КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ І ПРОТИПОКАЗАННЯ БАЗИЛІКА ДЛЯ ЖІНОК: У ЧОМУ ЛІКУВАЛЬНИЙ ЕФЕКТ ЧИ ШКОДА ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ОРГАНІЗМУ, ЧИ МОЖНА ФІОЛЕТОВИЙ ПРИ ГРУДНОМУ ВИГОДОВУВАННІ (ГВ)?

Базилік (або царська трава) - це пряна рослина, широко застосовується в кулінарії і народній медицині.

Вважається, що батьківщиною базиліка є Індія. В Європу ж пряність потрапила завдяки походам Олександра Македонського.

З давніх-давен це рослина наділяли магічними властивостями і використовували як ліки від багатьох хвороб. Сьогодні розберемося, чим корисні листя базиліка для жіночого здоров'я.

Чим корисний для жіночого організму?

Користь базиліка для жіночого організму:

Листя царської трави багаті вітаміном А. Цей вітамін, будучи сильним антиоксидантом, захищає організм жінки від розвитку ракових захворювань матки, яєчників і молочних залоз.
Ферменти, що входять до складу прянощі, сприяють активному спалюванню жиру, прискорюють обмінні процеси і схуднення.
Також базилік містить органічну речовину Метілкавікол, яке бере активну участь в регенерації тканин і затримує старіння клітин і організму в цілому. Ця речовина активно працює в складі масок для обличчя з ефірним маслом базиліка: розгладжує шкіру, усуває дрібні зморшки, запобігає виникненню нових.
Ефірні масла цієї пряності використовуються для зволоження і відновлення сухих ламких волосся.
Пряні листя активно борються із запаленнями внутрішніх органів. Особливо успішно вони справляється з придушенням запального процесу в яєчниках, яким за статистикою страждають 85% жінок.
Вітамін К, що міститься в прянощі, активно бере участь в процесі засвоєння кальцію кістками. Це вкрай важливо для жінок старше 45 років, коли через гормональні зміни кістки стають більш крихкими і гірше засвоюють мінерали.
Натуральні речовини, що володіють спазмолітичними властивостями, сприяють зняттю менструальних болів, а також борються з мігренню. Вважається, що ця пряна трава здатна налагодити жіночий цикл.
Регулярне вживання прянощі усуває безсоння і допомагає регулювати цикл сну і неспання.
Листя мають сечогінну властивість, запобігають утворенню каменів в нирках.
Пряність знімає спазми і заспокоює нервову систему при стресах.
Усуває кишкові і шлункові болі, усуває здуття живота і регулює травлення.
Базилік підвищує імунітет і активно стримує розмноження клітин вірусів в організмі.
Зміцнює серце і судини, знижує холестерин в крові.
Сприяє загоєнню ран, порізів, швів після оперативного втручання.
Бореться з бактеріями порожнини рота, зміцнює ясна.
Володіє жарознижуючим властивістю і виступає в якості лікарського засобу при застуді.

Хімічний склад пряної трави:

У 100 г свіжого базиліка міститься:
1. 27 ккал;
2. 2,5 г білків;
3. 0,6 жирів;
4. 4,3 вуглеводів.
вітаміни:
1. бета-каротин - 3,14 мг;
2. нікотинова кислота - 0,9 мг;
3. аскорбінова кислота - 18 мг;
4. вітамін К - 414 мг;
5. вітамін В6- - 0,155 мг;
6. вітамін В1 -0,034 мг.
мінерали:
1. калій - 290 мг;
2. кальцій - 177 мг;
3. марганець - 1,15 мг;
4. мідь - 385 мг;
5. залізо - 18 мг.

Показання до вживання пряних листя:

простудні та запальні захворювання;
кровоточивість ясен, пародонтоз, неприємний запах з рота;
болю в животі, метеоризм;
набряки, захворювання сечового міхура;
безсоння, нервові стану;
статева дисфункція у чоловіків;
шкірні захворювання, рани, порізи, шви;
авітаміноз, слабкий імунітет;
високий артеріальний тиск;
атеросклероз.

Користь при грудному вигодовуванні

Чи можна вживати базилік мамі, що годує? Пряні листя дуже корисні при грудному вигодовуванні (ГВ):

базилік сприяє збільшенню обсягу грудного молока;
ефірні масла прянощі покращують смак молока і підвищують апетит дитини;
корисні речовини із зелені проникають до складу молока і покращують імунітет грудничка, а також сприяє швидкому засипанню і глибшого сну дитини.

Годувальниці можна вживати базилік в будь-якому вигляді, але тільки після консультації з педіатром.

Чи є різниця від прийому фіолетового і зеленого овоча?

Вважається, що різниці в корисних властивостях між зеленим і фіолетовим базиліком практично немає. Єдина різниця - в смаку. Фіолетовий базилік відрізняється більш насиченим і різким ароматом і смаком, а зелений - більш м'яким і ніжним.

Чи може нанести шкоду здоров'ю і які протипоказання?

Базилік, як і будь-який лікарський рослина, може завдати шкоди при неконтрольованому вживанні. Використання в їжу цієї прянощі може бути небезпечним при таких захворюваннях:

епілепсія;
діабет 1 і 2 типу;
ішемічна хвороба серця;
гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки;
погана згортання крові, тромби.

Вагітним жінкам на будь-якому терміні протипоказано вживання базиліка. Пряні листя містять ртуть, тому його вживання у великих кількостях може призвести до подразнення органів шлунково-кишкового тракту, отруєння, алергії і судом.

Як застосовувати?

Щоб отримати всю користь і не допустити отруєння, в свіжому вигляді пряність вживають в їжу в кількості 10-15 листочків в день. Також можна щодня випивати 2-3 чашки чаю (відвару) з сушеного базиліка. При відсутності протипоказань базилік в будь-якому вигляді можна вживати щодня.

Що можна приготувати?

Розглянемо два простих кулінарних рецепта з використанням базиліка.

суп

Для овочевого супу необхідно:

1 картоплина;
1 середня цибулина;
400 г брокколі;
великий пучок свіжого базиліка;
2 зубчики часнику;
2 ст. ложки оливкової олії;
1 літр води або овочевого бульйону.

приготування:

помити овочі, крупно нарізати цибулю і картоплю;
на дні каструлі розігріти оливкове масло і обсмажити овочі близько 10 хвилин;
брокколі розділити на суцвіття і відправити в каструлю разом з овочевим бульйоном (або водою) і часником;
довести до кипіння і залишити на вогні на 10 хвилин;
базилік подрібнити руками і відправити в каструлю;
подрібнити суп до стану рідкого пюре за допомогою блендера.

Блюдо подається в теплому вигляді. Такий суп особливо добре вживати при спазмах під час критичних днів: базилік в складі теплого супу-пюре зніме м'язовий спазм і біль без застосування таблеток.

салат

складові:

огірок;
помідор;
болгарський перець;
моцарелла;
пучок базиліка;
маслини;
оливкова олія;
лимон.

Кількість і співвідношення інгредієнтів визначається довільно.

приготування:

ретельно вимити зелень і овочі;
овочі подрібнити будь-яким способом;
сир нарізати невеликими кубиками;
листя базиліка подрібнити без допомоги ножа (порвати);
все перемішати, додати маслини;
салат посолити, додати оливкове масло за смаком і скропити соком лимона для пікантності.

Для схуднення і насичення організму вітамінами таке блюдо можна вживати на вечерю 3-4 рази в тиждень.

Які ще є лікувальні листові овочі?

Крім базиліка для жіночого здоров'я корисні:

шпинат - багатий залізом, калієм, білками;
капуста - запобігає старінню, насичує організм вітаміном С;
салат айсберг - містить цінні для здоров'я і краси Омега-3 кислоти;
рукола - містить ударну дозу мінералів, сприяє збереженню молодості.

Базилік - важливий елемент живлення, який уклав в собі джерело краси і здоров'я для жіночого організму. Однак листя пряної рослини - це не панацея, їх не можна вживати безконтрольно. При відсутності протипоказань можна з'їдати не більше 15 листочків базиліка в день.