У літню пору на столах повно зелені, особливо петрушки. Вона йде практично в будь-яку страву і як спеція, і як прикраса.
Мало хто замислюється, споживаючи її, яку користь цим приносить для свого організму. Саме час, адже петрушка допомагає худнути!
Те, що багатьом так хочеться, коли повітря прогрівається до максимуму, а кількість одягу на тілі скорочується до мінімуму. У статті розповімо, як схуднути за допомогою петрушки, і відкриємо секрети кращих народних рецептів.
Чи допомагає схуднути і як?
Дарма думати, що лише листя петрушки придатні в їжу. У процесі зниження ваги всі частини цієї зелені не тільки можна, а й треба споживати. Навіть її корінь і насіння. При щоденному споживанні цієї рослини можна схуднути з багатьох причин. А саме:
- Зелень покращує процеси жирового обміну в підшкірних тканинах. Активні компоненти, що містяться в петрушці, розщеплюють і виводять зайвий жир з організму.
- Сечогінний ефект від споживання петрушки позбавляє від набряків.
- Від будь-якого прийому їжі, де є петрушка, прискорюється обмін речовин. Це пояснюється тим, що з організму виводяться шлаки, токсини та інші шкідливі елементи. А при такому розкладі зайві кілограми більше не потурбують.
- Вживання ароматної зелені контролює апетит і притуплює відчуття голоду.
Що відбувається з жиром?
Як уже згадувалося вище, споживання петрушки регулює процеси жирового обміну в підшкірних тканинах.
Стеблами петрушки можна перекушувати, якщо раптом захотілося чогось пожувати, як часто буває. І такий перекус не тільки не принесе кількох зайвих сантиметрів жирку на талії, але і позбавить від них, на відміну від печива. Так, ця зелень сприяє спалюванню жиру, але за умови правильного харчування і фізичних вправ в способі життя людини, що худне.
Хімічний склад
Може здатися, що петрушка вельми калорійна зелень - 49 ккал на 100 г. Цей показник вищий, ніж, наприклад, у огірка, але він не повинен викликати сумнівів у користі даного продукту. Харчова цінність у нього така:
- білки - 3,7 г;
- жири - 0,4 г;
- вуглеводи - 7,6 м
Калорійність сушеної петрушки вище - 292 ккал на 100 г. У цьому випадку нутрієнти розподілені так:
- білки - 26,63 г;
- жири - 5,48 г;
- вуглеводи - 50,64 м
Варто відзначити, що сушена зелень використовується, як спеція, і її не буде потрібно багато. Тому висока калорійність не страшна. Достатня кількість поживних речовин і мінералів вражає своєю значимістю.
Складно повірити, але в 100 г цієї зелені міститься близько 2 добових норм вітаміну С. До речі, в улюбленому жовтому цитрусі його вдвічі менше. Багатий зміст даного вітаміну необхідно для підтримки імунітету, який може виявитися ослаблений при неправильному зниженні ваги.
Рослина славиться високим вмістом заліза, Яке, як відомо, призначається при анемії. Ризик цього захворювання можливий, якщо дієта дуже сувора, тому варто включити в раціон петрушку. Крім цього, в ній є інулін, який регулює цукор в крові. Також у рослини в достатку такі вітаміни як B1, B2, фолієва кислота, що знижують кількість патогенної мікрофлори в травному тракті при дієтах і порушеннях роботи кишечника.
користь
Зниження ваги за допомогою петрушки може здорово відбитися на всьому стані організму. Її споживання показано тим людям, хто не тільки хоче схуднути, але і провести глобальне очищення організму і нормалізувати роботу багатьох внутрішніх органів.
Зелень справляється з такими процесами в організмі, як:
- Нормалізація роботи щитовидної залози, яка регулює рівень певних гормонів, що впливають на вагу.
- Очищення судин і зміцнення серцевого м'яза. Петрушка в щоденному раціоні допоможе серцю витримати фізичні навантаження при схудненні.
- Висновок шлаків і токсинів. Таким чином, забезпечується спалювання калорій, а зайвий жир перестає відкладатися на боках і талії.
- Очищення кишечника від продуктів розпаду. Петрушка позитивно впливає на кишковий тракт, чия хороша робота необхідна при схудненні.
- Заспокійливий засіб. Як відомо, схуднення - це стрес для нервової системи. Зелень допоможе з нею впоратися.
- Знижує рівень поганого холестерину.
- Покращує травні процеси і допомагає розщеплювати тваринні та рослинні білки.
Особливо вживання петрушки показано людям, що страждають на цукровий діабет, тому що в ній міститься інулін. Не секрет, що цей пребиотик має безцінний властивістю - тримає в нормі рівень цукру в крові.
шкода
Незважаючи на цілющий склад і корисні властивості, не завжди петрушка впливає на організм позитивно. Наприклад, вона може стати причиною вимивання калію і магнію. Тому її кількість в раціоні варто зменшити тим, у кого є виражені симптоми захворювань серцево-судинної системи.
Майбутнім мамам експерти настійно рекомендують утриматися від улюбленої зелені. Особливо на ранніх термінах виношування. Є ризик, що часте і необмежене споживання цієї ароматної спеції може викликати сильну кровотечу або навіть призвести до переривання вагітності викиднем. А у алергіків ця рослина в їжі може викликати дерматит.
Як використовувати, щоб схуднути?
Завдяки своєму багатому вітамінному складу петрушка застосовується в процесі схуднення різними способами приготування. Це відвари і чай, дієтичні супи і улюблені багатьма смузі, яким спеція додає особливу пікантність. А що говорити про овочеві салати, де чим більше зелені, тим більше користі? Втім, про все по порядку.
Кращі рецепти
Зрозуміло, споживання виключно відвару для схуднення може незабаром набриднути. Наступні рецепти допоможуть урізноманітнити застосування петрушки в процесі зниження ваги.
Напій з кефіром і огірком
Складові:
- петрушка - 1 ст. л;
- огірок - 1 шт;
- кефір 2,5% (знежирений не рекомендується) - 300 м
приготування: Кефір влити в чашу блендера, додати огірок і всипати петрушку. Все збити до однорідності.
Вживати варто 2 рази в день протягом тижня. Для кращого результату дозволяється замінити даними коктейлем з кефіром вечірній прийом їжі і пити на ніч за 3 години до сну.
Про користь такого напою відомо багато, як і про користь всіх кисломолочних продуктів:
- Він стимулює роботу кишечника.
- Постачає організм кальцієм.
- Прискорює обмін речовин, що веде до швидкого зниження ваги.
Не варто забувати, що кефір з огірком корисний не всім. Такий напій не радять при гастриті або при будь-яких інших гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
чай
Складові:
- вода - 200 мл;
- листя петрушки - 1 ст. л.
Як заварювати:
- Воду довести до кипіння, всипати дрібно нарізаний лист петрушки і прокип'ятити близько 10 хвилин.
- Потім процідити і трохи остудити.
Пити за 20 хвилин до прийому їжі, за бажанням додавши скибочку лимона і 1 ч. Л. ложку меду. Курс прийому - 10 днів.
Смузі з імбиру і огірка
Складові:
- вода - 0,5 ст;
- корінь імбиру - 1 ч. л;
- огірок - 1 шт;
- петрушка - 1 пучок;
- лимон - ½ шт.
приготування:
- У чаші блендера змішати сік і м'якоть цитруса, огірок, петрушку і тертий корінь імбиру.
- Потім додати води і все збити до однорідності.
Стакан такого напою випивати перед сном протягом 2 тижнів.
Настій з насіння зелені
Складові:
- вода - 200 мл;
- насіння петрушки - ½ ч. л.
приготування:
Воду закип'ятити і залити насіння петрушки. Напій настоюється, поки остигає.
Як пити:
Слід приймати по 0,5 ст. 2 рази в день натще не більше 3 діб.
Коктейль з лимонного соку і води
Складові:
- вода - 300 мл;
- петрушка (лист подрібнений) - 1 ст. л;
- лимонний сік - 1 ст. л.
приготування: Воду закип'ятити в каструлі, зняти з вогню, додати петрушку і настоювати 10 хв. Потім процідити і влити цитрусовий сік.
Випивати перед їжею 3 рази в день, за бажанням додавши 1 ч. Л. меду. Весь курс прийому - 10 днів.
Бабушкін рецепт відвару з лимоном і йодом
Складові:
- вода - 2 л;
- петрушка свіжа - 100 г;
- лимон - 1 шт;
- йод - 1 крапля.
приготування:
- Воду закип'ятити і залити зелень.
- Потім відправити каструлю з рідиною на плиту і варити 10 хвилин.
- Процідити, додати сік цілого лимона і крапельку йоду.
Відвар слід пити протягом дня, як тільки підступить спрага, але не більше 2 ковтків за раз. Приймати протягом 10 діб.
Ці рекомендації і рецепти призводять до схуднення, але з урахуванням здорового способу життя. Спорт, правильне харчування з петрушкою в щоденному раціоні позбавлять від 3 до 5 кг за тиждень. Крім того, за допомогою петрушки можна не тільки схуднути, але і поліпшити стан шкіри і зубів. Відмінне доповнення до загального результату.
