Трава змееголовник відома здавна своїми корисними властивостями. Крім цього, її приємний лимонний аромат послужив приводом для застосування її в сфері виробництва косметики і для додання нових смакових відчуттів в кулінарній справі. У цій статті розглянуті аспекти застосування змееголовника і технологія її вирощування.
опис
Змееголовник невипадково так називається - його сині (рудо-фіолетові) квіти мають вигляд голови змії з розкритим ротом. Це переважно багаторічна рослина, що виростає до 50-70 см у висоту. На чотиригранному стеблі розташовуються довгасті листя з зазублинами на краях. Верхівку вінчає суцвіття. Цвісти він починає з нижніх суцвіть. Період цвітіння припадає на липень і серпень. Перше насіння з'являються на початку вересня. Вони мають буре забарвлення, не мають періоду спокою, що призводить до проростання частини з них вже восени. 
Змееголовник зустрічається повсюдно - це непримхливе рослина як щодо грунту, так і по відношенню до кліматичних відмінностей. Він широко поширений як в Євразії, так і в обох Америках (в субтропічних і помірних кліматичних поясах). Змееголовник - рослина-медонос, має сильно виражений лимонний аромат, який деяких комах відлякує, а бджіл - приваблює.
Чи знаєте ви? Деякі садівники висаджують змееголовник на клумбах і городах по одному паростку в різних ділянках. Для чого? Просто його насичений запах здатний відлякувати деяких комах-шкідників.
види
Існує понад чотири десятки видів змееголовника.
Дізнайтеся більше про таких, лікувальних травах як: белоголовнік, талабан, гулявник, оносма, гірчак повзучий, золототисячник, астрагал, вогнище, підмаренник, осока, кніфофія, щучка, глуха кропива і зубрівка.Найчастіше зустрічаються:
- змееголовник молдавський - невимоглива однорічна рослина, яка здатна комфортно розвиватися як в спеку, так і в холод. У нього тривалий термін цвітіння: з середини літа до середини осені. Квітки бувають білі, блакитні і фіолетові;
- змееголовник крупноцветковий - невимоглива до рівня освітленості багаторічна рослина. Любить добре удобрений, пухкий грунт. Квітки більші, ніж у інших видів, переважно синього кольору;
- змееголовник іноземний - багаторічна рослина, поширена на території Середньої Азії і частини Східної Азії, Сибіру. Переважною буде кам'янистий ґрунт. Квітки фіолетові, рідше білі, блакитні та рожеві;
- змееголовник Рюйша - виростає на великих територіях: Сибір, Середня Азія, Східна Європа. Комфортно зростає як в степовому ґрунті, так і в кам'янистій гірській грунті. Має колосовидні суцвіття з переважно синіми квітками.
склад
У складі цієї рослини є багато корисних мікроелементів, дубильних речовин і вітамінів, флавоноїдів. У засушеному Змееголовник процентне співвідношення корисних речовин виглядає наступним чином:
- зола - 10%;
- білок - 2,2%;
- білковий азот - 0,3%;
- ефірні масла - 0,28%.
Безліч корисних мікроелементів містить в собі сушеної шипшина, слива і яблука.Хімічні складові в процентному співвідношенні виглядають таким чином:
- полісахариди - 9,2%;
- фенолокислоти - 5,1%;
- флавоноїди - 1,28%;
- ефірні масла - 0,43%.
Чи знаєте ви? Запах цієї рослини приманює бджіл, тому бджолярі для заселення рою бджіл в новий вулик натирають його листям входи.
Корисні властивості
Корисні властивості цієї запашної трави відомі людям вже не першу сотню років. Вона надає заспокійливу, загальнозміцнюючу дію, допомагає при болю, викликаної проблемами з зубами або мігренню, покращує апетит, є потужним антисептиком. А також ця трава активно застосовується в інших галузях діяльності людини. У кулінарії використовують як спецію або натуральний цитрусовий ароматизатор. У косметології застосовують при виробництві духів, масажного масла, мила та іншого.
Мігрень найкраще лікувати Барвінок, маслом цитронелли, лавандою і любистком.
Шкода і протипоказання
За час застосування цієї рослини не було виявлено протипоказань, окрім особистої непереносимості і алергічних реакцій на що містяться в ньому речовини. Вагітним і дітям до року застосування не забороняється, але варто ставитися обережно - приймати невеликими порціями і стежити за реакцією організму. 
застосування
Рослина застосовується людиною з давніх-давен, тому воно знайшло широке застосування в різних сферах. Основними напрямками застосування є кулінарія, медицина і косметологія.
У кулінарії
Завдяки ефірним оліям і вираженого аромату лимона, ця запашна трава знайшла широке застосування в кулінарії. Її використовують в кондитерській справі, додають в напої, супи, салати і другі страви, а також маринади. Використовується в свіжому і сушеному вигляді. Листя володіють найбільшим ароматом, але застосовуються також і квіти. Як спецію рослина додають в рибні страви і супи. Воно створює пікантну нотку в свіжих салатах. Відмінний маринад для курки виходить, якщо з'єднати змееголовник, естрагон, деревій і полин.
Важливо! Використовувати у вигляді спеції варто обережно, так як вона має сильний запах і може перебити інші аромати страви
В медицині
Рослина позитивно впливає на організм при проблемах з серцевим ритмом і шлунково-кишкового тракту, при простудних захворюваннях, хворобах зубів. Використовується для зовнішнього застосування (у вигляді компресів і ванночок при ревматизмі, ударах, зубного болю) і для внутрішнього застосування (у вигляді настоянок і відварів при застуді, невралгіях, мігрені і проблемами з апетитом). Найчастіше в народній медицині використовують листя рослини, але квіти, стебла, коріння і насіння також знаходять своє застосування. Чай з змееголовника має імуностимулюючу ефектом. Під час простудних захворювань заварюють окропом 2-3 ложки змееголовника, дають настоятися 10-15 хвилин, додають мед і п'ють в гарячому вигляді.
У косметології
У косметичних цілях знайшло широке застосування ефірне масло цієї рослини. Основні сфери застосування: масажні масла, миловаріння і парфумерія. Це пов'язано не тільки з тонким насиченим ароматом, але і з позитивним впливом цього масла на організм людини
вирощування
Змееголовник - невибаглива рослина, тому посадка його на ділянці не викличе особливого клопоту. Посадку насіння здійснюють на початку травня. Попередньо підготовлені борозенки (1-2 см завглибшки) заливають водою. Міжрядний відстань слід витримати близько 40-45 см. Варто звернути увагу на те, щоб під час посадки і після неї не було твердої земляний кірки - це перешкоджає проростанню. Через пару тижнів повинні з'явитися перші паростки.
Важливо! Не варто замочувати насіння, вони злипнуться, і їх неможливо буде посадити.Грунт під посадку повинна бути досить тепла. Перші пару тижнів після проростання слід ретельно доглядати за паростками: поливати, прополювати, розпушувати землю біля них. Через 2,5 місяця з'являться перші квіти. З цього моменту рослина можна рясно не поливати. Збирати насіння рекомендується після того як відцвіли останній квітка на рослині. Зрізавши цветонос, варто відправити його сушитися в темне, тепле і добре провітрюється. Змееголовник під час цвітіння виглядає досить ефектно, тому можна створювати з ним на клумбі різні квіткові композиції. Ця запашна трава має багато корисних властивостей, тому активно застосовується людиною. Завдяки своїй невибагливості і красі квітка підходить для вирощування на присадибних ділянках, виконуючи одночасно кілька функцій: прикраси, ліки, спеції і косметичної добавки.
