Найдокладніше опис сорту буряка Циліндра і рекомендації по вирощуванню та зберігання врожаю

Циліндра - пізній сорт столового буряка (період дозрівання понад 100 днів). Одна з улюблених у городників і кулінарів.

Проста в вирощуванні, має солодкий смак, добре зберігається. Невибаглива у догляді і стійка до зовнішнього середовища. За кількістю вітамінів і поживних речовин Циліндра лідер серед своїх побратимів.

У цій статті ви дізнаєтеся, як виглядає буряк Циліндра, як її селекціонували, як правильно вирощувати її, і ознайомитеся з докладним описом посіву та догляду за нею.

Зовнішній вигляд овоча

Свою назву сорт отримав на честь форми: зрілий овоч досягає до 16 см в довжину і 9 см в діаметрі. Середня вага одного коренеплоду від 200 до 400 грам. Така форма дозволяє компактно розмістити плоди на грядці і отримати хорошу врожайність - до 120 000 кг з одного гектара. Колір варіюється від темно-червоного на м'якоті, до темно-бордового на тонкій шкірці.

Історія селекції

Циліндра була виведена голландськими селекціонерами. Вчені зуміли зберегти первісну (витягнуту) форму дикого буряка, поліпшивши смакові і корисні якості. Отриманий вид зберіг імунітет до зовнішніх чинників і збагатився вітамінами і мікроелементами.

Опис сорту і його відмінності від інших

Плоди Циліндри ніжніші і солодкі, не мають білих кілець. При термообробці не втрачають колір.

фото

Ознайомтеся далі з фото буряка циліндричної форми:

Достоїнства і недоліки

• Зростає над поверхнею грунту, що зручно при складанні врожаю.
• Невибаглива. Дуже добре підходить для середньої смуги Росії, Підмосков'я і Сибіру. Про інших сортах, придатних для вирощування в середній смузі РФ, ми писали тут, а з цієї статті ви дізнаєтеся про сортах для культивування на Уралі
• При неправильному зберіганні овоч швидко висихає, стає в'ялим.
• На відміну від ранніх сортів, не можна вживати в їжу до осені.

Де і для чого застосовується?

Активно застосовується в приготуванні їжі, консервуванні. З метою профілактики серцево-судинних і шлунково-кишкових захворювань. Використовується як натуральний барвник в побутовому застосуванні. Підходить для комерційного вирощування даного виду овочів.

Правила вирощування

1. Насіння можна заготовити самим. Це дозволить контролювати якість майбутнього врожаю, шляхом відбирання на посадку тільки кращих екземплярів. А можна купити готові насіння. До початку сезону фасоване насіння продаються у всіх великих мережевих магазинах. Вартість одного пакетика варіюється від 5 до 25 рублів. У міжсезоння, насіння можна придбати в спеціалізованих магазинах. Для районів з суворим кліматом рекомендується попередньо вирощувати розсаду. У помірних кліматичних умовах висаджують безпосередньо в грунт.
2. Садити найкраще в другій половині травня, коли погода стає більш стійкою. Раптові заморозки можуть призвести до загибелі врожаю. Оптимальна температура грунту 6 градусів за Цельсієм.
3. Циліндра любить тепло і сонце, тому слід вибирати добре освітлене і зволожене місце. Важливо не садити поруч з деревами, тому що пишна крона буде давати тінь.
4. Даний сорт добре росте на супесчанніках, чорноземі і торфі. Але і при іншому типі грунту, можна досягти хороших результатів. Винятки становлять кислі види грунту. Буряк відноситься до рослин другої культури, тому її можна садити на місця де раніше росли цибуля, морква або капуста.
5. Перед посадкою потрібно підняти грядку зробивши ширину в 1 метр. Міжряддя повинні складати 25 см, глибина посадки 2,5 - 3 см. Після посадки грядку мульчують. При першому вході паростків, необхідно прорідити культуру в два етапи: спочатку 3 см один від одного, а з появою листя від 6 до 10 см. Не слід залишати занадто багато місця, плід може перерости втративши в своїх смакових і поживних якостях.
6. Циліндра посухостійка, але не слід нехтувати поливом. Дуже важливо це робити на етапі всхода. При тривалій спеці обов'язковий профілактичний полив, з розрахунку - одне відро води на квадратний метр. За два тижні до збору врожаю полив припиняють.
7. Удобрювати рослина добре золою. Один раз за сезон можна полити розчином борної кислоти. Досвідчені садівники додають столову ложку солі на відро води, це додає плоду цукристість. Органікою краще не захоплюватися, інакше весь зріст піде в листя. Допустима підгодівля невеликою кількістю коров'яку розведеного з водою.
8. При вирощуванні цієї культури особливу увагу потрібно приділяти прополюванні. Бур'яни будуть заважати росту і провокувати хвороби. Після кожного поливу обов'язково проводити розпушування. Цей захід насичує плід поживними речовинами і запобігає сильне зростання бур'янів.
9. Збирати врожай потрібно в суху погоду до настання перших заморозків. При цьому, важливо не пошкодити ніжну шкіру і не обірвати корінь. При необхідності можна акуратно підкопати коренеплід за допомогою лопати. Для кращого зберігання, бадилля обрізається в повному обсязі, хвіст залишається недоторканим.

зберігання врожаю

Урожай зберігається від 4-х до 9-ти місяців. Зібрані овочі підсушують і складають в дерев'яні ящики пересипаючи сумішшю вапна з піском або просто піском. Якщо такої можливості немає, то плоди можна зберігати у відкритих поліетиленових мішках.

Оптимальна температура зберігання від 0 до 2 градусів Цельсія, вологість від 90 до 95%. При необхідності, в доглянутому, приміщенні можна поставити ємність з водою.

Хвороби і шкідники

Найпоширеніші захворювання буряка:

• кагатні гнилі;
• фомоз;
• церкоспороз;
• коренеїд.

шкідники:

• бурякові мухи;
• бурякові довгоносики;
• жужелиці;
• клопи;
• бурякові блохи.

На щастя, Циліндра стійка до зовнішніх ворогів. Тільки грубе нехтування при вирощуванні, може спровокувати захворювання цього сорту.

профілактичні заходи

Щоб уникнути появи гнилей та Коренеїд, важливо уникати переливу і потрапляння сходів під заморозки. Хворі рослини знищуються, грунт обробляється спеціальним розчином. У наступні роки на цьому місці краще нічого не садити.

Від шкідників захистить регулярний догляд і відсутність занедбаності. В бур'янах заводяться комахи, позбавиться від них, можна за допомогою обприскування інсектицидами.

висновок

Для вирощування даного сорту буряка не потрібні спеціальні навички, багатий урожай можуть зібрати навіть недосвідчені городники. Швидкий час приготування дозволить в будь-який час урізноманітнити стіл смачними і корисними стравами.