Гібридний сорт баклажана "Епік F1" на вітчизняних дачних ділянках відомий не так давно, проте протягом досить короткого періоду ця рослина відмінно себе зарекомендувало. Цей абсолютно новий гібрид відрізняється небувалою врожайністю і розмірами своїх плодів. Крім того, відносно короткий період вегетації рослини дає можливість вирощувати його не тільки в південних регіонах, а й у умовах більш холодного клімату.
Сьогодні ми розповімо про всі особливості цього плодового виду, щоб допомогти садівникам виростити гідний урожай баклажанів.
Опис і фото гібрида
Незважаючи на загальну схожість сорти з іншими представниками цієї групи рослин, він має деякі особливості, які якісно відрізняють цей баклажан від інших сортів. Розглянемо більш докладно найважливіші особливості гібрида.
Чи знаєте ви? Така рослина, як баклажан, вперше почали культивувати на території Середнього Сходу, південних областей Азії і в Індії понад 1500 років тому. Таким чином, баклажан є одним з найдавніших сільськогосподарських рослин у світі.
кущі
Зрілий кущ у гібрида досить потужний і грунтовний, стебло при цьому досягає довжини близько 1 метра, прямостоячий і напіврозкидистий. Сила росту куща у цього баклажана відрізняється високою енергією. Крім того, стебло характеризується середньою опушені і відрізняється характерним забарвленням, в якому переважають зелені кольори з легким відтінком червоних, синіх або фіолетових тонів. Листя невеликі, переважно середніх розмірів, яскраво-зелені за кольором.
Плоди
Плоди сорту "Епік" досить великі, за формою циліндричні. Їх середня довжина становить близько 22 см, а ширина - 10 см. Маса досягає 200-230 м Однак зустрічаються плоди набагато більших розмірів, це, перш за все, залежить від кліматичних умов, грунту і кількості внесених добрив. Колір баклажана характерний: в ньому переважають темно-фіолетові відтінки, структура шкірки - глянцева. На чашці є рідко розташовані шипи. М'якоть біла за кольором і щільна за структурою.
Чи знаєте ви? Вживати в їжу перезрілі плоди баклажана не рекомендується, так як в такому випадку в них накопичується сильнодіючий токсин - соланін. Тому баклажан збирають строго на етапі технічної стиглості.
Характеристика і смак
"Епік" відноситься до ранньостиглий плодоносним рослинам, період вегетації в природних умовах складає близько 65 днів, але, в деяких випадках, цей термін може тривати і до 80 днів. Сорт був виведений не так давно, завдяки зусиллям нідерландських селекціонерів з компанії "Monsanto". Баклажан призначений для вирощування у відкритому грунті в умовах субтропічного клімату, однак рослина придатне для вирощування і плодоношення в тепличних умовах помірної зони. Крім того, на відміну від багатьох конкуруючих сортів, "Епік" відрізняється стійкістю до ворога всіх пасльонових - вірусу тютюнової мозаїки.
Плоди баклажана відрізняються відмінними смаковими характеристиками. Перш за все - це повна відсутність гіркуватості і підвищений аромат. Сорт ідеально підходить для використання як в свежеприготовленном, так і в консервованому вигляді. Від цього його смакові характеристики тільки зростають.
Чи знаєте ви? У консервованому вигляді сорт баклажана "Епік F1" за смаком нагадує смажені гриби, ця особливість якісно відрізняє плоди цієї рослини від більшості представників виду.
Достоїнства і недоліки
Основна маса дачників-любителів та професіоналів позитивно відгукуються про сорт "Епік F1". Основними перевагами цього овоча є:
- Висока стійкість імунітету рослинного організму до вірусу тютюнової мозаїки і більшості інших захворювань.
- Відмінна стійкість до різких коливань температури.
- Підвищені смакові якості.
- Гібрид відмінно підходить для дієтичного харчування, так як його плоди містять низьку кількість жирів і високу концентрацію рослинного білка, калію і безлічі вітамінів.
- Плоди рослини відмінно піддаються приготування, при цьому їх обробка не складна, а отримана продукція відрізняється відмінною якістю і кулінарними характеристиками.
- У вирощуванні та догляді баклажан "Епік F1" невибагливий, крім того, агротехнічні особливості настільки прості, що культивувати цей овоч на своїй ділянці може навіть новачок.
- Підвищена врожайність куща, яка становить в середньому 5,8 кг з 1 кв. м.
Але є у цього сільськогосподарського рослини і недоліки. До них, перш за все, відносяться:
- Недостатня зимостійкість. Рослина пристосоване переважно для вирощування в умовах теплого південного клімату.
- Культивування у відкритому ґрунті передбачає вирощування розсади, що ускладнює загальний процес отримання плодів в більш холодних регіонах.
- Кущ баклажана вимагає підв'язки в обов'язковому порядку, так як великі плоди під свої вагою можуть пошкодити стебло.
- У домашніх умовах плоди не зберігають свіжість на тривалий час.
Чи знаєте ви? Баклажани рекомендуються для вживання людям зі слабким серцем і серцево-судинними захворюваннями, так як висока концентрація калію в плодах благотворно впливає на перебіг серцевих захворювань.
Як посіяти баклажан на розсаду
Кожен городник хоча б раз в житті намагався виростити баклажан на власному дачному ділянці, так як ця рослина є одним з ключових продуктів в щоденному раціоні більшості жителів нашого регіону. Але багато зустрічалися з труднощами, які переслідують культивування цього сорту. Тому далі ми розкриємо всі секрети вирощування цього овоча в домашніх умовах.
Корисна інформація про те, як заморозити баклажани на зиму
Підготовка ґрунту і насіння
Насіння перед посівом потребують знезараженні. Цю процедуру проводять для того, щоб з'явився паросток не піддався грибкових захворювань. Для дезінфекції користуються 2-процентним марганцевих розчином, в який необхідно занурити посівний матеріал і витримати протягом 20 хв. Для того щоб приготувати цей розчин, потрібно 2 г марганцівки розчинити в 100 мл води. Після процедури насіння промивають в холодній кип'яченій воді і злегка просушують на аркуші паперу або відріз тканини.
Знезаражувати насіння можна і за допомогою перекису водню, для цього в 100 мл води розчиняють 3 мл перекису, нагрівають розчин до температури +40 ° С, після чого замочують в ньому насіння на 10 хв. У разі, якщо ви придбали спеціально підготовлений посівний матеріал - в знезараженні він не потребує. Про це виробник вказує на упаковці.
Важливо! При приготуванні розчину перманганату калію (марганцівки) концентрацію необхідно дотримуватися строго, в іншому випадку насіння можуть піддатися агресивному речовини або недостатньо дезінфікуватися.
Для висіву використовують спеціальний, підготовлений заздалегідь, субстрат, який повинен мати достатню кількість всіх поживних елементів. Для цих цілей найкращим вибором стане спеціальний грунт для розсади, який можна купити в будь-якому судовому магазині. Також багато дачники використовують для цих цілей спеціальний субстрат, приготований власними руками. В такому випадку грунт для посадки виготовляють двома способами.
У першому випадку просту родючий грунт з дачної ділянки очищають від зайвої рослинності і домішок, після чого змішують в рівних частинах з піском і субстратом для кімнатних рослин. У другому випадку грунт з городу можна замінити на торф, який в рівних частинах змішується з тирсою і субстратом для розсади. Крім того, грунт для розсади можна збагатити калієм, сечовиною, дерном або суперфосфатом. Субстрат може бути будь-яким, на ваш розсуд. Головне, що слід пам'ятати при його приготуванні: баклажани люблять родючі, пухкі, легкі грунти, які додатково збагачені мінеральними, органічними добривами або їх сумішами.
схема посіву
Посів насіння на розсаду проводять приблизно в першій половині лютого. Це потрібно для того, щоб рослина остаточно сформувалося для цвітіння і плодоношення, але в залежності від кліматичних особливостей регіону ці терміни можуть змінюватися в ту або іншу сторону. Підготовлений субстрат щільно набивають в садову посуд. Для цих цілей можна використовувати спеціальні садові касети для розсади, пластикові стаканчики, загальний контейнер або будь-яку іншу ємність на вибір.
Далі субстрат необхідно рясно зволожити, після чого насіння висівають і накривають шаром грунту не більше 1 см. Після посіву контейнер загортають в прозору поліетиленову плівку і ставлять в тепле місце для пророщування. Також корисно буде зволожити насіння і грунт талою водою. Для цих цілей в сухий грунт висівають насіння, після чого вся конструкція накривається снігом. Після того, як він розтане, насіння можна вкривати плівкою і пророщувати в теплому місці. Дана процедура досить ефективна, так як в такому випадку паростки відрізняються більш сильним імунітетом до умов зовнішнього середовища.
Важливо! Зволожувати снігом можна виключно непросохлі насіння, в іншому випадку дана процедура призведе до загибелі молодих рослин.
Догляд за розсадою
Догляд за розсадою баклажана "Епік" передбачає особливих труднощів. Ємність з насінням, яка накрита плівкою, ставлять у тепле місце з постійною температурою не нижче +25 ° С. Через 7-10 днів з'являються перші сходи, після цього плівку необхідно зняти і поступово знизити температуру повітря для розсади до + 16-18 ° С. Через деякий час її можна піднімати до +25 ° С вдень і опускати до + 13-15 ° С вночі - такий метод допоможе краще підготуватися рослині до висадки в природні умови.
Зрошення проводять помірно, так як розсада може захворіти і загинути. Найкраще для цих цілей підійде дощова вода, в її відсутність можна використовувати відстояну водопровідну воду. Крім того, не варто забувати про підгодівлі рослин. Першу процедуру необхідно проводити через тиждень після сходів, для цих цілей використовують добрива з високим вмістом фосфору. Далі, кожні 7-10 днів до пересадки у відкритий грунт, паростки баклажана можна підгодовувати спеціальними добривами для прискорення вегетації.
Необхідно подбати і про правильне освітлення. Природною тривалості світлового дня для цих цілей буде недостатньо, тому паростки необхідно штучно підсвічувати. Для цих цілей підійде будь-який кімнатна люмінесцентне освітлення, але краще за все подбати про наявність спеціальної фітолампи. Світловий день повинен тривати не менше 12 годин на добу, для цього підійде часовий відрізок з 7 ранку до 7 вечора. Пікірувати баклажани необхідно лише в тому випадку, коли спочатку була обрана дрібна ємність для пророщування насіння, або при сильній густоті рослин на 1 кв. см. У такому випадку при розвитку 2-3 справжніх листочків паростки пересаджують в окрему ємність не менше 10-12 см завглибшки.
Важливо! При штучному підсвічуванні розсади важливо подбати про те, щоб відстань між джерелом світла і рослиною було не менше 50 см, в іншому випадку освітлення може негативно позначитися на розвитку рослинного організму.
Посадка прямим посівом
Посадку прямим посівом баклажанів проводять лише тільки в умовах південного клімату, Так як в більш холодних регіонах цей сорт не встигне почати повноцінно плодоносити до настання осінніх холодів. Для того щоб посіяти насіння, необхідно попередньо удобрити грунт органічними і мінеральними добривами в кількості 0,5-1 відро на 1 кв. м перегною, після чого внести 40 г фосфорно-калійних добрив і 50 г нітроамофоски на 1 кв. м, також потрібно підготувати і насіння за описаним вище методом.
Культивування таким способом найкраще проводити в умовах теплиці, а при відсутності на вашій ділянці цієї будови, грунт необхідно вкрити поліетиленовою плівкою. Відстань від грунту до купола споруди має сягати 30-50 см, це досягається завдяки натягування купола на підготовлені металеві дуги з щільної дроту.
За таких умов рослина вимагає постійного поливу і підгодівлі, Грунт в парнику повинна бути злегка зволоженою. Крім того, після появи перших сходів грядки необхідно удобрити рідким добривом для прискорення вегетації. Після того, як рослини сформувалися і температурний режим дозволяє їх пересаджувати, розсаду необхідно пікірувати на постійне місце. Для цієї рослини гартують. Процес полягає в тому, щоб поступово відкривати купол на все більш тривалий час з подальшим його зняттям. Для цього провітрювання потрібно збільшувати плавно, починаючи з 1 години на добу.
Важливо! Посадку прямим посівом варто проводити лише в тому випадку, коли температура повітря не опускається нижче +13 ° С, так як в більш холодних умовах насіння не проросте.
Догляд за сортом
Для того щоб доглядати за баклажаном, складних агротехнічних прийомів від городника не буде потрібно, але в зв'язку з тим, що вид досить примхливий, існує ряд технологічних особливостей, які допоможуть виростити здорове плодоносні рослина. Далі нам належить розглянути найбільш важливі з них.
Читайте більше про те, як виростити баклажани сорти: "Клоринда F1", "Прадо", "Алмаз", "Валентина F1"
Полив і догляд за грунтом
Щоб забезпечити баклажанів оптимальні грунтові умови, грунт потребує обов'язкового і постійного догляду. Для цього протягом усього сезону необхідно знищувати бур'яни і забезпечувати постійне розпушування грунту. В результаті цього якість і кількість врожаю зростає в кілька разів. Крім того, для досягнення рясного плодоношення рослини баклажана потребують обов'язково поливі. Цю процедуру необхідно проводити не менше 1 разу на 2-3 дня, а в період активного дозрівання плодів полив проводять щодня. Для цих цілей рекомендується використовувати теплу воду, яка попередньо підігріта до температури не менше 20 ° С.
Важливо! Баклажани не люблять надмірну вологість повітря, тому листя і пагони рослини поливати не варто.
підживлення
Підживлення є одним з головних умов високого врожаю, тому цю процедуру необхідно проводити не менше 3-5 разів за сезон. Першу підгодівлю проводять через 2 тижні після висадки розсади у відкритий грунт, так як до цього часу слабка коренева система рослин не вбере корисні речовини. Далі кількість підгодівлі проводиться на розсуд садівника, головне - при цьому проводити внесення добрив з періодичністю в кілька тижнів. Крім того, обов'язково необхідно підживити додатковими елементами рослина перед цвітінням, так як це не тільки прискорить процес, але і подвоїть кількість зав'язей.
До плодоношення кращої підгодівлею стануть комплексні добрива в мінеральній формі. Але в період плодоношення їх найкраще замінити на азотно-фосфатну суміш. Для її приготування в 10 л води розчиняють 1 ч. Л. селітри і 1 ч. л. суперфосфату. Отриману суміш використовують для рясного поливу грунту.
Обприскування від хвороб
Незважаючи на те, що сорт є досить стійким до багатьох захворювань, кущі баклажанів по можливості необхідно обробити хімічними засобами захисту. Сьогодні існують кілька універсальних речовин, які допомагають убезпечити рослину від таких захворювань як: фітофтороз, сіра гниль, бактеріальна плямистість, чорна ніжка. До них відносяться розчини бордоською рідини, Купроксат, мідного купоросу і т. Д. Система обробки баклажанів включає обприскування рослин вже через 3 тижні після появи повноцінних сходів, також кущі баклажанів необхідно обробити через кілька тижнів після висадки на постійне місце.
Радимо дізнатися більше про шкідників баклажанів
Збираємо і зберігаємо урожай
Технічна зрілість баклажанів настає в середньому через 25 днів після цвітіння. Ознаками стиглого плода є: його характерний темно-фіолетового відтінку, глянсовий відблиск шкірки і пружність м'якоті. При цьому важливо не перетримати плоди, так як в противному випадку вони перестигнуть, стануть менш еластичними і втратять смакові характеристики (з'явиться сильна гіркота, м'якоть стане жорсткою). Але зривати зелені плоди також не рекомендується, так як в зірваний вигляді вони не достигають.
У зв'язку з тим, що плоди баклажана дозрівають нерівномірно, збір врожаю проходить поступово і виключно вибірково. При цьому не варто забувати, що за свіжими плодами на грядку потрібно навідуватися не рідше 1 разу в 2-3 дня. Варто пам'ятати, що під час видалення плоду з куща необхідно залишати близько 3 см плодоніжки на втечу, це допоможе зменшити наданий людиною стрес рослинному організму.
Чи знаєте ви? Якщо зібрані плоди баклажана надмірно гірчать, це перша ознака того, що під час вегетації рослина не отримувало необхідної кількості води."Епік F1" є раннім сортом, тому його плоди для тривалого зберігання не годяться, але існує кілька правил, які допоможуть зберегти свіжість баклажанів на 2-3 місяці. Для цього свіжі плоди необхідно протерти сухою ганчіркою і помістити в прохолодне місце з температурою близько
+1 ° С в 1 шар. Через 3 недели нужно провести ревизию, поврежденные и подпорченные баклажаны отбраковываются для приготовления блюд или консервации.
Здорові плоди обертають папером, розкладають на солому в один шар, після чого накриваються мішковиною. У такому вигляді в умовах прохолодного льоху баклажани збережуться до пізньої осені. Але в разі, якщо планується зберегти овоч не більше 3 тижнів, для цього підійде будь-який прохолодне місце в будинку (холодильник, балкон і т. Д.).
Так само дізнайтеся про корисні і шкідливі властивості баклажана
Гібрид баклажана "Епік F1" є кращим вибором для дачної ділянки, так як рослина не потребує складного догляду, але при цьому відрізняється високою якістю плодів. Крім того, цей овоч є не тільки важливою складовою щоденного раціону, але і справжнім джерелом корисних і важливих для людського організму речовин. Використовуючи перераховані вище рекомендації, можна домогтися високої врожайності баклажанів.
