Безліч прислів'їв і приказок оспівують користь моркви. З дитинства ми чуємо хвалебні оди цьому овочу: "Морква додає кров "," З'їж морквину, і будуть оченята добре бачити ". Кожен в дитинстві чув це від батьків. морква люблять дорослі і діти. Вона входить в першу десятку овочів на нашому столі. Без неї не приготуєш багато страв, тому її ми намагаємося заготовити на зиму. Нарівні з картоплею, буряком і капустою морква - один з найважливіших овочів раціону людини. У зимовий час - це справжня комора вітамінів. Але найчастіше навіть вмілим і старанним городникам не вдається виростити гідний урожай моркви. Вірусні захворювання моркви, шкідники - причин може бути безліч.
Біла гниль (склеротинія)
Виникненню захворювання білою гниллю або склеротинії передує утворення в тканинах коренеплодів гриба Sclerotinia sclerotiorum (Lib.). Нестійкі до цього захворювання культури: квасоля, морква, капуста і гарбузові культури. У місцях пошкодження овочів утворюються рани, на яких починає розвиватися гриб-шкідник.
Грибниця покриває ранки пухнастим білим нальотом. Розростаючись, грибниця розповзається на весь коренеплід. Місцями виникають ущільнення білого і чорного кольору. Це склери гриба. Вони довгий час не втрачають життєздатності як в грунті, так і на повітрі.
Проявившись серед овочів, закладених на зимівлю, гриб заражає всі знаходяться поруч коренеплоди. Температурний режим зберігання не має значення, так як спори гриба активні в діапазоні температури від 15 до 22 ° С. Заражена грибом Sclerotinia sclerotiorum грунт - головне джерело захворювання. Тому потрібно уникати заражених ґрунтів і протягом 3-5 років не висаджувати на них овочі та коренеплоди.
Допомагає в боротьбі з хворобою вапнування кислих ґрунтів і відмова від внесення в грунт фосфору. А ось внесення калійних добрив знизить ризик зараження моркви. Для знезараження від білої гнилі маткові коренеплоди восени (перед закладкою в підвали) обробляють ТМТД, використовуючи 6-8 кг препарату на 10 л води. Цього розчину достатньо для обробки 1 тонни маточників.
Морква, призначена в їжу, припудрюється крейдяний пилом. Це сприяє збереженню до весни.
Важливо! При попаданні в сирі приміщення біла гниль поширюється швидше.
Повстяна гниль (ризоктоніоз)
Причина хвороби - грунтовий гриб Rhizo-ctonia carotae Red. Повстяна гниль або ризоктоніоз моркви швидко розвивається в холодних зимових сховищах. При розвитку цієї хвороби уражається більше 10% закладеної на зберігання моркви.
Інкубаційний період розвитку хвороби - до трьох місяців. На морквині з'являються сухі плями круглої форми до 6 мм в діаметрі. Ці виразки покриті білою цвіллю - міцелієм гриба. Дрібні виразки часто зливаються в загальний пляма. Пошкоджується тільки шкірка коренеплоду. Спори гриба передаються через грунт, але зараження може виходити від старих тарних ящиків.
Гриб накопичується в грунті при багаторічних монопосадках. Спори гриба не виживають при засіву площ сидератами.
Важливо! Вірогідність захворювання знижується в рази при закладці морквини на зберігання в мішки з поліетилену.
Мокра гниль (бактеріоз)
Захворювання провокується фітопатогенними бактеріями родів Pseudomonas та Bacillus. На моркви з'являються мокрі плями. Потрапляючи в підвал, така морква моментально згниває, заражаючи сусідні коренеплоди.
Розвивається таке бактеріальне гниття на пошкодженій моркви з обламаними або відрізаними кінчиками. Бактеріоз моркви швидко розвивається при наявності теплого повітря в підвалі (5 - 30 ° С) і вогкості.
Сіра або Кагатна гниль (ботрідіоз)
Botryttis cinerea Fr - провокатор такого захворювання. Сіра гниль буває не так часто. Ця хвороба зустрічається рідше, ніж чорна або біла гниль. Вероятнообразованіе сірої гнилі на моркви при її близькому сусідстві з капустяним вилками в сховище. Коренеплід охоплюється бурими водянистими ушкодженнями. На них виростає грибниця і дуже швидко заплітає всю морквину.
Зогниваючи, морква стає розм'якшеної, з бурою м'якоттю. Найчастіше уражається трохи приморожена або зберігається в холодному підвалі морква. При належному дотриманні сівозміни та чергуванні культур, при своєчасній дезінфікувати льохів, прибирання коренеплодів без механічних пошкоджень - зараження сірою гниллю можна уникнути.
Суха або бура гниль (фомоз)
Захворювання коренеплодів фомозом викликає розвиток гриба Phoma rostrupii Sacc. Ця хвороба може вразити і зробити непридатною до зберігання до половини всіх посадок моркви першого року вирощування. А ось насінники моркви (морква вже другого року вирощування) нею знищуються повністю. На стеблах насіннєвих рослин (в розвилках стебел) утворюються сіро-бурі витягнуті плями.
Розвиваючись, некрозні плями роблять стебло ламким і сухим. На першому році вирощування фомоз на моркви проявляється в почервонінні бадилля, появі на ній сірих або бурих плям. Потім уражена бадилля сохне і гине. На заражених фомозом листках з'являються світло-жовті або руді плями різної форми.
З бадилля гриб розростається по тканинах морквини. Зараження цим грибом викликають верхівкові гнилі моркви. Якщо суха гниль швидко поширюється, то у морквини відмирають листя. Бадилля може засохнути повністю або частково.
При зберіганні в підвалі зараження морквини грибом прогресує, і на коренеплодах з'являються сірі, трохи вм'ята в морква плями або смуги. Згодом в місцях появи плям вигнівают м'які тканини, пронизані грибницею. Потім ці пошкодження висихають, і морквина стає трухлявих. Пошкодження на моркви виглядають як сухі виразки темно-коричневого або бурого кольору.
Іноді інфекційне зараження може дрімати в візуально здоровому коренеплодів розвиваючись. І тільки будучи висадженої в грунт на наступний рік така морква гине, не створюючи повноцінних насінників. Якщо овоч розрізати уздовж, то середина виявиться з бурою гниллю.
Якщо вчасно не виявити хворе рослина, воно стане джерелом інфекції і заразить всю плантацію насіннєвих рослин. Перед закладанням на зберігання овочів підвальні приміщення дезінфікують з використанням розчину формаліну (1 частина формаліну на 100 частин води) або мідного купоросу (1 частина мідного купоросу на 45 частин води).
Проводиться додаткове обкурювання підвалів сіркою (60 г сірки на 1 м3). Ретельно сортуються і вибраковуються пошкоджені коренеплоди. Закладка на зберігання проводиться не раніше усталених температур 4 - 5 ° С. Навіть невеликі мінусові температури утворюють гнилі і цвіль на моркви.
Бажано перед посадкою перезимували маточних рослин моркви провести їх санітарну обробку. Для цього коренеплоди замочуються в ємності з 5% -ної суспензії фундазола. Береться 50% з.п. з розрахунку 0,2-0,3 кг препарату на 100 кг моркви. Перезимувавши на напівзгнилих залишках рослин, гриб не стає менш небезпечним і виживає при морозах вище -25 ° С. Тому для прийняття карантинних заходів проти хвороби все залишки спалюються.
Добрива фосфором і калієм збільшують опірність до ураження будь-якими грибковими захворюваннями. Неприбрана морква на грядках теж підвищує ризик ураження кореневищ фомозом. В процесі зростання насіннєвий моркви потрібно обробити її 1% -ною бордоською рідиною з розрахунку 0,6-0,8 л / м2. Обробка проводиться по листу рослини.
Чи знаєте ви? Підвищена доза азотних добрив підвищує ризик захворювання морквини фомозом.
Чорна гниль (альтернаріоз)
Причиною, що викликає захворювання морквини чорної гниллю, є гриб A. Radicina. Він сприяє зараженню рослини листової плямистості. Спекотна і волога погода з вітрами і частими дощами - середовище, де це захворювання розвивається. При масовому зараженні бурою плямистістю може бути втрачена третина всього врожаю.
Падає вміст цукрів і каротину в коренеплодах, сама морква виростає маленької і кривої. Бадилля засихає. Патогени захворювання можуть довгий час зберігатися в насінні, бадиллі, коренях моркви. Рознощиком інфекції є і дикоросла морква.
Спори гриба розносять вітер і комахи. Чорна гниль моркви з'являється в результаті рясних вечірніх поливів. При підготовчої перекопке грядок під морква не використовують свіжий гній, так як надлишок азоту теж сприяє захворюванню рослин чорної гниллю. Ознаки захворювання схожі на захворювання церкоспорозом, а поразка альтернаріоз взимку при підвальному зберіганні дуже схоже на захворювання білою гниллю або фузаріозом.
Це грибкове захворювання моркви швидко розвивається при 85% - ної вологості повітря, температурі вище 20 ° С і при знаходженні в середовищі із слаболужною і нейтральною реакцією. У боротьбі із захворюванням багато овочівники користуються фунгіцидами "Фалькон" та "Прозаро".
бура плямистість
Морквина може захворіти бурою плямистістю листя. Збудником цього захворювання є гриб A. Dauci. Перші ознаки того, що грядка заражена спорами гриба, видає морквяна бадилля. Місцями листя стає брудно-бурими і ламкими. Через деякий час вся грядка заражається. Листя у моркви сохнуть. Найбільше від хвороби страждають саме кореневища моркви. Зазвичай уражена область самого коренеплоду не більше 1 см в ширину і майже до середини коренеплоду. Таких плям на морквині кілька. Зараження цим грибом - причина того, чому морква гниє в землі.
Навіть якщо восени городник ретельно відбере для зберігання неушкоджені на перший погляд коренеплоди, заражена грибом морква погано зберігається в погребі. При зимовому зберіганні на нейпоявляются темні, уражені гниллю плями і вона просто згниває.
Як боротися із захворюванням:
Обов'язково потрібно дотримуватися сівозміни і повертати морквину на цю грядку можна не раніше ніж через чотири роки. Перед висіванням насіння моркви дезінфікуються в блідо-рожевому розчині марганцівки і води. Після обробки промити насіння під струменем чистої холодної води. Така обробка моркви губить знаходяться в насінні спори грибів.
Ще один хороший спосіб для знезараження насіння - замочування їх в гарячій воді (температура не вище 50 ° С). Насіння складаємо в марлевий вузлик і заливаємо гарячою водою. Після закінчення 10 хвилин перекладаємо вузлик з насінням в ємність з холодною водою. Як тільки зовні проявилися перші ознаки того, що морква захворіла, приймаємо термінових заходів. Найкраще провести обприскування моркви "Іммуноцітофітом" або "Епін-екстра". Препарат "Евін" теж відмінно підходить.
Своєчасно удобрені рослини можуть і зовсім не захворіти, так як мають високий імунітет до захворювань. Підживлення калійними і фосфорними добривами не дасть морквині захворіти і підвищить урожай. На зараженій грядці ніколи не залишають рослини на насіння.
Залишки хворих рослин (бадилля і кореневища) потрібно спалити, так як патоген гриба залишається в них навіть при розкладанні. Небажано використовувати таку заражену органіку і для компосту.
Насінники беруть тільки з абсолютно здорових рослин. Щоб уникнути спалаху хвороби в дощове і сире літо проводять кілька разів розпушування міжрядь. Так грунт підсушується.
деформація коренів
Причини формування потворних коріння моркви: 
- Потворна морквина з повною або частковою деформацією коренів може вирости на грунті, в яку перед оранкою був внесений не перепрілий гній. Надлишок азоту призводить до появи поділу морквини на три - п'ять окремих корінців при загальній верхівці і розтріскування. Тріснута морквина не годиться для зберігання і дуже швидко починає гнити.
- Густо посіяне насіння моркви. Після перших сходів і подальшої прополки, при появі на рослині 3-4 повноцінних листя обов'язково проводиться проріджування сходів. Якщо цього не зробити, у моркви не буде місця для зростання і, вишукуючи його, морквина зростає кривої. При дуже сильній тісноті іноді сусідні рослини просто переплітаються між собою. Така морквина теоретично придатна в їжу, але на практиці в основному викидається або йде на корм для тварин. Таку морква неможливо почистити для їжі. Правильна схема посіву моркви: висів на глибину не менше 2 см і подальше проріджування з відстанню 3 - 4 см між рослинами.
- Якщо оранка (перекопування) грядки була недостатньо глибокою, то, коли морква доростає до твердого шару грунту, вона викривляється. Для коренеплодів життєво необхідна пухкий грунт.
- Морква не любить посіву в низинах з сильною вологістю грунтів. В таких умовах дуже швидко розвиваються спори грибів і заражають коренеплоди, в подальшому розвиваючись і прогресуючи в них. Якщо ж ваш город розташований саме в низині, рекомендується щотижнева прополка міжрядь. Це допоможе підсушити грунт.
- Нашестя нематод на морквяну грядку може залишити вас без врожаю. Нематоди - це червячкі- шкідники. Живуть в грунті і ушкоджують всі коренеплоди, харчуючись їх м'якоттю. Розмір черв'ячка до 1 мм. Але величезна їх кількість робить заражений ґрунт непридатної до використання.
Чи знаєте ви? Відмінний метод боротьби з нематодою - це засіяти грядку чорнобривцями. Квіти чорнобривці відомі народною назвою -чернобривци. На засіяної чорнобривцями грядці нематода гине. І на наступний рік її можна засівати знову корисними овочами.
Борошниста роса
Захворювання рослин борошнистою росою - справжній бич наших городів. Це захворювання може провокуватися двома видами грибів: Erysiphe umbelliferarum f.dauci і Leveillula umbelliferarum 1. dauci. Борошниста роса губить огірки, кабачки, гарбузи, моркву і чагарники чорної і білої смородини.
Перші ознаки початку хвороби: жовті плями на бадиллі моркви і листі чагарників і гарбузових. На нижній, прихованою від сонця стороні листя біліє трохи пухнаста грибниця. Плями розростаються протягом 3 - 7 днів, розростання гриба викликає відмирання листя, уражених хворобою.
У коренеплодів відмирання листа не викликає загибелі кореневища, але воно виростає недорозвиненим і потворним. Борошниста роса вражає і насінники моркви. Вони покриваються білим нальотом грибниці, стебла засихають, не утворюючи насіння в сім'яниках.
Розвитку захворювання борошнистою росою передує висока вологість повітря. Її можуть спровокувати часті поливи посадок по листу. Бажані разові профілактичні обробки фунгіцидами ще до розпалу захворювання. Перша така обробка проводиться через два тижні після появи сходів.
Хворі рослини запилюють золою або подрібненої в пил сіркою. Обробляють посадки бордоською сумішшю і різними фунгіцидами. Двічі повторюють обробки з інтервалом в тиждень. Якщо грибок на моркви все-таки поширився, в наступному році на цій грядці не саджають рослини зі слабкою стійкістю до борошнистої роси.
Важливо! Спалюються всі залишки уражених рослин і не збираються насіння з заражених сім'яників.
церкоспороз
Збудник захворювання - патогенний гриб Cercospora carotae. Це захворювання проявляється на заболочених низинах або швидко поширюється дощовим літом. На початку-наприкінці липня бадилля рослин уражається дрібними іржавими плямами, в центрі ураженої ділянки світліша середина.
Листя хворої моркви починають Кучерявий. Поступово пригнічений розвитком грибних спор рослина втрачає листя, зупиняються в рості коренеплоди. Спори гриба відмінно зимують на рослинних рештках і в насінні.
Рекомендується повне спалення заражених рослин. У боротьбі з хворобою допомагає глибока оранка грунту з оборотом пласта, вибір сортів мало схильних до церкоспорозу. Застосування по вегетуючій моркви фунгіцидів "Квадріс", "Браво" або препаратів "Іммуноцітофіт", "тріходермін", "Гліокладін", знезараження насіння і аерація мокрих ділянок поля - все це допоможе уникнути захворювань.
Профілактика хвороб моркви
З усього вищесказаного виходять правила, дотримуючись яких можна уникнути хвороб на морквяних грядках.
- Попередня підготовка та дезінфекція підвалів для зимового зберігання. Готуємо підвали ще в серпні, просушуючи і окуривая сірої з розрахунку 50 г / м3 приміщення, стіни белятся гашеним вапном, що в подальшому допоможе тримати сховище сухим.
- Викопують морква в суху погоду. Її не тримають довго на сонці, уникаючи подвяливания.
- Не допускається подмораживание коренеплодів. Після прибирання у моркви зрізають листя, залишаючи сантиметровий хвостик.
- Прибрані з поля пошкоджені рослини і хвора бадилля спалюються,
- При зберіганні морквину укладають в тарні ящики, пересипаючи сухим піском або запилюючи крейдою. Ще один надійний спосіб зберігання моркви: роблять глиняну бовтанку, розвівши глину і воду до консистенції тесту на оладки. У цю масу занурюють морква і розкладають її сушитися. Після повного висихання морквина складається в дерев'яні ящики і несеться на зберігання в підвал.
- Дуже ефективний спосіб зберігання моркви в поліетиленових пакетах. Суху цілу морквину складають в пакети і щільно їх закривають. Без доступу повітря морквина практично не псується.
- Кілька разів за зиму потрібно переглядати ятати моркви. Гнилые корнеплоды удаляются.
Степень сохранности урожая моркови зависит от того, насколько тщательно овощевод выполняет все рекомендации и правила по ее выращиванию и хранению. Следуя этим несложным правилам, можно сохранить урожай моркови без потерь.
