Як приємно в літню спеку насолодитися соковитою ягодою кавуном! Розрізати плід і насолоджуєшся яскраво-червоною м'якоттю. А хіба тільки яскраво-червоною? Чому б не яскраво-жовтою? Сьогодні кавун з жовтою м'якоттю дуже популярний. В даній статті поговоримо більш докладно не про те кавуні, що має жовту шкірку і називається "Подарунок сонця", а про те, який жовтий всередині.
Історія появи
Жовтий кавун кілька десятиліть тому з'явився шляхом селекційного експерименту: схрещування дикого кавуна зі звичайним червоним. Дикий є неможливо. Смак його жахливий. А ось після схрещування від дикоростучої ягоди залишився тільки колір всередині. 
Форма може бути кругла і овальна, м'якоть - жовта. Смак - приємний. Зараз часто такий кавун називають "місячним", а в народі - "бейбі". Його вирощують в Іспанії (круглі), Таїланді (овальні), в цих країнах жовті сорти популярнішим червоних. Зовсім недавно їх почали вирощувати в Астраханській області.
Чи знаєте ви? Кавун - це ягода, яка є і фруктом, і овочем одночасно.
Опис і характеристики
Зовні ця ягода найчастіше має темний колір шкірки майже без смужок. Може мати форму м'яча або еліпса. Невеликого розміру. 
Це плід з дуже соковитою м'якоттю жовтого кольору, не дуже солодкий, з приємним смаком, який має відтінки лимона, манго, гарбуза. Ягода дуже соковита. Вона майже не має кісточок. Напевно тому в народі її називають "бейбі". Маса ягід в залежності від сорту становить від 2 до 6 кг.
Чи знаєте ви? Згідно з Книгою рекордів Гіннесса найбільший кавун вагою 159 кг був вирощений в США в 2013 році.
Популярні сорти
Сорти жовтих кавунів різноманітні. Найпопулярніший сорт в Росії - "Місячний". Також вирощується "Помаранчевий медок", "Голден Грейс", "Принц Гамлет" і ін. 
У Таїланді найбільш популярний "Жовтий дракон", в США - "Yellow doll", в Чехії - "Прімаоранж", в Ізраїлі - "бессемянним Імбар", в Польщі - "Янусик". Всі ці сорти мають жовту соковиту м'якоть, відрізняються розміром, формою, відтінками смаку.
особливості вирощування
Виростити жовтий кавун, представлений на фото, як і червоний, можна з кісточки відразу на грядці, а можна спочатку виростити розсаду і перенести на ділянку. Рослина любить теплу погоду, багато сонця, помірний полив. Досвідчені садівники-городники вирощують цей вид кавунів навіть в горщиках в теплиці.
Чи знаєте ви? Українські селекціонери шляхом схрещування вивели новий сорт "Кавбуз", тільки м'якоть його сирої не вживають. Він годиться тільки для каш.Особливо акуратно потрібно поводитися з батогом рослини, тому що у жовтого кавуна вона дуже ніжна і тоненька, але, незважаючи на це, плоди можуть бути досить великі, як уже говорилося, до 6 кг.
Якщо ви хочете насолоджуватися смаком кавунів не тільки влітку, а й взимку, дізнайтеся як зберегти кавун до Нового року.
Підготовка субстрату і насіння
Для вирощування розсади підійде суміш в рівних кількостях торфу, річкового піску, перегною + 200-250 г деревної золи на 10 кг суміші.
Також можна купити готову суміш для вирощування гарбузових. Розсада дуже примхлива в пересадці, тому її потрібно вирощувати в готової тарі: торф'яні стаканчики, одноразовий посуд (не забути про дренажних отворах). Т. е. В ємностях не менше 250-300 мл, з яких можна легко дістати розсаду із земляною грудкою, не пошкодивши коріння. 
Насіння можна придбати в звичайному садово-городньому магазині. Перед висадкою необхідно провести підготовчі роботи: замочити їх у воді 50 ° C на кілька годин, потім в розчині перманганату калію (так радять досвідчені садівники) на 1-1,5 години, промити чистою водою. Після цього насіння готові до висадки.
Важливо! Кавуни можна поливати великою кількістю води. Від гідроудару вони лопаються.
Посів і догляд за розсадою
На розсаду насіння висаджують в березні - квітні, в залежності від умов подальшого вирощування (теплиця, парник, відкритий грунт). 
Підготовлені ємності на 2/3 заповнити субстратом, полити теплою водою, викласти по 2 насінини і акуратно присипати торф'яно-піщаної сумішшю на 2 см. Зволожити. Накрити плівкою до появи "петелечек" сходів.
Радимо ознайомитися з видами ламп для освітлення розсади.У період зростання розсаду необхідно поливати помірно через день по краях тари, акуратно рихлити утворилася корочку, забезпечити 12-годинний світловий день (в похмурі дні - лампа).
Коли з'явиться третій листочок, підгодувати рідкими мінеральними добривами і рідким коров'яком.Висадка в грунт
Прийшов час висаджувати розсаду - ретельно виберіть місце. Це повинен бути ділянка з постійним сонячним освітленням і обігрівом, без тіні з південного боку, піщаної і супіщаних грунтом. 
Перед висадкою в грунт розсаду потрібно загартувати: за 2-3 дні зменшити полив і щодня провітрювати. Висаджувати у вологий теплий грунт весь земляний кому, намагаючись не пошкодити корінці і паростки.
Чи знаєте ви? Квітки кавуна відкриваються все на один день.
Догляд за жовтими кавунами
У перші дні після висадки кавуни можна прикривати на ніч, якщо перепад денний / нічний температури великий. Поливати спочатку раз на два дні, потім 1-2 рази в тиждень.
Дізнайтеся як правильно вибрати кавун, і на що необхідно звертати увагу в першу чергу.Особливого догляду цей вид не вимагає. Підживлення має бути як у звичайних гарбузових рослин. Через 10 днів після перенесення в грунт розсаду можна підгодувати аміачною селітрою.
Далі можна зробити підживлення рідким коров'яком, через пару тижнів - суперфосфатом. Коли піде зав'язь, можна зробити підгодівлю фосфорно-калійними речовинами. Якщо хочете мати великі плоди, то потрібно залишити 2-3 перших плода, а за ними через 3 листа прищипнуть батіг.Збір врожаю
Коли плоди почнуть набирати вагу (приблизно в кінці липня), під кожен можна покласти фанерку щоб уникнути загнивання. Також потрібно скоротити полив, тоді м'якоть буде солодше. 
Якщо ви помітили, що "м'ячик" перестав рости, то приблизно через 2 тижні можна збирати урожай. Ознаками стиглості також стане біленький (а краще жовтенький) бочок в місці зіткнення з грунтом, блискучий колір, глухий звук при простукуванні, іноді сухий хвостик.
Важливо! Арбузов не дозріває в зірваний вигляді.Збирати плоди потрібно обережно, не пошкоджуючи шкірку. Краще обрізати від стебла, а не відривати. Складати на зберігання необхідно денцем вниз. Зберігати необхідно при 10-15 ° C, при відносній вологості повітря 85-90%.
Вам буде цікаво дізнатися секрети вирощування кавуна "Астраханського" у відкритому грунті.
Жовті і червоні: в чому відмінності
Зовні жовта ягода нічим не відрізняється від традиційної. Той же колір шкірки (іноді трохи темніше), та ж форма, часто той же розмір, смужки на шкірці можуть бути, а можуть і не бути. Так що відрізнити зовні жовтий кавун від червоного практично неможливо. 
Але жовта ягода більш соковита, ніж червона. Вона майже не має кісточок. Солодощі набагато менше, ніж в червоній. Смак має відтінки лимона, манго, гарбуза (все залежить від смакової чутливості споживача, або "поглинача").
Чи знаєте ви? В жовтих кавунах менше цукрів, що особливо важливо для діабетиків.Як ви зрозуміли, виростити кавун у себе на ділянці не так вже й складно. Трохи зусиль, уваги - і смачна корисна ягода у вас на столі. Корисними для людини є і червоні, і жовті ягоди.
Єдиний "мінус" жовтого кавуна - в його ціні (якщо купувати). Він часто в кілька разів дорожче за червоне. Але спробувати обов'язково варто. Так що якщо ви маєте садову ділянку, дачу або просто грядку на балконі, то дерзайте.
