Капуста - запорука здорового організму. І сьогодні ви дізнаєтеся, як виростити кучеряву капусту калі з насіння, який потрібен овочу догляд і як зберігати його у себе вдома.
Що таке капуста калі і чим вона корисна
Капуста калі - різновид виду капуста городня, Має корисні властивості. Більш відома під назвою грюнколь або браунколь. У овоча відсутня качан, а листя має ажурні мережива зеленого забарвлення.
Грюнколь містить в собі велику кількість мінеральних речовин і вітамінів А, С, К, РР, В6, В2, В1. У 200 г овочу знаходиться добова доза білка. 
Браунколь вживають для профілактики захворювань зору, для загального зміцнення імунітету, при ожирінні і з метою зниження ваги.
Важливо! Браунколь не можна вживати людям, що страждають хворобами шлунка і кишечника.
Особливості вирощування капусти калі з насіння у відкритому грунті
Грюнколь погано переносить пересадку, тому вирощування капусти калі з насіння починається на відкритій ділянці.
Оптимальні терміни для посіву в грунт
Насіння капусти браунколь висівають в квітні. Урожай збирають через 70-95 днів після посіву. Більш ефективна посадка браунколь при температурі грунту 5 ° С.
Вибір і підготовка місця на ділянці
Для грюнколь потрібно сонячне місце. Її можна висаджувати на місцях ранньої посадки гарбузових, бобових і пасльонових культур. 
Рослина краще не висаджувати на піщану або глинистий грунт, так як це зіпсує смак і знизить рівень врожаю.
Грунт повинен бути з рівнем рН до 6.8. Якщо рівень нижче, то грунт краще удобрити кислим компостом. Якщо вище - землю потрібно змішати з гранульованої сіркою.
Важливо! Краще уникати низинних місць, схильних до затоплення.
Для посадки потрібно зробити підняту грядку.
Посів насіння в грунт: схема і глибина
Поговоримо про схему посадки капусти калі у відкритому грунті. Грядки повинні бути на відстані 30 × 15.
Посадку починаємо з підготовки грядок. Лунки потрібно викопати на глибину 1,5 см. Потім у них висівають насіння, вносять в кожну трохи перегною і накривають плівкою.
Капуста відома своєю різноманітністю: на городі можна вирощувати білокачанну, кольорову, савойскую, брюссельську, пекінську, кольрабі, брокколі.
Поради по догляду за капустою калі
Для отримання високого врожаю капусти калі необхідно забезпечити овочевої культури правильний догляд. Про це ми розповімо в наступних розділах.
Чи потрібно укриття
Після посадки - обов'язково потрібно. Рослина має акліматизуватися. Капуста вважається теплолюбних овочем, проте багато сонячних променів не принесе їй користі. тонке агроволокно захищатиме рослина від шкідників і опіків.
Як проводити полив
Поливати грюнколь потрібно в міру висихання верхнього шару грунту. Для цього вам потрібно використовувати 30 л води на метр квадратний. Після цього полив проводять у другій половині травня і початку червня. На 1 метр квадратний вносять 25 л води.
Важливо! Чи не заливайте рослину, якщо не хочете, щоб у нього гнилі коріння.
Боротьба з бур'янами
Як тільки ви закінчили садити капусту кале, через пару тижнів з'являться бур'яни. Видаляти потрібно не тільки рослина, але і їх коріння.
У нелегкій боротьбі з рослинами-шкідниками вам допоможе прополка. Це сповільнить зростання бур'янів. Молоді рослини можна просто вирвати, так як з ними боротися легше, ніж з дорослими.
Також є одна хитрість. Ділянки, що не були окультурені, можна вкрити картонними коробками. Бур'яни не будуть розростатися на ділянці. 
Розпушування і підгортання ґрунту
Як тільки грюнколь виростає до 25 см, Її необхідно підгортати. А щоб запобігти зараженню капусти кореневою гниллю, грунт краще рихлити.
роль мульчі
Коли овоч досягає 15 см у висоту, проводять мульчування грунту, що убезпечить його від гниття і знебарвлення листя. Також це дозволить підтримувати постійну вологість грунту для підростаючого овоча.
Чи знаєте ви? До кінця Середньовіччя капусту калі вважали найпоширенішим овочем в Європі.
внесення добрив
Удобрювати браунколь потрібно кожні 6-8 тижнів. Використовувати можна калиевую або аміачну селітру. Їх можна замінити іншими мінеральними добривами. 
Захист від шкідників і хвороб
Основними шкідниками рослини є капустяна муха, слимаки, капустяна совка, попелиця і білявка.
Капустяна муха пошкоджує коріння рослини, особливо ранніх сортів. Найголовніше для захисту овоча від цього паразита - дотримуватися сівозміни.
Наступний шкідник - слимак.
З'являються вони в теплу погоду, особливо якщо овочі часто поливаються. Вони харчуються соковитим листям або покривають їх слизом. Боротися з ними потрібно агротехнічних: обробляти грунт (видаляти бур'яни), захищати овочі за допомогою канавок, в які засипають мелений перець або золу. Можете також спробувати хімічні препарати ( "Гроза" або "Мета"), але їх потрібно застосовувати виключно на слимака.
Капустяна совка. Гусениці шкідника вигризають на верхніх частинах листя більше отвори. Щоб запобігти масове ураження, рекомендуємо проводити перекопування грунту.
Капустяна попелиця живиться соком овоча. Живуть вони на нижній стороні листя, які з часом стають блідими і деформуються. Позбутися від них можна "Карбофос", "Сейфосом" або "Піретріумом". Ці препарати ефективні, однак завдають шкоди самому рослині. Краще приготувати слабкий і теплий розчин господарського мила і обробити їм уражені овочі. 
Гусениці білявки, або капусниці харчуються листям рослин, а метелики п'ють нектар. В першу чергу вам потрібно видалити весняні квітучі бур'яни. Кладки яєць капусниці теж потрібно знищувати. Також можна застосовувати біологічні засоби, такі як "Баксін" або "Дендробаціллін".
Чи знаєте ви? Деякі сорти браунколь використовуються як декоративну рослину.
Не раз було помічено, що браунколь пошкоджується чорною ніжкою слизових бактеріозом і несправжньої борошнистої росою.
Збудником чорної ніжки є грибок. Вражає рослини на стадії паростків. Для профілактики чорної ніжки в грунт вносять колоїдну сірку і марганцівку.
Наступний недуга - слизовий бактеріоз. Збудником є бактерія Pectobacterium carotovorum.
Поширюється мокра гниль по кроющим листю. На них з'являються плями з неприємним запахом. Через деякий час гниття поширюється на всю капусту, і рослина гине.
Щоб запобігти захворюванню, вам необхідно застосувати препарат "Бінор" перед посадкою або обприскувати рослини при перших симптомах "болячки".
Пероноспороз, або несправжня борошниста роса пошкоджує будь-яку посівну культуру. Спочатку на зараженому рослині з'являються жовті маслянисті плями округлої форми, які збільшуються і зливаються. За короткий проміжок часу овоч чи фрукт може загинути.
Ви можете захистити рослину від пероноспорозу профілактичними методами - необхідно щорічно проводити ретельне прибирання ділянки і видаляти уражені рослини. Їх краще спалювати після збору. Обов'язково дотримуйтеся сівозміну.
Дізнайтеся, чим корисні для здоров'я різновиди капусти: брокколі, кольрабі, савойська, пекінська.
Прибирання і зберігання врожаю
Урожай капусти можна починати збирати на 95 день після посіву, І через 75 днів після пікіровки на постійне місце. Овоч має досягти 20 см у висоту. 
Переспілі листя капусти жорсткі і не дуже смачні. Однак, якщо ви пропустили момент збору врожаю, листя можна смажити і тушкувати, а більш свіжі і молоді краще відправляти на салати.
Зберігати їх можна в морозильній камері, нарізаними. У холодильнику вони пролежать до трьох днів, так як потім листя починає в'янути.
Чи знаєте ви? Найкращі, м'які і смачні листя з'являються при вирощуванні російських сортів калі.
Тепер, коли ви знаєте, як виростити капусту кале, можете сміливо купувати насіння, щоб забезпечити себе джерелом вітамінів на зиму. Дотримуючись наших інструкцій, ви отримаєте хороший урожай.
