Базилік дуже цінують за неймовірну кількість корисних властивостей. Цю пряність називають навіть "царською травою" за вишуканість, неповторний гіркувато - солодкий смак, великий вміст ефірних масел і унікальний аромат.
Незважаючи на те, що батьківщиною цієї рослини є тропічні країни, селекціонери змогли привчити його до російського клімату.
Вирощувати базилік можна не тільки у відкритому грунті, а й у квартирі на підвіконні, а також в теплиці.
Тепличний спосіб вирощування
Базилік прекрасно росте в теплицях, причому, виростити його можна навіть взимку (в опалювальної конструкції). У тепличного способу вирощування маса переваг:
- Рослина не піддається нападкам різних шкідників.
- Надійний захист від перепадів температур.
- Базилік швидко набирає зелену масу.
- В опалювальній теплиці можна постійно забезпечувати себе вітамінами.
Які сорти найкраще підходять?
Для вирощування в тепличних умовах найкраще підходять такі сорти:
- фіолетовий базилік - дуже цінується в кавказької і індійської кухні як приправа до соусів, гарнірів, м'ясних страв і десертів. Листя можуть бути різних відтінків: від ніжно-фіолетового до насиченого темно-фіолетового.
- коричний - компактна рослина з листям світло-зеленого кольору, має смак і ароматом кориці.
- лимонний - кущ розлогий з пишним листям світло-зеленого відтінку і ароматом лимона.
- камфорний - дуже красива рослина з яскраво-зеленим листям, виділяє приємний гвоздичний аромат. Найбільш популярний цей сорт в середземноморській кухні.
час
Базилік в теплицю можна висадити розсадою, а можна посіяти насінням, але коли ж найкраще його садити? У південних регіонах можна вже на початку березня висадити розсаду під спеціальний стелаж, в середній смузі це можливо в кінці березня - початку квітня. Насіння можна сіяти вже в середині або наприкінці квітня. Теплиця до цього часу достатньо прогріється сонячними променями.
Як підготувати тепличну конструкцію?
Залежно від регіону, від його кліматичних умов залежать вимоги до тепличної конструкції. Наприклад, для центральних районів Росії при ранній посадці базиліка чудово підійдуть теплиці зі скла або стільникового полікарбонату. Ці матеріали пропускають світло і добре утримують тепло.
Розмір теплиці може бути абсолютно будь-яким, адже крім базиліка там можна одночасно виростити і інші культури. Розташувати конструкцію найкраще на сонячному місці, подалі від великих дерев. Обов'язково передбачити кватирки, так як без провітрювання не обійтися.
Підготовкою теплиці до нового сезону потрібно починати займатися ще з осені:
- Очистити від рослинного сміття.
- Промити всі поверхні, прибрати павутиння (якщо є), обробити дезінфікуючим засобом.
- Частково замінити грунт (можна зняти верхній шар і додати перегній, торф і пісок) і все перекопати. Грунт обов'язково повинен бути пухким!
Далі навесні потрібні такі дії:
- Розпушити грунт, обробити мідним купоросом.
- Додати мінеральні добрива (комплексні).
- сформувати гряди
Покрокова інструкція: як садити?
насінням
Для гарної схожості насіння базиліка їх необхідно правильно обробити. Кожне насіннячко цієї рослини захищено унікальною оболонкою з ефірних масел, яка здатна розчинитися тільки в сприятливому середовищі. Тому перед посадкою варто виконати наступні маніпуляції:
- Насіння загорнути в тканинну серветку, полити гарячою водою (приблизно 50 - 60 градусів). Зайву воду віджати.
- Загорнути все в целофановий пакетик і покласти в тепле місце (не нижче 25 градусів тепла) приблизно на 30 хвилин.
- Розгорнути, насіння при цьому повинні покритися слизьким нальотом (розчиняються масла), далі їх можна висівати в підготовлений грунт.
При посіві насіння необхідно дотримуватися певний порядок:
- Підготовлений з осені грунт (або заповнені контейнери) пролити теплою водою.
- Зробити борозенки глибиною від 0,5 см до 1 см на відстані 30 см один від одного.
- Посіяти насіння, залишаючи між ними приблизно 3 - 5 см і замульчувати. Контейнери можна накрити плівкою.
- Приблизно через 10 днів з'являться сходи. Як тільки виростуть 2 справжніх листки, зайві рослини потрібно видалити, відстань між ними залишати близько 10 см.
розсадою
Підготовка розсади перед висадкою на постійне місце полягає в наступному:
- Поступово знижується температура (починати знижувати потрібно за 2 тижні до висадки).
- Провести полив теплою водою (не перезволожувати).
Під час висадки розсади правила такі:
- Висаджувати слід приблизно через місяць після посіву насіння (але не більше 45 днів), при цьому на кущику має бути 4 - 6 справжніх листочків.
- Сильно заглиблювати рослини не потрібно. Між рядами залишати проміжок приблизно 30 - 35 см, а між кущами - близько 10 - 20 см (в залежності від сорту).
догляд
Для отримання багатого врожаю за базиліком потрібно правильно доглядати, необхідно створити для нього відповідні комфортні умови:
- Температура. Добре розвиватися базилік при температурі від 23 до 28 градусів. При температурі нижче 15 градусів він може загинути.
- Полив. Досить буде поливу один раз в тиждень. Найзручніше це робити лійкою з широким розпилювачем або використовувати крапельний полив.
- Прополка і розпушування. Обов'язково потрібно видаляти бур'яни з грядок (періодичними прополками або вручну). Рослина дуже чуйно на розпушування грунту.
- Вологість. Не можна допускати перезволоження. При необхідності теплицю потрібно провітрювати, але протяги створювати не можна, вони можуть сильно нашкодити.
- Підживлення. Після першої зрізання обов'язково потрібно добре полити рослини і внести добрива. Можна використовувати водний розчин курячого посліду або сечовини. Далі слід вносити добрива після кожної зрізання.
- Зрізання. При досягненні кущиків в висоту 20 см можна зробити перший збір врожаю, тобто, зрізання (секатором або гострим ножем), при цьому потрібно залишити пенечек з двома листочками.З одного квадратного метра за сезон можна отримати 2 - 7 кг корисного ароматної зелені.
Чи потрібно робити додатковий обігрів?
Додатковий обігрів потрібно при використанні напротязі теплиці або ж ранньою весною. Можна використовувати інфрачервоні обігрівачі, пічне опалення або конвектор.
Як швидко зростає?
Базилік досить швидко зростає в тепличних умовах, значно швидше, ніж у відкритому грунті, тому що в теплиці гарантується захищеність від природних катаклізмів і перепадів температур.
найкраще сусідство
З чим же поруч можна садити зелень? Базилік відмінно сусідить з багатьма городніми рослинами, але найкраще дану пряність посадити поруч з баклажанами або томатами.
погане сусідство
Поганими сусідами будуть для нього такі культури:
- Кріп.
- Майоран.
- Капуста.
- Огірки.
- Редис.
- Рута.
- Редька.
У підсумку можна зробити висновок, що виростити базилік в теплиці зовсім нескладно. Навіть початківці городники отримують відмінний урожай, потрібно тільки створити для нього відповідні умови: правильно підготувати грунт, дотримуватися температурного і поливальний режими, своєчасно удобрювати і рихлити. Ця царська травичка дуже чуйна на увагу і турботу і обов'язково порадує рясним врожаєм, своєю красою і ароматом.