екзотичну Ангур знає небагато українських овочівників. Шипуваті плоди тропічної рослини володіють не тільки приємним смаком, але і цілющими властивостями. В Україні екзота називають Антільських або ж рогатою огірком. Як же виростити диво-культуру на своїй ділянці, які умови вона вважає за краще і який догляд їй потрібен. Про все це ви дізнаєтесь далі з нашої статті.
опис
Все про антільських огірках знають жителі Південної і Центральної Америки. Цей континент є батьківщиною дивовижних плодів. За допомогою птахів чудовий однолетник поширився в індійські і далекосхідні тропіки. А в помірних кліматичних широтах його культивують як овочеву і декоративну культуру.
Чи знаєте ви? Просторічне назву ангурии викликає обурення у ботаніків. На їхню думку, прислівник "антильский огірок" є зіпсованим варіантом дослівного перекладу латинського виразу "Cucúmis angúria", що позначає "огірок кавуновий".
Ангурия є ліанообразниє рослина з сімейства гарбузових з повзучими батогами, численними вусиками, фігурної листям і жовтими квітами. Характерною прикметою цієї культури є триметрові опушені стебла, схожі на кавун різьблені листя і циліндричні дрібні плоди. Кожен з них завдовжки не більше 8 см і вагою близько 50 г. Зелена пружна шкірка овочів густо вкрита м'якими шипами. У стиглому вигляді огірки наливаються жовто-помаранчевими тонами. У їх м'якоті міститься безліч великих насіння.
До сімейства гарбузових також відносять: цукіні, лагенарії, тладіанти, патисон, люфа, кабачки і звичайно ж гарбуз.
Найціннішим плід ангурии вважається в незрілому вигляді. На думку вчених, його біологічна стиглість настає через 70 днів після проростання зерен. У міру старіння м'якоть огірків набуває солодкуватий неприємний присмак і стає неїстівної. Зелені плоди придатні для споживання в сирому вигляді, а також їх маринують і солять.
біологічні особливості
Специфічними характеристиками рослини є інтенсивне зростання і рясна врожайність. За 2 місяці на ворсистих ліанах, між великими фігурними листям дозрівають смачні плоди. При правильному догляді з одного куща їх можна зібрати близько двох сотень.
Чи знаєте ви? Всі тонкощі культивації ангурии першими освоїли племінні індіанці. А сьогодні великі плантації цієї рослини можна побачити у Великобританії, Сполучених Штатах Америки, Нової Зеландії.
Період плодоношення у цього різновиду гарбузових починається в липні і триває до самого грудня. Соковиті батоги рослини можуть знищити лише передчасні заморозки.
Для повноцінного розвитку культури потрібні тепло, поживний грунт і помірна волога. Огірок буде комфортно себе почувати при температурі від 20 ° С до 27 ° С, а ось тривалий холод і незначні заморозки згубно впливають на ліани. Вже при 10 ° С Ангурі припиняє свій розвиток, а з наступ теплих і сонячних днів знову рушає в зростання. 
Кущі розвиваються дуже швидко. Догляд за ними багато в чому схожий зі звичайними огірками.
Корисні властивості
Сприятливий вплив шипуватих плодів ангурии на організм людини обумовлений багатим хімічним складом рослини. По-перше, в ньому є в великих кількостях необхідні ферменти, моносахариди, органічні кислоти. Також овочі багаті на мідь, цинк, йод, залізо, калій, фосфор, токоферол, ретинол, рибофлавін, филлохинон, біотин.
Важливо! Ідеальними попередниками для антільських огірків є бобові культури, столові коренеплоди, рання капуста і зелень.
У комплексі складові ангурии надають ранозагоювальну і тонізуючу вплив на людину. Також народна медицина їх рекомендує для лікування захворювань серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту. Фітотерапевти кажуть, що м'якоть рогатих огірків в буквальному сенсі просто "заклеює" різного роду ушкодження на тілі. Крім того, продукт допомагає контролювати вагу і рекомендований для дієтичного харчування. 
умови вирощування
Вирощування кавунових огірків багато в чому нагадує баштанні культури. Кавунів і звичайним огіркам потрібно багато світла, легкі субстрати, хороші попередники і хороший догляд.
Рослина дуже болісно реагує на тінь. Відкидати її можуть навіть сусідні високорослі культури. Тому при плануванні розташування рослин на грядці слід врахувати особливості світлолюбна ангурии. Кукурудза і кріп краще садити з північного боку від екзота. Вони захистять його від вітрів і протягів.
Чи знаєте ви? Залежно від кліматичних умов, в яких росте Ангурі, змінюється забарвлення її шкірки. Один і той же сортовід, вирощений в різних широтах, може істотно відрізнятися своїм зовнішнім виглядом.
В ідеалі ділянка, відведена під культивацію ангурии, повинен розташовуватися на невеликому підвищенні, де ніколи не збирається дощова вода і холодне повітря. 
Для екзотичної культури потрібен чорноземний або супіщаний грунт з нейтральною кислотністю. Якщо такого на вашому городі не знайдеться, знадобиться коригувати ділянку шляхом внесення торф'яно-піщаної почвосмеси. А для кислого середовища не зайвою буде відома пушенка. Залежно від ступеня окислення на квадратний метр площі знадобиться внести від 150 до 300 г речовини.
висадка розсади
В умовах помірних кліматичних широт популярним стає вирощування ангурии сирійської з насіння. Їх рекомендовано висівати в першу декаду квітня. Для цього професіонали садово-городніх справ радять використовувати торф'яні таблетки, що не вимагає додаткової пікіровки розсади і дозволяє корінню залишатися цілими і неушкодженими. Зерна поглиблюють на 1 см і зверху накривають пластиковим стаканчиком, для створення тепличного ефекту. Сходи з'являться через тиждень. 
Важливо! Щоб тендітні стебельця ангурии не витягувалися і не страждали від нестачі сонячного світла, над розсадою рекомендовано встановити додаткові денні лампи. Не завадить і світловідбиваючий екран.
Коли на стеблинках огірків здадуться справжні 2-4 листочка, можна приступати до висадки розсади. Перед тим на підготовленому ділянці зробіть неглибокі лунки. На дно обов'язково насипте перегнійно-зольную суміш і гарненько полийте ямки слабким розчином марганцівки.
Робиться це для того, щоб знезаразити грунт від хвороб і шкідників попередників.
Якщо плануєте масову посадку рогатих огірків, відступайте від сусідніх рослин близько півметра. Пам'ятайте, що рослині потрібно простір для плетіння. 
Досвідчені господарі рекомендують відразу ж при висаджуванні розсади встановлювати спеціальну шпалеру. Вона стане в нагоді, коли кущі досягнуть 20 см у висоту. Тоді на ліанах виростуть вуса, які і потрібно направляти в потрібну сторону.
Після того як опора встановлена, акуратно вийміть з попередньої ємності земляний кому з стебельком ангурии, посадіть його в политу грунт. По краях лунки бажано зробити невелику канавку, щоб в ній збиралася надлишкова вода.
догляд
Антильські огірки в технології вирощування та догляду мало чим відрізняються від звичайних. Їм також важливі грамотні і вчасні поливи, підгодівлі і профілактичні заходи від типових для гарбузових культур хвороб. Розглянемо все по порядку.
Важливо! Щоб підвищити врожайність ангурии, фахівці радять по сусідству висівати зонтичні рослини, які забезпечать перехресне запилення. Для цієї ролі дуже підходять коріандр, петрушка і кріп.
полив
Перед тим як братися за відро з водою, пам'ятайте, що Антильські огірки дуже погано переносять зайву вологу, але люблять тепло. Висока температура і вогкість в грунті - це комфортне середовище для розвитку грибкових та бактеріальних інфекцій. Щоб не піддавати рослина непотрібним ризикам заражень, не перестарайтеся з поливами. 
Екзотична культура потребує вологи, але земляний кому навколо стовбура ніколи не повинен заболочуватися. Якщо на вулиці дощова погода, з поливами краще почекати. А ось в спекотний період щовечора виливайте під рослину невелика кількість рідини.
Радимо дізнатися більше про різноманітність екзотичних огірків: огірок-лимон, кивано, мелотрия і момордика.
Вода для поливів обов'язково повинна бути теплою і відстояною. Повторне зволоження знадобиться тоді, коли земля під рослинами просохне, але не пересохне до розтріскування.
підживлення
Ангурия буде вдячна господарям за позакореневе підживлення мінеральними комплексними речовинами. У складі препаратів обов'язково повинні бути азот, калій і фосфор. Робочий розчин потрібно розводити в концентрації 25%.
Важливо! Щоб плоди на ангурии швидше росли, їх було багато, отщіпніте від центральної ліани верхівку.
Але це лише додаткова міра в догляді за культурою. Для того щоб отримати якісний і рясний урожай, знадобляться регулярні добрива рослини. Фахівці радять чергувати органічні та мінеральні речовини. На перших порах розвитку кущів їм знадобиться активно нарощувати біомасу, тому буде доречним полив настоєм коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:25). З мінеральних речовин відмінно підійде нітрофоска, "Растворин", "Кеміра-універсал".
Вносити добрива бажано двічі на місяць після поливу теплою водою.
Хвороби і шкідники
Рослина відрізняється підвищеною стійкістю до поширених шкідливим комахою і хвороботворних мікроорганізмів. Дуже рідко при неправильному догляді можливі гнильні інфекції, борошниста роса, біла і коренева гниль, антракноз. 
Якщо це сталося на вашій грядці, негайно видаліть пошкоджені ділянки і обробіть ліани будь-яким фунгіцидом. Добре себе зарекомендували "Фундазол", "Максим", "Швидкість".
Для профілактики агрономи радять провести передпосівний дезінфекцію насіння. Також дуже важливий сівозміну, своєчасне очищення грядки від бур'янів, розпушування грунту і оптимальна вологість.
Важливо! При використанні отрутохімікатів важливо враховувати період розпаду активних речовин препаратів. Збирання врожаю до цього моменту протипоказана.
На Ангур можуть зазіхнути павутинні кліщі, баштанна попелиця та інші сисні паразити. Про їх присутність нескладно здогадатися по жовтим відумерлою точкам на листі культури. У такому випадку без інсектицидних препаратів не обійтися. Врятувати Ангур можуть "Агравертін", "Актара", "Актеллік", "Фитоверм", "Фосбецід".
врожайність
В умовах українських кліматичних широт за сезон з одного куща цілком реально зібрати близько сотні огірків. Це при звичайній культивації без додаткових хитрощів. Стимулювати наростання бічних пагонів, які відрізняються активним плодоносінням, можна прищипуванням верхній частині стовбура.
Деякі овочівники воліють сорти, що відрізняються крупноплодностью.
Для збирання врожаю найкращим періодом є ранок. Тоді овочі не дрябнуть і можуть протягом декількох місяців зберігати свою пружність.
Екзотична культура обов'язково порадує вас своєю незвичністю і смачними, поживними плодами. 
