Вирощування кореневої селери - заняття не складне, але вимагає своєї уваги і підходу. Адже дуже непогано насолоджуватися поживними салатами в зимовий час з коренеплодами, вирощеними у себе на городі.
Кого-то відлякує настільки довгі строки дозрівання селери, хтось не хоче приділяти йому свого часу. Але набагато приємніше буде дочекатися свого врожаю, розуміючи, що не дарма були вкладені сили. Часто задають питання: коли садити кореневої селера у відкритий грунт, як поливати, ніж підгодовувати?
Відповіді на них можна знайти в цій статті, і початківець городник зможе без проблем розібратися в усіх тонкощах посадки селери. Цілком можливо, що навіть досвідчений садівник відкриє для себе щось нове.
Кореневої селера: опис
Батьківщиною селери є Середземномор'ї. Зараз складно знайти місце на землі, де не росте корисний овоч. Він являє собою рослина до 1 метра висотою. На перший рік посадки з'являється безліч листочків і сам корінь, на наступний рік селера починає цвісти. Рослина любить хорошу вологість і без праці переносить заморозки.
Кореневої селера культивується майже завжди способом розсади. Плоди рослини містять безліч корисних речовин, таких як цукор, білок, кальцій, калій, фосфор. Також селера щедрий на вітаміни А, В6, К, Е, В9 і містить мінеральні солі заліза і магнію.
Абсолютно всі частини рослини знаходять місце в кулінарії: перші і другі страви, приправи, соуси і навіть напої. Корінь рослини рекомендують вживати вареним, запеченим і як доповнення до салатів - в сирому вигляді. Займатися розведенням селери можна без особливих зусиль.
Чи знаєте ви? У стародавній міфології богиня Афродіта вживала в їжу коріння селери, приписуючи йому властивості вічної молодості.
Як виростити селера на дачі: вибір ділянки для коренеплоду
Більшість любителів цього продукту рано чи пізно задаються питанням, як виростити кореневої селера на своїй ділянці. Перше, з чого варто почати, - це вибрати місце для посадки рослини.
Кореневої селера більше воліє тихі місця з відкритим сонячним світлом. Також потребує родючому ґрунті, багатому мінералами і з певною кислотністю. Але, як показує досвід, коренеплід може дати відмінний урожай і в невеликій півтіні на слабокислою грунті. Відрізнятися плоди будуть лише злегка по запаху.
Що любить селера: світло, температура і вологість
Абсолютно всі сорти селери люблять підвищену вологість, але в межах розумного, без застою води. Рослина невибаглива до температури і може безпечно переносити заморозки, але під час вегетації краще вберегти селера від морозу, інакше замість живильного плода ви отримаєте неїстівний корінь з рясно ростуть листям.
Як згадувалося вище, рослина відмінно відчуває себе як на сонці, так і в легкій півтіні.
Грунт для вирощування селери
Грунт для вирощування селери потрібно готувати з осені. Важливо зробити глибоку перекопування, не забувши при цьому щедро збагатити грунт суперфосфатом і перегноєм. Також грунт повинен бути в міру кислої, інакше в кращому випадку селера буде погано рости.
У грунті не повинно бути застою води, незважаючи на те що селера любить постійну вологість. Якщо ви вирощуєте коренеплід на глинистому ґрунті, заздалегідь подбайте про хорошого дренажу. Добре буде додати ще восени азот і калій. Але уникайте удобрювати землю свіжим гноєм, це може привести до захворювань плода.
Важливо! У жодному бува, не зрізайте багато листя влітку, це може привести до втрат в розмірах коренеплоду.
Як посадити селеру
Як посадити кореневої селера у себе на городі? Для того щоб зібрати найкращий урожай, спершу потрібно посадити насіння на розсаду. Це робиться тому, що селера дуже слабкий на початку росту. Період дозрівання самого коренеплоду становить від 6 до 8 місяців.
Для початку потрібно вибрати добре насіння, посадити їх, виходити до перших паростків, а потім вже висаджувати розсаду в город.
Вибір і підготовка насіння для посадки
Особливу увагу варто приділити саме вибору насіння. Для того щоб отримати плоди вже на наступний рік, беріть насіння із запасом терміну придатності. Також зверніть увагу на їх розмір. Чим більше буде насіння, тим більше досягне в своєму зростанні коренеплід.
Більшість городників воліють зарубіжні сорти селери, але позитивні відгуки є і про вітчизняних виробників. Наприклад, найпопулярніші наші сорти - це Російський розмір і Аеліта. Через нашого клімату рекомендується вибирати більш ранні сорти, які можуть дозрівати до шести місяців.
Починають посадку розсади ближче до кінця лютого. Візьміть вибрані вами насіння і занурте їх у теплу воду. Це потрібно для розм'якшення насіння і їх якнайшвидшого проростання. У воді насіння повинні пробути не більше двох днів, після чого вони злегка висушуються і готові до посадки.
Чи знаєте ви? Настільки довге виростання розсади селери кореневого обумовлено тим, що насіння містить величезну кількість ефірного масла.
Посів селери і догляд за розсадою
Після того як насіння підготовлені, можна вже висаджувати їх у спеціальний грунт. Щоб його приготувати, візьміть в рівних пропорціях пісок, торф, компост і перегній. Такий склад вважається одним з найкращих для вирощування розсади селери.
При посадці насіння, не занурюйте їх занадто глибоко. Після того як поглибили насіння, присипте ямку і поверхню торфом. Протягом семи днів паростки ще не здадуться, і для них потрібно витримати температуру від 17 до 20 градусів. Після того як ви помітили перше зростання, потрібно знижувати температуру до 15 градусів.
На весь період зростання в розсаді селері потрібен своєчасний і відповідальний догляд. Потрібно давати достатню кількість світла, витримувати потрібну температуру і дуже акуратно ставитися до поливу. Це важливі моменти в процесі, як виростити хороший селера.
Важливо! Якщо після висадки є ризик заморозків, варто накрити паростки обрізаними пластиковими пляшками.
Пікіровка розсади у відкритий грунт
Коли, нарешті, настають теплі дні, без ризиків заморозків, можна висаджувати розсаду селери в грунт. Зазвичай цей час припадає на третю неділю травня. Грунт повинна бути вже підготовлена з осені. Розсаджувати селеру потрібно з відстанню не менше 30 см один від одного.
При поглибленні бажано не руйнувати земляний кому і не занурювати корінь глибоко в землю. Викопану лунку рясно полити водою. Точка, від якої починають тягнутися паростки, повинна залишатися над землею. Це запорука того, що ви отримаєте великий, без додаткового коріння плід селери. Після висадки розсади селери в грунт, його необхідно як слід полити.
Як правильно доглядати за селерою
Після того як ви виростили розсаду кореневої селери, посадка пройшла успішно, залишається тільки правильно доглядати і чекати часу збору врожаю. Один з важливих моментів в догляді - це полив. Грунт повинна бути вологою весь період дозрівання коренеплоду.
Суворо забороняється підгортати селера, так як згодом утворюється зростання бічних коренів, які можуть зіпсувати зовнішній вигляд селери і навіть його смакові якості. Для хорошого, а головне, швидкого дозрівання обрізайте тільки верхні листочки.
Коли корінь рослини стане збільшуватися в діаметрі, можете обережно видалити бічні корені, прибираючи при цьому землю з верхньої частини плода. Також не завадить зрізати слабкі рослини, даючи місце новим, більш міцним. Звичайно, щоб виростити гарні поди, потрібно стежити за тим, як росте коренева селера.
Чи знаєте ви? Зрізані коріння можна висадити в горщик і вирощувати зелень протягом всієї зими.
Як поливати селера
Про те, що селера має потребу в постійній волозі, ми писали вище. Вологу він вимагає не тільки влітку, а й до глибокої осені. Незважаючи на вологолюбивість, грунт не повинен бути мокрою, і вода не повинна в ній застоюватися.
Якщо у вас на ділянці глинистий або інший важкий грунт, подбайте заздалегідь про хорошого дренажу. Полив рослини повинен бути регулярним, на 1 м² потрібно близько п'яти літрів води.
Важливо! Незважаючи на корисні властивості коренів селери, їх вживання не рекомендують вагітним.
Чим підгодовувати селера
Підживлення селери необхідно здійснювати два рази за весь сезон зростання. Перший раз рослина удобрюються приблизно через два тижні після посадки. Повторна підгодівля проводиться через місяць після першої. Для активного росту бульб в добриві повинен переважати калій. Також буде доречним використовувати мінерали, що містять сірку і натрій.
Якщо ви вирощуєте рослина на вапняних породах, може з'явитися проблема з нестачею бору. Це можна зрозуміти по темних плям на коренеплоді. Після там утворюються порожнечі, і листя починає жовтіти і потихеньку в'янути. В цьому випадку потрібно провести поверхневу обробку водним розчином бору.
Правила догляду за грунтом
Напевно, не буде зайвим згадка про недопущення пересихання грунту. Для правильного росту селера необхідно своєчасно прополювати від бур'янів. Якщо ви хочете менше часу проводити на грядках, можете замульчувати грунт.
Мульчування позбавить вас від бур'янів на тривалий термін, а також допоможе довше утримувати вологу в ґрунті. Але не забувайте, що не можна закопувати верхню частину коренеплоду.
Коли і як збирати урожай кореневої селери
З настанням осені важливим стає питання, коли прибирати кореневої селера. Займатися збором врожаю потрібно перед настанням перших холодів. Звичайно, кожен рік індивідуальний, але зазвичай ця пора наступає на початку жовтня.
Для полегшення викопування коренеплодів попередньо рясно полийте землю. Для вилучення краще використовуйте вила, але навіть з ними потрібно бути дуже акуратними, щоб не пошкодити ніжну оболонку плода. Після збору промийте коренеплоди і використовуйте їх, як тільки побажаєте.
