В абрикосі міститься безліч корисних елементів і вітамінів.

Багато хто вважає, що терен і тернослива - це різні назви однієї і тієї ж ягоди. Насправді все трохи не так. Терн - це дикий чагарник, а тернослива - підвид домашньої сливи. Іншими словами, тернослива - це природний гібрид дикого терну і культурної сливи, який в підсумку вийшов більший і солодше терну, але дрібніше і терпче сливи.

Природа нас обдаровує корисними і смачними продуктами. Так, в кінці літа на грядках достигають баклажани або "синенькі", як їх назвали в народі. Хоча цей овоч за кольором має більше фіолетове забарвлення, ніж синю, а деякі види пофарбовані навіть в білий колір. Цей овоч дуже корисний і поживний, тому господині намагаються заготовити його на зиму, щоб потім мати можливість порадувати себе і свою сім'ю смачним продуктом.

"Ікра заморська, баклажанна!" - так гордо представив це дивовижно смачна страва персонаж радянської комедії Л. Гайдая "Іван Васильович змінює професію". Звичайно, з червоною або чорною ікрою ні за ціною, ні за корисними властивостями такий продукт порівнювати не можна, але все ж це - чудова закуска, причому не тільки сезонна, адже ікру з "синенькі" можна без особливих проблем приготувати у вигляді закрутки на зиму.

Мариновані сливи є цікавою, делікатесної заготівлею. Пряні кисло-солодкі сливові плоди завжди знаходять своїх шанувальників. В даний час існує безліч рецептів приготування такої консервації. Розглянемо деякі з них. Дізнайтеся яку користь може принести зливу жінкам. Які сливи краще вибрати Для маринування найкраще вибрати сливи сортів "Угорка", "Ренклод" або будь-які інші сорти з щільною м'якоттю.

Осінь - важливий час року для кожної господині, адже це пора приготування консервації на зиму. І мало що зрівняється з гарячим чаєм з джемом холодним зимовим вечором. Слива - прекрасний вибір, адже варення з неї неймовірно смачне, а приготування не складає особливих труднощів. Про користь сливи Слива (лат.

Обліпиха - одне з найбільш корисних рослин, що ростуть на території Європи і Азії. При цьому до її безперечних достоїнств слід віднести і дуже високу врожайність: в хороший рік з одного дерева можна зібрати до 15 кг плодів, а то й більше! Зрозуміло, що з'їсти таку кількість ягід, якими б смачними вони не були, досить проблематично.

На прилавках магазинів продається консервована кукурудза в жерстяних банках. Її нерідко купують, так як вона є інгредієнтом багатьох салатів та інших страв. Але таку заготовку можна зробити самим в домашніх умовах і приготувати не тільки зерна, але й цілі качани. Чим корисна кукурудза консервована При термообробці кукурудза майже не втрачає своїх якостей і консерви з неї корисні завдяки деяким властивостям: містить мало калорій (58 ккал на 100 грам) і буде корисна в раціоні людей, які бажають скинути свою вагу; містить вітаміни групи В, аскорбінову кислоту, вітамін А і бета-каротин, ніацин; містить макро- і мікроелементи - натрій, калій, фосфор, кальцій, магній, селен, марганець, мідь, залізо і цинк; містяться в кукурудзяних зернах речовини мають антиоксидантні і онкопротекторні властивості; містить амінокислоти, в тому числі незамінні; не викликає метеоризму, на відміну від щойно звареної; на неї практично не буває алергії; не містить глютен.

З приходом осені наш організм починає відчувати брак вітамінів і мінералів. Сезон ягід і фруктів вже закінчився, а новий буде нескоро. Тому, щоб наш організм цілий рік отримував поживні речовини, необхідно проводити заготівлю плодів на зиму. Улюбленими ласощами і хорошим лікарським засобом в наших краях споконвіку було абрикосове варення.

Вишнева настойка є напоєм на ягідної основі з додаванням алкоголю. Існує дуже багато рецептів вишневих настоянок, але сьогодні ми розглянемо 10 кращих, із зазначенням кількості інгредієнтів і покроковим керівництвом по приготуванню. Чим корисна настоянка на вишні Користь настоянки на вишні обумовлюється її складом.

Автоклави давно використовуються в багатьох сферах: медицині, косметології, різних виробництвах, однак у більшості на слуху саме пристрої для домашньої консервації. З огляду на якість продукції, приготовленої в них, така популярність не видається дивною. Багато хто цікавиться покупкою або створенням подібного механізму для домашнього користування, тому сьогодні ми обговоримо переваги та недоліки покупних і саморобних варіантів.