Знайомитися з новими сортами винограду завжди цікаво, відразу ж виникає бажання виростити цю рослину на власній ділянці.
Багато виноградарів-любителі навіть починають включати свою креативність і підприємливість, самостійно створюючи гібриди старих сортів.
Звичайно, не у багатьох це виходить, але є і ті любителі, які назавжди вписали свої прізвища в енциклопедію про виноградарство.
Саме про один з таких любителів, прізвище якого Загорулько, а також про його творінні під назвою "Софія", і розповімо Вам нижче.
Особливості росту і плодоношення винограду "Софія": головні переваги та недоліки
Виноград "Софія" відноситься до столових сортів винограду: основне його призначення - це вживання ягід в їжу безпосередньо в свіжому вигляді. При цьому, смак у винограду просто відмінні. Свої якості даний сорт успадкував від таких виноградних форм, як всім відома "Аркадія" і "Кишмиш Променистий". Старання В.В.Загорулько дозволили отримати не тільки смачний, але і стійкий виноград, з досить великою територією його вирощування.
Як виглядає і чим відрізняється гроно винограду "Софія" від інших сортів?
Великий плюс даного сорту винограду полягає в тому, що його грона мають великі розміри і дуже привабливий зовнішній вигляд. Маса однієї середньої грона дорівнює 1 кілограму, хоча рекордсмени досягають і ваги в 2,5-3 кілограми. Ягоди на гронах розміщені щільно, пухкі грона на кущі не зустрічаються. Завдяки цьому, навіть при невеликих розмірах самої грона, її вага може досягати високих показників.
Також, цього сорту характерні досить великі ягоди, які мають яйцеподібну форму. Відповідно, розміри середньої ягоди складають 3,3х2 сантиметра, що яскраво свідчить про їх витягнутої формі. Максимальні показники ваги виноградної ягоди "Софія" становить 15 грам. Але відрізняють їх не розміри і форма, а дуже ніжний рожевий колір забарвлення шкірки.
Крім цього, завдяки м'ясистості і високою соковитості плодів, смак даного сорту дуже ніжний і приємний, з характерним ароматом мускату. Також, не дивлячись на достатню щільність шкірки цього сорту, вона при їжі абсолютно не відчувається. Єдиною неприємністю може бути наявність в дуже великих ягодах 1-2 насіння. Втім, партенокарпія, тобто, безнасінні ягоди, розвивається на кущі винограду "Софія" досить часто.
Урожайність винограду "Софія": особливості дозрівання і знімання плодів
В цілому врожайність винограду даного сорту можна назвати хорошою. Завдяки Сильнорослий куща і рівномірному визріванню пагонів, плоди отримують достатню кількість поживних речовин і добре забезпечуються сонячним світлом. Незважаючи на те, що у куща є тільки жіночий квітка, він дуже чутливий до пилку іншими сортами, тому врожаї формуються також стабільно.
Чи не спостерігається і горошеніе ягід, яке зазвичай виникає на кущах з одностатевими квітками. Найкраще кущ запилюється пилком свого батька, сорти "Аркадія".
Сорт винограду "Софія" відноситься до одних з найбільш ранніх. Вегетація куща успішно проходить всього за 110-115 днів, Що дозволяє приступати до збирання виноградного врожаю вже в першій половині серпня.
Коротко про плюси і переваги винограду "Софія"
• Ранній сорт винограду з хорошими врожаями високого товарного і смакової якості.
• Морозостійкість для південних регіонів України і Росії досить висока - кущ добре переносить зниження температури до -21ºС. Однак, все одно потребує укриття, особливо при висаджуванні в більш північних кліматичних регіонах.
• Добре переносить спеку та посуху, однак при затяжній спеці виноградні грона потрібно прикривати листям.
• Виноград сорту "Софія" практично не піддається пошкоджень таких грибкових захворювань. Як оидиум і борошниста роса.
• Багатьох приваблює гарна придатність врожаю даного сорту до транспортування, що дозволяє його вирощувати для продажу.
• Поширенню сорти сприяє відмінна укореняемость живців і наявність у саджанців добре розвиненою кореневої системи.
У чому криються недосконалості винограду "Софія": недоліки сорту
Багато хто вважає великим недоліком винограду даного сорту наявність у його квітки тільки жіночих функцій. Однак, сам В.В.Загорулько стверджує, що цей факт жодним чином не відображається на врожайності. Справа в тому, що виноградні суцвіття "Софії" мають дуже багато квіток, що робить їх надзвичайно вразливими до пилку з інших виноградних кущем.
Більш того, період цвітіння цього винограду досить тривалий, а разом зі здатністю маточки добре зберігати вологу, кущ може запилювати відразу від декількох сортів, які цвітуть паралельно з ним.
Більш важким недоліком "Софії" є схильність перезрілих ягід до опадання.
Залишати дозрів урожай на кущі ні в якому разі не можна, оскільки він не тільки буде втрачати свої якості, але і просто може обсипатися.
Вчимося посадці винограду: детальні вказівки і рекомендації
Мало хто з нас сильні в агрономії, а тим більше в посадці винограду. це справа з одного боку не хитра, проте має свої особливості і правила, без дотримання яких можна не тільки виростити кволий і не плодоносить кущ, а й зовсім погубити саджанець. Особливо важливо знати те, що молоді саджанці винограду дуже сприйнятливі до низьких температур і захворювань.
Тому, будь-яке пошкодження або посадка не в правильні терміни може звести всі Ваші старання нанівець. З цієї причини, рекомендуємо Вам ознайомитися з детальним описом процесу посадки винограду "Софія".
Трохи про способи розмноження сорту "Софія"
Виноград має дуже адаптивні і швидко вкорінюються живці, тому, розмножувати його можна не тільки посадкою вирощених з насіння саджанців. Не дивлячись на те, що вказаний спосіб також є досить ефективним, варто звернути увагу і на наступні:
• Щеплення сортового держака до підщепи з великою кількістю визріли деревини. Такий спосіб дає можливість дуже швидко і ефективно виростити виноградний кущ, оскільки вже на момент щеплення він буде мати добре розвинену кореневу систему. Таким чином, розвиватися такий виноград буде дуже швидко, і може на рік раніше вступити в плодоношення.
Однак, на кущі можуть відобразитися якості підщепи: не дивлячись на те, що кущ сорту "Софія" сильнорослий, при щепленні держака цього сорту до низькорослого підщепи, новий кущ найімовірніше сформується також низькорослим.
• Розмноження винограду "Софія" за допомогою відводів. Цей метод полягає в тому, що від великого плодоносному куща відводиться хороший, довгий і сильний пагін. Він лягає на землю і присипається великою кількістю грунту. Якщо ґрунт сухий, її корисно зволожити. Через деякий час втечу вкорениться і якщо відрізати його від основного куща, то отриманий відведення можна пересаджувати так само, як і будь-який саджанець.
Природно, що і посадка винограду саджанцями, як щепленими, так і вирощеними з насіння або сортових живців, теж дає дуже хороші результати. Більш того, завдяки гарній здатності до утворення коренів у саджанців даного сорту, коренева система у них дуже добре розвинена. Цей факт дуже позитивно впливає на процес адаптації саджанця до нового середовища зростання і прискорює ріст.
Як правильно вибрати терміни посадки винограду "Софія"
Виноградну культуру можна висаджувати практично цілий рік, починаючи з весни і до пізньої осені. Все буде залежати від того, який спосіб посадки Ви виберете. В іншому, різниці або якихось переваг у тій чи іншій посадки немає.
Навесні зазвичай висаджуються саджанці, які зберігалися до весни ще з осені або ті, які були вирощені з живців. При цьому, перші можна висаджувати вже починаючи з кінця березня, як тільки встановиться більш-менш стійка температура. Щоб уберегти такий саджанець від несподіваних заморозків, його вкривають за допомогою простої картонної коробки з отвором для верхівки.
На початку травня її можна знімати. А ось вирощені з живців саджанці можна висаджувати навіть в першій половині червня. Адже, краще почекати поки такий саджанець добре розростеться в стаканчику з грунтом, щоб не пошкодити його при пересадці у відкритий грунт.
Плюси весняної посадки:
• Молодий виноградний кущ встигає добре адаптуватися і вкоренитися на новому місці. Розвивається коренева система, яка вже здатна самостійно живити кущ поживними речовинами і такий необхідною вологою.
• Весняні саджанці набагато швидше вступаю в плодоношення.
Осіння посадка винограду зазвичай проводиться вже після того, як ця рослина перейде в період зимового спокою. Саме в цей час можна пересаджувати саджанці на постійне місце росту, заготовлювати і прищеплювати живці (хоча щеплення живців можна здійснювати і навесні, якщо зберегти до цього часу заготовлені ще осінь живці).
Але все ж важливо, щоб ще не почалися сильні морози, здатні пошкодити тільки посаджений виноград. В цілому, наступаючі морози є єдиним мінусом посадки винограду восени, хоча в іншому є багато переваг:
• Восени набагато простіше знайти потрібний і якісний саджанець сортового винограду.
• При осінній посадці виноградний саджанець, по суті, просто зберігається в грунті, і дозволяє набагато швидше вступити в зростання навесні.
• В той час року грунт більш зволожена, ніж навесні, що знімає таку проблему, як потреба саджанця в регулярних і частих поливах.
Вибираємо гарне місце для посадки винограду "Софія"
Виноград сорту "Софія" є дуже теплолюбних. Навіть при великій кількості сонячного світла і високої температури він не пошкоджується, хіба що можуть трохи обпектися ягоди, якщо їх не прикрити листям. Таким чином, для посадки даного сорту обов'язково потрібно підбирати добре освітлене місце, Яка не буде затінювати будівлями та іншими садовими рослинами.
Більш того, під час цвітіння винограду просто протипоказані наскрізні холодні вітри, які можуть повністю обнести весь колір. З цієї причини кущі винограду рекомендується висаджувати з південної або південно-західного боку будинку або іншої будівлі, яке буде служити для нього щитом.
Важливо підібрати і добрий грунт для посадки. Хоча виноград і не є особливо вибагливою культурою, однак саме від цього буде залежати як сила росту куща, так і результати його плодоношення. Таким чином, навіть якщо грунт не особливо родюча, її можна "виправити":
• Внести велика кількість добрив
• глинисті грунти можна розбавляти піском, а пісок навпаки, глиною.
• Створити дренажні системи на грунтах, де вода підступає дуже близько до поверхні.
Не варто забувати і про те, що сильнорослих куща буде вимагатися багато простору, яке він повністю займе своїми пагонами. Тому, при посадці кількох кущів потрібно робити відступи не менше 3-4 метрів, але найкраще - 6.
Що потрібно знати про процес посадки винограду за допомогою саджанців: поетапні вказівки
Перед самою посадкою дуже важливо правильно вибрати саджанець і підготувати яму. Здоровий саджанець винограду повинен мати добре розвинену кореневу систему білого кольору і зелений зріз. Перед посадкою його опускають у воду, щоб він набрав в себе достатню кількість вологи.
Підготовка ями дуже відповідальна робота. Здійснювати її потрібно як мінімум за два тижні до самої посадки. Справа в тому, що коли саджанець закопується, його коренева шийка обов'язково повинна залишатися над поверхнею грунту. Якщо посадити його свіжу яму, грунт в ній з часом осяде, і коренева шийка може опинитися під землею. З цього, потрібно дати грунті час для осідання.
• Глибину ями робимо не менше 0,8 метра і закладаємо на її дно суміш хорошою родючого грунту і 2-3 відер гумусу. Зверху таке добриво засипається простий грунтом до того рівня, поки буде вистачати простору для посадки саджанця. Яма залишається на деякий час до посадки.
• Саджанець поміщається в підготовлену яму і обережно поступово засипається. На половині процесу в яму вливається відро води, яка ущільнить грунт. Далі, яма закопується повністю.
• Саджанець після посадки рясно поливається. Грунт навколо нього покривається мульчею.
Особливості прищеплення живця винограду "Софія" до підщепи
Щоб щеплення була вдалою, дуже важливо правильно підготувати черешки і сам підщепу. Зокрема, живці потрібно заготовити восени. Перед щепленням нижня частина їх обрізається з двох сторін, роблячи клин. Після цього держак поміщається в воду. Верхня частина держака парафінують, що продовжить черешки життя до того моменту, поки він успішно укорениться. Підготовка підщепи включає наступне:
• Видалення строго куща. Потрібно залишити лише пеньок заввишки в 10 сантиметрів.
• Поверхня зрізу зачищається до гладкості. Видаляється вся грязь.
• Рівно посередині робиться розкол, в якому буде затиснутий держак.
Розміщуємо в розкол наш держак, заглиблений у нього тільки обрізану частину. Таке щеплення потрібно міцно затиснути, стягнувши підщепу шнурком або міцною тканиною. Рекомендується обмазати місце щеплення мокрою глиною, яка буде зберігати вологу. Підщепу після цього поливається, а грунт покривається мульчею.
Також цікаво прочитати про розмноження дівочого винограду живцями
Що потрібно знати про догляд за виноградом "Софія": коротко про головні аспекти
• Виноград потребує великої кількості вологи. З тієї причини, перед цвітінням і після завершення цього процесу кущ обов'язково поливається. Не варто забувати про виноград і під час посух.
• Після поливу грунт навколо куща покривається 3-х сантиметровим шаром мульчі. Найкраще використовувати вже почорнілі тирсу, мох або ж перегній.
• Підгодовувати виноград потрібно регулярно. Особливо потребує добривах він під час плодоношення. Добре впливають на цю культуру фосфорно-калійні добрива, а також внесення під перекопування перегною. Можна вносити також азот, тільки не можна переборщувати з його кількістю.
• Виноград також вимагає регулярних обрізок. Щоосені, або з настанням весни, потрібно вкорочувати кожен втечу як мінімум на 4-6 очок. Форму куща краще залишати віялову.
• На зиму виноград обов'язково ховається. Молоді кущі можна просто засипати піском, попередньо встановивши над ними баклажку без дна. Над великими роблять плівкові коридори.
• Боротися із захворюваннями допомагають профілактичні обприскування куща до цвітіння і після. Використовуються препарати "Антракол" або "Бордосская рідина".
