У багатьох рецептах кулінарії зустрічається цибулю.
У природі є безліч його видів, деякі з них їстівні.
З даної статті ви дізнаєтеся, що таке цибуля-слизун, агротехніку його посадки і який за ним потрібен догляд.
Чи знаєте ви? Лук-слизун вигідно відрізняється від інших луки за змістом мікроелементів.
Що таке цибуля-слизун
Лук-слизун є багаторічним трав'янистим рослиною, відноситься до роду Лук, сімейству Цибулеві. У їжу вживають тільки молоді свіже листя. Зустріти цибулю можна на південному сході Середньої Азії і СНД, в степах і на кам'янистих схилах.
Лук-слизун добре переносить морози і дуже любить вологу. Розмножується насінням або цибулинами, і його можна вирощувати на одній ділянці більше 5 років.
У цибулі-слизуна товсті, широкі і плоскі листя, які володіють слабоострим смаком і дуже ламкі. Також з нього виділяється сік. Все листя зібране в розетку в вигляді віяла, а ширина кожного листа досягає до 2 см.
Цибулини прикріплені до стебла цибулі і досягають до 2 см в діаметрі. Вони дають дуже міцне коріння і дуже швидко розростаються. У кореневище, яке теж можна вживати в їжу, міститься великий запас поживних речовин.
Після посадки на другий рік цибулю починає цвісти парасольками в формі кулі з блідо-рожевими квітками.
Квіткова стрілка жорстка і потужна, досягає до 70 см у висоту. Пониклий бутон лука випрямляється перед розкриттям парасольки, тому його називають поникающих слизуна.
Найпопулярніші сорти цибулі-слизуна
У список найпопулярніших сортів цибулі-Лизуна входить Грін, Карлик, Чарівність і Лідер.
- Грін. Цей сорт має плоскі, великі, світло-зелене листя з часниковим запахом і слабоострим смаком. Кореневище потужне, з великими цибулинами і високим стеблом. За одну зрізання ви можете отримати 6 кг / кв. м. Його вирощують на одному місці до 6 років, а розмножують за допомогою насіння. Сорт стійкий до пероноспорозу і іржі.
- Карлик. Цей сорт цибулі-слизуна вживають в свіжому вигляді. Він середньостиглий, а період відростання листя - 40 днів. Його листя світло-зелені з восковим нальотом. Виростають вони до 25 см в довжину і 1,5 см в ширину. Смак такий же, як і у сорту Грін. У ньому міститься 8,7% цукру, 4% аскорбінової кислоти на 100 г сирого речовини. За одну зрізання ви отримаєте 1,5 кг / кв. м. Цей сорт добре переносить зиму.
- Лідер. Лук-слизун сорти Лідер середньостиглий. Термін відростання листя до придатності - 40 днів. Листя широкі, плоскі, світло-зелені з восковим нальотом. Смак слабоострий з часниковим запахом. За одну зрізання можна отримати 2 кг / кв. м.
- Чарівність. Сорт слід використовувати в свіжому вигляді. Термін дозрівання - 40 днів. Листя виростають до 2 см в ширину і до 30 см в довжину. Вони плоскі і світло-зелені. Смак слабоострий. У ньому міститься цукор (5%), аскорбінова кислота (65 мг) на 100 г сирого речовини. За одну зрізання є можливість отримати 2 кг / кв. м.
Вибір місця для посадки цибулі-слизуна на ділянці
Садити цибулю-слизун краще в травні або липні. Хороший урожай ви отримаєте в тому випадку, якщо посадите слизун на родючі суглинні і торф'янисті грунти. Їх потрібно часто проріджувати, а перед посадкою вносити перегній або перепрілий гній. Навесні рекомендуємо додавати по 1 ст. л. добрива для часнику і сечовини. Але так як цибуля стійкий до холоду і морозу, то можна підібрати місце для нього, орієнтуючись на ці фактори.
Попередники для цибулі-слизуна
Для гарної посадки і високої врожайності радимо вирощувати цибулю-слизун в грунті після капусти і помідорів. Також може підійти земля з-під огірків, редиски або картоплі.
Підготовка грядки для посадки слизуна
Підготовка ґрунту проводиться перед посівом лука-слизуна через насіння або цибулини. Грунт потрібно ретельно скопати. Глибока перекопування проводиться для того, щоб внести в землю органічні речовини. Вони добре будуть стимулювати зростання цибулі.
Удобрювати цибулю-слизун мінеральними підживлення не потрібно, але якщо ваша грунт не родюча, то краще їх використовувати. Перед посівом грунт потрібно розрівняти і ущільнити. Це допоможе насінню і цибулини не просідати. Грядки не потрібно робити широкими, так як на вузьких борознах ви можете отримати більше врожаю.
Схема посадки і глибина висадки насіння у відкритий грунт
Технологія вирощування цибулі-слизуна з насіння починається з посіву. Його проводять в середині травня. Якщо грунт погано прогрітий, то насіння краще укладати в підготовлені борозни на глибину до 1 см. Схема посіву - однорядна з міжряддями 70 см. Глибина висадки насіння - 1,5 см.
Після посадки насіння грунт потрібно ущільнити, а коли рослини зміцніють, їх слід проріджувати, залишаючи по 1 саджанця через кожні 15 см. При цьому відстань між рядами повинна бути 40 см, а між кущами - 15 см.
Чи знаєте ви? При судових позовах єгиптяни вимовляли клятву говорити тільки правду, кладучи руку на голівку лука.
Догляд та агротехніка вирощування цибулі-слизуна
За цибулею-слизун, судячи з опису, не так вже й складно доглядати. Головне - частий полив і добриво грунту.
регулярність поливів
Якщо ви хочете отримати соковиті і ніжні листи, то поливати цибулю потрібно регулярно. Він добре перенесе посуху, зберігаючи вологу в підземній частині. Однак полив поліпшить його стан і підвищить урожай.
Розпушування і прополювання міжрядь
На першому році життя потрібно часто рихлити землю і видаляти бур'яни. Саме вони заглушають зростання молодих сходів. На другому році життя навесні потрібно рихлити плоскорезом і при перекопуванні додавати перегній і золу в міжряддя.
Підживлення посадок цибулі
Лук-слизун любить органічні добрива. Вносити підгодівлі потрібно навесні і взимку, після чого укрити рослина плівкою.
Наприклад, влітку підійдуть дворазові підгодівлі комплексними добривами. Склад добрива - 1 ст. л. на 10 л води. Або ж можна зробити наступні розчини на основі перегною: розчин коров'яку 1: 8, пташиний послід 1:20, трав'яний настій 1: 5.
Збір врожаю
При вирощуванні багаторічного лука-слизуна на першому році життя ви не отримаєте гарного врожаю, так як його листя будуть не придатні до вживання через низький вміст корисних речовин в них. На третьому році життя вони будуть максимально соковитими, корисними і смачними. Протягом всього теплого сезону можна зрізати цибулю до 7 разів.
Остання зрізка повинні бути проведена в серпні. Це дозволить рослині відновити сили перед зимовими морозами. Листя цибулі краще зрізати в суху погоду. Їх складають у поліетиленові пакети, а після подрібнюють. Лук може зберігатися в холодильнику протягом 20 днів. Якщо ви зібрали лук разом з цибулиною і грудкою землі, то його краще зберігати в підвалах в ящиках.
Чи знаєте ви? Лук допомагає схуднути з користю для здоров'я.
У чому користь цибулі-слизуна
Лук-слизун має багато корисними властивостями.
У ньому міститься багато солей, вітамінів і мінералів. У листі є цукор, каротин, вітаміни РР, В1, В2, калій, нікель, залізо, марганець, а також аскорбінова кислота.
У цибулині є пластичні речовини, ефірні олії, вітаміни Е, С і групи В, а також флавоноїди.
Лук-слизун вбиває шкідливі мікроби в організмі, зміцнює імунітет. У ньому міститься більше глюкози і полісахаридів, ніж в яблуках або грушах.
Лук-слизун застосовується при лікуванні шлунково-кишкових хвороб, таких як гастрит і виразки шлунка. Справа в тому, що в цибулі міститься багато слизових речовин.
Листя цибулі збуджують апетит і сприяють поліпшенню засвоєння їжі.
Інші способи вирощування цибулі-слизуна
Вирощувати цибулю можна не тільки насінням, висадженими у відкритий грунт, а й через розсаду, і за допомогою цибулин.
вирощування розсади
Лук можна вирощувати через розсаду. Якщо ви проживаєте в регіонах, де літо недовгий, то розсада - ідеальний варіант. Цей спосіб прискорить розвиток лука, і зрізати листя можна раніше терміну.
Посів насіння проводять в середині лютого. Для цього вам необхідно підготувати грунт. Земляна суміш повинна складатися з наступних компонентів - дернова земля і перегній в рівних пропорціях. Ви можете додати і просіяний компост з додаванням вермикуліту.
Перед посівом вам необхідно прогріти грунт в мікрохвильовій печі (3-5 хвилин). Зробити це краще за пару тижнів. Також можливо полити землю міцним розчином марганцівки. Після цього горщик з грунтом потрібно вкрити плівкою і потримати його в теплому місці до посіву.
Важливо! При купівлі насіння перевірте термін придатності.Перед посівом вам потрібно помістити насіння в марлевий мішечок і опустити його на 45 хвилин в розчин марганцівки (1 г марганцівки на 1 л води). Після насіння можна помістити на 18 годин в розчин "Епін" для кращої схожості. Потім їх підсушують до сипучості.
Можна піти й іншим шляхом. За 14 днів до посіву насіння потрібно покласти на батарею центрального опалення. Перед посівом їх слід все одно знезаразити, промити і просушити.
При вирощуванні розсади цибулі використовуйте ящики або касети з осередками. У них засипають земляну суміш і висівають в кожну клітинку по 4 штуки. В ящик потрібно викласти насіння на відстані 1 см один від одного і потім присипати їх шаром грунту (товщина 7 см). Землю слід притиснути і обприскати розчином "Енергія" (15 крапель на 250 мл води).
Ящик необхідно вкрити плівкою і помістити в темне тепле місце. При температурі 20 ° C перші сходи з'являться через 5 днів.
вегетативне розмноження
Альтернативним варіантом розмноження цибулі вважають вегетативне. Проводять його в серпні або на початку вересня. За цей час рослина зміцніє і буде готове до заморозків.
Необхідно викопати кущики цибулі-слизуна і розділити їх на окремі частини так, щоб отримати 4-5 цибулинок на відрізках горизонтальних коренів.
Важливо! Для поділу підійдуть рослини не молодше 3 років.Після поділу цибулинки розсаджують на різні ділянки і вирощують так само, як зазвичай. Відстань між рядами - 50 см, а між рослинами - 25 см.
Вирощування цибулі-слизуна взимку
Вирощувати цибулю-слизун з насіння або цибулинами можна і взимку. Зробити це краще в теплиці, щоб цілий рік ласувати ніжним і соковитим смаком листя рослини.
Висадку цибулі проводять в жовтні. Рекомендуємо вам використовувати пластмасові ящики, щоб ставити їх один на одного. Через 2 тижні ящики потрібно перемістити в теплицю.
Щоб збільшити врожайність, цибулини потрібно замочити в теплій воді на 12 годин, після чого просушити і зрізати шийки. Потім їх вкривають мішковиною на 4 дні. Температура повітря в теплиці повинна бути 20 ° С. Поливати розсаду потрібно 1 раз в 10 днів. Через 20 днів з'являться перші паростки.
знаєте чи ви? Луска, які знаходяться на скороченому стеблі, називають денцем.Лук-слизун зручний в вирощуванні, і догляд за ним дуже простий. Якщо ви хочете отримувати зелень круглий рік, використовуйте наші рекомендації по вирощуванню і насолоджуйтеся урожаєм.
