Селера - це цінний продукт харчування, який містить в собі багато корисних речовин. Також він є лікувальним засобом. Рослина уповільнює старіння, заспокоює нервову систему, допомагає правильно працювати травленню і добре діє на серцево-судинну систему.
Чи знаєте ви? Селера є найкращим продуктом для схуднення.
Опис черешкові селери
Черешкова селера можна дізнатися по великих листю на високих м'ясистих черешках. Саме їх вживають в їжу. Селера є дворічним овочевою рослиною. Воно відноситься до сімейства селерових, всього існує приблизно 20 видів селери в світі. Його вирощують в перший рік для отримання коренів і зелені, а на другий рік рослина формує плід з насінням і гине. Виростає стебловий селера до 1 метра у висоту у відкритому грунті.
Чи знаєте ви? Рослина вважалося приносить щастя, і його нерідко вішали в кімнатах разом з цибулею і часником.
Де найкраще посадити стебловий селера, вибір місця в городі
Страви зі свіжою зеленню, тобто з зеленою цибулею, кропом і іншими видами пряних трав, є популярними на столах будь-якої країни світу. Специфічний аромат і пряний смак зелені не повинні вас лякати, так як вона несе велику користь для здоров'я.
Якщо ви хочете висадити у себе в саду стебловий селера, необхідно знати, як правильно здійснити посадку і який догляд йому потрібно забезпечити.
Особливості вибору освітлення для черешкові селери
Місце для селери потрібно вибирати сонячне, але при цьому притенять. Оптимальна температура для черешкові селери - приблизно 20 ° C . У помірному кліматі рослина може переносити легкі морози.
Температура і вологість для гарного врожаю
Коренеплоди не витримують низьких температур, так що їх краще прибрати до морозів. Для росту рослини потрібно дотримуватися вологості грунту на рівні 80% НВ. Вологість повітря повинна бути до 95%.
Чи знаєте ви? Деякі дослідники вважають, що любовний напій, приготований для Трістана та Ізольди, складався з 100 грамів соку селери, з додаванням 50 грамів яблучного соку і 50 грамів грушевого соку.
В який грунт садити селеру
Грунт для селери черешкові повинна бути родючою. Її слід добре розпушити і дренувати, так як грунт повинен утримувати вологу. Кислотність повинна бути нейтральною, але якщо грунт кислий, потрібно внести вапно перед посадкою. У грунт також вноситься перегній.
Восени готують ямки глибиною 25 см і шириною 35 см. Їх наповнюють компостом і засипають землею.
Посадка черешкові селери
Перед тим як висадити молоді рослини у відкритий грунт, потрібно підготувати місце висадки. Селера потребує глибокої оранки. Це роблять для проникнення коренів.
Також слід внести азотні добрива, так як вони сприяють рясного урожаю, приблизно 80 кг / га. Перед висадкою в грунт сіянці підсушують, щоб загартувати перед морозами, а після - рясно поливають.
Посадка селери у відкритий грунт
Агротехніка вирощування селери у відкритому грунті не відрізняється складністю. Розсада переноситься на постійне місце. Глибина ямок повинна бути близько 10 см. Верхівкова нирка не присипати землею. Після інтенсивного росту проводять підгортання.
Щоб отримати соковиті зелені черешки і позбутися від гіркоти, слід провести відбілювання черешків. До збору врожаю (за 12 днів) зв'яжіть черешки в один пучок і обмотайте папером.
Селера черешкова, висаджений розсадою, не відрізняється від інших видів селери вирощуванням і доглядом, крім відбілювання і підгортання.
Важливо! Чи не висаджуйте селеру біля пастернаку, так збільшиться ризик, що ваші рослини постраждають від сельдерейной мухи.
Як виростити селера розсадним способом
Посів насіння на розсаду проводять в кінці лютого. Для швидкого проростання насіння замочіть у воді кімнатної температури на кілька діб. Після просушування приступайте до посіву.
Перед тим як висаджувати рослину в грунт, необхідно підготувати розсаду селери черешкові з насіння. Потрібно виконати наступні кроки: 
- Підготуйте контейнери або дерев'яні ящики. Їх потрібно заповнити субстратом.
- Грунт потрібно злегка зволожити, а потім рівномірно розмістити по поверхні землі насіння селери.
- Сіянці вдавлюються в землю, і ящик накривається склом або плівкою. Це створює парниковий ефект.
Після появи перших листків продовжуйте дотримуватися такого ж режиму. Робити це потрібно до пересадки розсади селери черешкові у відкритий грунт. Радимо запастися терпінням, тому що зростає він дуже повільно. Забезпечуйте потрібний селері догляд і отримаєте хороший урожай.
Чи знаєте ви? Селера росте на всіх материках, крім Антарктиди, звичайно. Та й там його, в принципі, можна виростити в горщиках.
Що потрібно знати про догляд за черешкові селерою
Посадити селера черешковий - це півсправи, далі потрібно забезпечити рослині повноцінний догляд для досягнення максимального врожаю.
Проріджування селери і догляд за грунтом
Під час висадки селери на розсаду трапляється, що кілька насіння дозрівають в одній лунці. Так як вони заважають один одному, їх слід проріджувати. Зробити це можна руками, прибираючи бічні пагони і великі або пожовкле листя.
Селера черешкова так само потребує догляду за грунтом, як і в поливі. Такий догляд полягає в прополюванні та розпушуванні грунту під селерою. Це дозволяє рослині отримувати потрібний кисень.
Після пересадки селери, грунт покривають торфом, скошеною травою або тирсою. Бур'яни слід видаляти, як і кірки. Роблять це між рядами. Борозни рихлять під час вегетаційного періоду кілька разів.
Як поливати і чим удобрювати стебловий селера
Поливати селера потрібно регулярно, орієнтуючись на погодні умови.
Важливо! Грунт повинен бути завжди вологим, але не допускайте застою води в лунках.На 1 м² в тиждень йде 25 л води. У спекотне літо поливайте рослину щодня. Робити це потрібно під корінь.
Селера черешкова при вирощуванні потребує постійних підгодівлі. Перше добриво вносять через 20 днів після висадки розсади. Добрива повинні бути мінеральними. На кожен квадратний метр вносять 20 г аміачної селітри і 15 г суперфосфату. Також можна внести хлористий калій.
Вносять підгодівлі в сухому вигляді перед дощем або поливом. Ще можна зробити добриво у вигляді компостувати трави, перед цим розбавивши її водою (співвідношення 1: 3). Через 3 тижні після підгодівлі роблять другу, точно таку ж, як і в перший раз.
Для великих коренеплодів виключіть азотні добрива і збільште кількість калійних підгодівлі.
Чи знаєте ви? Вінком з селери нагороджувалися греки, які перемагали в Немейских іграх.
Збір врожаю черешкові селери
Селера черешкова дає хороший урожай, якщо ви провели вирощування і догляд правильно.
Збір черешків починають у вересні або жовтні. Черешкова селера викопують тільки тоді, коли сформується велика розетка.
Совком або вилами витягніть рослини з грунту з корінням і залиште у вологому місці. Помістіть їх у вологий пісок і іноді перекопувати. Після цього відкрийте кватирки, щоб провітрити. Це допоможе вам уникнути загнивання черешків. Повторюйте ці дії до початку заморозків і зберігайте так селера до весни.
Збираючи врожай коренеплодів для подальшого зберігання, зрізайте у селери листя і залиште невеликі черешки. У них повинна бути гладка і рівна шкірка. Якщо постукати по коренеплоду і почути дзвінкий звук, значить, всередині корінця є порожнечі. Натиснувши на верхівку, можна дізнатися, гнилої чи селеру.
Якщо після збору врожаю ви плануєте використовувати його, селера досить обтягнути харчовою плівкою і відправити в холодильник. Це допоможе йому зберегти терпкий аромат і пряний смак.
Зелень селери дуже швидко в'яне. Так що після зрізки з грядки її потрібно промити, дати підсохнути і загорнути в алюмінієву фольгу. Після цього помістити в холодильник. Трава підсушиться протягом місяця, і її можна перекласти в паперовий пакет.
Якщо ви хочете зберегти селера зеленим і ароматним, заморозьте його в формочках для льоду. Вибирайте свіжу зелень, видаляйте пожовкле гілки. Після цього їх слід подрібнити і укласти у формочки. Далі їх заливають водою і поміщають в морозилку.
Селера є прекрасним і корисним овочем, який слід вирощувати у себе в саду. Цим ви забезпечите себе вітамінами і корисними речовинами на зиму. Такі основні правила, як краще садити селеру, як за ним доглядати і як зберігати після збору врожаю.
