Розведення і утримання перепелів у домашніх умовах здійснюється з трьома цілями: для отримання яєць, для отримання м'яса і з декоративною метою. Залежно від цих потреб було виведено близько 40 різних видів домашніх перепелів. Тому, перш ніж завести цих птахів у себе вдома, необхідно визначитися, яка саме порода підходить для здійснення ваших цілей. У цьому матеріалі ми пропонуємо огляд найкращих порід перепелів, їх переваги і недоліки.
Перепілка звичайна (дикий)
Перепілка звичайна в дикій природі зустрічається в Південній і Північній Африці, Євразії, населяє острови Середземного моря, Мадагаскар, Коморські, Канарські, Британські та ін. Зимує в Індії та Африці. Мешкає на відкритих просторах, на рівнинах і в горах, на необроблених або орних полях. У міжнародній класифікації зафіксований під ім'ям Coturnix coturnix.
Чи знаєте ви? За старих часів перепел звичайний в різних країнах використовувався людиною як дичини на полюванні. Його любили вживати в їжу як делікатесне блюдо. У дореволюційній Росії перепілок тримали в неволі як співочих птахів. У Туркестані їх виставляли в пташиних боях.Перепілка відноситься до сімейства Фазанові. Є цінного мисливського птахом. За морфологічними ознаками це невелике перната з довжиною тіла 16-18 см і масою 110-140 г. Розмах крил становить 32-35 см.
Володіє протекційним забарвленням - верх корпуса бурий, з чорними і білими вкрапленнями, черевце - світло-жовте, підборіддя і горло - чорні, дзьоб - темно-сірий. Самка за зовнішнім виглядом схожа на самця, однак має більш світле черевце і горло.Гніздиться на землі. Харчується рослинною їжею, рідко комахами. Самки роблять кладку з 8-13 яєць. Тривалість висиджування становить 17-20 днів.
Перепілка звичайна налічує вісім підвидів, які розрізняються по забарвленню і поширенню.
Популяція перепелів в природі протягом останніх десятиліть неухильно скорочується. Це пояснюється кількома причинами: кліматичними змінами; застосуванням пестицидів на полях, де харчуються птахи; активної полюванням на цих пернатих; проблемами, які виникають в ході зимівлі в Африці.
англійська білий
Англійська білий перепел відноситься до м'ясо-яєчним породам. Має біле оперення, іноді з окремими темними пір'ям, і темні очі. Самки досягають маси в 140-180 г, самці - до 160 м Річна несучість перепілок становить 280 штук, кожне яйце має масу до 15 м
В гідності до цієї породи перепелів можна записати високу продуктивність і життєздатність, хороше збереження потомства (85-90%), невибагливість, привабливий вигляд тушки і яєць. 
До недоліків відносять те, що самки і самці до досягнення 7-8-тижневого віку не мають зовнішніх відмінностей, і практично неможливо визначити їх стать. Це можна зробити лише після досягнення статевого віку по клоака. Також до мінусів породи можна зарахувати досить великі дози споживаних кормів (40-43 г / добу),
Чи знаєте ви? Мясо перепела є дієтичним - воно відрізняється низькою калорійністю і малим вмістом холестерину. Вважається, що регулярне його вживання призводить до загального зміцнення організму людини.
англійська чорний
В результаті мутації від японської породи в Англії був отриманий чорний перепел. Він поступається свого прабатька у річній яйцекладки (у англійських перепілок вона становить 280 яєць), але перевершує за масою. Вага самки англійської чорного перепела становить 180-200 г, самця - 160-170 м 
Як зрозуміло з назви, ці птахи носять темно-коричневе, що переходить в чорне оперення. Очі у них - світло-коричневі. Переваги англійських чорних перепелів: висока несучість і мале споживання корму (30-35 г). Недоліки: птиці цієї породи характеризуються досить низькою виводимістю пташенят (75-85%).
Важливо! Якщо раптом перепілки перестали нестися, цього може бути кілька причин: погана освітленість, порушення температурного режиму, зміна корму, стрес після перевезення з одного місця в інше або пересадки з однієї клітини в іншу.
маньчжурський золотистий
Оперення птиці цієї породи забарвлене в коричневий колір, серединка світліша - кольору пшениці, на сонце надає особини золотистий відтінок. Перепели досягають маси 140-160 г, перепілки - 160-180 м Яйцекладка перепілок невелика - становить приблизно 220 штук на рік (при гарному догляді можна домогтися 260). Виводимість пташенят невисока - 75-85%. 
Плюси даної породи:
- визначити стать пташенят можна в ранньому віці;
- одна особина споживає досить мало корму - 30 г;
- велику вагу яйця - 16 г;
- привабливий вигляд як живих птахів, так і тушок;
- стійкість до захворювань.
мармуровий
Мармуровий перепел отриманий в результаті мутації японської породи. Пізнаваний по однотонному сірому оперенню з мармуровим візерунком на пір'ї. Цей перепел належить до яєчної породі. За масою і кількістю принесених яєць на рік несуттєво відрізняється від породи-прабатька. Жива вага самки тягне на 145 г, самця - 120 м Річна несучість - 260-300 штук. Вага одного яйця - 10-11 г. 
До переваг мармурових перепелів можна віднести хороший товарний вигляд тушок і мале споживання корму (30 г).
смокінгову
Результатом схрещування білих і чорних перепелів стало виведення смокінгову породи - птахів з темною спиною і білими грудьми. Дорослі смокінгову перепела досягають маси 140-160 г, перепілки - 160-180. Самки відкладають в середньому 280 яєць на рік. Вага кожного становить 10-11 м 
фараон
Фараон є найпопулярнішою м'ясною породою серед заводчиків в першу чергу через свою маси - вона у них значна: несучки - 310 г, самці - 265 м Порода виведена американцями.
До переваг, крім маси, можна зарахувати можливість раннього визначення статі пташенят, високу виводимість пташенят (80-90%) і оплодотворенность яєць (75-85%). 
Поряд з відмінними показниками по вазі, фараони дещо поступаються іншим породам в несучості - 200-220 штук, вага одного яйця - 12-16 г.
З недоліків також можна згадати про непоказному кольорі оперення (фараони схожі з дикими родичами) і в результаті про втрату товарного виду живих птахів. Також ці перепела вимагають особливих заходів по утриманню.
Важливо! М'ясні породи потребують спеціального раціоні харчування. Для того щоб вони краще набирали вагу, рекомендується додавати в корм вітаміни, зелень і мінеральні добавки.
Техаський білий фараон
Ще однією м'ясною породою перепелів з вражаючими розмірами птахів є техаський білий фараон. Ці повністю білі особини мають живу вагу 400-480 г у самок і 300-450 - у самців. Серед достоїнств породи також можна відзначити швидке зростання пернатих. 
До негативних сторін техаських фараонів відноситься низька несучість (200-220 яєць / рік) і така ж виводимість пташенят (60%). Вага одного яйця коливається від 12 до 16 м До мінусів породи відносяться також високе споживання корму (40-43 г / добу) і неможливість визначення статі до початку кладки яєць.
естонський перепел
Найкращими перепелами, що відносяться до м'ясо-яєчної породи, можна назвати птахів, що належать до естонської породі. Вони характеризуються як відмінною яйценоскостью - 300-320 яєць в рік, так і пристойною масою самок - 200 г і самців - 170 м Відрізняються також високою виводимістю потомства (82-90%) і запліднених яєць (90%). Норма споживання корму однієї особиною - 35 г на добу, що чимало в порівнянні з іншими родичами. Однак цей недолік цілком перекривається головними достоїнствами породи: невибагливістю у догляді, високим ступенем виживання і відмінною продуктивністю. 
японський перепел
Найпопулярніший перепел для отримання яєць - японський. При виведенні цієї породи на чільне місце ставилася саме несучість. Однак, домігшись показника понад 300 яєць на рік, в той же час японські перепілки втратили інстинкт висиджування. Тому заводчикам слід обов'язково обзаводитися інкубаторами. 
Маса самок складає 140-145 г, самців - 115-120 г, тушок - 80 г, яєць - 8-12 м Порода характеризується високою заплідненості яєць (80-90%), швидким розвитком і ростом, стійкістю до хвороб і невибагливістю в догляді. Висновок пташенят низький - становить 70%.
Зовнішній вигляд у японського перепела характерний: тулуб у нього подовжене, хвіст короткий, колір оперення - коричнево-білий.
Японська порода є основоположною для виведення інших різновидів. Таким чином, якщо вашою метою є отримання від перепелів яєць, то вам необхідно вибирати для розведення породи англійський білий перепел, маньчжурський золотистий, японський. Для отримання і яєць, і м'яса зупиніть свій вибір на естонських перепелах і Фараоні. При плануванні відкрити м'ясний перепелочний бізнес варто придивитися до техаському білому перепелові і знову ж Фараону.
