Вино

Від однієї лише думки про шампанське у багатьох поліпшується настрій. Воно вважається жіночим напоєм, але чоловіки теж п'ють його із задоволенням. Ми звикли до того, що цей напій можна знайти тільки в магазинах і робиться він виключно з соку винограду або виноматеріалу. Виявляється, можна приготувати шампанське в домашніх умовах з дуже простих інгредієнтів, основним з яких є виноградне листя.

Домашнє вино, з чого б воно не було зроблено, потребує кріпленні. Цей процес допоможе зробити його смак більш насиченим і зберегти напій на довгий термін. Сама процедура нескладна: потрібні сусло, спирт або настоянка і цукор. Що з цим робити і яка технологія кріплення - дізнаємося далі. Для чого потрібно кріпити вино?