Сімейство складноцвітих представлено в домашніх колекціях квітникарів і городників оливково-зеленим високим рослиною естрагон (тархун), Квітучим в серпні-вересні блідо-жовтими (найчастіше) квітками. Буває пахучим і не пахучим.
Ацтек
Ацтек зобов'язаний ім'ям стародавнього мексиканському походженням. Сільноветвістий і добре облиственний. Густий аромат рослини має анісові відтінки. Найчастіше рослина використовується як кулінарна приправа. Кущ піднімається до 1,5 м у висоту. Вирощують на одному місці до 7 років.
Валківський
Матові листя естрагону Валківського володіють слабким ароматом. Це холодостійкий сорт естрагону російського розведення. Він невибагливий і неприступний для захворювань. У маленьких білястих кольорах є трохи ефірного масла, яке використовується в кулінарії і парфумерії. Від сходів до дозрівання в травні - 2 місяці.
Важливо! Не переносить надлишку вологи.
Гудвін
Один з найвідоміших пахучих сортів естрагону. При метровій висоті відрізняється великою кількістю зеленої маси - більше 0,5 кг на другому році вегетації. Яскравий запах має присмак гіркоти. Листям цього тархуна приправляють соління і різноманітну їжу. Можна розводити як у відкритому грунті, так і в горщику на підвіконні.
Грибовський
Широку популярність Естрагон Грибовський заслужив морозостійкістю і тривалістю зростання на одному місці (до 15 років). Довгі гострі листя на метровому рослині служать темно-зеленим фоном для невеликих білуватих квітів. Використання - класичне для всіх сортів пахучого тархуна- приправа до салатів, соління, м'ясних і рибних страв.
Добриня
Звичайна метрова висота естрагон Добриня поєднується з надзвичайно високим вмістом корисних речовин - аскорбінової кислоти, каротину, вітамінів і мікроелементів. Ця пряна трава демонструє всі переваги естрагону. Добре себе почуває в посуху, не боїться холоду. Здатний 10 років рости на тому ж місці.
Чи знаєте ви? Естрагон необхідно омолоджувати при поділі кущів раз в 3 роки.
Жулебинский Семко
Компактний морозостійкий кущ з зеленими матовими листям. Має дрібні жовтуваті квіти в округлих суцвіттях. Протягом 7 років на одному місці виростає до 150 см. Універсальна в застосуванні солодкувата пряність придатна для випічки, приготування прохолодних напоїв.
Чи знаєте ви? Деревенеющіе стебла естрагону в нижній частині рано втрачають листя.
король трав
Цвіте влітку. Висотою куща (до 1,5 м) схожий з Тархун Монарх і деякими іншими сортами. Як і у естрагон Ацтек, в сильний запах переважає анісовий аромат. Листя містить речовини, що допомагають заготовляють будинку продуктам зберегти колір, підвищити міцність, зробити краще запах і смак. Допомагає лікуванню багатьох хвороб.
Важливо! На першому році розвитку рослини збирання врожаю проводиться один раз - до цвітіння.
монарх
У прямостоячим кущі (від 0,8 до 1,5 м) велика кількість стебел. Листя тархуна вузькі, яскравого смарагдового цвета.От висівання на розсаду до посадки на постійне місце проходить цілий рік (від весни до весни). Свіжа зелень естрагону Монарх особливо хороша в салатах.
Пряний смак рослини цього сорту за краще використовувати в напоях і соліннях. Є лікувальні властивості: тархун покращує роботу шлунка, підвищує апетит, зменшує запальні процеси. За допомогою тархуна лікують захворювання дихальних шляхів - пневмонію, туберкульоз, бронхіт.
Смарагд
Віддає перевагу відкритим рівні ділянки. Стебла прямостоячі, висота в межах 80 см, густе листя до початку цвітіння стає жорсткою. Вузькі волоті суцвіть утворені кошиками у вигляді куль, куди зібрані жовтуваті квіти. Засолка, консервування та аматорська кулінарія використовують листя і молоді пагони Тархуна Смарагд. Також часто естрагон цього сорту використовують квітникарі для декоративних посадок.
французький
На півтораметрових стеблах Тархуна Французького приємно контрастують темна зелень довгастих листя і білизна маленьких квіток. Стійкий до холоду і хвороб. Добре відомий кулінарам в якості добавки до основних страв. У сучасному ландшафтному дизайні цей сорт тархуна часто використовують для одиничних посадок.
Сорти естрагону не надто відрізняються в посадці і догляду. Варіюється розмноження насінням, живцями і діленням куща. При посадці ширина міжрядь 0,7 м, а рослин один від одного - від 40 до 70 см. Як підгодівлю використовують гній і мінеральні добрива. Міжряддя культивують 3-4 рази і пару-трійку раз прополюють бур'яни.
