Солодкий перець - овоч, без якого не обходиться жодна господиня на кухні. Існує велика різноманітність сортів солодкого перцю, але сьогодні ми розглянемо сорт "Богатир", його характеристики, опис особливостей, і дізнаємося, що потрібно робити, щоб виростити його на грядці.
Чи знаєте ви? "Богатир" має лікувальні властивості. Його рекомендують вживати людям з анемією, невралгією, радикулітом, артритом, серцево-судинними захворюваннями. Також він благотворно впливає на стан волосся, запобігає їх ламкість і поява залисин. Він стимулює апетит, працездатність і хорошу пам'ять.
опис сорту
"Богатир" - це середньостиглий сорт, який технічно дозріває на 4 місяць після висадки, а біологічна зрілість вимагає ще до 15 днів дозрівання.
Своє величну назву даний сорт отримав за високий, міцний і розлогий кущ, на якому рясно розташовуються плоди. У висоту він сягає 70 см. 
Самі ж плоди великі і товстостінні (товщина до 7 мм), важать до 200 г. У період технічної зрілості шкірка у плода ще залишається світло-зеленої, але за невеликий період (максимум 20 днів) вона набуває біологічний червоний колір. Урожайність перцю досить висока, вона досягає 6-7 кг плодів з квадратного метра.
Крім красивого зовнішнього вигляду даний сорт має відмінні смакові якості, що дозволяють вживати в їжу плоди як в сирому, так і в приготованому вигляді. Також сорт перцю солодкого "Богатир" містить необхідні людському організму рутин і аскорбінову кислоту, а також інші мікроелементи. 
Сорт добре переносить транспортування, тому популярний серед покупців і цінується продавцями. Також ця особливість дозволяє вирощувати його на присадибних і дачних ділянках.
Необхідні умови для вирощування
Щоб виросло сильне і здорове рослина, необхідно заздалегідь про це подбати. Для того щоб висаджувати перець у відкритий грунт, попередньо необхідно виростити розсаду.
Залежно від того, яка кількість розсади ви плануєте виростити, можна лібовибрать спеціальні торф'яні горщики для невеликої кількості розсади, або сіяти в ящики, якщо її потрібно багато. 
Плюсом посадки в торф'яні горщики є той факт, що розсаду не потрібно пікірувати, А висаджувати у відкритий грунт потрібно разом з горщиками. Якщо посів буде проводитися в ящиках, то необхідно ще з осені подбати про грунт для розсади. Перець воліє легку родючий грунт.
склад грунту для розсади:
- одна частина торфу;
- дві частини перегною;
- одна частина піску;
- на кг цієї суміші потрібно додавати столову ложку золи.
- тепле місце;
- якщо є можливість, краще зробити міні-парник або накрити поліетиленом;
- не допускати пересихання грунту;
- поливати теплою відстояною водою;
- виключення протягів;
- потрібне гарне освітлення до 12 годин на добу.
Технологія посадки перцю
Технологія посадки перцю має свої тонкощі, які необхідно враховувати.
Важливо! Висівати перець на розсаду краще в кінці лютого або на початку березня.Як висаджувати перець в ящиках:
- На дно посадкової ємності необхідно помістити будь-який доступний дренаж, щоб забезпечити хорошу прохідність води і не допустити застою.
- Зверху насипати підготовлений грунт (близько 8 см).
- Розрівняти поверхню.
- Зробити борозенки для посіву.
- Помістити насіння в грунт.
- Зверху засипати перегноєм або піском (товщина до 1 см).
- Трохи ущільнити грунт, злегка утрамбувати.
Дізнайтеся також технологію посадки таких рослин у відкритий грунт як: лавр, гарбуз, баклажан, огірки-корнішони, помідори черрі, салат Айсберг, полуниця, малина Жовтий гігант, ріпчаста цибуля, китайська редька.Розглянемо, як висаджувати перець в стаканах:
- Зволожити грунт, що знаходиться в склянках.
- Зробити лунки глибиною до 1 см.
- Помістити по насіння в стакан і присипати землею.
- Накрити склянки поліетиленовим кульком до появи паростка.
Підготовка посадкового матеріалу
Насіння рекомендують обробляти перед посівом. Для цього необхідно їх замочити у воді з додаванням марганцівки (слабкий розчин: на 1 л води додати марганцівки на кінчику ножа).
У такому розчині витримувати насіння до 1 години, Щоб знезаразити посадковий матеріал.
Важливо! Для того щоб насіння швидше проросли, їх рекомендують замочувати. Для цього їх заливають на 5 годин досить гарячою (до 50 градусів) водою. Потім поміщають у вологу тканину і витримують до прокльовування при кімнатній температурі.
Перед посівом рекомендують добре промити насіння під проточною водою.
Як підготувати грунт для посадки
Грунт для посіву потрібно набрати восени, коли земля ще не промерзла, і помістити в підвал для зберігання.
Якщо ви не набрали грунт заздалегідь, то підмерзлу грунт теж можна використовувати, але попередньо дати вистоятися в теплому приміщенні не менше 2 тижнів, Тому що бактерії, що містяться в такому грунті знаходяться в періоді спокою.
Ящики, в яких буде проводитися посів, необхідно наповнити грунтом. Потрібно розвести трохи марганцівки в окропі до яскраво-рожевого (але не насиченого) кольору і полити грунт. Такі дії допоможуть позбутися від небажаних шкідників і грибка. 
схема посіву
Схема посіву має свої особливості. Для нормального розвитку і проростання насіння при посіві в ящики необхідно дотримуватися дистанції між насінням в 2 см, а борозенки повинні знаходитися на відстані 6 см один від одного.
Посів в горщики в цьому плані простіше, просто необхідно поміщати по 1 насіння в ємність.
Як доглядати за розсадою перцю
Догляд за розсадою перцю полягає в правильному регулярному поливі і дотриманні температурного режиму. Температура в нічний час не повинна бути нижче 11 ° С, А вдень - не менше 25 ° С.
Для добрива розсади ваших рослин використовуйте різні види органічних добрив, біогумус, сульфат калію, сечовину і кокосовий субстрат.Також розсаду рекомендують удобрювати. Для цих цілей необхідно приготувати розчин: на 1 літр води використовувати 1 г селітри аміачної, 6 г суперфосфату і 2 г калійного добрива.
Удобрюють розсаду під час розвитку 3 рази:
- при появі 2 перших листочків: використовувати необхідно зазначену дозу добрива;
- другий раз удобрюються, коли з'явиться ще 2 листочка: дозу підгодівлі збільшити в 2 рази, вода залишається в тій же кількості;
- останній раз добриво проводиться за 2-3 дня до висадки у відкритий грунт. Дозу концентрації добрива збільшують до 16 м
пікіровка розсади
Коли розсада досить виросла, і на ній з'явилося 2 повноцінних листа -це знак того, що необхідно пікірувати перець. Пікірувати рослини, якщо насіння пророщують по одному в склянках, не потрібно.
Для того щоб провести процедуру правильно, необхідно заздалегідь до неї підготуватися:
- якщо ви сіяли в спеціальну рекомендовану суміш, то можна нею скористатися при подальшій висадці пікірувати розсади, якщо ж сіяли в звичайну садову грунт, то після пікіровки необхідно висаджувати розсаду в підготовлену поживну суміш, склад якої наведено вище в тексті;
- купити або зробити самостійно стаканчики під висадку розсади;
- за 3 години до запланованої пересадки рекомендують добре полити розсаду, щоб легше було зруйнувати земляний кому і звільнити корінь, не пошкодивши його;
- приготувати кілочок або лопатку.
Після підготовки можна переходити до пікірування перцю:- наповнити стакан на ¾ землею, трохи ущільнити і зробити невелике заглиблення, полити;
- звільнити розсаду від земляного кома і відщипнути трохи бічних коренів, щоб перець краще пускав додаткові корені;
- посадити в поглиблення таким чином, щоб коріння дивилися вниз і рівномірно розташовувалися в лунці;
- присипати землею і обжати пальцями навколо рослини;
- полити кімнатної водою, в яку додати будь-біостимулятор;
- пікірувати розсаду необхідно на 2 дня помістити в тепле трохи затемнене місце.
Догляд за культурою в відкритому грунті
Коли на вулиці потепліє, необхідно подбати про висадку перцю у відкритий грунт. Це варто робити 20-30 травня. Раніше висаджувати можна, тільки необхідно подбати про захист від можливих заморозків.
А ось пізній термін висадки може погано позначитися на розвитку рослини, тому що перець не встигне набрати повної сили росту.
Висаджувати перець потрібно не ближче ніж 50 см один від одного, тому що кущі у даного сорту виростають досить об'ємні. 
Полив і підгодівля
Дуже часто поливати рослини не потрібно. Про поливі варто подбати в посушливі дні і в період добрива. В цей час поливати потрібно рясно і досить часто.
В інший час перець поливають 2 рази в тиждень: кімнатної водою під корінь. Коли з'явиться цвітіння і почнеться зав'язь, то полив трохи частішають до 3 разів на тиждень.
Чи знаєте ви? Перець в перший час після висадки у відкритий грунт трохи подвядают, але не варто турбуватися - це нормальне його стан. Дуже важливо в цей період не панікувати і не заливати його водою - пройде деякий час, і перець набереться сил і відновить свій колишній здоровий вигляд.
Підгодовувати рослину в вегетаційний період необхідно мінімум 3 рази.
Суміш для підгодівлі можна приготувати самостійно, для цього необхідно використовувати:
- бочку води;
- відро коров'яку;
- на око: кропиву, мати-й-мачуху, кульбаби, мокриці;
- 12 ст. л. золи.
Догляд за грунтом
Догляд за грунтом необхідно проводити постійно, до висадки перцю вона повинна бути скопати і досить пухкої. Грунт необхідно удобрити за рік до висадки перцю.
Для цього восени вносяться органічні добрива, такі як гній або компост - з розрахунку 5 кг на 1 кв. м, і мінеральні - 50 г фосфорних і 50 г калійних на 1 кв. м. під перекопування. Навесні вноситься аміачна селітра - 40 г на 1 кв. м. в верхній шар грунту.
За тиждень до висадки розсади подбайте про знезараженні грунту, для цього у відрі води потрібно розчинити ст. л мідного купоросу. Цією сумішшю варто обробити ділянку, на якому будуть висаджуватися рослини. 
Підв'язка і прополка
Якщо правильно висадити перець, то він не буде мати потребу в додатковій підв'язці. Якщо ж ви помітили, що рослина не справляється з вагою плодів, то необхідно підв'язати рослину.
Для цього потрібно організувати опору. Важливо дуже обережно проводити підв'язку, так як рослина вважається досить крихким і ламким, незважаючи на великі габарити.
Для підтримки хороших умов розвитку перцю необхідно постійно дбати про прорихленіі грунту біля кущів, щоб забезпечити їм додатковий доступ кисню. 
Обробляти грунт рекомендується після кожного поливу рослин. Також важливим елементом догляду за грунтом є позбавлення від бур'янів, які заважають нормальному росту перцю.
переваги сорту
До переваг сорту "Богатир" відносяться:
- Хороша транспортабельність.
- Стійкість до перепадів температури.
- Може вирощуватися як на відкритих ділянках грунту, так і на закритих.
- Має високу врожайність.
- Відмінні смакові якості.
- Перець багатий на вітаміни і мікроелементи.
- Зберігає корисні речовини навіть після термообробки.
- Нормально переносить недолік освітлення.
