Овоч, який не вимагає особливого догляду, але подобається дуже багатьом. Особливо цінується кабачок дієтологами - він низькокалорійний і дуже корисний. Його завезли в наші краї з північної Мексики, де в їжу вживали тільки насіння. До Європи він потрапив на початку 16 століття і вирощувався спочатку в ботанічних садах.
Тільки в 18 столітті італійці стали використовувати його недостиглі плоди в їжу. З тих пір він потихеньку і завойовував популярність. Сьогодні кабачок вже використовують в їжу дуже багато. Але щоб поласувати цим смачним і корисним овочем необхідно його виростити.
Як вибирати насіння кабачків для посадки?
Кабачок - це рослина сімейства гарбузових. Його плоди довгастої форми і різних відтінків - від практично чорного до чисто білого кольору. Сьогодні відомі два різновиди цієї рослини - це звичайні кабачки і цукіні. Вони відносяться до одного виду, але не зовсім схожі один на одного за фізичними властивостями. Цукіні мають більшу кількість жіночих квіток і за рахунок цього чудову врожайність.
У них - ніжна і соковита м'якоть, а шкірка довго не грубіє, в порівнянні зі звичайними сортами кабачків. 
Однак повернемося до вибору насіння для посадки. Є багато сортів цього корисного овоча. Вибирати їх треба в залежності від того, який урожай і коли ви плануєте отримати. Оптимально мати кілька кущиків різних сортів, в такому випадку ви будете забезпечені кабачками з червня по жовтень. На що звертати увагу при виборі насіння? Якщо ви купуєте їх в магазині, то на виробника. Краще купувати насіння у тих фірм, з продукцією яких ви вже знайомі. Багато хто віддає перевагу вирощувати овочі на насіння. Тут є свої нюанси.
Є дуже багато гібридів, які не годяться для виробництва насіння. Тому якщо ви вирішили отримати свої, то знайте, що вони можуть бути успішними, тільки якщо це було не гібридне рослина. Насіння кабачків дуже добре зберігаються і не втрачають схожості до 8 років. І навіть після закінчення терміну придатності можуть нормально зійти.
Городнику на замітку - Гарбуз: посадка і догляд.
Особливості вирощування помідор в теплицях читай тут.
Як виростити розсаду баклажанів //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/vyrashhivanie-uhod-za-rassadoj-vysadka-v-otkrytyj-grunt-baklazhanov.html.
Городнику на замітку - Гарбуз: посадка і догляд.Посадка - насіння або розсада?
Кабачки досить теплолюбна рослина і не витримують найменших заморозків, тому краще вирощувати їх розсадним способом. Для цього необхідні торф'яні горщики і спеціалізований грунт. Але якщо ви не бажаєте витрачати зайві кошти, то грунт можна приготувати самим. Потрібно змішати компост, торф і городній грунт в однакових пропорціях.
Потім підготовлений грунт зволожують, а в кожен з горщиків розкладають по одному зернятку, занурюючи їх у грунт на глибину 2-3 см. Вирощування розсади вимагає певного температурного режиму - від 10 до 22 градусів і хорошу освітленість.
При нестачі світла рослини будуть витягатися і вийдуть тонкою. Після появи паростків, при необхідності, їх поливають водою кімнатної температури. Під час вирощування розсади її обов'язково треба підгодовувати. Найкраще для таких цілей використовувати комплексні добрива Кеміра або Агрікола, розраховані на гарбузові культури.
В цьому випадку вам не доведеться відміряти дозу для кожного елемента і додавати їх окремо. У перші дні рослини необхідно обробити одним із стимуляторів росту. Він не дасть розсаді витягатися і зробить її міцною і стійкою до хвороб.
Висаджуємо кабачки у відкритий грунт
Кабачки воліють легкі живильні землі і не виносять застою вологи. Тому глинисті грунти для них не підійдуть. Причому підготовку грядки для посадки необхідно проводити восени, прибравши попередні культури. Її перекопують на зиму, а навесні розрівнюють граблями, вносячи при цьому компост і мінеральні добрива. 
Терміни посадки у відкритий грунт для розсади кабачка - це 30-35 днів. При цьому якщо температура ще недостатньо висока, то рекомендується вкрити її плівкою до настання тепла.
Зазвичай навесні днем вже досить тепло, а вночі ще бувають заморозки. Тому розсаду, що знаходиться під плівкою, вранці необхідно відкривати, а ввечері ретельно закривати. Під час висадки кабачків використовують схему посадки 70-70 см.
Краще робити це ввечері, так у них буде більше часу для вкорінення. Можна виконати цю процедуру і вдень, але тільки в похмуру погоду, щоб їх не обпекли сонячні промені. Розсаду, вирощувану в торф'яних горщиках, висаджують разом з ними, при цьому стежать, щоб вони були щільно обтиснуті з усіх боків землею і опущені на 2-3 см нижче рівня грунту. Рекомендується перед посадкою внесення в лунку органо-мінеральних речовин. Це може бути і перегній або компост в комплексі з мінеральними добривами. Таку суміш додають по половині відра під одну рослину.
Вона зазвичай проводиться з першої декади травня до середини червня. Грядку для посіву готують аналогічним способом, як і для розсади. Для більш швидкого проростання рекомендується попередньо замочити насіння в розчині мінеральних речовин або звичайною деревної золи.
У ньому їх витримують 3 діб, а потім, сполоснувши водою, залишають у вологому середовищі ще на 3 дні і тільки потім висаджують в грунт. У кожну лунку рекомендується сіяти пару насіння на відстані один від одного.
При проростанні декількох, залишають більше міцне рослина, а інші видаляють. Після посіву грядку вкривають плівкою до появи сходів.
Однак при низьких температурах укриття залишають до червня. Якщо вам необхідні кабачки для тривалого зимового зберігання, то кращими будуть терміни посадки з 1 по 10 червня.
Дізнайся як правильно годувати огірки в теплиці.
Найпоширеніші хвороби розсади баклажан тут //rusfermer.net/ogorod/plodovye-ovoshhi/vyrashhivanie-v-otkrytom-grunte/metody-borby-s-vreditelyami-rassadi-baklajan.html.
Дізнайся як правильно годувати огірки в теплиці.Догляд за кабачками
При правильному вирощуванні ви отримаєте міцні рослини і відмінний урожай. Що для цього потрібно? Догляд за кабачками досить простий і полягає в:
- прополюванні,
- поливі,
- підгодівлі.
Кожен з етапів необхідно виконувати вчасно. Прополку в міру відростання бур'янів. Сьогодні є прекрасний спосіб уникнути цієї важкої роботи - це мульчування грунту навколо рослини. Мульчею може бути будь-який рослинний матеріал, солома, скошена трава, тирса і багато іншого. Її шар на грядці не тільки позбавить вас від прополки, а й збереже вологу в ґрунті, а значить, поливів потрібно значно менше.
Це чудовий засіб і від перегріву землі, мульча не дозволить сонячним променям сильно загострювати грунт, і тим самим створить кабачкам хороші умови для розвитку і зростання. При вирощуванні їх без мульчування грунту рекомендується підгортати рослини - це допоможе їм утворювати додаткові корені і благотворно позначиться на зростанні.
Але краще для цього використовувати грунт, взятий з іншого грядки, щоб не пошкодити коріння рослини.
Поливати кабачки необхідно регулярно, краще це робити дощовою водою, яка прогрілася на сонці. Полив проводять 1 раз в 10 днів по 8-10 літрів на метр квадратний землі. Зазвичай це роблять ввечері або рано вранці.
Другу - проводять під час цвітіння таким же складом речовин, тільки це кількість розподіляється на 5 рослин. Непогані результати дає підгодівля розведеним настоєм курячого посліду. При вирощуванні не варто забувати і про запилення.
Для його поліпшення необхідно періодично розсовувати листя, даючи доступ до квітів для комах. Щоб залучити їх більшу кількість можна обприскати рослину водою з медом. Якщо ви вирощуєте кабачки в парниках або під плівкою, то не можна забувати про провітрювання.
Ці рослини не виносять підвищеної вологості, і при її надлишку плоди будуть загнивати, можуть з'явитися хвороби. Період від цвітіння до формування плодів у кабачка становить близько 20 днів. Урожай зазвичай прибирають, коли плоди досягнуть довжини 10 см. На даному етапі вони ще не встигли огрубіти і легко зрізаються ножем. Зростання рослини відбувається дуже швидко при теплій погоді і гарному догляді. Один кущик за весь період може сформувати до 20 плодів.
Збирати кабачки необхідно через день, не допускаючи їх переростання. При нерегулярному зніманні сповільнюється формування нових зав'язей і псується смак плодів. Якщо ви вирощуєте кабачок на насіння, то в цьому випадку його залишають на рослині поки не огрубіє шкірка. Перевіряють зрілість легким натисканням нігтя, якщо шкірочка НЕ протикається, значить, плід вже зрілий. Досягли фізичної зрілості кабачки можуть зберігатися тривалий термін в сухих і провітрюваних підвалах.
користь кабачків
Сьогодні науково доведено, що в цих овочах дуже багато калію, кальцію, магнію, фосфору, органічних кислот і білка, а до того ж вони низькокалорійні. Тому вживати їх рекомендують тим людям, які вирішили позбутися від зайвої ваги. Вирощуючи і використовуючи цей овоч в їжу, ви не тільки отримаєте заряд вітамінів, але і смачні, і корисні страви, які можна з них приготувати.
Дізнайтеся перші ознаки шкідників плодових дерев.
Як правильно обприскувати плодові дерева навесні дізнайся тут //rusfermer.net/sad/plodoviy/uxod/opryskivanie-plodovyh-derevev-vesnoj-kak-dobitsya-bogatogo-urozhaya.html.
Дізнайтеся перші ознаки шкідників плодових дерев.Навіть народна медицина знайшла застосування деяких з них. Наприклад, вважається, що кабачкова ікра корисна при сечокам'яній хворобі і порушенні обміну речовин. Сік і квітковий відвар рекомендують як заспокійливий засіб. Ось такий чудовий овоч можна виростити на власній ділянці.
