Корисний і невибагливий коренеплід - топінамбур. Вирощування і правила посадки, а також рекомендації по догляду

Топінамбур (земляна груша) - корисне, високоврожайне, невибаглива рослина, бульби якого можна використовувати в їжу, а зелену масу на корм домашнім тваринам.

Щоб отримати хороший урожай топінамбура, потрібно пам'ятати, що ця рослина можна вирощувати на одному місці багато років, що чи не позначиться на врожайності і якості грунту, але під посадку слід відвести добре освітлений і віддалений від інших рослин ділянку, так як цей гігант здатний витіснити інші культури; він має високу морозостійкість, не вимогливий до грунту (підходить будь-який грунт, крім закисають грунтів), добре переносить посуху, але при надмірному зволоженні загниває.

Як вирощувати земляну грушу з бульб і насіння і де їх взяти, а також що необхідно, щоб виростити його в домашніх умовах і як правильно розвести рослина на ділянці на дачі, щоб отримати хороший урожай. Це і багато іншого ми розповімо в нашій статті.

Як грамотно вибрати сорт?

Щоб правильно вибрати сорт топінамбура, потрібно бачити мету вирощування даної рослини:

• в якості цілющого засобу;
• розводити як елемент ландшафтного дизайну;
• для використання людиною в їжу або корму худоби.

Майже всі сорти топінамбура в сучасній селекції спрямовані на отримання як рясної надземної частини рослини, так і великої кількості бульб з куща. Виведено харчові сорти, відмінною рисою яких є підвищений клубнеобразование і невелика зелена маса.

Кожен сорт має свої особливості, з якими можна познайомитися в таблиці.

Порівняльний аналіз сортів показав, що в даний час одними з кращих сортів є "Омський білий" і "Ленінградський", так як вони придатні для повсюдного вирощування і дають високий урожай як бульб, так і зеленої маси.

фото

На фото представлено, як виглядає топінамбур.

Де і за скільки можна придбати посівний матеріал?

У кожному регіоні є компанії, приватні підприємці, любителі топінамбура, які займаються розведенням рослини і пропонують посадковий матеріал на продаж. Пропозиції з продажу легко знайти в мережі Інтернет.

Наприклад, компанія "Рязанські простори" з міста Чобіток Рязанської області реалізує топінамбур в упаковці по 30 кг, ціна коливається від 5 до 15 рублів за кілограм. У Москві посадковий матеріал топінамбура можна придбати за ціною від 27 до 35 рублів за кілограм (Горобець AV, IP, Староминская. Весела щурики, IP, Москва). У Санкт-Петербурзі - вартість земляної груші від 25 до 150 рублів за 1 кілограм (замовлення приймається з 10 кг), реалізує рослина компанія "Здоров'я нації".

Вирощування земляної груші в відкритому грунті на ділянці

Посадку топінамбура можна проводити у відкритому грунті і вдома в контейнерах. Переважно, рослина висаджують у відкритий грунт з-за потужного куща. Як розмножувати? Земляну грушу можна розмножувати двома способами:

1. вегетативним (Бульбами, його частинами або очками);
2. генеративних (Насінням, спосіб тривалий, копіткий, вимагає спеціальних знань).

Рослину можна висаджувати восени (краще в південних районах країни) за 10-15 днів до настання заморозків і навесні, коли грунт прогріється до 16-18 градусів.

бульбами

Як вирощувати земляну грушу бульбами у відкритому грунті?

1. Виберіть добре освітлене, сухе місце, щоб запобігти загнивання бульб.
2. Підготуйте грядку, перекопавши її на штик лопати і додавши компост або перегнилий гній.
3. Перед посадкою внесіть фосфорно-калійні добрива.
4. Відберіть великі, здорові бульби (6-8 см), без гнилі і ушкоджень, з кількома нирками.
5. Посадковий матеріал окропити будь-яким іммуноцітофітним розчином, який захистить від хвороб і прискорить зростання.
6. Зробіть на гряді борозенки і висадіть в них на відстані не менше 40 см один від одного бульби, занурюючи їх у ґрунт на 7-15 см, в залежності від розмірів бульби. Вирощують при ширині міжрядь - 60-70 см.
7. Після появи паростків грядку просапайте і добре розпушите. Цю процедуру виконайте тричі з інтервалом в 2 тижні.
8. Прорідити рослини, коли їх висота досягне 10 см: мінімальна відстань між рослинами - 45 см, між рядами - 30 см.
9. Окучьте пагони, коли вони досягнуть 20 см висоти, і підгодуйте сечовиною. (В середині літа можна зробити повторне підгортання і мульчування перегноєм або торішнім гноєм).
10. Підв'яжіть до міцних опор рослини, які досягли метрової висоти.
11. Для збільшення врожайності зріжте квітучі бутони або обріжте кущі до 1,5 метрів заввишки.

Вирощування як бізнес

В даний час топінамбур залишається в тіні інших сільськогосподарських культур, хоча його біохімічні дані і врожайність набагато вище, ніж у звичних рослин. Рентабельність вирощування земляної груші перевищує 300% при мінімальних витратах. Наприклад, економістами встановлено, що для освоєння нової плантації топінамбура площею 50 га буде потрібно 812 млн. Руб. Це приблизна собівартість вирощування. У цю суму входять витрати на придбання сільськогосподарських машин, закупівлю насіннєвого матеріалу, органічних і мінеральних добрив, вартість ПММ і електроенергії.

Звичайно, виручка від реалізації зеленої маси і бульб топінамбура в свіжому вигляді безпосередньо залежить від врожайності і реалізаційної ціни одиниці продукції. Але навіть при мінімальній врожайності зеленої маси і бульб (в межах до 20 т / га) окупність капітальних вкладень настане в перший рік обробітку топінамбура. А рослина може давати зеленої маси до 1000 ц / га, бульб - 400 ц / га!

Вирощування і розмноження топінамбура в промислових масштабах дуже вигідно. Агротехніка його обробітку аналогічна технології вирощування картоплі:

1. Глибока осіння оранка поля під топінамбур обов'язкове.
2. Необхідне внесення органічних добрив, які закладають в грунт восени або навесні в залежності від часу посадки бульб.
3. Вирощувати земляну грушу доцільно на гребенях, щоб при несприятливих кліматичних умовах бульбове гнізда не замокати і не погіршувало розвиток рослини.
4. Розмноження топінамбура в промислових розмірах виробляється тільки бульбами. Норма висадки на 1 га залежить від схеми посадки і величини посадкових бульб. В середньому на 1 гектар висаджується 1-1,2 тонни бульб. Якщо потрібно отримати великий бульбової урожай, то посадка повинна бути рідше (90х25 см), якщо потрібно більше зеленої маси, то роблять ущільнену посадку в рядах і зменшують ширину міжрядь до 70 або 60 см.
5. Щоб не допустити розвитку бур'янів, до появи сходів рекомендується проводити одно- або дворазове боронування.
6. Після появи сходів рекомендується проводити культивацію міжрядь і боронування. Подальший догляд за плантаціями першого року посадки полягає в розпушуванні міжрядь і знищенні бур'янів в рядах.

Для вирощування земляної груші в промислових масштабах потрібен трактор, Щоб обробити землю, і картоплекопач для збирання врожаю. Кількість робочих місць буде залежати від кількості одиниць техніки, причому один працівник може бути задіяний на кількох процесах, що проводяться в різні періоди розвитку рослини.

Щоб зареєструвати юридичну особу для створення власного бізнесу, потрібно:

1. придумати фірмову назву підприємства, що не суперечить закону;
2. визначитися з юридичною адресою;
3. вибрати коди КВЕД;
4. визначитися з сумою статутного капіталу;
5. оформити рішення засновника або протокол загальних зборів і договір про заснування ТОВ;
6. підготувати статут організації;
7. написати заяву про державну реєстрацію;
8. сплатити державне мито (4000 руб);
9. подати всі документи в свою ИФНС.

Пропонуємо переглянути відео, де пре представлені ідеї для бізнесу при вирощуванні топінамбура:

Помилки та шляхи їх вирішення

Збір врожаю

Збиральні роботи земляної груші виробляють, в залежності від сорту, з вересня по листопад. Перед самим збиранням потрібно зрізати бадилля на висоті 15-17 см. При викопуванні плодів відбираються найбільші бульби, Потім їх потрібно промити, просушити, укласти шарами, пересипавши вологим піском або тирсою, і тримати в прохолодному підвалі, дотримуючись умов зберігання: 85-95% вологість і температура +4 градуси.

Бульби топінамбура можна зберігати на утепленому балконі, в холодильнику, але терміни зберігання невеликі - 2-3 тижні. Близько року нарізані плоди можуть зберігатися у висушеному вигляді.

Хвороби і шкідники

Ця рослина мало схильне до хвороб і шкідників. Але в посушливе або прохолодне і дощове літо воно може захворіти:

• білою гниллю (На стеблах повстяний наліт, що переходить в нарости чорного кольору);
• альтернаріоз (Листя покриваються темно-коричневими плямами, а потім рослина засихає);
• борошнистою росою (Листя покриваються поступово буріє пухким білим нальотом).

Боротися з цими хворобами можна двома способами: вирізанням і спалюванням рослин або одно-дворазової обробкою рослин фунгіцидами в теплу погоду.

Земляний груші можуть нашкодити:

• кроти;
• миші;
• капустянки;
• слимаки;
• совки;
• хрущі і їх личинки.

Для боротьби з ними можна використовувати концентрований мильний розчин, настій часнику. Слимаків потрібно зібрати вручну або розкласти між рядами пастки.

Дивовижне рослина топінамбур поступово завойовує поля нашої країни, а невибагливість, стійкість до хвороб і висока врожайність забезпечить рослині в недалекому майбутньому високу затребуваність.

Дивіться відео: Виноград - вирощування та догляд - Дім і сад (Листопад 2024).