слово "Стратифікація" іноді лякає тільки своїм звучанням, вже сильно по-науковому воно звучить. Однак кожен досвідчений і серйозний дачник, садівник або квітникар рано чи пізно стикається з цим процесом на практиці. Давайте розберемося, що таке стратифікація насіння і як її правильно проводити.
Чи знаєте ви? Термін стратифікація походить від двох латинських слів stratum - настил і facere - робити. Вперше він був використаний в 1664 році в книзі Сільви "Розмова про лісових деревах і розмноженні їх для лісозаготівлі".
Стратифікація - що це, або для чого потрібна стратифікація
Всім відомо, що в природі все задумано мудро і нічого не відбувається без причини і потреби. Це стосується і розвитку рослин. Так, у багатьох рослинних культур дозріли насіння падають в землю, коли ще мають здатність проростати.
Якби з них відразу з'являлися паростки, то вони не вижили б в умовах зими. А щоб насіння не вбили морози, вони покриті товстою оболонкою, яка захищає їх і від холодів, і від снігу, і від надмірної вологи.
Але, крім оболонки, існує ще й генетичний метод захисту - насіння влаштовані так, що не проросте, поки не пролежать деякий час при низькій температурі, близько 0 градусів, у вологому середовищі і з доступом повітря. Саме ці умови є обов'язковими для здійснення фізіологічних процесів підготовки насіння до проростання.
Під час перебування в стані спокою, в них присутні спеціальні хімічні речовини, які не дають їм пустити паростки, - інгібітори росту. З приходом весни і настанням тепла оболонка насіння стає все більш м'якою, закінчується їх біологічний період спокою. Інгібітори росту поступово руйнуються, а на їх зміну приходять вироблені стимулятори росту. Зародок починає рости, і насіння проростає в землю.
Тепер ви маєте уявлення про механізм природної стратифікації насіння, про те, що це таке і з якою метою відбувається. Далі поговоримо про способи проведення даної процедури штучно, в домашній обстановці.
Адже якщо людині потрібно домогтися того, щоб розмножити будь-яке рослина насіннєвим способом, йому необхідно створити умови для проростання насіння, подібні природним, які відбуваються взимку і навесні.
Якщо дати чітке визначення стратифікації, то так називається природний процес переходу насіння зі стану спокою в стан зростання і розвитку під впливом зовнішнього впливу навколишнього середовища. При штучному здійсненні - це передпосівна підготовка насіння з метою прискорення їх проростання і отримання сходів до заданого терміну. Фактично - це імітація певних природних умов з метою виведення насіння із стану спокою і підготовки їх до періоду розвитку.
Щоб пояснити, як стратифікована насіння, і що це взагалі таке щодо звичайних дачних або кімнатних умов, слід усвідомити: для процесу проростання насіння необхідно три важливі чинники - сприятливий температурний режим, вологе середовище і доступ кисню.
При приміщенні насіння в такі умови через певний час відбувається розм'якшення їх твердого покриття, розтріскування і ослизнение, а в самому насіння протікають складні хімічні процеси, які призводять до зростання зародка і пошуку їм доступу до світла і їжі.
Тому часто в рекомендаціях з вирощування і розмноження багатьох рослин насіннєвим способом радять перед посівом насіння стратифікована, запевняючи, що це дозволить паросткам зійти дружно саме в такий час, який потрібно для посадки в грунт.
види стратифікації
За способами проведення стратифікація буває чотирьох видів:
- холодна;
- тепла;
- комбінована;
- ступінчаста.
Також розрізняють три види стратифікації за термінами її проведення:
- осіння;
- зимова;
- весняна.
Якраз перед Новим роком здійснюють стратифікація насіння, яким для проростання необхідно провести один тиждень в теплі і шість тижнів в холоді. До таких належать декоративні та кімнатні рослини - наприклад, ірис, лаванда, фіалки, клематис і ін.
На початку весни сіють насіння, яким потрібен лише короткий період охолодження - один день в теплі, одна-два тижні в холоді. Дана процедура може бути застосована для багаторічників - дельфиниумов, примул, Аквілегія і ін.
Яке насіння потребують стратифікації
В основному стратифікацію застосовують для насіння, які важко проростають, наприклад, плодових, лісових, декоративних культур.
Важливо! У методі стратифікації потребують не всі рослинні культури. Наприклад, вона не потрібна рослинам, які в природних умовах ростуть в теплому кліматі, в регіонах, де немає холодних зим. Чи не потребують її і культури з коротким періодом спокою (томат, баклажан, перець, гарбуз і ін.).Про те, насіння яких саме рослин необхідно стратифікована перед посадкою, можна прочитати в спеціалізованій літературі, довідниках рослин, а також в інформації на пакувальної етикетці до насіннєвому матеріалу.
Скільки за часом стратифікована насіння, буде залежати від виду рослини. У кожного з них різна тривалість періодів спокою та вегетації. Таким чином, і терміни стратифікації для кожного будуть особливими. Так, насіннєвому матеріалу одних потрібно пролежати в холоді і вологи три-чотири місяці, деяким буде достатньо 10-15 днів. 
Чи знаєте ви? Як правило, період стратифікації у більшості рослин триває від одного до шести місяців. Багаторічники можуть переживати його до двох років.
Як підготувати насіння до стратифікації
До того як приступити безпосередньо до стратифікації насіння, їх бажано знезаразити, замочивши на півгодини в розчині марганцівки (0,5%). Далі їх необхідно промити, очистити і замочити. Промивають їх звичайним способом у воді кімнатної температури. Очищають від м'яких тканин, тверду оболонку не чіпають.
Далі замочують на 6-12 годин в холодній воді. Це дозволить насінню увібрати достатня кількість вологи для активізації внутрішніх хімічних процесів і прискорить сам процес стратифікації. Деякі насіння вимагають замочування в теплій воді (15-20 ° С) до набрякання. Після замочування насіння просушують.
Важливо! Для стратифікації придатні лише сухе насіння. Інакше під впливом вологи у них може початися процес гниття.
Також необхідно підготувати субстрат для стратифікації. Для зберігання насіння підійде пісок, торф, мох-сфагнум, вермикуліт; суміш торфу і піску (1: 1). За кількістю його повинно бути в три рази більше, ніж самого насіння. 
Важливою умовою буде дезінфекція субстрату - його необхідно піддати високих температур, щоб убити шкідників і грибкові захворювання. Зробити це можливо, помістивши грунт в духовку на одну годину в температуру 100-120 ° С або на 10 хвилин на максимальну потужність в мікрохвильовку. Покупної грунт термічній обробці під сумнів не потрібно.
У субстрат поміщають набряклі насіння. Їх можна просто засипати в грунт і перемішати. Або, в разі якщо вони великі за розміром, рівномірно розподілити їх на одному шарі грунту, а іншим шаром їх укрити. Таких шарів може бути декілька.
Субстрат зволожують до стану, поки вода не почне з нього виступати. Далі слід трохи почекати для того, щоб грунт просох, був вологим, але не мокрим. Тепер можна приступати безпосередньо до процесу стратифікації.
Процес стратифікації посадкового матеріалу
Існує кілька способів закладки насіння на стратифікацію. Найпростіший з них - штучну стратифікацію насіння здійснюють в холодильнику, підвалі або іншому холодному приміщенні. При використанні холодильника можна розміщувати субстрат з насінням як в мисках, горщиках, укритих плівкою, так і просто в поліетиленових кульках - для економії місця.
Ємності зберігають на нижній полиці. При цьому необхідно підписати назву рослини і дату приміщення на стратифікацію. Також в плівці обов'язково потрібно виконати отвори для доступу повітря.
Можливо помістити насіння в поліетиленові кульки, а потім в контейнер і закопати на зимовий період, до сходу снігу, в землю. При настанні тепла їх переміщують в холодильник.
Стан субстрату і насіння необхідно перевіряти кожні 10-15 днів. Важливо не допускати пересихання субстрату. Рекомендують періодично його зволожувати талою водою. Зіпсовані насіння необхідно своєчасно видаляти.
холодна стратифікація
Оптимальна температура для здійснення холодної стратифікації - +4 ... + 5 ° С. Вологість повинна бути на рівні 65-75%. 
Даний спосіб застосовують для багаторічних рослин, які в природних умовах ростуть під час теплого і холодного часу, а період їх вегетації закінчується восени. Це - кісточкові, зерняткові, деякі овочеві, квіткові та інші культури.
тепла стратифікація
За теплої стратифікації насіння на короткий період піддаються приміщенню в температуру + 18 ... + 22 ° С і вологість 70%.
Зазвичай такий спосіб застосовується для овочевих культур. Так, наприклад, насіння помідорів, огірків, баклажанів, перцю можна на один-два дня замочити в теплій воді, поставити в тепле приміщення.
Деяким насінню потрібно комбінована стратифікація, яка проводиться в два етапи з впливом змінних температур. Для її проведення насіння спочатку на певний час (від 1 до 7 місяців) поміщають в тепле приміщення з температурою + 20 ... +25 ° С. А потім, після того як вони набухнуть, їх поміщають в холодне місце (0-5 ° С).
Такий вид застосовується для рослин, обов'язковою умовою проростання яких є зміна пір року. До таких, наприклад, відносяться тис, глід, калина, абрикос, слива та ін.
При ступінчастою стратифікації виробляють кілька циклів зі зміною низьких і високих температур. Після проведення стратифікації насіння готові для висадки в попередньо добрив відкритий грунт або в горщик.
Чи можна не стратифікована насіння і чим це загрожує врожаю
Найпростішим відповіддю на це питання, буде відомий вислів: "Проти природи не підеш". Якщо насіння не пройдуть спеціальну підготовку, то в них буде занадто велика кількість інгібіторів росту, що не дасть їм можливості прорости. У такому випадку процес їх проростання може затягтися на довший термін - вони зможуть зійти лише після одного-двох років і то за умови, що не помруть за цей час.
Однак все це стосується в першу чергу тих рослин, які звикли рости в кліматичних умовах зі зміною температурних і вологісних режимів. Ті культури, де дані умови стабільні, додаткових зусиль по пророщування насіння не вимагають, вони можуть розмножуватися протягом усього року.
Якщо вас цікавить питання, насіння яких кольорів потрібно стратифікована в обов'язковому порядку, то однозначно - це все багаторічники. Холодної стратифікації вимагають колокольчіковие і жовтецеві (анемона, клематис, півонія), барбарис, жимолость, примула, магонія, бузок, хоста, волошка, гвоздика, дельфінаріум і ін. 
Важливо! Перед тим як приступити до розмноження рослин і стратифікації насіння, необхідно вивчити інформацію про терміни і тривалості цього процесу саме для даної культури.Таким чином, здійснення стратифікації насіння в домашніх умовах не становить особливих труднощів. Знаючи основні її правила і рекомендовані показники, цей процес зможе здійснити навіть початківець флорист або дачник.
