Розведення цесарок стало популярним напрямком птахівництва відносно недавно. Одна з найбільш поширених - цесарка французька бройлерна (сіро-крапчаста).
Ці птахи добре адаптовані до морозів, а їх м'ясо має високі дієтичні і смаковими якостями.
Для отримання максимальної віддачі від вирощування необхідно знати, як правильно утримувати цих птахів і які умови харчування їм потрібні.
Історія походження
Кроси сіро-крапчастий цесарки виведені в Франції. Основною метою селекціонерів було виведення птахів з хорошими м'ясними якостями. Бройлерна цесарка досягає ваги 4 кг. 
При цьому птах повністю зберегла високі показники несучості, властиві сіро-краплистим цесарка.
Чи знаєте ви? У період правління імператора Калігули цесарки бувальщина оголошені священними птахами. Дозволити собі їх вживати в їжу могли тільки дуже багаті римляни.
Опис і зовнішній вигляд
Екстер'єр цесарки бройлерної сіро-крапчастий:
- основна особливість - блакитне оперення на шиї птиці. Основне забарвлення - сіро-крапчастий або перловий. Оперення густе. Забарвлення може варіювати від більш темних відтінків сірого кольору до помірно-сірому;
- тулуб велике, овальної форми. Довжина тіла - 1,5 м. При ходьбі тулуб тримає вертикально. Грудної кіль слабо виражений, груди широкі, опуклі. Неопереної невеликі ноги сірого кольору. Хвіст невеликий, спрямований донизу.
- Голова невелика, округла з кістяним наростом темного відтінку. Шия подовжена, тонка. Є невеликі сережки червоного кольору.
інші характеристики
продуктивність:
- маса самців - 3-3,5 кг і маса самок - 3,5-4 кг;
- вихід м'яса досягає 80-90% з тушки;
- несучість - 120-130 яєць на рік;
- вага яйця - 45 г;
- колір шкаралупи - кремовий;
- запліднюваність яєць - вище 90%;
- виводимість яєць - 70-80%;
- виживання молодняка - 95-98%.
Необхідні умови для утримання
Цесарки - невибагливі в харчуванні і утриманні птиці, які цілком забезпечують себе здебільшого корми на літньому вигулі. Зміст бройлерів вимагає наявності калорійного харчування і достатнього обсягу мінеральних речовин. У дикій природі цесарки живуть в підлісках і чагарниках, харчуючись рослинністю, ягодами, насінням, комахами. Цесарки не шкодять грядках, т. К. НЕ рихлять грунт в пошуках корму, і приносять користь, збираючи комах-шкідників.
Особливість французького кросу - агресивність до чужинців. Тому цесарки повинні мати окремий від інших птахів пташник. Для стада з 5 самочок знадобиться 1 самець.
Читайте також про породу цесарок Загорська білогруда.
облаштування пташника
Дикі цесарки живуть в основному в Африці в дуже жаркому кліматі, але, незважаючи на це, птиці відмінно переносять низькі температури. 
Вимоги до пташника:
- розміщення - сонячна частина ділянки. Бажано, щоб пташник був захищений від північних вітрів іншими будівлями або деревами. Площа вікна - не менше 10% від загальної площі стін, повинно виходити на південну сторону - птахи люблять грітися в сонячних променях;
- на 1 птицю необхідно не менше 0,5 кв. м площі. Приміщення повинно бути утепленим і захищеним від протягів -цесаркі сприйнятливі до протягів. Температура повітря повинна бути не менше +15 ° С. Обов'язкова наявність вентиляції;
- висота розміщення сідало - близько 40 см над рівнем підлоги. Сідала представляють собою круглі або квадратні планки з перетином 4х5 см. Відстань між сусідніми планками - 30-40 см;
- гніздо влаштовується в найбільш затіненій частині пташника. Розмір - 40х30х30 см. Воно повинно максимально відповідати природному. Забирати яйця з гнізда можна тільки тоді, коли цесарок в пташнику немає, залишаючи в гнізді кілька яєць, інакше птиці будуть нестися в іншому місці. Одного гнізда досить на 6-8 самочок;
- товщина підстилки на підлозі - не менше 20 см. Склад: торф, пісок, тирса, солома. Зверніть увагу, що птахи можуть скльовує тирса, і тоді підстилку доведеться підсипати. Замінювати забруднену підстилку необхідно не рідше 1 разу на місяць;
- штучне освітлення обов'язково для зимового часу, т. к. птиці мчать тільки в денний час доби, і їх репродуктивний апарат знижує свою активність в темряві;
- годівниці - 1 на 5-6 особин. Годівниця заповнюється на 1/3, щоб корм не розсипався. Форма - довгаста, для того щоб великі птахи не заважали один одному.
Важливо! Вікно пташника повинне бути заскленим і затягнутим металевою сіткою, щоб перешкодити спробам польотів у вікно, інакше птахи можуть поранитися.
Чистота та дезінфекція приміщення
Щоб птахи були здорові і мали максимальні показники продуктивності поголів'я, необхідно дбати про мінімізацію захворюваності. Джерелом інфекції можуть стати послід, паразити, гельмінти і інші патогени. 
Загальні вимоги до дезінфекції:
- очищення пташника від посліду - не рідше 1 разу в квартал;
- дезінфекція від паразитів - 1 раз в півроку;
- генеральна очищення і дезинфекція з обробкою сідало, стін і т. д. - не менше 1 разу на рік;
- мийка поїлок і годівниць - щотижнева.
Гнізда та інвентар обробляють і чистять на відкритому повітрі. Металеві поверхні обробляють газовим пальником. Стіни - вапняним розчином. Сідала фарбуються. Поїлки і годівниці дезінфікуються 2% розчином соди з кальцієм і води.
Комплексне знезараження сучасними засобами впливає на грибок, віруси, джерела інфекції і бактерій.
Серед найбільш затребуваних препаратів:
- "Екоцид С";
- "Вироцид";
- "Глютекс".
Важливо! При обробці обов'язково застосовувати засоби індивідуального захисту - рукавички, респіратор.
вигульних дворик
Розмір вигульного дворика критого типу (сітка з дахом) повинен бути не менше 2 кв. м на 1 птицю. Пол такого дворика встеляється підстилкою з тирси, сіном, піском, торфом, соломою. В такому вигулі птиці можуть перебувати в зимовий час або в дощову погоду. Висота сітки - 2-2,5 м. 
Вільний вигул повинен максимально відповідати природному ландшафту - зона підліску: чагарники, галявинки, висока трава. В чагарниках цесарки можуть відпочивати і влаштовувати гнізда. Птахи люблять добре освітлені ділянки і можуть довго перебувати на сонці. Добре їдять ягоди, насіння рослин і комах. Обов'язковий джерело чистої води на вигулі - поїлка.
Як переносять зимовий холод
Цесарки добре переносять зимові холоди і не потребують додаткового опаленні пташника. Досить, якщо він утеплений і не має протягів. Пташник повинен бути сухим, т. К. Підвищена вологість шкодить птахам. Прогулянки на свіжому повітрі взимку абсолютно не шкодять станом здоров'я пернатих.
Дізнайтеся більше про зимове утримання і годівлі цесарок.
чим годувати
Протягом усього світлового дня цесарки харчуються будь-якими кормами. У раціон входять:
- зернові мішанки;
- промислові комбікорми;
- сухі зернові суміші;
- зелень;
- харчові відходи.
Сухі зернові суміші включають кукурудзу, овес, пшеницю, просо, ячмінь. Відрегулювати склад зернової суміші дуже просто: потрібно подивитися, які зерна птахи клюють погано і виключити їх з харчування. Співвідношення зерен і зелених кормів має бути 1: 1. Денна норма корму - 200 г на 1 птицю. 
Якщо птахи утримуються в клітках, то обов'язково додавати в раціон трав'яне борошно, м'ясо-кісткове борошно, білки тваринного походження. Схема харчування в клітинах - чотириразове. Додатково в раціон включають черепашки, сіль і крейда для поповнення раціону мінералами. В окремій годівниці розміщують дрібний гравій.
Важливо! При відгодівлі на м'ясо забій птиці можна проводити в 3-місячному віці. В цей час цесарки досягають максимальних показників своєї ваги.
доросле стадо
Оптимальною системою годування дорослого стада вважається комбінування різних способів харчування.
Схема харчування:
- без вигулу - 4 рази на день;
- з вигулом - 3 рази на день.
На вигулі в період великої кількості трави і комах цесарка може забезпечити собі 50% раціону.
Раціон дорослої цесарки включає:
- пшениці - 25-30%;
- ячменю - 15%;
- гороху - 10-15%;
- кукурудзи - 20-25%;
- сої - 10%;
- соняшникової макухи - 5%;
- рибного борошна, крейди, дріжджів, вітамінів - 5%.
Рибне борошно і зерно особливо важливі в період яйцекладки, вони забезпечують організм необхідними елементами. Додатково в раціоні повинні бути пророщене зерно, крейда, ракушняк. Вологі мішанки готують на сироватці або сироватці, це збагачує харчування тваринами протеїнами. У день мішанки повинні складати близько 20-30% від загальної маси їжі. Добова маса корму - близько 200 г. Добова норма води - 250 м Годувати птицю потрібно в один і той же час, щоб не викликати занепокоєння. 
пташенят
Схема харчування пташенят в залежності від стадії розвитку виглядає так:
- Пташенята до 1 місяця знаходяться в пташнику. Оскільки бройлерна цесарка відноситься до м'ясних типам пернатих, то оптимальний набір ваги забезпечується промисловим комбікормом за схемою: "Престарт" - "Старт" - "Відгодівля" - "Фініш".
- Добові курчата харчуються вареним дрібно рубаним яйцем і сиром. Норма корми - 10-12 м Норма води - 3 м В першу добу пташенята їдять мало, тому корм повинен бути висококалорійним.
- Раціон першого тижня - комбікорм "Престарт", що містить кукурудзу, сою, пшеницю, рибне борошно, вітаміни і мінерали, необхідні для росту і набору ваги. До складу входять антибактеріальні препарати і кокцидіостатики, що захищають організм курчати від інфекцій. Годують пташенят "Престартом" до 10-денного віку. Норма корми - 15-35 м "Престарт" не містить антибіотиків або стимуляторів росту, тому він безпечний для поголів'я.
- Наступні 10 днів пташенят годують "Стартом". Норма корми - 40-75 м Схема збільшення обсягу харчування наводиться на упаковці з комбікормом. "Старт" спрямований на зміцнення імунітету пташеня і розвиток скелета. Комбікорм в раціоні курчат не скасовує присутності в ньому свіжої зелені, вареного яйця і сиру. Чудовим доповненням до харчування є пророщене зерно - близько 10 г на 1 пташеня у віці більше 2 тижнів.
Читайте також про інкубацію цесаріних яєць і догляду за курчатами.
Завдання "відгодівлі" - формування м'язової маси птиці. В цей час в раціон входять зерно, макуха, трав'яне борошно, рибне борошно. Норма корми досягає 125 г до віку 50-60 днів. Норма води - 250 м
Графік годування:
- перший тиждень - 8 разів на день в світлий час доби з проміжком між годуваннями не більше 2 годин;
- другий тиждень - 6 разів на день;
- до кінця першого місяця життя - 5 разів на день;
- другий місяць і до забою - 4 рази на день.
Вологі мішанки дають 1 раз в день і складаються з подрібнених зернових, рибного борошна, молочних продуктів. Мішанка готується безпосередньо перед годуванням. Норма корми - близько 30 м На фінішному етапі дорослішання птиці обов'язкові суміші з наявністю сирного протеїну. Їх присутність в раціоні повинно бути не менше 15%. Годувати птахів тільки комбікормом можна. Цесарка недоотримує необхідні амінокислоти, гірше росте і повільніше набирає вагу.
Чи знаєте ви? Цесарки, як гуси, починають голосити всім стадом, причому так, що закладає вуха, тільки тоді, коли бачать небезпеку: собаку, кішку або навіть незнайому людину.
Достоїнства і недоліки
Переваги цесарки бройлерної сіро-крапчастий:
- велику вагу - до 4 кг;
- хороша несучість - до 130 великих яєць;
- високі поживні якості м'яса і яєць;
- швидкий набір маси молодняком;
- птиці рідко хворіють і добре переносять холод;
- є екологічним способом боротьби з шкідниками саду / городу;
- невибагливі до умов утримання;
- невибагливі в харчуванні.
Ознайомтеся з видами диких і породами домашніх цесарок.
недоліки:
- птахи не переносять високу вологість;
- дуже галасливі;
- агресивні по відношенню до чужинців;
- для яйцекладки вибирають дуже потаємні місця і змінюють їх як тільки помітять небезпеку.
Відео: французькі бройлерні цесарки
Відгуки птахівників
Щоб отримати птицю з високими продуктивними показниками, досить забезпечити їй мінімальний догляд і калорійне харчування. Вирощувати цесарок вигідно і з економічної точки зору - їх яйця і м'ясо дорожче курячого, а витрат на утримання цесарок потрібно набагато менше.
